Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Сборник – "Вальс юнкеров". Сборник звучит без перерыва. ЧЕСТЬ И ГОРДОСТЬ. Да хранит Господь память павших и пошлёт здравие живым
Нашла замечательный сборник.
Здесь не только произведения нашего прошлого, но и нашего настоящего.
Лента идёт непрерывно, стоит только нажать (кликнуть) на видео.
Нет смысла делать ссылки активными - ЛЕНТА ИДЁТ НЕПРЕРЫВНО.
Здесь прилагается список произведений
(правда, они расположены не совсем в том порядке, как звучат в сборнике.
Выписала лишь некоторые названия произведений,
чтобы иметь представление о сборнике):
Вальс юнкеров
Генералам Гражданской Войны
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Ах, Дюдюка! - Сборник мультфильмов
[показать]
Серия сообщений "Ещё фильмы":[показать]
Часть 1 - Дядюшка АУ - 3 мультика
Часть 2 - Адъютант его превосходительства
...
Часть 9 - А зори здесь тихие...- 2 серии
Часть 10 - Аты-баты шли солдаты...
Часть 11 - Ах, Дюдюка! - Сборник мультфильмов
Часть 12 - Бабка Ежка и другие - мультфильмы
Часть 13 - Батальоны просят огня
Часть 14 - Бедная Саша
Часть 15 - Белорусский вокзал
Часть 16 - Бенефис Владимира Винокура. Юбилей в кругу друзей (2013)
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
[600x450]0,5 кг сладкого красного перца
0,5 кг моркови
3 больших луковицы
1 головка чеснока
1 чайная ложка черного молотого и приправа «Для моркови по-корейски» по вкусу
пучок петрушки
1 стакан растительного масла
4 столовых ложки сахара
150 г уксуса (можно меньше, на ваш вкус) 1 чайная ложка соли
1 стакан воды
[600x450]Поскольку они всплывают, я их накрываю крышкой потяжелее, для того чтобы они проварились равномерно.
[600x450]Пока баклажаны остывают, можем приступить к остальному.
Перец нарезать соломкой:
[600x450]
[600x450]
[600x450]Остывшие баклажаны нарезать кубиками.
Покрошить петрушку, все засыпать в кастрюльку (миску) и хорошо перемешать.
[600x450]
[600x450]Но я этот салат обычно закрываю на зиму. Поэтому, если вы хотите также его закрыть, продолжу:
Все хорошо перемешать и оставить постоять минут на 20-30, периодически помешивая.
Взять заранее подготовленные простерилизованные банки и наложить в них наши баклажаны. Простерилизовать 30 минут (я обычно выкладываю в пол-литровые баночки) и закрыть.
Перевернуть банки, укутать в что-нибудь тепленькое и все.
[600x450]Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Птичий мир.
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Баклажановые рулетики на зиму
Многие наверное любят рулетики из баклажан,теперь можно такие же готовить и на зиму.
Открыли баночку холодным январским днем, и наслаждаемся летом…
[640x480]
- Автор рецепта: Игруша
Ингредиенты
- 2,5 кг баклажан
- 0,5 кг перец болгарский
- 3-4 шт перец острый
- 3 шт чеснок
- 0,5 стак. масло растителное
- 0,5 ст. л. сахар-песок
- 1 ст. л. уксус
Описание рецепта
-
Ну очень много рулетиков на сайте. Я всего лишь хочу показать, как их заготовить на зиму.
Открыли баночку холодным январским днем, и наслаждаемся летом… -
Вкусы: овощной
острый - Теги: заготовки
Способ приготовления
-
[показать]
Баклажанчики моем, режем вдоль на полоски 4-5 мм. Хорошо солим, даем постоять 2 часа -
[показать]
Пока баклажаны просаливаются,моем, чистим, режем для мясорубки остальные игредиенты.
Когда пройдет 2 часа, баклажаны моем от соли, слегка отжимаем руками,и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле. -
[показать]
А вот и наши подготовленные продукты. -
[показать]
Перец, перец острый, чесночок, перемалываем на мясорубке, пока остывают баклажаны.Добавляем в эту массу сахар и уксус,перемешиваем. -
[показать]
Готовим баночки по 0,5 л. Их нам понадобится 5шт.
На досочку кладем полосочки баклажанов, намазываем их подливкой и скручиваем в рулетики. -
[показать]
Рулетики аккуратно складываем в баночки. -
[показать]
Стерилизуем 7-10 мин. -
[показать]
Закатываем баночки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Не поленитесь приготовить, я их готовлю уже не один год, всегда идет на ура и никогда не приедается.
Приятнейшего Вам аппетита холодным зимним днем!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
37 рецептов манника
Манник рецепт
Читать рецепты манника
|
[показать]
Простая запеканка из манной крупы – манник - может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. А приготовить манник на кефире – проще простого! крупа манная, кефир, сахар, яйца, сода, соль, сметана, масло сливочное |
14774 |
|
[показать]
Вот такая весенняя бабочка у меня получилась!) Манник получается очень нежным, ароматно-банановым...)) И очень воздушным - именно потому, что сода добавляется в конце, перед выпеканием, и начинает взаимодействовать с кефиром уже при нагревании в духовке. крупа манная, мука, кефир, яйца, банан, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, сода |
71966 |
|
[показать]
Это очень вкусный манник, более того, я такого вкусного никогда не ела еще. Нежный, ароматный. Если учесть, что выпечка еще и постная. Это просто чудо. Дарю его вам. крупа манная, сок апельсиновый, мука, сахар, масло растительное, цедра апельсиновая, сода |
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Ах, Дюдюка! - Сборник мультфильмов
[показать]
Серия сообщений "Ещё фильмы":
Часть 1 - Дядюшка АУ - 3 мультика
Часть 2 - Адъютант его превосходительства
...
Часть 9 - А зори здесь тихие...- 2 серии
Часть 10 - Аты-баты шли солдаты...
Часть 11 - Ах, Дюдюка! - Сборник мультфильмов
Часть 12 - Бабка Ежка и другие - мультфильмы
Часть 13 - Батальоны просят огня
Часть 14 - Бедная Саша
Часть 15 - Белорусский вокзал
Часть 16 - Бенефис Владимира Винокура. Юбилей в кругу друзей (2013)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Очередная золотая подборка рецептов заготовок на зиму
Хочу предложить рецепт салата, который в нашей семье "живет" около 15 лет. Овощи в нем хрустящие, на рассол кто успеет, а за лук вообще драка.
В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока, по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.
Готовим рассол: на 2 литра воды полстакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).
Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.
невероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом)
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
Источник: Клуб ценителей еды
Ингредиенты:
3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Баклажаны в сметане
[показать]отела написать "Жульен из баклажан", но явно сразу будет куча вопросов, а где грибы? как в посту про "отбивные" из баклажан были вопросы, а почему не отбивали?
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Да-да-да!
[показать]баклажаны - 2 шт
cметана - 200 гр
лук - 1-2 шт
- 2-3 дольки
cоль, перец
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отставить на минут 30, чтобы дали сок.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачного цвета.
Добавить баклажаны и тушить на среднем огне минут 5.
Добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, перец.
[показать] [показать]Тушить ещё минут 10 на среднем огне.
[показать]Приятного аппетита!
cлова и автора
источник
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
54 рецепта из баклажанов
|
В рецептах баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами. Это позволяет готовить из них (баклажан) овощные закуски, рагу, запеканки и салаты. Кроме того превосходные рецепты баклажан для маринования, соления и сушки. |
|
|
|
|
|
Смотрите также: Закуски из баклажанов, |
|
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Рецепт. ПОЧТИ ПАНАЦЕЯ
[465x367]Трудно поверить, но можно проверить. У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот рецепт от многих болезней. А пришёл он ко мне совершенно случайно. Были мы с подругой на выставке косметики. Целый день ходили. Всё очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа. Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать, каких болячек, как эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: "У тебя - анемия, а у тебя - поджелудочная железа не в норме". Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?" - "По языку!" А мы-то просто сидели и ели бутерброды. Оказалось, что женщина из Воронежа, народная целительница. Мы начали советоваться, как нам лечиться. На что женщина рассказала нам, что недавно вернулась из Китая, где обсуждала с врачами свою ситуацию - в России ей хотели отнять почку.
Китайцы же прописали ей сосать чеснок по утрам, до тех пор, пока организм не восстановится. Когда мы просыпаемся утром, у нас во рту "помойка".
Нарезаем мелко зубчик чеснока, даём ему пять минут полежать, а потом кладём в рот и гоняем его со слюной по рту, сосём сок. Слюна попадает в кровь, чистит сосуды, лимфу. Укрепляется полость рта, дёсны не кровоточат. Но во избежание отёка слизистой, начинать надо с пластинки от зубчика чеснока и постепенно довести до целого зубчика. Сосать минут 30. Жмых от чеснока выплюнуть.
Чтобы не было запаха, надо позавтракать, почистить зубы, пожевать зёрнышко кофе, веточку петрушки...
Целительница напомнила нам слова Ванги: "Пока есть чеснок на земле, земля будет жить".
И пояснила: многие считают, что есть чеснок в больших количествах - достаточно для здоровья. Но по большей части делают они это для возбуждения аппетита, так как всё попадает в желудок. А когда сосёшь чеснок, то сок, минуя желудок попадает в кровь и чистит её.
Этот рецепт я не встречала нигде. Он очень действен. Если ты его начал принимать до гриппозной эпидемии, то он убережёт тебя от серьёзных последствий. Кто хочет восстановить своё здоровье, обязательно с этим рецептом надо поменять образ жизни. Отказаться от вредных привычек, хотя бы от переедания, тогда он эффективен на все 100%.
Скажу, что в этот рецепт я поверила сразу же. Поскольку у меня была анемия, я пила много железосодержащих препаратов. Так вот, я их отменила и начала сосать чеснок по утрам. Через месяц пошла сдавать кровь в экспресс-лабораторию при институте Склифосовского. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что гемоглобин у меня 120 единиц! А прежде он никогда не был выше 86 единиц! Потом сделала УЗИ почек. Моего пиелонефрита тоже не стало! Рассказала этот рецепт моей приятельнице, которая живёт на даче. У неё в осенне-весенний период начинается лающий кашель (хронический бронхит). Приятельница моя начала сосать чеснок и стала фанаткой этого способа. Потому что как-то постепенно кашля не стало. У неё же часто были спазмы сосудов, при которых у неё синели губы, и она лежала без движения, - этого всего у неё тоже не стало. У мужа её в почках был камень. Моча шла с кровью. Стал сосать чеснок - моча стала прозрачной, очистилась кожа. Перечислять все подобные случаи исцеления можно долго. Но при определённом упорстве, используя рецепт, люди добиваются очень хороших результатов. Записал Илья КЕЙТЛИН
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как использовать кофейную гущу!!!
Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время как они могут быть использованы повторно. Кофейная гуща является ценным органическим сырьем, которое обладает множеством полезных свойств. Она хороша для кожи и волос, помогает в борьбе с неприятными запахами и садовыми вредителями, а также заменяет многие бытовые средства по уходу за домом.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
КАК ВЫВЕСТИ ИЗ ОРГАНИЗМА ВСЕ НЕНУЖНОЕ И ЯДОВИТОЕ...
[показать]1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня - идеально подходит для разгрузочных дней.
***
Спасибо нашей Катарине!
liveinternet.ru/users/franzuzhenka/post332842244
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Овощное ассорти на зиму (вариант)
ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ (ВАРИАНТ)
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 2 литра
Сахар - 1 стакан (200гр)
Соль - 3 ст. л. без горки
Уксус 9% - 250 мл
Помидоры
Огурцы
Перец балгарскиий
Перец черный горошком
Душистый перец
Чеснок
Укроп зонтик
Листья хрена
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Огурцы помыть и оставить в холодной воде минимум на три часа.
Помидоры перебрать оставив крепкие,здоровые плоды,помыть.
Перец очистить от семян,помыть.
Вымыть хрен и укроп,очистить чеснок.
На дно вымытых и простерелизованных банок уложить хрен и укроп.
Всыпать в каждую банку по 5-6 горошин черного перца и по 3 душистого.
Положить зубки чеснока не разрезая.Колличество чеснока определяется только Вами,хоть всю головку,т.к. чеснок будет тоже с аппетитом съедаться.
Затем укладываем перец,перчину разделить на 4 части.
Поверх перца укладываем помидоры,плотненько,но в то же время стараемся не помять.
Последними кладем огурцы.
Вскипятить всю норму воды и залить в банки.Накрыть крышками,одеялком и дать прогреться 15 минут.
Слить воду,еще раз закипятить и снова залить на 15 минут.
Сливаем воду,ставим на огонь,добавляем :соль,сахар ,мешать до растворения,как только закипит добавить уксус,хорошо перемешать и сразу же залить горячим маринадом овощи.
Закатать,перевернуть и накрыть до полного остывания.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕЦЕПТЕ
Закрывала в этом году кабачки и огурцы по рецепту Мамы Макса и во время готовки попробовала маринад,очень он мне показался подходящим для помидор,вот и решила закрыть,но не чисто помидоры ,а ассорти.НЕ пожалела.Овощи выстоялись около трех недель прежде чем я открыла банку на пробу.Получилось оооочень вкусно.Огурчики хрустящие,сладковатые,помидорки маринованные ,очень вкусные,чеснок и перец ммммм.Всем кто попробовал очень понравилось. Помидоры брала мелкие с плотной шкуркой.Первый раз закрывала, наколола помидоры и почти все полопались на местах проколов,второй раз не стала накалывать,практически все остались целыми. К сожалению не могу сказать точно сколько получится банок.Оба раза закрывала разнокалиберные банки,первый раз помидор у меня было 3 кг и ушло 1,5 порции маринада,второй раз 4 кг и маринада ушло 2 порции.Огурцы не взвешивала т.к. свои с огорода.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/83020
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт. Манты-розочки
Ингредиенты:
мясной фарш
лук
соль
черный перец
мука
вода
Способ приготовления:
1. Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим.
2. Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски
3. На полоски уложить начинку из фарша
4. Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут.
babyblog.ru
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с крабовыми палочками - 50 фото рецептов
Салат с крабовыми палочками
Читать рецепты салатов с крабовыми палочками
|
[показать]
Как вам такой салат "Загадочный" из серии гости нас врасплох не застанут?:) крабовые палочки, огурцы свежие, яйцо куриное, сыр твёрдый, майонез, соль, перец, лук зелёный, петрушка |
36794 |
|
[показать]
Предлагаю вариант на тему салата "Мимоза". Только вместо консервированной рыбы здесь использованы крабовые палочки. картофель, морковь, яйца, крабовые палочки, майонез |
176531 |
|
[показать]
Надоели все салаты? Хочется чего-то особенного? Тогда Вам по вкусу придется необычный салат «Клеопатра». Попробуете? крабовые палочки, маслины чёрные без косточек, грибы маринованные, ананас консервированный, уксус, лук репчатый, сахар, майонез |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучшая в мире творожная запеканка
В запеканке не используется МАНКА и МУКА! Запеканка получается очень нежная и просто таки тает во рту. Ароматная, с нежным привкусом ванили, воздушная и очень вкусная запеченная творожная масса! Ну, просто пальчики оближешь!
Чудесная запеканка без муки и манки
[700x525] [700x525]
Творог (Я беру Хуторок или Добрыня 9%, 2 пачки по 250 г) — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)
Взбиваем белки.
[показать]Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
[показать]Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
[показать]Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
[показать]Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
[показать]В разрезе
[показать]povarenok.ru
Это цитата сообщения taisya Оригинальное сообщение
Соте из баклажанов. От Серёги.
[показать]Для Соте нам понадобится:
4 - баклажана
4 - помидора
4 - сладких перца
4 - луковицы
1,5 ст. ложки соли
1,5 ст. ложки сахара
50 г 9 %-ного уксуса
50 г подсолнечного масла.
Порезать помидоры, перец, баклажаны - дольками. Лук порезать кольцами.
Овощи смешать, добавить соль и сахар, уксус и подсолнечное масло. Варить в казане на медленном огне помешивая 30 минут.
Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Ну и как всегда, перевернуть банки с салатом вверх дном, укутать одеялом до полного остывания.
Совет : Перед тем как овощи смешивать, поджарте баклажаны на растительном масле, а потом варите. Так намного вкуснее, пальчики оближете!
Выходит : 2 литровые банки, или 4 банки по - 0,5 л.
автор
Серия сообщений "-засолка томатов":
Часть 1 - Помидоры в загадочном маринаде.
Часть 2 - Консервированные помидоры
Часть 3 - ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ"
Часть 4 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Серия сообщений "-болгарский перец":
Часть 1 - Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Часть 2 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 3 - Соте из баклажанов. От Серёги.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовки:Баклажаны с помидорами и перцем из духовки.
Мало кто не любит баклажаны. Я вот их просто обожаю в любом виде. Попался, на мой взгляд, новенький рецепт - баклажаны с помидорами и перцем из духовки. Так не закрывала никогда. Но в духовке, думаю получится ещё вкусней , чем просто варка. Так что, рецепт беру на заметку. Баклажаны чуть подешевеют и сделаю. Подумайте и Вы над этим рецептиком. Стоящий. Будет очень вкусно при таком то наборе овощей.
Ингредиенты :
Баклажаны - 2 кг;
Перец болгарский (в зависимости от размера) - 5-10 шт;
Помидоры (в зависимости от размера) - 5-10 шт;
Чеснок (головки) - 5 шт;
Растительное масло - 1 стак.;
Сахар - 1 стак.;
Уксус 9% - 0.5 стак.;
Вода кипячёная - 0.5 стак.;
Соль - 1 ст.л.;
Перец чёрный молотый (по вкусу) ;
Лавровый лист - 2-3 шт;
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1372593427
Овощи помыть,перец разрезать пополам и удалить семечки,очистить чеснок,с помидоров снять шкурку.
Баклажаны разрезать пополам поперёк,затем накрест не до конца,такая себе розеточка получится.Чеснок нужно пропустить через пресс и натереть им баклажаны внутри розеток.
Возьмём 5-ти литровую кастрюлю,на дно выкладываем баклажаны вертикально.
Затем кладём половинки перцев и лавровый лист.
Накрываем помидорами срезом вниз.Помидоры посыпаем чёрным молотым перцем.
Готовим маринад из воды,уксуса,растительного масла,соли и сахара.Хорошо размешиваем.Заливаем этим маринадом овощи и ставим в духовку на 180 градусов.
Томим в духовке 1.5 часа.Запах просто супер стоит,такой ароматный!Пока овощи будут томиться подготовить банки,простерилизовав их над паром и залить кипятком крышки или прокипятить.
По истечении времени заполнить банки овощами и сразу закатать.Поставить под "шубу" до полного остывания
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ - 4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА
|
Рецептов приготовления баклажанов очень много. Баклажаны идеально сочетаются с различными овощами, мясом, а также – с сыром. Рассмотрим способы приготовления баклажанов с сыром в духовом шкафу, так как при такой обработке теряется меньше вкусовых свойств, и баклажаны сохраняют свою форму. Итак, предлагаем вам самые изысканные и удачные рецепты. Баклажаны с сыром - «Тещин язык с сыром»Итак, рассмотрим классику приготовления этого блюда с весьма интересным названием. Для приготовления «Тещиного языка с сыром» вам понадобится
Рецепт приготовления «Тещиного языка с сыром»
|