Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Этот кекс - палочка-выручалочка для любой хозяйки
 |
|
 |
Рецепты от Шеф-повара |Идеи для домохозяек|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашний сыр «Нежная моцарелла»
Домашний сыр «Нежная моцарелла»
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мурманское сало из скумбрии
Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.
Это очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Если переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он теряет свою остроту.
Ингредиенты:
- Скумбрия (свежемороженая) – 2 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Черный перец – 0,5 ч. л.
- Кориандр – 0,5 ч. л.
- Чеснок – 4 зубчика
Приготовление:
- Скумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. У нас должно получится 4 филе скумбрии общим весом примерно 560 грамм.
- Смешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец и кориандр. Посыпать филе скумбрии. Посыпать сверху измельченным чесноком.
- Филе скумбрии уложить друг на дружку, запаковать в пищевую пленку, оставить солиться и мариноваться при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. После посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
- Замороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. Дать ей подтаять в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Моё ЛЮБИМОЕ ♥ ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ и СОДЕ ♥ / Пирог с ЯБЛОКАМИ и ПИЦЦА
|
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
«Стареющая мать» — пронзительное стихотворение-напоминание о том, «что мир без мам и холоден, и пуст…
О невосполнимой потере в нашей жизни, когда чувство собственного сиротста и ощущение потери части живого в себе тяжелым камнем ложаться на душу, комком сжимают горло…
Читая, вспомните о своей маме, если она жива, не забудьте ей позвонить…
Скандалов, как огня, она боится,
Усталая, стареющая мать…
Ссутулившись, всегда на помощь мчится,
Готова и встречать, и провожать.
Её опека просто раздражает,
Её расспросы лишние порой…
Её невольно внуки обижают,
И дети повторяют: дверь закрой!..
И всем она участием мешает,
Ложится поздно и встаёт чуть свет.
Хлопочет, суетится,всё решает,
Пытается всё время дать совет.
Навязывает в пост свои рецепты,
То вдруг не так стирает «автомат»!
То переложит книги и конспекты,
То реплики вставляет невпопад…
Тревожится,когда приходят поздно,
О Боге затевает разговор!
И Библию листает так серьёзно,
И в церковь ходит с некоторых пор…
Но день настал…и в доме стало пусто.
Её тогда в больницу увезли…
Друг другу все в глаза смотрели грустно,
Когда бросали в яму горсть земли…
И каждый раз, когда не успевали
Перед работой чай себе согреть…
Невольно о старушке вспоминали,
Которую у них украла смерть.
Её расспросов всем недоставало!
И телефон предательски молчал…
И так её опеки не хватало…
И больше никого никто не ждал.
Все помнят, как крестила у порога,
Ходила воду в храме освятить…
И счастье для своих детей у Бога
Так лишь она умела попросить!
И, кажется. была б она живая,
Хватило б для неё и слов, и чувств…
Как жаль, что понимаем, лишь теряя,
Что мир без мам
И холоден, и пуст…
Автор — Ольга Заря
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная рыбка в духовке! Скумбрия запеченная в специальном маринаде
Ингредиенты:
— Скумбрия свежемороженная 3 шт.
— Горчица 3 ч.л.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Итальянский бисквитный лимонный пирог «12 ложек»
Итальянский рецепт воздушного лимонного пирога, который можно готовить без весов, отмеряя продукты ложкой.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 200 г (12 ст. л.)
- Сахар - 200 г (12 ст. л.)
- Сливки 10% - 100 мл (12 ст. л.)
- Растительное масло - 100 мл (12 ст. л.)
- Цедра лимона - 1,5 ч. л.
- Сок лимона - 40 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - 1/8 ч. л.
- Сахарная пудра - 1 ч. л.
Приготовление пирога:
- Яйца, сахар и соль смешать и взбить до пышности и изменения цвета около 5 минут.
- Во взбитую массу натереть цедру половины крупного или целого мелкого лимона и добавить лимонный сок половины крупного или целого мелкого лимона, все перемешать.
- Добавить сливки и растительное масло, постоянно перемешивая смесь до однородности.
- Просеять в массу муку и добавить разрыхлитель, все хорошо перемешать.
- Дно формы для запекания застелить пекарской бумагой и хорошо смазать бумагу и стенки формы растительным маслом.
- Вылить в форму тесто и равномерно распределить.
- Выпекать в заранее разогретой духовке до готовности. Готовность проверить зубочисткой. Режим выпекания: для формы 18 см - 50-55 минут при 170 С, для формы 20-22 см - 30-35 минут при 180 С.
- Готовый пирог остудить, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Итальянский пасхальный пирог «Паскуалина» (Torta pasqualina) от Юлии Высоцкой.
Ингредиенты
Основные:
▫️тесто слоеное дрожжевое — 500 г
▫️шпинат замороженный — 500 г
▫️яйца куриные — 6 шт.
▫️рикотта — 400 г
▫️сливки 15% — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Подборка рецептов: 7 cпocoбoв пpигoтoвить жapeнyю pыбy
Для жapки можно использовать пaниpoвку или кляp. Бoльшинcтвo кyлинapoв cxoдятcя вo мнeнии, чтo втopoй вapиaнт бoлee выгoдeн. Cyдитe caми: кляp нe дaeт pыбe кoнтaктиpoвaть c мacлoм и впитывaть лишний жиp, пpи этoм pыбa пpoпитывaeтcя вкycoм кляpa и гoтoвитcя в cвoeм coкy. Тo ecть пoлyчaeтcя oчeнь нeжнoй и coчнoй внyтpи.
Вce peцeпты пpocтыe и быcтpыe.
Cыpный кляp для pыбы
Ингpeдиeнты
3 cт. л. мaйoнeзa
4 яйцa
100 г твepдoгo cыpa
Это цитата сообщения repman Оригинальное сообщение
115 премудростей от великой Коко Шанель
Цитаты, которые принадлежат действительно великой Коко Шанель. Много цитат? Это от того, что Коко прожила очень долгую и очень непростую жизнь.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бисквит для тортов от Валентино Бонтемпи
Бисквит для тортов от Валентино Бонтемпи
Потрясающий, воздушный бисквит! Очень интересный рецепт, достойный внимания! Так как бисквит для тортов, то мы обязательно доведем его до последней инстанции с помощью вкуснейшего кондитерского крема! А также несколько советов, как без суеты подготовиться к празднику! За все это я благодарю красавца-итальянца - Валентино Бонтемпи!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Азу - национальное мясное блюдо
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
20 начинок для рулета из лаваша и несколько подробных рецептов.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Крутые идеи для десертов, когда нет времени. Всего 2 минуты!
Наверняка ты слышал о новом кулинарном тренде — десертах в кружках. С каждым днем всё больше людей в мире отдают предпочтение именно этому лакомству. Всё просто: такие десерты выходят безумно вкусными, а приготовить их сможет каждый. Ведь, в среднем, чтобы сделать такой кулинарный шедевр, потребуется не более двух минут! Да-да, ты не ослышался, всего 2 минуты — и райское наслаждение готово.
Многих скептиков смущает приготовление именно в микроволновке. читать далее
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Малиновый чизкейк-парфе без выпечки
Малиновый чизкейк-парфе без выпечки — это один из самых вкусных быстрых десертов, которые я знаю. Никакой выпечки, минимум стараний — и очень достойный десерт на столе. Описание приготовления:
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие сладости недели (выпуск 14)
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Рекомендуется перечитывать раз в год каждому
«Уходите вовремя…»
Иллюстрация: Abigail L. Dela Cruz
Рекомендуется перечитывать раз в год каждому.
Уходите вовремя. Домой, даже если вас никто там не ждет, с зажигательной вечеринки, от гостей без «посошка», от неуместных связей и дурных привычек. От депрессии и мрачных мыслей, от тяжелых воспоминаний, из отношений, изживших себя, от людей, разрушающих вас, или от человека рядом с вами.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Бесплатные электронные библиотеки где можно читать или скачивать книги.
