Пуловер с коротким рукавом от дизайнера Helene Rush достойно украшает несложный счетный узор.

Размер: S/M/L/XL/2XL      

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

• 300/330/380/400/440 г светло-сиреневой пряжи (100% акрил, 256 м/100 г);
• круговые спицы № 4 длиной 40 см;
• петледержатели, маркер.

Настоящая итальянская моцарелла готовится из молока буйволиц. Но за пределами Италии считается вполне естественным, что оно заменяется всем привычным коровьим молоком. Этот полумягкий сыр традиционно подается на следующий день после того, как он сделан, благодаря высокому содержанию жидкости. Мы же предлагаем вам всегда под рукой иметь свою собственную моцареллу. А чтобы вам приобрести навыки утонченного сыродела, вам понадобится менее получаса. 

Ингредиенты:

Вода — 1,3 стак.
Кислота лимонная — 1,5 ч. л. 
Сычужный фермент — 0,3 ч. л.
Молоко — 3,8 л
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отмерьте один стакан воды. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте все до полного растворения.
Затем отмерьте ¼ стакана воды в отдельной посуде.
2. Размешайте сычуг до растворения. 
3. Налейте молоко в кастрюлю.
4. Смешайте вместе с раствором лимонной кислоты.
5. Установите кастрюлю на среднем огне и разогрейте до 32°С, слегка помешивая. Снимите кастрюлю с плиты и аккуратно перемешайте содержимое вместе с сычужным раствором. Сосчитайте до 30. Остановите перемешивание, накройте кастрюлю и оставьте ее в покое на 5 минут. Через пять минут молоко устоится и творог будет выглядеть как мягкий, нежный тофу. Если по истечению этого времени он все еще жидковат, накройте его и дайте ему настоятся еще в течение пяти минут. Затем разрежьте творог на одинаковые кусочки.
6. Для этого сделайте несколько параллельных вертикальных разрезов и несколько таких же горизонтальных разрезов по всей длине поверхности, от одного края кастрюли до противоположного.
7. Таким образом, у вас получится что-то подобно сетке. Убедитесь в том, что при нарезании ваш нож достигает дна кастрюли. Поместите кастрюлю обратно на плиту на средний огонь и разогрейте творог до 40°С. Медленно помешивайте творог, пока он нагревается, но старайтесь не разбить его чрезмерно. В конечном итоге, творог соберется вместе и практически полностью отделится от сыворотки. Снимите кастрюлю с огня и аккуратно помешивайте творог еще в течение 5 минут. Шумовкой перенесите творог в миску, предназначенную для микроволновой печи. Поместите миску в микроволновку и включите ее на одну минуту. Сцедите сыворотку.
8. Затем наденьте перчатки и аккуратно вымешайте творог, растягивая его и обратно собирая в кучу несколько раз. На данном этапе ваша будущая моцарелла все еще будет иметь рыхлую, творожеподобную структуру. Поместите ее еще на 30 секунд в микроволновку, а затем проверьте температуру творога. Если температура достигла 58°С, снова вымесите творог, аккуратно растягивая его вязкую консистенцию. Если нужная температура не достигнута, поместите еще на 30 секунд в микроволновку. Обязательно необходимо достичь нужной температуры, чтобы было возможно должным образом растянуть творог.
9. Присыпьте солью творог и утрамбуйте ее пальцами рук. Обеими руками снова растягивайте и обратно соединяйте творог. Проделывайте этот процесс несколько раз. Он начнет становиться тугим, жестким и на нем появится глянцевый блеск. Когда это произойдет, будьте готовы придать форму моцарелле. Скатайте один большой шар или пару шаров поменьше, или несколько небольших шариков с расчетом на один укус. Но старайтесь не переусердствовать с работой над сыром.

источник

[534x700]

[554x700]

[535x700]

Вяжем простой и в тоже время интересный плед крючком. Мотивы используются квадратные. Вяжется каждый мотив от угла или немного смещёно от центра. Схемы прилагаются.

[450x337]

Приготовить крем просто, а результат поразителен. Всего неделя потребуется для того, чтобы заметить, как разгладились "гусиные лапки" вокруг глаз, расправились носогубные складочки и морщинки над верхней губой - вот  такой он, молодильный крем, рецепт которого сегодня доступен и вам))

[689x457]

[600x400]
  1. В горячей воде разведите немного хозяйственного мыла или моющего средства для посуды, налейте его в противень и поставьте в духовку. Таким же раствором протрите и стенки в духовом шкафу. Далее плотно закройте дверку и выставьте температуру на 100-120 градусов. Дверца во время этого процесса должна быть закрытой. Преждевременное… Читать далее »

[640x480]

Ингредиенты:
• репчатый лук
• уксус столовый 9%
• куриное филе
• консервированный ананас
• чернослив
• твердый сыр
• куриное яйцо
• редька Дайкон для украшения
• майонез
Приготовление:

Уверена, многие захотят связать себе такую красоту. Уютный и теплый кардиган спицами окутает вас легкостью и нежностью.

[500x700]

[показать]

Узор в поперечный рубчик из лицевых и изнаночных петель — и вот появляется кардиган без планок и застежек. Его украшают боковые разрезы с блочками, в которые продеты завязки.

 У век очень тонкая и чувствительная кожа, которая утрачивает свою молодость и эластичность раньше всего. Уход за кожей век требует особого отношения, поэтому Перчинка рекомендует вам применять только специальные средства и кремы.Ваши глаза достойны того, чтобы на вашем туалетном столике поселился крем, предназначенный для ухода именно за кожей век и будет вдвойне замечательнее,если этот приготовлен вами в домашних условиях.Несколько рецептов крема,которые действительно помогают в уходе за кожей век,разглаживают морщины,питают и увлажняют вы можете переписать из  этой статьи.Или нажать на любую кнопку соцсетей,тогда рецепты навсегда сохранятся в вашем  блоге.

 Рецепты кремов и масок :

[показать]

Салат на Новый год «Петушок». Рецепт ЗДЕСЬ

[545x480]

[показать]Отварная телятина — 200 грамм;

яйцо вареное — 3 штуки;

твердый сыр -100 грамм;

грецкие орехи — 80 грамм;

виноград без косточки;

соль и майонез по вкусу.