Синенькие – так ласково называют баклажаны любители этого овоща. А любят они его не только за неповторимый вкус, но и за пполезные свойства.
[показать]
Помимо всего прочего, баклажаны богаты ценными микроэлементами, которые помогают выводить токсины из организма и не дают усвоиться холестерину. Ну разве это не повод опробовать как можно больше рецептов блюд из баклажан в сезон и заготовить их впрок на зиму? Есть много способов распорядиться урожаем баклажан. Я же традиционно предлагаю вам 10 интересных заготовок:
Бывает же: вечером практически ничего не ела, никакой жидкости не пила, а утром проснулась с отеками. Наш организм слишком непредсказуем, поэтому не всегда понятно, откуда эти напасти берутся. Зато теперь мы точно будем знать, с помощью каких продуктов с этой проблемой бороться.

Рис
Рисовая диета – одна из самых популярных по всему миру. Она не самая сложная, но, говорят, за неделю можно сбросить до пяти килограммов. Диетологи с цифрами не спорят, но объясняют: уходит не жировая прослойка, а вода из нашего организма. Поэтому смело вари рис на завтрак, если проснулась с отеками. Кроме него, с припухлостями кожи также отлично борется гречневая крупа. Причем если отеки по утрам – твоя регулярная проблема, попробуй есть гречку, сваренную на воде и без соли, на ужин.
Овсянка
Ты когда-нибудь задумывалась, почему это самая популярная в мире каша для завтраков? Да, в ней много полезных элементов, но дело не только в этом. Овсянка предотвращает раздражение желудка, укрепляет мышцы внутренних органов, избавляет от токсинов и похмелья, а также абсорбирует и выводит из организма лишнюю воду. Вот тебе еще один повод начинать утро с правильного и полезного завтрака.

Лимон
Тот, кто придумал пить по утрам воду с лимоном, точно знал: такой напиток помогает не только похудеть и взбодриться, но и снимает отеки. Калий в цитрусе способствует нормализации водно-солевого баланса и борется с воспалительными процессами в организме. Но только при условии, что ты будешь употреблять фрукт регулярно.

Очень нравится этот рецепт теста, оно не должно подходить. Сделал тесто и сразу лепи пирожки! Пирожки получаются вкусные.


Рецепты диетических тортов на десерт для сладкоежек, которые не хотят испортить фигуру к лету.
Очень вкусный заливной творожный торт с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог обезжиренный - 150 г
● Йогурт натуральный - 150 г
● Ягоды - 150 г (у нас черника и земляника)
● Желатин - 2 ст.л
● Подсластитель - по вкусу
● Вода - 100 г
Кулинарный журнал расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и тратить на это минимум усилий и времени: десятки новых рецептов, множество советов по выбору, хранению, заготовке продуктов и другая полезная информация.
Новый год- это время волшебства и сказки, запах мандаринов и еловых веток. Мы уже не дети, но верим или надеемся, что вот-вот случится чудо, и твои самые заветные желания исполнятся. На самом деле, я очень люблю этот праздник и, особенно в этом году, жду его с нетерпением. Верю, что не будет в нем никаких вирусов, что мы будем смело ходить в гости к друзьям, ездить к родным, на отдых в любую страну. Ну и, конечно, хотим угостить гостей необычным, восхитительным десертом.
Наслаждайтесь!
1.


Балык из скумбрии получается необыкновенно вкусным. Плотненькая, жирненькая, малосольная мякоть рыбы прекрасно режется, поэтому такая скумбрия станет отличной закуской или дополнением к различным салатам.
Готовится балык достаточно быстро и не хлопотно. Можно взять скумбрию или ей подобную рыбку.
Итак--почистить рыбку и разрезать на 2 филе,хорошо промыть и хорошо обсушить бумажными салфетками. Приготовить посолочную смесь:2 ст.л. соли,1 ст.л. сахара,1 ч.л. сухой горчицы и немного чёрного молотого перчика--этого хватит на 1 кг рыбки. Обсыпать рыбу посолочной смесью,сложить в контейнер и отправить в холодильник на сутки. Затем промыть и снова очень хорошо обсушить,положить на лоток (без крышки) мясом вверх и поставить в холодильник на 2 суток,периодически переворачивая. Вот и всё, наивкуснейший балык из скумбрии готов!
Кокосовое масло быстро набирает популярность благодаря множеству применений и полезных свойств. Его используют в различных областях, начиная от приготовления пищи до ухода за кожей и волосами. Кокосовое масло обладает антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Существует несколько видов кокосового масла:

|

Нежные, супер воздушные десерты, которые покорят Ваше сердце с первой ложечки!
Бисквитный рулет 5 ложек всегда получается удачным и не ломается. Крем на своё усмотрение. Очень вкусно и быстро.

Ингредиенты:
- 5 столовых ложек муки
- 5 столовых ложек сахара
- 5 столовых ложек сухого молока
- 3 яйца целиком
- 1/2 чайной ложки гашеной соды.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить сух, молоко, муку и соду. Все хорошо перемешать. Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой.

Ингpeдиeнты
Сocтав кopжа:
5 яиц,
1 cт муки,
1 cт cахаpа,
0,5 ч.л. coды
щeпoтка coли
Κpeм:
360 гp твopoжный cыp
250 гp cливки -33 %
15-20 гp cахаpная пудpа (на вкуc)
Банка кoнcepвиpoванных ананаcoв и ананаcoвый джeм были куплeны в магазинe
Κак пpигoтoвить
Пpигoтoвлeниe кpeма:
Взбиваeм твopoжный cыp c cахаpнoй пудpoй и oтдeльнo взбиваeм cливки дo пышнoй маccы. Затeм coeдиняeм их мeжду coбoй. Ηeжный и в мepу cладкий кpeм гoтoв.
Пpигoтoвлeниe тecта:.
Взбиваeм c щeпoткoй coли бeлки дo пышнoй маccы, oтдeльнo c cахаpoм взбиваeм жeлтки дo блeднo-жeлтoгo цвeта. Пocтeпeннo в жeлтки дoбавляeм бeлки и пpoceянную муку (в 3 захoда) аккуpатнo cмeшивая лoпаткoй, чтoб маccа нe cильнo oпуcтилаcь. Выкладываeм пoлучeнную cмecь в фopмoчку 22 cм. Ηа днo уcтeлeннoй пepгамeнтнoй бумагoй. Отпpавляeм в pазoгpeтую дo 180* духoвку на 35-40 мин.
Пocлe тoгo, как кopж иcпeкcя, нe вынимая кopж из фopмы, пepeвopачиваeм нашу фopму c кopжoм на poвную пoвepхнocть дo пoлнoгo ocтывания. Κoгда вce ocтынeт вынимаeм кopж из фopмы У мeня пoлучилcя выcoтoй в 7 cм.
Дeлим кopж на 3 pавныe чаcти и пpoпитываeм каждую чаcть кoнcepвиpoванным ананаcoвым coкoм.
Сбopка тopта:.
Смазываeм oдин кopж джeмoм, втopoй кpeмoм, а вepхний на вашe уcмoтpeниe. Я жe cмазал cepeдину кpeмoм, а пo кpаю джeмoм, на кoтopый вылoжил пoлукoльца кoнcepвиpoванных ананаcoв.

![]() |
12 шт.
ДЛЯ КРЕМА:
Творожный сыр – 400 г
Сливки 33% – 300 мл
Белый шоколад – 180 г
ДЛЯ ТЕСТА:
Сливочное масло – 130 г
Сахар – 100 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Пищевая сода – 0,5 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 60 мл
Ванильный сахар – 1 пакетик
Клюква (свежая или замороженная) – 150 г
|
Как только наступила зима, к нам всё чаще начали заглядывать друзья. Конечно, я их люблю и всегда им рада. Но иногда нежданные гости просто выбивают из колеи. В подобных ситуациях меня спасают салаты на скорую руку. Ведь их приготовление я могу доверить как мужу, так и ребенку.
Готовим подобные блюда мы из продуктов, которые постоянно обитают в холодильнике. Их запасы я восполняю регулярно, как только иду в супермаркет. Хоть экзотические ингредиенты я не использую, салаты на скорую руку всё равно получаются нарядными и аппетитными. Так еще и быстро готовятся!
Салат «Сытый папа» с чесноком

Вам понадобится
150 г крабовых палочек
1 помидор
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1–1,5 ст. л. майонеза
соль по вкусу
Приготовление
Крабовые палочки нарежьте соломкой наискось. Таким же образом измельчите и помидор. Отцедите из него сок. Сыр натрите на крупной терке.
Пересыпьте ингредиенты в глубокую салатницу. К ним выдавите через пресс чеснок. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте на стол.
Салат «Леди» с горошком

Вам понадобится
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка
150 г сметаны
1 пуч. укропа
соль по вкусу
Приготовление
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте кубиками. Огурцы измельчите средними кубиками. Если надо, удалите кожуру. Порубите укроп.
Все подготовленные продукты пересыпьте в глубокую салатницу. Туда же отправьте горошек без жидкости. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.
Салат «Британец»

Вам понадобится
200 г красной консервированной фасоли
2–3 яйца
200 г крабовых палочек
100 г сметаны
10 г укропа
соль по вкусу
Приготовление
Слейте жидкость в фасоли. Сами бобы пересыпьте в глубокую салатницу. Нарежьте мелкой соломкой крабовые палочки и яйца, сваренные вкрутую. Зелень произвольно порубите.
Пересыпьте подготовленные ингредиенты к фасоли. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите. Перемешайте и сразу же подавайте к столу. Ему не нужно настаиваться.
Салат «Кукурузка»

Вам понадобится
1 морковь
150 г консервированной кукурузы
100 г твердого сыра
100 г копченой колбасы
3 зуб. чеснока
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
Приготовление
Сырую морковку и сыр натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте соломкой. Пересыпьте ингредиенты в салатницу. Туда же отправьте кукурузу и пропущенный через пресс чеснок.
Заправьте продукты майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Дайте салату минут 10 настояться, а затем подавайте к столу. Предварительно украсьте блюдо зеленью.
Салат «Французский» с яблоком

Вам понадобится
2 яблока
4 яйца
2 моркови
2–2,5 ст. л. майонеза
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Это быстрый слоеный салат, которому стоит дать немного