Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Соус Терияки
Классический соус Терияки напоминает густой сироп, по цвету темнее соевого соуса – ингредиента, входящего в состав классического рецепта.
Соус Терияки идеально подходит к курице, рыбе, морепродуктам, грибным, овощным и блюдам из риса. Подачу суши, роллов, пасты и рисовой лапши без кисло-сладкого соуса сложно себе представить в суши-баре либо ресторане, специализирующимся на блюдах японской национальной кухни.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Срирача — азиатский кетчуп. Родом он из Тайланда, и назван так в честь города Си Рача в восточном Таиланде где считается, его впервые приготовили. Соус довольно острый, но одновременно с очень богатым вкусом. Хорош практически ко всему. Помимо блюд в азиатском стиле, срирача прекрасно подходит для того, чтобы приправлять бургеры, блюда из мяса, яиц, рыбы и морепродуктов, его можно включать в состав домашних соусов и салатных заправок, добавлять в соусы и коктейли типа “Кровавой Мэри”, и даже использовать в десертах: как известно, чили прекрасно сочетается с шоколадом.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Продолжение витаминной темы.
Очень простой и вкусный способ мариновки жаренных овощей.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Я впервые помогала готовить этот соус, которым нас с мужем угощала моя приятельница. Очень интересный вкус и сочетание со спагетти.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Предлагаю приготовить необычный и пикантный - китайский сладкий соус. Этот соус будет отличным дополнением к любым мясным блюдам. Он настолько хорош и вкусен, что попробовав раз, перестанете покупать в магазинах кетчуп.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Предлагаю замечательный витаминный апельсиновый соус, который получается очень вкусным и насыщенным. Прекрасно подойдёт к блинам, оладьям, панкейкам.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Очень вкусный соус к сырникам! Рекомендую!
Кто из нас не любит сырники, они и полезны и вкусны в любом виде. Сырники можно есть со сметаной, с джемом, со сгущенным молоком, а я вам рекомендую невероятно вкусный соус из киви, напоминающим яркое лето и землянику в сливках. Готовить его совсем не сложно. Рецепт сырников не пишу, каждая уважающая себя хозяйка умеет их готовить, но , если вы подадите к своим сырникам этот соус, то превзойдете все ожидания. Рекомендую!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
img align="right" src="http://mirsalata.ru/wp-content/uploads/myasnoj-sous-iz-farsha.jpg" right="375" alt="(500x375, 99Kb)" />
Мясной соус используется с давних времён в качестве составляющего в первых и вторых блюдах. Кроме того, в последнее время появилось множество салатов, заправки к которым созданы на основе различных наваристых подлив. Сейчас кулинарам нет необходимости заморачиваться приготовлением настоящего соуса из мяса, широкое разнообразие их представлено в магазинах. Однако, их вкус не сравнится с домашним блюдом. Предлагаем вам несколько традиционных, пришедших от прабабушек, а также современных рецептов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Чудесный латиноамериканский соус с ярким карамельным вкусом, простой в приготовлении. Отлично заменяет вареную сгущёнку. Украсит собой любой десерт, а времени, требующегося на его приготовление, как раз хватит, чтобы успеть собраться на бал!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Лютеница блюдо болгарское и там его в основном запекают на углях и очищают. В интернете в основном запекают в духовке и измельчают до пюреобразного состояния. Я такую пенсионерскую пищу не совсем понимаю, люблю, чтобы кусочки попадались. А в этой банке наряду с пюреобразной пастой, как раз и были овощи порезанные на кубики, да ещё приготовленные на гриле.
Естественно, баночку я сохранила. А дома уже постаралась перевести, хотя бы какое соотношение продуктов там.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Идеальная заправка для самых изысканных блюд. Домашний ароматный уксус
Совсем недавно стала делать такую заправку для блюд. Моим гостям очень понравилось, что даже попросили маленькие флакончики с собой. Теперь делаю разные вариации, но пока этот нравится больше всех. Хозяйкам просто советую приготовить немного, а потом, как понравится!)
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров, желательно мясистых, порезать на кусочки
- ½ чашки сахара
- 1-2 ч.л. бальзамического уксуса (можно заменить на яблочный)
- 1 ч.л. молотой сладкой паприки
- ½ – 1 ч.л. копченой паприки
- ½ ч.л. соли или по вкусу
- ¼ ч.л. кайенского перца или чуть больше
- ¼ ч.л. черного молотого перца
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Печеная картошка - благодатная почва для творчества. Разные соусы и гарнирные добавки дают хорошее такое разнообразие [показать] Сегодня я предлагаю вам вариант печеного картофеля со сметанным соусом на основе малосольной сельди.
Ингредиенты на 6 порций:
6 крупных картофелин
соль по вкусу
400 г филе сельди
1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет)
2 зубчика чеснока
100 г корнишонов
небольшой пучок укропа
600 г сметаны (от 25% жирности)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. Приправа, которая необычайно хороша с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т. д.). Рецептов его масса, я представила самый распространенный, базовый вариант и добавила соус Киккоман.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]7 кг. помидор
300 гр. чеснока
300 гр. хрена
300 гр. красного сладкого перца
300 гр. яблок (любого сорта кроме Рихтар)
1 красный перец чилли (количество его по вкусу)
соль по вкусу
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[600x400]Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Заправлять любые овощные, мясные и рыбные салаты, очень вкусно и просто. Чудесная замена майонезу и простому маслу!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сегодня существует очень много разнообразных рецептов заготовок на зиму: маринады, лечо, овощные салаты и т.д., и все они очень популярны среди любящих делать заготовки хозяек. Но вот о таких типах заготовок как «аппетитки», наверное, знает не каждый кулинар. О них и пойдет речь в нашей статье.
Конечно же, название «аппетитка» образовано от слова аппетит, и именно его по логике вещей такая закуска должна вызывать. Официально такой категории закусок в кулинарии не существует, зато в народе они получили очень широкое распространение, и каждая хозяюшка стремится поделиться своим рецептом аппетитки, стараясь сделать его как можно более интересным, а само кушанье – оригинальным и вкусным. В результате сейчас мы сталкиваемся с таким разнообразием аппетиток, что дать какое-либо более-менее точное определение и точную рецептуру для этой заготовки довольно сложно. Давайте просто посмотрим, какие вкусные аппетитки на зиму можно заготовить.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Любовь к голубому сыру редко возникает с первого взгляда, очень уж специфичен его вид, вкус и запах. Однако, распробовав хорошенько, вам все труднее будет пройти мимо упаковок с белым сыром, украшенным серыми, зелеными и голубыми разводами благородной плесени. Если вкус этого сыра в чистом виде вам кажется слишком резким, предлагаю приготовить из него замечательный соус, в сочетании с йогуртом и лимонным соком его аромат смягчается.
Соус из голубого сыра – популярная салатная заправка американской кухни. Еще это кулинарное творение известно как соус блю чиз: рецепт, как и большинство американских блюд, максимально прост, а в зависимости от сорта сыра его вкус существенно меняется: с мягким датским сыром данаблу получается нежная кремообразная заправка, а пикантный плотный рокфор или горгонзола, раскрошенные кусочками, придадут соусу интересную текстуру.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
|
|