Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Необычные вкусные котлетки.
Очень вкусное сочное мясо в хрустящей панировке с изумительной начинкой.Очень мне эта панировка понравилась, уж больно хорош контраст хрустящей корочки и сочной мякоти котлеты.Хрустящая,вкусная,довольно нежная,слегка сырная,с легкой сладостью изюма.
[475x500]
Вам понадобится:
500гр куриной грудинки(фарш)
30гр слив масла комнатной температуры
30гр сыра(типа Российский)
1ст л изюма
3ст л сливок(у меня 30%)
соль,белый перец
1 маленькое яйцо
1ст л молока
4 кусочка "вчерашнего" батона
Получается 4 котлеты
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Ингредиенты:
картошка - 6 шт,
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
грибы - 100-150 г,
сыр - 100 г,
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт,
Для заливки:
сметана - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
соль,
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из овсянки
Очень благодарна
марина_кузь за замечательный рецепт! 
[показать] [показать] [показать] [показать]8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука.
1 кубик куриного бульона (у меня порошок куриного бульона, положила 1 ч. л. с огромным верхом)
Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают.
Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса.
Чем больше лука, тем вкуснее.
слова автора, фото моё
источник рецепта
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Фигурки для сада своими руками.
[300x225] На самом то деле,если арссказывать кратко,то делать фигурки для сада своими руками очень просто.Берем пенопласт и отсекаем все лишнее.На пркатике, естественно процесс несколько усложняется. Все как в приличном производтсве начинается с эскиза и генеральной задумки.Потом ищем пути воплотить.
Это цитата сообщения Модная_Маргарита Оригинальное сообщение
Готовим вкусный кекс
Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Ёжики - рыжики
Итак, голь на выдумку хитра. Было у меня мясо индейки, обрезки с разных мест, довольно приличные обрезки, но так как они и от бедра и от грудки и еще Бог знает от какого места, то тушить я как-то не решилась, а то получится одно мягкое, другое сухое... И тут меня осенило - а сделаю-ка я фарш. Ну и прокрутила.
Вышло где-то 1 кг,
добавила 4 кусочка белого хлеба, размоченного в воде,
1 луковицу,
2 зубчика чеснока,
пару ст. л. майонеза,
соль,
перец по вкусу и
1 яйцо.
Получился фарш как на котлеты, такой красивый . Отварила 1 стакан риса, промыла в холодной воде и добавила туда же. Мокрыми руками налепила колобков и выложила на противень. Поставила в духовку, разогретую до 200 градусов. А в это время взяла кастрюльку, положила туда майонез + кетчуп в равных пропорциях, где-то грамм по 150, перемешала, добавила воды так, что бы получилось по консистенции как сливки. Попробовала на вкус, на моё удивление соль добавлять не пришлось. Как только ёжики начали румяниться, достаём противень и поливаем этой подливкой. Увеличиваем огонь в духовке и ставим ёжики обратно, ждём пока закипит, опять убавляем огонь до 180 градусов и запекаем до зарумянивания. Это где-то минут 40, может по-больше. Подливка пропитывает ёжики и они просто тают во рту. Как сказал мой сынулик - можно есть без зубов. На гарнир можно подавать картошку, рис, макароны... Очень вкусно с картофельным пюре.
Приятного аппетита!!!
[500x375]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Куриные отбивные в кляре с сыром
|
Куриные отбивные в кляре с сыром Ингредиенты: ● 1 крупная куриная грудка ● 150 гр твердого сыра ● 2 яйца ● 2 ст. л. майонеза ● 2 ст. л. муки ● хмели-сунели ● соль ● перец ● укроп Приготовление: Вечный вопрос - как приготовить куриную грудку чтоб и вкусно было и главное сочно!!! Предлагаю проверенный мной неоднократно рецепт ну очень сочных куриных отбивных. Филе порезать на порции и отбить. Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке. Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Безумно вкусные! Приятного |
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ
15 штук диаметром 8 см
[показать]
Ингредиенты:
200г масла
130г сахарной пудры
350г муки
1 яйцо
1\2 ч.л. ванильной эссенции (или пол пакетика ванильного сахара)
1\4 ч.л. соли (растолочь)
1\2 ч.л. разрыхлителя.
1 желток для смазки
65г орехов для посыпки
противень
формочки диаметром 8 см и диаметром 2см
Приготовление:
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Торт со сгущёнкой на скорую руку
Для всех любителей сгущёнки очень оригинальный рецепт торта со сгущёнкой на скорую руку. Рецепт приготовления торта со сгущёнкой очень простой, а времени для приготовления необходимо минимум. Теперь посмотрим, как приготовить торт со сгущёнкой на скорую руку…
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Сырники с начинкой
Традиционные сырники с добавлением начинки очень вкусное и полезное блюдо. Как их приготовить смотрите рецепт:
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Этот рецепт будут выпрашивать все гости
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.
Тесто:
На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
какую муку выбрать? мы подскажем
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт Львовского сырника
Традиционный Львовский сырник, по сути, - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка".
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусные котлеты из фарша-11 рецептов в вашу кулинарную копилку
 [300x193] |
 [300x206] |
 [350x236] |
 [280x200] |
 [300x189] |
 [280x200] |
 [300x206] |
 [300x183] |
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Подушка "Сиамская кошка"
[544x740]Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение
Кому тюльпанчики?
Сделаем с детьми [350x450] [показать]Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
ОБЪЕМНАЯ СНЕЖИНКА ИЗ БУМАГИ
Новый год, конечно, еще далеко, но подумать о новогодних украшениях самое время… Далее подробное описание изготовления объемной снежинки с пошаговыми фото изготовления...
[показать]
Для изготовления объемной снежинки вам понадобятся:
Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение
Блины в бутылке!
Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!
Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.
Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
МК лилия
Лилии бывают разные... Вот такой цветок с 6 лепестками попробуем сделать.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Яблочно-медовый пирог
У вас хороший урожай яблок? Не знаете, что с ними делать? Тогда я иду к вам! У нас в этом году просто беда какая-то, сколько яблок: с середины лета все огороды покрыты сплошным ковром. И вот, мучаясь вопросом, что с ними делать, нашла новый для себя рецепт пирожка с медом, что для осени тоже весьма актуально. Итак, будем пробовать...