Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

«Впузо» - Сайт о вкусной и здоровой пище!

[показать] «Впузо» - Сайт о вкусной и здоровой пище! На сайте 6206 рецептов [показать] [показать] Мясо 359 рецептов [показать] [показать] Рыба 285 рецептов [показать] [показать] Птица 463 рецепта [показать] [показать] Овощи 462 рецепта

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Кулинарный сайт - “Заметки домашнего повара”

[300x230]



 

[показать] [показать] [300x40] [300x40] [показать]   [показать]Вторые блюда

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Кулинарный сайт - "Кастрюльки.ру"

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Завтраки [показать] Закуски [показать] Масленица [показать] Напитки [показать] Супы [показать] Вторые блюда [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Кулинарный сайт - KEDEM.RU - Кулинарный Эдем

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Кулинарная книга Алии

 

Читать далее...

[500x281]
Если вы относитесь к тем, кому очень нравились хрустящие котлеты 
даю вам возможность удовлетворить свои ностальгические чувства. 

СОСТАВ:
600 г мясного фарша
200 мл молока
1/2 стакана манки
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец
*********************************************************************
Мясной фарш соединить с измельченным луком и манкой:
Влить холодное молоко, посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 15 минут:
Затем мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке. Далее котлеты можно запечь в духовке в течении 25 минут:

Либо выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны.
Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу.

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Курица в лаваше

Курица в лаваше

[600x451]



 купить 4-5 упаковочек тонкого лаваша и несколько куриных окорочков.

На противень кладём друг на друга два лаваша

[600x451]

Курицу солим, перчим, хорошенько натираем порезанной заленью и выкладываем на лаваш.

[600x451]

Сверху прикрываем 2-3 лавашами.
Аккуратненько всё заворачиваем конвертиком

[600x451]

Обмазываем хорошо взбитыми яйцами (2 штуки хватит)

[600x451]

И отправляем на полчаса в духовку.
Вынимаем и посыпаем тёртым сыром

[600x451]

И снова в духовку минут на 10-15
Как будет готово - вытаскиваем. Получается вот такой красивый пирожок.

[600x451]

Разрезаем на порции - так, чтобы куриный окорочок оставался внутри целеньким

[600x451]

То, что это красиво - не остаётся сомнений

[600x451]

Хрустящий лавашик пропитается мясным соком и это будет необыкновенно вкусно, а курица станет такой мягкой и ароматной, что блюдо точно приведёт вас в состояние восторга)

Диван из ПЕТ-бутылок,мастер-класс

[623x268]
Вот правильная сборка бутылки ,перед связкой в изделие.

Что важно!!! чтобы соответствовали части C в части B  горлышка бутылки .
Еще одна важная деталь: использовать только двух-литровые бутылки.
[676x151]
Нужно оклеить скотчем все стороны,чтобы части были прочные.
Бутылка должна быть объединена с другим, пока вы не достигнете размера которого вы хотите.
Для дивана двухместного вам потребуется от 400 до 500 бутылок. Для кресла 250 бутылок необходимы.
Для односпальной кровати потребуется примерно 750 бутылок. 
Для двух спальной необходимо до 1500 бутылок.
Хотите придать красивый внешний вид  дивану -
Сшейте для него чехол-накидку...
[600x346]
[452x217] 
http://www.viladoartesao.com.br/blog/2010/02/cama-...e-garrafa-pet-aprenda-a-fazer/

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Сациви. Варианты рецепта(5)

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  


[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ Оригинальное сообщение

Хинкали в подробностях и мелких деталях
 

Хинкали – одно из лучших изобретений грузинской кухни, даже и не всей грузинской, поскольку она весьма пестра и разнообразна, а конкретно берёт начало из Тушети (Ананури) и Мохеви (Тианети). К нашему времени хинкали расползлись по всей Грузии, ее регионам Абхазии и Южной Осетии, претерпев немало изменений, нововведений и вариаций. У меня была возможность проследить в подробностях процесс приготовления самых традиционных тушинских хинкали, о чём и рапортую с многочисленными иллюстрациями.

Впрочем, и эти хинкали не самые-самые, это равнинный рецепт, в то время как исконный горский рецепт использует мясо горного тура. Налёт на зоопарк мы не планировали и пришлось спуститься с поднебесных вершин в плодородные равнины. На равнинах пасутся коровы и свиньи, которые и вошли в президиум.
Было использовано чуть меньше килограмма молодой говядины (кострец) и чуть больше килограмма молодой же свинины из окорока + грамм 200 нутряного говяжьего жира. На фото говядина слева, свинина – справа, уже нарезанные.

[640x369]

Читать далее...

 

Особенность этого столика в том, что "точеные" ножки у него сделаны из бутылок.

[512x700] 
Последовательность работы показана на рисунках.
Бутылки скрепляем между собой дерештырем круглого сечения, плотно подогнанного под горлышки бутылок.

Круглый элемент между бутылками можно сделать из пенополистирола, пенопласта.

Соединяем бутылки между собой и оклеиваем газетными обрывками с клеем ПВА, как в папье - маше. Помним, что газету для папье - маше нельзя резать ножницами - только рвать руками на мелкие кусочки. Для прочности между слоями бумаги делают марлевые прослойки (4-5 слоев бумаги, 1 слой марли, опять бумага).

Оклеиваем слоями, не менее 10 слоев. Высохнув, папье - маше превращается в очень прочный материал.


Опоры для ножек столика и верхнюю часть делаем из деревянных панелей, пенополистирола,  плотного пластика; оклеиваем газетой. Приклеиваем опоры к бутылкам на супер клей.

Когда вся конструкция абсолютно просохнет, шкурим ее мелкой шкуркой, выравниваем неровности. Затем ее надо загрунтовать (можно водоэмульсионной краской). 

Еще раз прошкурить и прогрунтовать.




Окрасить на свой вкус.
Стеклянную столешницу приклеиваем к ножкам столика.
http://dabber.ru/dom/74-stol.html

 

 

Это цитата сообщения Любовь_Деко Оригинальное сообщение

РОСПИСЬ-ОБМАНКА.Фиктивные расширения реального сада.

Фреска будет прямо на кирпичной стене.
Этапы работы:
1.
[700x497]
2.
[700x473]
3.
[700x543]
далее

Серия сообщений "ОБМАНКИ":
Часть 1 - РОСПИСЬ-ОБМАНКА. ФРЕСКА НИША.
Часть 2 - РОСПИСЬ-ОБМАНКА.Фиктивные расширения реального сада.
Часть 3 - А trompe-L,oel "обманка"-стиль живописи от В.Сильянова.
Часть 4 - "Обманки" от американской художницы Jenness Cortez
Часть 5 - Сильянов Валерий
Часть 6 - Росписи-обманки от Сергея Судакова

Как сделать мастику для торта своими руками?

Основными видами, получившими заслуженную популярность,
являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу.
Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении.
Чтобы мастика получилась хорошая и пластичная, очень важно, чтобы сахарная пудра была именно пудрой, а не мелким сахаром. Я первый раз сильно ошиблась с сахарной пудрой и розы у меня получились очень грубые, да и намучилась я с ними.
Второй раз получилось купить нормальную пудру. Когда раскататли мастику и начали лепить, что-то из нее вырезали, закройте основную массу пленкой, мастика очень быстро сохнет!
Затягивать мастикой тортики очень просто. Надо раскатать мастику слоем 2-3 мм, для первого раза можно потолще 5 мм. Положить сверху на торт и приглаживая по бокам вниз разравнивать, потом обрезать лишнее.
Рецепт молочной мастики для торта
[449x292]
Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.

Рецепт желатиновой мастики для украшения торта

Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;

Читать далее...

Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение

ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ

Торт на сковороде

Понадобится:

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1 стакан (2/3 ст. + 1/3 ст. на крем)
• Сметана – 400 гр. (200 гр. + 200 гр. на крем)
• Масло сливочное или маргарин - 150 граммов
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Для посыпки торта сверху – орешки или шоколадная крошка

/Объем стакана - 240 мл./

 

1. Яйца с сахаром взбиваем миксером до полного растворения сахара и образования пышной однородной массы, похожей на крем.
   [300x400] [300x400]
    
2. Добавляем сметану, слегка перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и растопленное масло (или маргарин), перемешиваем до образования вязкого теста, по консистенции похожего на тесто для оладушек. Мешайте недолго, только чтобы перемешалось, но не опало, какой-то особой однородности не требуется. Тесто готово. Печь надо сразу.
   [400x300]
    
3. На разогретую тефлоновую сковородку наливаем тесто – примерно треть, и печем на самом маленьком огне, под крышкой, до готовности. Корж готов, когда сверху тесто «схватится» и станет плотным. Верхушка, разумеется, будет белой, не поджаристой .
   [400x278] [400x300]
   Можно перевернуть корж при помощи тарелки (чтоб не сломался) и слегка подпечь-подрумянить с другой стороны. Таким же образом испечь еще 2 коржа. У меня, правда, получилось их всего 2 - дрогнула рука , когда тесто наливала .
   [400x278] [400x300]
   [400x292]
    
4. Для крема надо сметану взбить с сахаром до пышной пены. Переслоить коржи кремом и дать пропитаться.
   [400x306] [400x300]
   
   
   Верх засыпать тертым шоколадом или орехами. А можно ничем не мазать, вкусно даже без всякого крема .

[400x300] [400x300]

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

Все полезности в одном посте! :-)

Собственно пост удобной навигации по блогу:-) Все ссылки на самое полезное, чтоб Вам не искать:-)
Ссылки в двух видах:

1- Как всегда мой любимый флеш:-) Объясню зачем мне... а точнее вам это.
Флешка лежит у меня на народе, каждый раз как я создаю новый пост,- я буду дополнять эту самую флешку. И автоматически эта же флешка дополнится у вас ( если вы конечно ее возьмете;-) )
Именно в этом преимущество флешки над простым постом со списком ссылок. Допустим, сцитировали вы такой пост и все... он таким и останется в вашем цитатнике, если вы сами, вручную, не будете в него что-либо дописывать. А тут все просто- одна флешка, в ней всегда все ссылки из этого поста + все новые ссылки:-) Удобно?
Плюс, я всегда могу отметить на флешке "что новое" и вы сразу это заметите:-)

2-В конце поста просто список ссылок по рубрикам, чтоб былО, и чтоб я не выделялся уж слишком:-).

Итак сама флешка ( она в двух вариантах - на белом и на черном фоне, покажу только одну, а код вставки дам на обе, выбирайте:-) ):

Читать дальше > > >

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Генератор кода с YouTube (простой и понятный) ☺

ГЕНЕРАТОР кода с YouTube [650x80] Всё понятно и просто, т.к. генератор - русскоязычный :)

_показываю_
▼

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Прогулка по Эрмитажу / потрясающий сайт !!!

[366x185] ПРИЯТНОЙ ПРОГУЛКИ !

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Аудиокниги онлайн по Авторам + Возможность скачать

Поиск аудиокниг по фамилии Автора + Возможность скачать

АУДИОКНИГИ ОНЛАЙН

Рецепт простой, не сильно калорийный, правда пирог поедается быстро, но можно и гостей пригласить и тем самым уменьшить себе порцию!

[700x523]
Ингредиенты:

Примерно 100-120 гр. муки (смотрите на профессиональный глаз)

Всего 50 гр. сахара

1 яйцо

50 гр. сливочного  размягченного масла

Ароматный и вкусный крем – какой только пожелаете:

200 гр. именно пастообразного творога

1.5 ст. сметаны ложки

1 яйцо

1.5 ст. ложки сахара

1 ст. ложка крахмала кукурузного

1 ч. ложка сахара ванильного

Абрикосы консервированные

 

1. Масло взбивается до бела с  непосредственно сахаром, добавляется затем яйцо и снова немного взбивается, сверху просеять муку, а затем быстро-быстренько  замесить само тесто, его в пленку завернуть и  убрать в холодильник непосредственно на 1 час.

2. при этом творог нужно будет  протереть через  само сито, потом уже  смешать миксером, причем  на низкой скорости с уже  сахаром,  яйцом, ванильным сахаром, наконец, сметаной с крахмалом.

Духовка нагревается до отметки в 180-200 градусов, а затем разъемную форму на  19 см. нужно будет смазать маслом сливочным.

3. Тесто  после всего нужно раскатать, уже переложить в форму,  затем сформовать бортик,  а сверху уже выложить крем, а также  абрикосы.

4. Выпекать же  пирог  нужно будет минут 30-40.
http://verner-diet.ru/tvorozhnyj-pirog-s-abrikosami.html