В кризис работодатели оптимизируют расходы и часть бизнес-процессов передают на фриланс. Опрошенные RB.ru редакторы, дизайнеры, разработчики отмечают, что количество заказов растет. "В идеальной ситуации не ты ищешь заказчиков, а заказчики ищут тебя", - говорят успешные фрилансеры и раскрывают секрет: наработанная база контактов, портфолио, благоговение перед дедлайном.
Мария Пикалова, редактор:
"Мои заказчики находятся сами, отчасти благодаря тем связям, которые были наработаны, когда я каждый день ездила в офис, отчасти благодаря рекомендациям. Но если бы возникла необходимость искать заказчиков, я бы сначала прозвонила своих знакомых, наверняка какой-нибудь проект нашелся бы. Потом, наверное, пошла бы смотреть, что там с сайтами для фрилансеров. Убедить, что удаленный сотрудник не хуже офисного можно только одним способом - показать "товар лицом". Попросите тестовое задание или договоритесь, что будете работать определенный пробный период, и сделайте работу на пятерку с плюсом.
Я бы рекомендовала сначала составить список видов работ, которые вы можете выполнять удаленно, поинтересоваться, сколько за это платят. Будет не лишним посчитать, сколько вам придется работать, чтобы заработать столько же, сколько вы получаете сейчас. Затем подготовить "финансовую подушку", которая позволит в случае чего без проблем прожить 3-6 месяцев. В идеале лучше уходить с постоянной работы, имея предварительные договоренности с потенциальными клиентами. По крайней мере, я все делала именно так.
Чтобы уходить со стабильной работы сейчас, надо быть очень уверенным в своих силах крутым специалистом. Я не знаю, что происходит с рынком фриланса в целом, могу говорить только о себе. Я была готова к снижению количества проектов, но ничего подобного пока не наблюдаю. Да, компании сокращают сотрудников. Но они чаще всего избавляются от "балласта". А "балласт" мне не конкурент. Вообще мне кажется, если ты делаешь работу хорошо, свято чтишь дедлайны, не пропадаешь внезапно в самый ответственный момент, всегда отвечаешь на письма и звонки, ты всегда будешь востребован, потому что ты - редкий зверь. Теоретически компаниям сейчас должны быть выгодны фрилансеры, но я пока не вижу, чтобы это переросло в тенденцию.
Я не очень внимательно слежу за предложениями для фрилансеров, но мне ни разу не попадалось на глаза что-то достойное. Профессиональные соцсети я использую, скорее, для поддержания реальных связей, которые приносят мне новых клиентов".
Федор Король, дизайнер:
"Сразу скажу, что у меня как у дизайнера своя специфика - мою работу видно очень хорошо без квартальных отчетов и мотивационных речей. В этом плане мне довольно легко искать заказы, достаточно показать портфолио и человек уже понимает - дотягиваюсь ли я до нужного уровня или нет.
В идеальной ситуации не ты ищешь заказчика, а заказчик находит тебя, заваливает заказами и не слезает до победного конца. Такая ситуация случается не всегда, но к ней надо стремиться. Достигается это очень просто - надо делать работу хорошо и в срок. Людей, которые умеют это сделать - очень мало, и при этом совершенно не важно на фрилансе они или в офисе. Убедить заказчика в том, что ты ничуть не хуже, можно, сделав тестовое задание, не требуя заранее золотые горы.
Ну и конечно для успешной работы на фрилансе нужны профконтакты, которые нарабатываются на творческом пути. Примерно половина моих заказов так или иначе приходит от людей, с которыми я раньше работал в разных местах, и тут важно, чтоб коллеги запомнили тебя как хорошего работника и приятного человека, а не наоборот.
Я бы рекомендовал не уходить из офиса, пока не найдешь варианты работы на 1-2 месяца, а также накопить финансовую подушку на какой-то срок. Но опять же все зависит от конкретной ситуации. Когда человек без детей и иждивенцев, со своим жильем - можно спокойно отвалить в пустоту и заниматься чем угодно, пока это "что угодно" не начнет приносить денег. В большинстве случаев, к сожалению, все наоборот.
Лично я не собирался переходить на фриланс, просто сложилось так, что после года ударного труда истощились всякие моральные силы, и даже не удалось потратить все заработанные деньги. Я решил пару-тройку месяцев отдохнуть, а пока отдыхал - начали поступать заказы. Так постепенно оказалось, что вполне можно не возвращаться в офисные бараки и работать в любом месте, оборудованном интернетом. Если бы мне надо было принимать сознательное решение о фрилансе, рисовать бизнес-план, прикидывать дебит с кредитом - никогда бы не собрался.
По моим наблюдениям - заказов все так же гораздо больше, чем меня. Уже давно прошли те времена, когда я брал по одному заказу, быстренько делал и ждал следующего - сейчас приходится делать по три-четыре сразу. Трещат сроки, гундят заказчики в почте и скайпе, но жадность все равно
Пиратский софт. Хорошо или плохо? Вот, хорошо это или плохо для блогера? С одной стороны все могут получать свежие программы, как только появляются они у официалов. Не будем сейчас говорить про моральную сторону этой проблемы. Всем понятно, воровать плохо. С другой стороны, сколько нужно программ для блогера, а тем более для начинающего инфобизнесмена, который ещё не пользуется услугами фрилансеров. Нужно много спецпрограмм, очень много недешёвых программ. Особенно сейчас с постоянным ростом доллара, покупка официальной программы обернётся существенными инвестициями http://ingenerhvostov.ru/kompyuter-i-internet/piratstvo-softa-i-infoproduktov.html
Не секрет, что для создания своего Инфобизнеса и заработка денег через Интернет с его помощью требуется иметь несколько важных инструментов. Одним из таких инструментов является база подписчиков. Для сбора своей базы подписчиков есть много различных вариантов, как по стоимости, так и по техническому исполнению. На блоге на эту тему писались статьи, если Вам интересно, в конце этой статьи приведу перечень ранее опубликованных на эту тему статей http://biz-iskun.ru/baza-podpischikov-na-chuzhih-produktah.html
Блог о заработке в сети Интернет, о ведении блога, инфобизнесе, реселлинге, инфопродуктах, партнёрских продуктах, о работе на себя, работе из дома, фрилансе, финансовой свободе, множественных источниках дохода, о бизнес возможностях, которые ведут к богатой, здоровой и счастливой жизни http://ingenerhvostov.ru
Сегодня я познакомлю вас с блогом http://biz-iskun.ru который посвящен инфобизнесу. Все вы прекрасно знаете, что работа через интернет позволяет зарабатывать без вложений, вы можете зарабатывать на партнерских программах, разрабатывать и создавать сайты, иметь доходный инфобизнес, работать не выходя из дома. Обо всем этом и рассказывается на портале "Инфобизнес. Инфопродукты, фото, видео, статьи"
Из интересных статей отмечу подробное описание почтового сервиса GMail, описание рекламной кампании в Яндекс Директ, концептуальное размышление "Конец Windows XP", а также обучающий материал о том, как сделать фотографию для статью. Для тех кто интересуется, рекомендую почитать о секретах инфобизнеса. Ну а тем, кто ведет свой блог на движке WordPress будет важно узнать все о форме подписки.
Приглашаю вас посетить блог "Инфобизнес. Инфопродукты, фото, видео, статьи". Узнаете много нового, полезного и интересного для себя. Рекомендую!
Шифр Рикки Маккормика— два рукописных документа, принадлежавших Рикки Маккормику, убитому неизвестным лицом или группой лиц, найденные в кармане его брюк при обнаружении тела 30 июня 1999 г. Записки, судя по всему, содержали закодированное сообщение, однако все попытки криптоаналитиков расшифровать их не привели к успеху. 29 марта 2011 г. ФБР США обратилось к общественности с просьбой оказать помощь следствию путем предложения собственных версий расшифровки записок.
Личность погибшего
Рикки Маккормик, 41 год, был безработным американцем с неоконченным средним образованием, периодически проживавшим по трём адресам — в Сент-Луисе (штат Миссури), Белльвилле (штат Иллинойс) и Фэрвью Хайтс (штат Иллинойс). По информации, опубликованной в 1999 году в газете St. Louis Post-Dispatch, страдал хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Не был женат, однако являлся отцом по крайней мере четырёх детей. Проживал на пособие по инвалидности.
Обнаружение тела
Тело погибшего было обнаружено 30 июня 1999 года на кукурузном поле человеком, ехавшим по просёлочной дороге рядом с шоссе 367 недалеко от города Вест Элтон, Миссури. Каким образом МакКормик, не имевший собственного автомобиля, оказался в 15 милях от своего текущего места проживания на территории, которая не была связана с ближайшим населенным пунктом общественным транспортом, так и осталось невыясненым. На момент обнаружения тело погибшего уже подверглось изменениям в результате начавшегося процесса разложения. Причина смерти так и не была выяснена, однако полиция была уверена в том, что это не было убийством, поскольку не смогла найти возможные мотивы. Последним местом, где Маккормика видели живым пятью днями ранее была больница St. Louis Forest Park, в которой он проходил плановый медицинский осмотр.
Обнаруженные записки
Новостные сообщения, опубликованные в 1999 году, не содержали никакой информации о найденных зашифрованных записках. Данные об этом были обнародованы лишь спустя 12 лет, когда ФБР интерпретировала данную смерть как убийство.
Обе записки содержали непонятный текст, состоящий из нагромождения букв и цифр с периодическим включением скобок. Следователи полагают, что они были написаны приблизительно за три дня до убийства. По мнению ФБР, записки могут содержать информацию об убийце Маккормика. Так, руководитель группы криптоанализа ФБР Дэн Олсон заявил: «Взлом шифра может помочь нам раскрыть информацию о возможном местонахождении погибшего перед смертью, что может привести нас к раскрытию этого убийства».
По словам родственников Маккормика, погибший использовал подобную технику кодирования сообщений ещё с детства, но, к сожалению, никто из них не знал ключа к этому шифру.
Все попытки расшифровки текста ни к чему не привели и вскоре ФБР через свой сайт обратилась за помощью ко всем желающим помочь разобраться с расшифровкой сообщения и вскоре было получено огромное количество различных версий интерпретаций загадочных записок, что вынудило ФБР создать отдельный сайт, на который все желающие могут присылать свои варианты расшифровок сообщения Маккормика.
Кстати, сайт до сих пор функционирует, так что все желающие могут попробовать «взломать» шифр МакКормика.
Самое интересное в интернете (c) http://kondrateff.livejournal.com
Партнёрские продажи на автомате – это мечта инфобизнесмена. Что очень порадует любителей пассивного заработка через Интернет, партнёрские продажи с блога абсолютно проходят автоматически. Так рождаются множественные источники дохода в Интернете. Читать статью на блоге Андрея Хвостова полностью http://ingenerhvostov.ru/partnyorskie-programm/partnyorskie-prodazhi-s-bloga.html
2014 год на рынке телевизоров можно назвать переломным. Наконец-то в продаже появились доступные решения, поддерживающие разрешение Ultra HD. Потихоньку появляется контент, а также консьюмерские устройства, способные его создавать. Да, новейший формат пока не вышел на пик своей популярности, однако очевидно, что это произойдет уже совсем скоро. Поэтому не стоит удивляться тому факту, что почти половина попавших в этот материал телевизоров имеет 4K-разрешение.
И все же рынок телевизоров можно назвать консервативным. Конечно, мы все отмечаем популяризацию таких форматов, как Ultra HD, а также увеличение популярности решений с изогнутыми экранами. Но все это можно назвать эволюцией. А вот революций совершается мало. На рынке по-прежнему главенствует классическая ЖК-технология. Плазменные панели вымерли, а OLED только-только набирает обороты. Лишь в следующем году у нас появится возможность познакомиться с новым типом матрицы на базе квантовых точек (хотя и здесь все условно). Что же, будем ждать. А пока давайте познакомимся с лучшими, на мой взгляд, телевизорами, выпущенными в этом календарном году.
Итак, как я уже говорил, почти половина моделей, попавших в этот итоговый матриал, поддерживает формат Ultra HD. Однако в когорту лучших попали решения на базе матрицы OLED, а также бюджетные телевизоры. Всего получилось девять устройств. Если вы еще не приобрели телевизор, но хотите исправить эту оказию, то, возможно, этот материал поможет вам. Ниже представлена сравнительная таблица со всеми характеристиками.
LG 55EC930V
На данный момент модель LG 55EC930V можно назвать самым доступным OLED-телевизором. Что дает пользователю новая матрица? Из-за возможности давать идеальный черный цвет устройство обладает контрастностью, стремящейся к бесконечности. Картинка выглядит сочно, живо и глубоко. Все эти эпитеты подходят и к LG 55EC930V. К плюсам телевизора можно отнести и абсолютно идеальные углы обзора.
Устройство обладает плавным изгибом экрана. При диагонали 55 дюймов он практически не ощущается. Как всегда, в качестве основы выбран минималистский дизайн. Телевизор компактен и грациозен. Это еще одно из достоинств технологии OLED.
Телевизор получает награды «Выбор редакции» и «Инновации».
SONY BRAVIA KD-79X9005B
Линейка UHD-телевизоров BRAVIA X9 от SONY отходит от классических канонов дизайна. Модели выполнены не в минималистском стиле. И это здорово! Дизайн серии X9 получил название Wedge. Однако инженеры не просто так решили использовать такую массивную конструкцию при сборке сего телевизора (далее мы еще познакомимся с одним «дистрофиком» от SONY). Дело в том, что устройства из этой линейки оснащены достаточно мощной звуковой подсистемой. Она состоит из четырех широкополосных динамиков и двух твиттеров, расположенных по боковинам. Схема работы — 12,5+12,5+20+20 Вт. В конструкции динамиков используется стекловолокно, укрепленное вспененной слюдой. Компактность конструкции придает использование ферромагнитной жидкости. Звук у того же BRAVIA KD-79X9005B действительно качественный. Он четкий и объемный. Запаса громкости вполне хватит для «прокачки» гостиной стандартного размера. Пожалуй, у серии X9 реально лучшие акустические характеристики среди всех телевизоров, выпущенных в этом году.
С изображением у BRAVIA KD-79X9005B тоже все в порядке. Как показало наше тестирование, телевизор отлично откалиброван еще на заводе. Настроек изображения не так много, но в данном случае это уже не так важно.
Напомню, что серия устройств X9 также насчитывает модели с диагональю экрана 55 дюймов и 65 дюймов соответственно.
Телевизор SONY BRAVIA KD-79X9005B получает награды «Выбор редакции» и «Удачный дизайн».
Panasonic TX-40ASR650
Еще в ноябре телевизор TX-40ASR650 от Panasonic можно было приобрести за 30 000 рублей. Сейчас стоимость этой модели в некоторых магазинах доходит до приличных 46 000 рублей. И если судить об устройстве по цене в условных единицах, то это одно из лучших предложений на сегодняшний день.
Как всегда, японцы ставят во главу угла качество изображения. Основа TX-40ASR650 — матрица VA. Телевизор имеет хорошую контрастность и достаточно качественно откалиброван на заводе. Так, средняя ошибка Delta-E не превышает трех единиц. Все в порядке у TX-40ASR650 с цветопередачей и углами обзора.
Устройство оснащено достаточно функциональной прошивкой Life+ Screen.
Телевизор Panasonic TX-40ASR650 получает награду «Удачная покупка».
LG 65EC970V
Модель LG 65EC970V — это еще один OLED-телевизор, попавший в список лучших. Только он имеет большую диагональ, а также поддерживает разрешение Ultra HD. Следовательно, LG 65EC970V можно назвать самым современным телевизором.
Что ж, ко всем плюсам, которыми обладает матрица
Составители Оксфордского словаря английского языка выбрали словом 2014 года "vape", что означает "курить электронную сигарету". Об этом сообщается в блоге Оксфордского словаря. "Vape" определяется как "вдыхать и выдыхать пар, производимый электронной сигаретой или похожим устройством". Самое интересное это то, что слово "vape" также может быть использовано как существительное: им можно назвать сам процесс курения и само устройство.
Читать далее http://kondrateff.livejournal.com/379328.html
Решение о конкурсе администрацией конференции http://kondrateff.5bb.ru принято. Название простое: "Конкурс блюд для новогоднего стола".
Условия просты, в данном http://kondrateff.5bb.ru/viewtopic.php?id=297 топике размещаем рецепт (желательно с фото) до 24:00 31 декабря 2014 года.
Количество работ от автора не ограничено в пределах разумного, конечно :D
Открытое голосование будет проходить с 01 по 13 (до 23:59) 2015 года включительно.
Подведение итогов в новогоднюю ночь Старого Нового Года.
Призы. Данный вопрос прорабатывается. О них будет сообщено дополнительно
Бывают моменты в наше бурное время, когда каждый из нас ощущает тучи смеркаются над головой особенно остро. В такие минуты не хватает малька радости, уюта, тепла костра и света солнца, способных показать некоторым, что наш мир игра — не такое уж плохое место как сцена. К счастью, или нет, всегда можно посмотреть отличный фильм и забить на все мелкие неудачи. Информационный портал AdMe подготовил для меня обзор двадцати разных кинокартин, среди которых присутствуют признанные шедевры, раритеты и легкие, практически бессмысленные развлекательные фильмы. Всех их объединяет одно: они дарят людям и животным желание творить добро и вне всяких сомнений - жить, жить даже после реинкарнации http://kondrateff.livejournal.com/367936.html
Познакомлю вас с интересной статьей, которую я прочитал на блоге Ивана Кунпана. Материал называется «Создать электронную книгу может каждый!». Будет полезно почитать не только новичкам, которые делают свои первые шаги в блогосфере и рушили сделать свой первый инфопродукт в виде электронной книги, но и уже опытным блоггерам и даже ГУРу. В статье много полезного и интересного, более того, дается ссылка на бесплатную книгу Кунпана, прочитав которую, вы узнаете как сделать, причем сделать и сделать правильно! Заходите http://biz-iskun.ru/sozdanie-elektronnoy-knigi-pod-silu-vsem-novichkam.html
Заложенный более 150 лет назад 20 июня 1860 года передовой, небольшой группой русских солдат город Владивосток развивался очень медленно. Название «Владивосток» образовано от слов «владеть» и «Восток», по аналогии с Владикавказом. Войска, которые высадились с флагманского транспорта «Манджур», были вынуждены долгое время ожидать прибытие основной массы переселенцев. В конце 19 века город посетил писатель Антон Павлович Чехов, который написал в своих заметках: «Я был во Владивостоке. О восточном побережье с его флотом, тихоокеанскими мечтаниями, задачами скажу только одно – вопиющая бедность! Приморская область это бедность, ничтожество и невежество, которое может довести народ до полного отчаяния».
Тем не менее, Владивосток развивался и рос. Более того, удобное стратегическое положение и выгодные природные условия способствовали тому, что город обогнал в своем развитии такие города Дальнего Востока, как Хабаровск и Благовещенск, Николаевск-на-Амуре и Петропавловск-Камчатский. В 1871-1872 годах из Николаевска-на-Амуре во Владивосток были перенесены главная база Сибирской военной флотилии и военно-морской порт. В 1890 году Хабаровск передает городу функции центра Приморской области, а в 1923 году становится центром Приморской губернии. В 1926 году Владивосток входит в состав Дальневосточного края и становится центром Владивостокского округа, а с 1932 года – центром Приморской области. 20 октября 1938 год – город становится административным центром Приморского края.
© Самое интересное в интернете http://kondrateff.livejournal.com
Розы сортов ремонтантные, плетистые, чайно-гибридные, флорибунда и полиантовые в районах с суровыми условиями зимы необходимо укрывать на время холодов. Укрытие и окучивание производят осенью, после первых заморозков по ледяной корочке земли в сухую погоду. Одними из лучших материалов для защиты являются еловый лапник, садовая земля, торф и опилки хвойных растений. Можно применять также и рубероид, толь, доски. Непосредственно перед укрытием на розах удаляют невызревшие и жировые побеги, цветки и больные побеги. Далее куст обрабатывают мыльно-медным раствором, который делается из куска зеленого мыла и 30 грамм медного купороса, которые разводятся в десяти литрах воды.
Ремонтантные побеги связывают, выравнивают и пригибают к земле, прикрывая сверху опилками и лапником. Побеги полиантовых, флорибунда и чайно-гибридных окучивают торфом и укрывают досками. Плетистые розы связывают, обрезают и прижимают к земле на слой елового лапника, затем окучивают у основания. Сверху плеть закрывают толем или рубероидом.
Штамбовые сорта роз пригибают к земле, которую необходимо посыпать песком крупной фракции и пришпилить деревянными шпильками/развилками и укрывают слоем опилок или земли. У толстых стволов, которые не гнутся, мхом обвязывают штамб и всю крону, а сверху накрывают ящиком и присыпают песком.
© Самое интересное в интернете http://kondrateff.mirtesen.ru
Если вам вдруг станет одиноко в этом немного сумасшедшем мире. Знайте, вас всегда ждут, на блоге о воде, природе и путешествиях. Смотрите на мир с любовью, и он ответит вам взаимностью. Никто не знает, где начинается все и где заканчивается. Но в мире есть элемент, которому дано знать, помнить и влиять на всю планету. Это обыкновенная, но вездесущая вода. Нам только кажется, что мы все знаем о воде. Открытие ее аномальных свойств еще впереди.
Поколения сменяют друг друга, уходят и приходят новые цивилизации, а вода остается всегда. Мы состоим из воды. Она важна для всех процессов, происходящих в нашем организме. Вода окружает нас. Она наполняет реки, океаны и водопады. Вода проливается дождем и окутывает туманом. И айсберг в океане тоже она.Цунами, приносящие в жизнь трагические события. И радостно плещутся волны у наших ног на море. Солнышко нагреет воду, и она легким белым облаком проплывет над нашими головами. И все это будет обычная простая вода. Как же мы к ней привыкли, что порой не замечаем.
Сайт olgword.com станет вашим путеводителем в путешествиях по миру, природе и воде
© Вода - это музыка жизни http://olgworld.com
Основное и главное назначение крыши заключается в том, чтобы заградить строение сверху от атмосферных явлений: ветра, дождя, снега, солнечной радиации и колебания температуры наружного воздуха. Проникновение в здание холода, осадков и воды, а так же нагрев крыши солнцем способствуют их разрушению. При постройки крыш применяются различные материалы и жестяницкие/кровельные работы.
По своей форме крыши делятся на плоские и скатные. Она определяется конфигурацией и архитектурой здания в плане. Скатные крыши бывают бесчердачные и чердачные, которые могут быть со слуховыми окнами и без таковых, а так же обычно имеют холодное исполнение без тепловой изоляции.
Односкатная крыша своим скатом упирается на наружные стены, которые находятся на разных уровнях, Двускатная крыша имеет две плоскости, опирающиеся на стены строения, которые имеют одинаковый уровень.
Шатровая крыша имеет треугольные скаты, которые сходятся вверху в одной точке. Вальмовая крыша образуется путем соединения двух треугольных торцовых скатов и двух трапецеидальных. Полувальмовая крыша имеет вершины, срезанные над торцовыми стенами в виде вальм/треугольников.
Плоские крыши обычно применяются в постройках промышленного назначения, профилакториях, кафе и ресторанов, а также для других целей. Они имеют уклон. Он незначителен и составляет не более 2.5 градусов.
© Самое интересное в интернете http://kondrateff.livejournal.com
В течение многих веков деревенские избы и городские дома отапливались на Руси с помощью применения глинобитных курных очагов. Русские печи появились впервые только лишь в начале пятнадцатого века. Эти средства отопления использовались также для приготовления пищи и топились по-черному, так как не имели дымовых труб. Топить приходилось крайне осторожно, так как пламя грозило поджечь само строение. Дым распространялся по помещению и выходил на улицу через верхний притвор наружных дверей, которые держали во время топки несколько приоткрытыми.
Гораздо позже в стенах строений стали делать отверстия, которые предназначались для выпуска дыма. По окончании топки и приготовления пищи проемы закрывали заслонками, которые изготавливались из дерева. Такая конструкция называлась – волоковые окна.
Дымоходы, вытяжка и вентиляция в домах наших предков постепенно усовершенствовались и развивались. Печи начали топить по-серому, при таком способе удаление продуктов горения дым стали выпускать на чердак. Оттуда газы через специальные окна и неплотности кровли постепенно выходили наружу.
Однако при топке печей по-черному и по-серому потолок и стены жилья загрязнялись незначительно, так как наши предки научились добиваться практически полного сжигания дров, а копоть при этом оседала лишь вокруг верхника или у волокового окна.
Для печей применялось топливо только лиственных пород, а поленья укладывали так, что бы они практически полностью омывались потоковым воздухом. Вверху в очаге обычно размещали осиновые дрова.
Из-за несовершенства отопления на Руси часто случались пожары, нередко выгорали целые селения и города. Из-за этого противопожарным мероприятиям во все времена уделяли значительное внимание.
© Самое интересное в интернете http://kondrateff.livejournal.com
Для приготовления такого рецепта вам понадобятся антоновские яблоки, которые необходимо тщательно перебрать, помыть и слегка обсушить. На дно емкости, которая предназначена для замачивания, уложить слой листьев вишни/смородины и уложить яблоки в несколько рядов веточками кверху. Затем вновь переложить листьями и таким образом заполнить всю емкость, закрыв верх теме же листьями.
Яблоки необходимо залить сладкой водой или суслом, для приготовления которого необходимо залить ржаную муку кипятком, тщательно перемешать посолить и дать отстоятся. Процедить. На 10 литров сусла необходимо 150-250 грамм муки и 1-3 столовых ложек соли. Для приготовления сиропа на 10 литров воды необходимо 500 грамм сахара и 1-3 столовых ложек соли.
Емкость с уложенными яблоками необходимо поставить в прохладное место, залить раствором, прикрыть деревянным кружком и прижать грузом, для которого можно использовать камень или кастрюлю/банку, заполненную водой.
Так как в первые 3-5 дней яблоки будут усиленно впитывать влагу, емкость необходимо пополнять суслом, сладкой водой или обычной холодной водой. Уровень жидкости необходимо держать на 4-5 сантиметров выше деревянного кружка. Яблоки будут готовы через месяц. Приятного аппетита!
Самое интересное в интернете (c) http://kondrateff.livejournal.com
Самое интересное (c) http://kondrateff.livejournal.com
В промышленных масштабах капусту квасят в прочных деревянных кадках или специальных емкостях, для приготовления капусты в домашних условиях при объемах 5-10 килограмм можно применять посуду из нержавеющей стали, глиняные горшки или стеклянные банки.
Для приготовления классического рецепта необходимо отобрать кочаны без зеленых листьев, здоровые без порчи и желательно поздних сортов созревания, «прихваченные» первым осенним заморозком. Кочны отделить от кочешков, нарубить или нашинковать и тщательно смешать с солью в пропорции 200-300 грамм соли на 10 килограмм капусты.
Дно чисто вымытой емкости присыпать небольшим слоем ржаной муки и закрыть капустными листьями, плотно забить капустой и утрамбовать. Для придания изысканного вкуса можно добавить целую, нарезанную или нашинкованную морковь, клюкву или бруснику, а так же антоновские яблоки. Сверху емкость прикрыть деревянным кружком и прижать грузом, для которого можно использовать камень или кастрюлю/банку, заполненную водой.
Через два-три дня, когда капуста начнет закисать - на поверхности появится пена, в самом начале ее количество будет увеличиваться, но в дальнейшем сойдет на нет. В этот момент считается, что капуста полностью заквашена. Во время приготовления емкость необходимо несколько раз проткнуть до дна деревянной палочкой, что бы дать выход газам, которые образовались в процессе квашения.
Самое интересное в интернете (c) http://kondrateff.livejournal.com
Самое интересное (c) http://kondrateff.livejournal.com
На блоге "Инфобизнес твоя финансовая независимость", Вы сможете найти для себя много нужной и полезной информации, которая пригодится Вам в Вашем бизнесе и для только начинающих этот путь! Для тех кто создает сайт, есть рубрика Пошаговое создание сайта. Где все по шагам расписано, что и как надо делать. Для блогеров рубрика - "Все о блоге", где Вы узнаете, как стать блогером тысячником и как вести свой блог. Также на блоге есть для ищущих заработок в интернете рубрика о заработке. Из нее Вы узнаете абсолютно ВСЕ способы заработка - от кликов до создания пассивного дохода на своем сайте в интернете. И как можно зарабатывать без вложений. А так же советы и рекомендации по инфобизнесу. На блоге "Инфобизнес - твоя финансовая независимость", Вы найдете ответы на все Ваши вопросы! Заходите обязательно! http://tzueva20d.ru