Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Картофельный салат с сельдью и горошком
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Классический вариант итальянского минестроне – как правильно приготовить
Минестроне суп из Италии
Сказать точно, какой рецепт является классическим, невозможно. Поскольку для приготовления минестроне можно брать любые овощи. И не только те, что сейчас продаются на рынке или в супермаркете, но и те, которые вами предусмотрительно заморожены и ожидают в морозильнике своей очереди на готовку. Возможность по своим предпочтениям выбрать овощи одна из основных прелестей этого супа, родом из Италии.
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Куриные ножки в слоеном тесте
Оригинальные куриные ножки в мешочках с овощами
Ингредиенты:
курица - 8 шт.
тесто - 1 пачка
морковь - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сыр - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
петрушка - 3 веточки
приправа - по вкусу
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
За 1 час до начала приготовления вынимаем тесто из морозильной камеры и оставляем в упаковке на столе. Репчатый лук нарезаем мелко, морковь натираем крупно. Обжариваем в масле (2 ст.л.) до мягкости подготовленный лук, затем добавляем морковку, жарим 4-5 минут, солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем. Овощную начинку снимаем с огня и остужаем.
Добавляем мелко нарезанную петрушку, крупно натертый сыр, перемешиваем и пробуем на соль и специи. По желанию в ароматную овощную смесь можно добавить сладкую паприку.
Куриные ножки промываем, просушиваем бумажными полотенцами, посыпаем солью, приправой для курицы и молотым перцем. Выкладываем голень в масло (2 ст.л.) и обжариваем со всех сторон на сильном огне, пока не станут румяными.
Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на 8 квадратов. На каждый квадрат выкладываем равное количество обжаренных овощей с сыром и размещаем посередине, придерживая рукой, по одной обжаренной ножки мясистой частью вниз.
Аккуратно оборачиваем голень тестом и, чтобы зафиксировать мешочки, обвязываем кулинарным шпагатом. Для красоты края теста разворачиваем. По такому методу готовим всю курочку, выкладываем на противень с пекарской бумагой и, чтобы верх не подгорел, оборачиваем кусочками фольги. Смазываем тесто взбитым яйцом и ставим в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Оригинальные куриные ножки в мешочках с овощами внимаем, перекладываем на красивую тарелку, удаляем шпагат, украшаем нарезанной морковью, зеленью и сразу подаем на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Нежный и вкусный новый салат "Селёдка в зелёном пальто"!
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Свинина с грибами и сыром в духовке
Ингредиенты:
свинина - 4 куска
сыр - 4 ломтика
сыр - 1/2 шарика
шампиньоны - 5 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
орегано - 2 щепотки
базилик - 2 щепотки
перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - по вкусу
Приготовление:
Кусочки свиной корейки промываем, пропитываем бумажными полотенцами, посыпаем солью и смесью перцев. Отправляем в небольшое количество масла и обжариваем на среднем огне с 2 сторон до золотистой корочки. Можно использовать сковороду-гриль или обычную с антипригарным покрытием.
В сковороду после свинины отправляем мелко нарезанные лук, шампиньоны и, если необходимо, еще немного масла. Обжариваем все на среднем огне 4-5 минут, солим и перчим.
Сыр Моцарелла крупно натираем, тонкие ломтики твердого сыра (отлично подойдет Тильзитер, Маасдам или Гауда) нарезаем полосками. В форму размещаем подготовленные кусочки корейки, добавляем обжаренные грибы с луком, сверху полоски твердого сыра, выкладываем одинаковое количество Моцареллы, посыпаем орегано, базиликом и сбрызгиваем маслом. Специи и травы для блюда можно взять любые по вкусу.
Форму со свининой и сыром ставим в духовку, предварительно разогретую до 240 градусов, и запекаем 5-7 минут, пока блюдо не покроется золотистой сырной корочкой.
Ароматную вкуснейшую свинину с грибами и сыром вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир, свежие овощи и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Куриная грудка в духовке
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Куриные окорочка в горшочке с овощами
Ингредиенты:
курица - 5 шт.
репчатый лук - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 6-7 зубчиков
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
соль - 5 щепоток
Приготовление:
Куриные окорочка (можно взять любые части) промываем, высушиваем бумажными полотенцами и натираем солью.
В большой глиняный горшочек вливаем растительное масло и выкладываем на дно подготовленные окорочка.
Посыпаем курочку молотым перцем, сушеным тимьяном и паприкой (можно взять любые специи по вкусу). Репчатый лук очищаем, делаем на луковицах по 2 разреза (должно получиться 4 дольки) и отправляем в горшок. Неочищенные дольки чеснока промываем, холодное сливочное масло нарезаем и все выкладываем на курицу.
Помидоры нарезаем кружочками и равномерно распределяем сверху. Вливаем воду (4 ст.л.), накрываем крышкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов на 1 час.
Через 1 час крышку аккуратно убираем, увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем ароматную курочку с овощами еще 30 минут. Готовые вкуснейшие окорочка вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир и сразу подаем со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Скумбрия, запеченная в горчично-соевом маринаде
Существует много рецептов приготовления скумбрии, по которым рыба получается просто восхитительно вкусная. Скумбрия, запеченная в духовке - один из самых популярных рецептов с этой рыбой. Предлагаем один из вариантов – скумбрия, запеченная в горчично-соевом маринаде. Подавать нежную, аппетитную и ароматную рыбу с любым гарниром.
Рецепт очень прост и не отнимет много времени на готовку.
Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Репчатый лук -2 шт.
Горчица столовая – 1,5 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Тефтели с желтком
Тефтели домашние с желтком. Вкуснота да и только! Вашим любимым очень понравится))
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Готовим вкусный шашлык из рыбы на мангале
Шашлык из рыбы на мангале – великолепная альтернатива привычному рецепту блюда из свинины или баранины. Обладая восхитительным вкусом, она не только быстрее готовится, но и содержит вещества, необходимые для полноценного рациона. Читайте дальше, как приготовить шашлык из рыбы на мангале, чтобы он был вкусный и полезный.
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Салат с тунцом и рисом
Сытный ароматный салатик из тунца
Ингредиенты:
тунец - 1 банка
рис - 1 чашка
перец - 1 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
укроп - 1/2 пучка
майонез - 4-5 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Рис промываем, заливаем большим количеством воды и отвариваем, пока не станет мягким. Готовый рис промываем и откидываем на дуршлаг. Тунец открываем и сливаем.
Сладкий перец (для красоты берем 2 цвета) нарезаем кубиками, красный лук – мелко.
Веточки укропа отрываем от стебля, измельчаем блендером, выкладываем в майонез, перчим и хорошо перемешиваем. В миску отправляем подготовленный тунец, рис, перец, лук и добавляем майонезный соус.
Сытный ароматный салатик из тунца солим, хорошо перемешиваем, охлаждаем минимум 30 минут, затем украшаем веточками укропа (можно еще сверху добавить нарезанные оливки) и подаем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
БЛЮДО ИСПАНСКОЙ КУХНИ
Арроз кон пойо
(название буквально переводится как «рис и курица»)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Самые вкусные маринованные шампиньоны по рецепту вегетарианца!
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Стожки из фарша с картофелем
Стожки — это оригинальное сытное блюдо из мясного фарша, который выкладывают в виде лепешки на противень, дополняют жареным луком, натертым картофелем, сыром и запекают в духовке. Многослойное блюдо «котлеты под шубой» можно подавать без гарнира с овощным салатом.
Ингредиенты:
мясной фарш - 500 гр.
картофель - 2 шт.
сыр - 150 гр.
репчатый лук - 2 шт.
хлеб - 2 ломтика
куриное яйцо - 1 шт.
майонез - 100 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в масле, пока не станет мягким и слегка не зарумянится.
Черствый хлеб замачиваем в половине стакана воды или молока, слегка отжимаем и выкладываем в готовый куриный фарш. Добавляем яйцо, смесь перцев и соль. Хорошо перемешиваем заготовку для стожек.
Сыр крупно натираем.
Противень, чтобы легко отчистить, выстилаем фольгой.
Подготовленный фарш делим на 6 частей, формируем шарики и выкладываем на противень. Сплющиваем большой ложкой шарики, делая углубление, и выкладываем посередине обжаренный лук.
Картофель крупно натираем, солим, перчим и перемешиваем.
Добавляем на лепешки сверху лука одинаковое количество картофеля.
Поливаем сверху майонезом, посыпаем стожки натертым сыром и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
Готовые ароматные стожки вынимаем и подаем горячими с овощным салатом и хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Салат с селедкой, фасолью и овощами
Отличный рецепт сытного ароматного салата из филе сельди, белой фасоли, соленых огурцов, свежего помидора и сладкого перца.
Ингредиенты:
фасоль - 400 гр.
сельдь - 2 шт.
огурец - 3 шт.
помидоры - 1 шт.
перец - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Фасоль открываем, выливаем в дуршлаг, промываем под проточной водой и даем стечь. Подготовленную фасоль выкладываем в миску.
Овощи (помидор, репчатый лук, очищенный зеленый перец) нарезаем кубиками, чеснок — мелко и выкладываем в миску к фасоли.
Небольшие соленые огурчики нарезаем кружочками, филе сельди — кусочками и выкладываем в миску. Заправляем ароматный фасолевый салат маслом, солью, перемешиваем и сразу подаем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Фруктовые натюрморты от художника Мarc Тhouy
Французский художник Мarc Тhouy родился в 1946 году на юге Франции, где он до сих пор живёт и работает.
С юности увлекался живописью и в 18 лет стал декоратором театральной сцены, продолжая стремиться к достижению профессионализма в живописи. На него сильно повлияли шедевры Рембрандта и Рубенса, он был очарован их работой со светом, но самой большой его страстью стал импрессионизм, особенно работы Эдуара Мане.
Сейчас картины Марка Туи имеют большой успех в разных странах мира, включая Францию, Германию, Канаду, Голландию и Швецию.
1.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Сырная улитка-быстрая и отличная закуска
Сегодня хочу вам показать рецепт, точнее не рецепт, а один технологический прием. Он очень универсален, т.е. по этой схеме вы можете использовать как слоеное , так и дрожжевое тесто. Смазывать его или нет, использовать мясо, колбасу , творог , зелень и т.д. , это уже,что вам будет просто ближе и по вкусу.
Вам потребуется:
тесто для пиццы
сыр
ветчина
Для соуса:
100 грамм сливочного масла,
2 ч.ложки средней остроты горчицы,
2 ст. ложки сахара или меда,
2 ст.ложки мака
2 ч. ложки вустерского соуса.
Как готовить:
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Отбивные с начинкой в тесте
Кому-то покажется, что это блюдо – вариация чебуреков. Но это совершенно другое блюдо. Очень интересное исполнение отбивного мяса, заставит вас добавить этот рецепт в избранные.
Эта своеобразную лепёшку вполне можно подавать в качестве самостоятельного блюда без гарнира. Используемые ингредиенты дополняют друг друга. Тонкое зажаристое тесто, сочное мясо и ароматный соус сделают отбивные в тесте фаворитом вашего застолья. Итак, приступаем!
Ингредиенты
- Мясо свинина или курица (но можно взять и любое другое)
Тесто
- Кипяток – 300 мл
- Мука – 300 гр
- Растительное масло – 2-3 ст.ложки
- соль
Начинка-соус
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Очень вкусная куриная голень, запеченная в маринаде из йогурта!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Потрясающий салат с курицей и сырными шариками: удивите гостей вкуснятиной!
