Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
пряные баклажаны
Эти баклажаны очень вкусные и долго хранятся в холодильнике.Отменная закуска к праздничному или повседневному столу.
Баклажаны нарезать кружками,шириной 2 см,присолить и оставить минут на десять.
Образовавшийся сок слить.
Сбрызнуть растит. маслом,размешать.
Обжарить на раскалённой сковороде без масла на медленном огне под крышкой с двух сторон,до мягкости.
Сложить баклажаны в миску,дать немного остыть и добавить рубленый чеснок,свежий или сухой базилик(много),посыпать солью или добавить немного хмели-сунели.
Добавить немного оливкового масла,залить рассолом и уложить в банку .
Поставить в холодильник.Через 3-4 часа вкуснейшие баклажанчики будут готовы.
Рассол:На 1 литр воды 1 ст.л. без горки соли,1 ст.л. уксусной эссенции,10 шт гвоздик,3 шт лаврового листа,перец горошком.Воду с солью вскипятить,остудить,добавить эссенцию и специи.На 1 кг баклажанов 2 головки чеснока,пучок базилика или 1 ч.л. сухого ,0,7 л рассола,1 ч.л. соли или хмели-сунели,70гр раст. масла .
смачного от Арины
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мятый яблочный пирог на творожном тесте
[показать]Я уверена я далеко не одна такая, которая просто обожает яблочную выпечку. Мне порой кажется, что уже все рецепты с яблоками, которые есть на свете мы пекли. Но нет, все нахожу новые и новые рецепты) Вот так и этот пирог, когда увидела испекла в тот же час. А мои домочадцы еле дождались когда он не станет обжигать, ели теплым. Ну какой же он вкусный!!! Он безумно простой, ну а наслаждение от вкуса, вы получите море!! Рецепт девушки по имени Марьяна, спасибо ей огромное!!!
[показать]Итак печем:
Дальше:
Ингредиенты:
Для теста:
150 г муки;
100 г сливочного масла;
100 г творога;
1 яйцо;
0,5 ч.л разрыхлителя;
1 ст.л. сахара
...............................................
Для начинки:
4 яблока;
4 ч.л сахара;
2 ст.л лимонного или апельсинового сока
Способ приготовления:
Тесто: Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
[показать]Яблоки нарезаем ломтиками, смешиваем с сахаром и поливаем апельсиновым или лимонным соком. Даем настояться.
[показать]Теперь раскатываем тонко тесто, больше по диаметру формы на 10-15 см. Укладываем тесто в форму и на дне формируем складки. Тесто убираем в морозилку на 15 минут.
[показать]В складки укладываем яблоки в хаотичном порядке. Поливаем образовавшимся соком с сахаром.
[показать]Выпекаем наш пирог в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут. Пирог чуть остудить и можно наслаждаться.
[показать]Он хорош, как и в теплом, так и в холодном виде. Но вот мне он понравился больше теплый.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать] [показать] [показать] [показать]http://elenalat.blogspot.ru/2013/11/blog-post_5.html#more
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов самых популярных заготовок на зимуhttp://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/18/big_17203.jpg
Заготовки
|
[показать]
Иногда из-за фитофторы приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. "Тещины помидорчики" понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся. помидоры зеленые, чеснок, морковь, зелень сельдерея, перец красный, соль, сахар, уксус, перец чёрный горошком, перец душистый, гвоздика, кориандр, лавровый лист |
120475 |
|
[показать]
Это рецепт консервирования баклажанов на зиму рекомендую для любителей остренького. Салат из баклажанов "Тещин язык" зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол. баклажан, помидоры, перец болгарский, чеснок, перец острый, сахар, соль, масло растительное, уксус |
296393 |
|
[показать]
Кабачковая аджика - и вкусная закуска, и универсальное дополнение к различным блюдам. кабачок, морковь, перец сладкий, чеснок, помидоры, перец красный молотый, сахар, соль, масло растительное |
315344 |
|
[показать] |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченные баклажаны в пикантном соусе "Сногошибательные"
У каждого человека есть свои маленькие слабости, и я, в данном случае, не являюсь исключением - я питаю искреннюю любовь к баклажанам. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и оригинального салата из баклажанов в пикантном соусе.Предлагаю взять на заметку рецепт запеченных баклажан с соусом из меда и чеснока. Очень вкусно!
[520x347]
Нежные после запекания баклажаны быстро пропитываются оригинальным соусом с мёдом и чесноком. [520x347]
[242x38]Баклажаны – 2 шт
Мёд – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
[262x38]
[300x199]Баклажаны хорошо промыть и сделать несколько наколов на кожуре, чтобы их не разорвало в процессе запекания.
[300x199]Положить баклажаны на решётку в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50 минут, пока их кожура не начнёт чернеть.
[300x199]Аккуратно снять кожуру с баклажанов и порезать их крупными брусочками.
[300x199]В небольшой ёмкости соединить мёд, растительное масло, соевый соус и измельчённый чеснок. Размешать всё до однородного состояния.
[300x199]Уложить порезанные баклажаны в полученный соус и убрать в холодильник как минимум на пару часов, чтобы они хорошо пропитались.zametkipovara.ru
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан в ароматном маринаде
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лучшие полезные заготовки на зиму
|
Всем известно, что жарким летом настоящие хозяйки проводят свое время не только на пляжах, но и на кухне, занимаясь заготовками всевозможных солений, салатов и варенья. Открыть холодной зимой баночку хрустящих огурчиков, вкусных помидорчиков и подать к ужину или предложить родным ароматный джем к чаю - что может быть лучше?
|
|
[показать] Сладкие маринованные огурчики |
[показать] Кабачки на зиму |
[показать] Маринованные помидоры черри |
|
[показать] Огурцы маринованные с лимоном |
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рисовая маска для лица: чудесное омоложение кожи за 20 минут
[250x250]На днях, совершенно случайно, наткнулась на один очень интересный рецепт маски для лица. Испробовала на себе, результат потрясающий.
Основным ингредиентом является рис, который, в размере половины стакана, надо отварить без соли. Отвар слить, но не выливать, он еще пригодится. Рис промыть, добавить 2 столовые ложки теплого молока и размять, положить 1 столовую ложку меда.
Рисовая маска держится на лице 20-25 минут. Смывать слитым отваром риса.
Кожа становится нежная и бархатистая. Попробуйте обязательно, вашей коже это понравится.
koketkat.com
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мятый яблочный пирог на творожном тесте
[показать]Я уверена я далеко не одна такая, которая просто обожает яблочную выпечку. Мне порой кажется, что уже все рецепты с яблоками, которые есть на свете мы пекли. Но нет, все нахожу новые и новые рецепты) Вот так и этот пирог, когда увидела испекла в тот же час. А мои домочадцы еле дождались когда он не станет обжигать, ели теплым. Ну какой же он вкусный!!! Он безумно простой, ну а наслаждение от вкуса, вы получите море!! Рецепт девушки по имени Марьяна, спасибо ей огромное!!!
[показать] Итак печем:
Дальше:
Ингредиенты:
Для теста:
150 г муки;
100 г сливочного масла;
100 г творога;
1 яйцо;
0,5 ч.л разрыхлителя;
1 ст.л. сахара
...............................................
Для начинки:
4 яблока;
4 ч.л сахара;
2 ст.л лимонного или апельсинового сока
Способ приготовления:
Тесто: Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
[показать]Яблоки нарезаем ломтиками, смешиваем с сахаром и поливаем апельсиновым или лимонным соком. Даем настояться.
[показать]Теперь раскатываем тонко тесто, больше по диаметру формы на 10-15 см. Укладываем тесто в форму и на дне формируем складки. Тесто убираем в морозилку на 15 минут.
[показать]В складки укладываем яблоки в хаотичном порядке. Поливаем образовавшимся соком с сахаром.
[показать]Выпекаем наш пирог в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут. Пирог чуть остудить и можно наслаждаться.
[показать]Он хорош, как и в теплом, так и в холодном виде. Но вот мне он понравился больше теплый.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать] [показать] [показать] [показать]http://elenalat.blogspot.ru/2013/11/blog-post_5.html#more
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Уникальные полезные свойства меда, смешанного с холодной водой
Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.
- Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.
Эффект медовой воды:
- Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.
- Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).
- Притивопаразитное средство
- Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.
- Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.
- Повышается антибактериальный, противовирусный эффект.
- Нормализуется работа толстой кишки.
- Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.
- Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.
Это цитата сообщения Len4ika Оригинальное сообщение
Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html
Ингредиенты
на 1 л. воды:
- 1ст.л.соли
- 3 ст.л. песка
- помидоры
Способ приготовления
Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.
Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Моментальная квашенная капуста в банке
[x375]Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.
[показать]капуста белокачанная
морковь
соль
сахар или мёд
охлажденная кипяченая вода
банка трехлитровая
и желание конечно
Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой
Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидоры в загадочном маринаде
[x375]Hевероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом.
[показать]Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник[/more]
Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Готовим шашлык в домашних условиях
Если ваша поездка на шашлыки сорвалась, да или просто не удалось выбраться на природу вы можете приготовить отличные шашлыки прямо на своей кухне, не выходя из дома. Итак, давайте рассмотрим два варианта приготовления шашлыка в домашних условиях: в духовке и на сковороде.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Красота подводного мира.
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.
 [350x250] |
 [350x219] |
 [350x209] |
 [320x213] |
 [350x350] |
 [350x342] |
Совет от perchica
Советую всем купить ручную соковыжималку,особенно она хороша для приготовления соуса или кетчупа.Крутишь помидоры- сок отдельно тебе течет,а вся шкурка и семечки отдельно,сока там не остается вовсе.Соус получается шикарный,поварить пару часов и он как настоящий..Вот так она выглядит.Уверена,что многие её видели и проходили мимо,потому что не догадывались,какая это замечательная вещь.
[показать]Соус томатный «Классический»
Ингредиенты:
3 кг помидоров,
150 г сахара,
25 г соли,
80 г 6% уксуса,
20 шт. гвоздичек,
25 шт. перца горошком,
1 зубчик чеснока,
щепотка корицы,
на острие ножа острого красного перца.
Приготовление:
Помидоры мелко нарезать, выложить в кастрюлю, поставить на огонь и уварить на треть, не закрывая крышку. Затем добавить сахар, проварить 10 минут, всыпать соль и варить ещё 3 минуты. Положить в кастрюлю с томатами специи и приправы, проварить 10 минут и протереть через стальное сито или дуршлаг. Снова выложить в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать.
[показать]Домашний кетчуп «Пряный»
Ингредиенты:
6,5 кг помидоров,
10 г чеснока,
300 г лука,
450 г сахара,
100 г соли,
¼ ч.л. корицы,
½ ч.л. горчицы,
6 шт. гвоздичек,
6 шт. перца горошком,
6 шт. душистого перца горошком,
40 мл 70% уксуса или 350 мл 9%.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Бесподобный рецепт! Капустные конвертики в кляре
[показать]Начинкой в конвертиках будут сыр и ветчина. Но можно сделать их и с другими мясными продуктами – отварной курицей или мясом, вареной колбасой или добавить жареные грибы.
Для кляра понадобятся такие продукты: одно яйцо, 300 мл. холодной воды, мука, соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Кроме этого – капустные листья, твердый сыр, любые мясные продукты, соль и перец, пучок свежего укропа (если есть), растительное масло.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Творожный кекс
Словами так трудно передать нежность и воздушность творожного кекса, который я предлагаю сегодня приготовить! Он получается очень вкусным! Творожный кекс хочется готовить снова и снова, радуя себя и своих близких. В общем, это один из любимейших кексов в моей семье. Итак, готовим!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Уникальные полезные свойства меда, смешанного с холодной водой
Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.
- Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.
Эффект медовой воды:
- Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.
- Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).
- Притивопаразитное средство
- Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.
- Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.
- Повышается антибактериальный, противовирусный эффект.
- Нормализуется работа толстой кишки.
- Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.
- Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.
Это цитата сообщения Len4ika Оригинальное сообщение
Салат на зиму «Помидоры, как свежие»
Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html
Ингредиенты
на 1 л. воды:
- 1ст.л.соли
- 3 ст.л. песка
- помидоры
Далее
Способ приготовления
Помидоры вымыть и дать воде стечь. Нарезать помидоры средними кусочками.
Уложить в стерилизованные банки. Залить рассолом. Поставить стерилизовать 15 минут. Закатать.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Моментальная квашенная капуста в банке
[x375]Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.
[показать]капуста белокачанная
морковь
соль
сахар или мёд
охлажденная кипяченая вода
банка трехлитровая
и желание конечно
Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой
Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник[/more]