Сода — просто универсальное средство
Не платите за дорогой смягчитель для мяса — это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.
Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде — сода доберется туда, куда вода не способна.
Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед.
Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.
Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей. И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там…
А кому понравится, когда руки пахнут после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем.
Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно — в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.
Ажурная регланная линия "Елочка". Красивые регланные линии.
https://www.instagram.com/_candy_yarn_/
Урок посвящен одной из самых красивых и популярных у вязальщиц регланных линий - "Ёлочке".
В этом видео вы узнаете, как можно легко связать красивую ажурную регланную линию, которая может стать интересным и эффектным акцентом вашего джемпера.
Такой рисунок легко вяжется, особенно, если вязать джемпер регланом сверху. Читать далее
В течение 1930-х годов советское правительство распродавало художественные сокровища и другие ценности, изъятые у семьи Романовых и русских аристократов после революции, чтобы заработать твердую валюту для своих программ индустриализации и перевооружения. Критики утверждали, что эти предметы были экспроприированы незаконно; однако формально сделки Марджори Пост и ее супруга Джозефа Э. Дэвиса, адвоката из Вашингтона,осуществлялись от лица признанного государственного органа. и признаны во всем мире законными
Число петель кратное 3 2 кромочные петли.
1 ряд. Кром. петля, 2 лиц. п., * 1 накид, 3 лиц.п., затем первую из провязанных трех петель накинуть на две остальные*, 1 лиц.п., кром. п.
2 ряд. Все петли и накиды вязать изнаночными п.
3 ряд. кром. п., 1 лиц. п., *3 лиц.п., затем первую из провязанных 3 петель накинуть на две остальные, 1 накид*, 2 лиц. п. , кром. п.
4 ряд Все петли и накиды вязать изнаночными п.
Повторять с 1 ряда.
Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве. Использовать можно любой мерный стакан. Обычно – это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл. Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.
Хелен Филдинг «Оливия Джоулз, или Пылкое воображение»
Несколько жизненных правил Оливии Джоулз (Как жить)
1. Не психуй. Только без паники. Затормози, подыши, подумай.
2. Никому до тебя нет дела. Все заняты собой, точно так же, как и ты.
3. Не бывает так, чтобы что-то было настолько хреново или настолько замечательно, как кажется на первый взгляд.
4. Лучше купить одну классную дорогую вещь, чем несколько дешевых, но так себе.
5. На самом деле важных вещей в жизни очень мало. Прежде чем убиваться, спроси себя: "Это действительно так важно или мне только кажется?"
6. Ключ к победе – умение пережить поражение и двигаться дальше.
7. Доверяй инстинктам, а не своему пылкому воображению.
8. Если кажется, что произошла катастрофа, проверь, – а катастрофа ли это?
Как проверить:
а) скажи себе: ну и хрен с ним!
б) найди хорошую сторону всего этого дела.
Если нет – тогда найди смешную.
Если не получается – возможно это действительно катастрофа.
Тогда смотри пункт 1 .
9. Жизнь – не пикничок на травке. Не жди, что все будет справедливо и замечательно.
10. Иногда приходится прогнуться.
11. Не надо ни о чем сожалеть. Помни: с учетом свойств твоей личности и состояния мира на тот момент, ты не могла поступить иначе. Единственное, что ты можешь изменить, -это настоящее, поэтому учись на своих ошибках.
12. Если начнешь о чем-то жалеть, думать, что "надо было мне сделать так-то", всегда добавляй: " но, может, тогда меня сбил бы грузовик или разнесла бы в клочья японская торпеда".
Похоже на удар обухом по голове, когда начинаешь понимать, что никто не обязан постоянно следить за твоим здоровьем, успехами и продвижением по службе, радоваться твоему счастью или подставлять плечо в тяжелые моменты.
Есть несколько отрезвляющих истин, которые каждый из нас должен рано или поздно осознать.
Салфетки являются неотъемлемой частью сервировки стола. Без них сложно соблюсти чистоту за столом. Салфетку нельзя заправлять за воротник или вырез платья — это дурной тон. Салфетка должна располагаться на коленях.
Для художницы из Англии Пиппы Дюрлаги (Pippa Dyrlaga), один простой лист бумаги - это уже миллион идей и возможностей. Эта творческая девушка может вырезать из бумаги целые произведения искусства, которые поражают детализированностью. В ранних работах Пиппа использовала только белую бумагу, но недавно начала добавлять в творения новые цвета и формы. Главный инструмент художницы - острый нож, которым она вырезает картинки.
Я вплету свои нити событий,
Своих планов , надежд и свершений,
Неудач, своей боли и лени,
Горьких слёз и счастливых мгновений
В ткани жизни моей-
И сошью себе дивное платье:
Красным золотом - радость и счастье,
И зелёные нити надежды,
Голубым-ожидание чуда,
Ну,а огненно-белым о Боге
Вышью я в середине сердечко,
Фиолетовым роста ступени,
И по Небу пойду босиком..
Ах, какое волшебное платье!
