• Авторизация


Интересные способы разделки теста 01-10-2015 22:13

Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение

.

Интересные способы разделки теста.
 

[480x480]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ 01-10-2015 22:13

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение



[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Grit by Kim Hargreaves - North 01-10-2015 22:09

Это цитата сообщения Таислава Оригинальное сообщение



Фотографии в альбоме «Grit by Kim Hargreaves - North», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АЧМА 01-10-2015 22:08

Это цитата сообщения Luizia Оригинальное сообщение



***........Ачма - слоеный пирог с сыром из грузинской кухни.
[390x466]
Его готовят из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, адыгейский сыр или их смесь.



Главный принцип приготовления ачмы заключается в том, чтобы тесто было несладкое, а сыр — соленый.
Выбирая сулугуни, необходимо нажать на него и убедиться, что между слоями появилась жидкость (молочная сыворотка).
Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что ее можно разогревать повторно — она от этого нисколько не теряет во вкусе. Поэтому обычно ее готовят сразу большими противнями.

На 6 порций
1,5-2 кг имеретинского сыра (или по 600 г адыгейского, моцареллы, феты); 4 яйца; 2-3 ст. муки; 1 ст. топлёного масла; соль
Ачма (აჩმა)
В просеянную муку (2 ст.) вбить яйца, посолить, влить ложку-две масла, 0,5 ст. тёплой воды, вымесить тесто, выложить на присыпанный мукой стол (смазанными маслом руками), вымешивать до мягкости, подсыпая муку. Завернуть в плёнку, отставить на 30 минут. Сыр натереть на тёрке, влить 0,5 ст. растопленного масла, хорошо перемешать (если надо, посолить). Тесто обмять, разделить на 10 частей, каждую часть теста тонко раскатать. Отварить поочерёдно в подсоленном кипятке листы раскатанного текста (8 шт.), выкладывая их на бумажное полотенце, чтобы обсушить. Форму для запекания с высокими стенками смазать маслом, выложить 1 лист неварёного теста, смазать маслом, выложить 4 листа варёного теста (смазывая каждый маслом), выложить и распределить сырную начинку, смазать маслом, снова 4 слоя теста, смазывая маслом, и последний слой неварёного теста. Смазать маслом, надрезать ножом на порции до начинки, залить масло в разрезы, поставить в холод на полчаса. Выпекать в духовке при температуре 180С в течение 40 минут (до золотистой корочки). Разрезать на порции, подавать.
Источник http://www.talerka.ru/recept/georgia/achma/


Ленивая ачма




..........***

Franzuzhenka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джемпер Craft из книги Scarlet. 01-10-2015 22:08

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение



[371x550] [371x550] [371x550]
Дизайнер: Kim Hargreaves.

Нежный джемпер с косами, с разрезом- застежкой на спине.

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).

Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.

Материалы для вязания джемпера :

Пряжа Rowan Kidsilk Haze (А), 6 (6, 6, 7, 7, 7) мотков по 25 г, цвет Pearl
Пряжа Rowan Fine Lace (В), 3 (3, 3, 4, 4, 4) мотка по 50 г, цвет Cameo
Спицы 3 и 3.75 мм
Крючок 3 мм
Вспомогательная спица (ВС)
2 пуговицы.
Плотность вязания:

На основе лиц. глади, спицы 3.75 мм, 21 п. и 32 р. = 10 см, в 1 нить цвета А и В, взятых вместе.

Перевод описания вязания джемпера с английского языка http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...ry/dzhemper-craft-scarlet.html

Для просмотра нужна регистрация.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
красивая юбка с Осинки 01-10-2015 22:08

Это цитата сообщения rss_elenapro Оригинальное сообщение



юбка взята с Осинки,а связана по схеме кофточки
[469x700]
[469x700]
[528x700]
[563x700]

http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post370173383/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
чудесные пледы 01-10-2015 20:59

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Пледы

http://janeknits.blogspot.ru/search?updated-max=20...14:55:00%2B01:00&max-results=4
[425x600]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маки 01-10-2015 12:16

Это цитата сообщения gulenka44 Оригинальное сообщение





1.
[658x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное печенье из творога 01-10-2015 00:40

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение



Вкусное печенье из творога

[показать]

Печенье необыкновенно вкусное, очень мягкое, со слоистой структурой и с хрустящей белковой шапочкой.

Ингредиенты

Творог – 125 г
Сливочное масло – 125 г
Мука пшеничная – 130 – 175 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 – 3 ст.л.
Соль – 1/8 ч.л.

рецепт, как приготовить

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган - две модели 01-10-2015 00:08

Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение



Кардиган-две модели, но какие замечательные, и схемы вязания хорошие. Вяжите с удовольствием элегантную и практичную одежду для осени и зимы.

1.
[464x604]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты быстрых и сытных пирогов 30-09-2015 13:49

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

.

Может кто уже и знаком со всеми этими рецептами, а вот для начинающих хозяюшек и кто их видит впервые - это настоящая палочка выручалочка. Семейство останется не только довольным, но и сытным. Такие пироги получаюся очень вкусными, не смотря на их простой и доступный набор ингредиентов. Знакомьтесь с рецептами быстрых и сытных пирогов.


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хотите быть моложе лет этак на 10? Ловите молодильный рецепт! Работает на все 100! 29-09-2015 12:27

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение




Как просто и быстро освежить, разгладить мелкие морщинки


 ДЕЛАЙТЕ ЭТО РАЗ В НЕДЕЛЮ — И ВАШЕ ЛИЦО БУДЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ НА 10 ЛЕТ МОЛОЖЕ

[605x454]

Не знаю, то ли средство оказалось действенное, то ли сыграла моя вера в то, что средство сильное и действенное... Но, результаты моих экспериментов с омоложением мне понравились!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган спицами 29-09-2015 07:42

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



Этот изысканный серый кардиган отлично сочетается не только с джинсами, но и с классическими брюками, офисными юбками. Планки кардигана красиво оформлены косами, а пояс эффектно подчеркнет талию.

Размеры: 34/36 (38/40 и 42/44)
Отличающиеся данные для размера 34/36 указаны перед скобками, данные для размеров 38/40 и 42/44 стоят перед или после косого штриха в скобках, если указано только одно значение, оно относится ко всем размерам.
Вам потребуется: 450 (500/600) г серой меланжевой пряжи Schachenmayr MERINO EXTRAFINE COLOR 120 (100% шерсти, 120 м/50 г); спицы №4,5-5,5; вспом. спица.

[450x628]
 

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р.-изн. п.

Поперечная резинка: вязать попеременно 3 р. лиц. гладью, 3 р. изн. гладью.

Коса (ширина 12 п.). 1-й и 2-й р.: вязать лиц. гладью. 3-й р.: оставить 4 п. на вспом. спице перед работой, 4 лиц., затем провязать петли со вспом. спицы лиц., 4 лиц.

4-й-8-й р.: вязать лиц. гладью.

9-й р.: 4 лиц., оставить 4 п. на вспом. спице за работой, 4 лиц., затем провязать петли со вспом. спицы лиц.
10-й-12-й р.: вязать лиц. гладью. Повторять с 1-го по 12-й р.

Убавление 2 п.: с правого края после кром. перевести 2 п. на вспом. спицу за работу, расположить вспом. спицу параллельно левой спице, затем провязать вместе лиц. 2 х 1 п. с левой спицы и 1 п. со вспом. спицы; с левого края, когда до конца ряда останется 5 п., перевести 2 п. на вспом. спицу перед работой, расположить вспом. спицу параллельно левой спице, затем провязать вместе лиц. 2 х 1 п. с обеих спиц, кром.

Плотность вязания. Лиц. гладь: 18 п. и 25 р. = 10 х 10 см; поперечная резинка: 18 п. и 30 р. = 10x10 см.

Описание вязания кардигана спицами:

[227x169]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 самых простых кремов для тортов и других десертов 28-09-2015 17:53

Это цитата сообщения Лилия_любимая Оригинальное сообщение



1.Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2.Крем масляный универсальный

Состав продукта:

Упаковка сливочного масла
4 куриных яйца
Песочный сахар 1 стакан
Пудра сахарная 100 грамм
Щепотка ванили, по желанию, можно без нее
Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами

Ингредиенты:
Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Яйца (желтки) 2 шт.
Ванилин либо ликер

Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.

4. Крем из сгущенки и сливочного масла

Состав продукта:
1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла

Приготовление: взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры. Охлаждаем крем.

5. Крем из манной каши

Ингредиенты - Крем из манной каши:
1/2 стакана молока
1 ст.л. манной крупы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сливочного масла
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

6. Сыр-крем "Маскарпоне"

Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Творог (в пачке 18%) — 200 г
Сливки ( 33%) — 200 мл

Творог протереть через сито (желательно дважды).

Влить холодные сливки.

Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

7. "Заварной крем"

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. ванили
- 1,5 стакана молока
- 2 ч.л. растопленного сливочного масла
- 2 ч.л. муки

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.
2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.
3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.
4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!!!
5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

8. Сливочный крем "Пятиминутка"

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ 28-09-2015 17:53

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение



Закусочные торты.                                                                                                                                          [600x]

[показать]/relax.kg7.ru/1/48/601/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/48/601/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" /> 

qr0b.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оформление выпечки 28-09-2015 17:52

Это цитата сообщения Маська_КТВ Оригинальное сообщение



[480x339]
[600x436]
[640x475]
[635x480]
[400x400]
[480x480]
[500x335]
[503x480]
[422x480]
[640x322]
[580x375]
[640x444]
[441x480]
[640x384]

1.
[604x489]
[395x480]
[345x480]
[640x360]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Арахисовая паста 28-09-2015 17:40

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение



Полезный и питательный арахис, который также называют земляным орехом, принято есть не только как самостоятельный продукт, но и делать из него вкусное блюдо – арахисовую пасту.Высококалорийная, она отлично стимулирует рост мышечной массы, полезная – содержит легкоусвояемый белок, омега-6 жирные кислоты, витамины В3 и Е и, конечно, очень вкусная. В домашних условиях сделать арахисовую пасту совсем не сложно!  Арахисовая паста станет отличным завтраком, с лихвой обеспечив организм необходимым количеством полезных жиров.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК УБРАТЬ МОЗОЛИ И ВЫЛЕЧИТЬ ТРЕЩИНЫ НА ПЯТОЧКАХ? 28-09-2015 17:40

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение



[340x289]

Мозоли, особенно застарелые, натоптыши, трещины на пяточках способны доставить немало проблем. Мало того, что они нарушают эстетическую красоту наших ножек, но и могут причинить болевые ощущения. Мы подготовили для вас подборку наиболее эффективных средств удаления сухих, застарелых мозолей и лечения трещин кожи пяточек.

Проверенные средства от мозолей, натоптышей и трещин - эффективные рецепты

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узорчатый пуловер, связанный поперёк 28-09-2015 17:34

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение




[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер 28-09-2015 17:09

Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение



[268x334]

Перевод описания вязания пуловера выполнен из журнала “Knitter’s”.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии