Без заголовка
09-02-2018 21:55
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как приготовить тесто для очень вкусной самсы - хрустящей снаружи и сочной внутри
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как приготовить тесто для очень вкусной самсы - хрустящей снаружи и сочной внутри
Я считаю, что попробовав самсу, трудно не влюбиться в сочетание аппетитного теста и сочной, ароматной начинки. До того как я сама решилась испечь самсу в домашних условиях, я изучила разные рецепты и способы её приготовления, попробовала, как её готовили люди разных национальностей. И решила остановиться на этом рецепте теста для самсы. Результат неизменно великолепен. Самса получается хрустящей снаружи и очень нежной, сочной внутри. Такой вариант приготовления теста позволит сохранить внутри всю образовавшуюся ароматнейшую жидкость. Пекла самсу два дня подряд и угощала всех своих друзей. Результат оценили очень высоко все без исключения. Испеченную слоеную самсу необходимо подавать горячей. Обязательно попробуйте, самса из такого теста получается очень вкусной!
Без заголовка
08-02-2018 00:23
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба в медово-лимонном маринаде
небольшой кусочек лосося или трески
кунжут по желанию
маринад:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
1 ч.л. лимонного сока
соль, если соевый соус недостаточно солёный
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Рыба в медово-лимонном маринаде
небольшой кусочек лосося или трески
кунжут по желанию
маринад:
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
1 ч.л. лимонного сока
соль, если соевый соус недостаточно солёный
Без заголовка
08-02-2018 00:22
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно
Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда не будете покупать его в магазине! Просто, быстро и очень вкусно!
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса. Просто, быстро и очень вкусно
Хлеб без замеса. Начинающие хлебопеки этот рецепт специально для вас! Если вы только учитесь печь хлеб попробуйте этот рецепт и вы больше никогда не будете покупать его в магазине! Просто, быстро и очень вкусно!
Без заголовка
08-02-2018 00:19
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Мучкалица
Недавно я побывал в Белграде. Впечатления столица Сербии оставляет весьма двоякие, но за еду она получает жирный плюс. Вкусная, щедрая, богатая яркими цветами и ароматами сербская кухня берет не экзотикой, а понятными и милыми славянскому сердцу вкусами. Мне часто доводилось слышать оды “простой, но очень вкусной” еде, но по-настоящему такая нашлась только в Сербии.
Одним из тех блюд, которые хочется повторить сразу по возвращению домой, для меня стала мучкалица – мясо, тушеное с овощами. Рецепт так же прост, как и его описание, а родился он, как считается, в городе Лесковац на юге Сербии, где некий шеф-повар пытался найти применение остывшему шашлыку из свинины. Из уважения к его изобретению мясо для мучкалицы часто готовят на гриле, но мы сделаем проще и обжарим его на сковороде, где затем оно будет медленно тушиться. Вкусное, сытное домашнее блюдо прямиком с Балкан.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Мучкалица
Недавно я побывал в Белграде. Впечатления столица Сербии оставляет весьма двоякие, но за еду она получает жирный плюс. Вкусная, щедрая, богатая яркими цветами и ароматами сербская кухня берет не экзотикой, а понятными и милыми славянскому сердцу вкусами. Мне часто доводилось слышать оды “простой, но очень вкусной” еде, но по-настоящему такая нашлась только в Сербии.
Одним из тех блюд, которые хочется повторить сразу по возвращению домой, для меня стала мучкалица – мясо, тушеное с овощами. Рецепт так же прост, как и его описание, а родился он, как считается, в городе Лесковац на юге Сербии, где некий шеф-повар пытался найти применение остывшему шашлыку из свинины. Из уважения к его изобретению мясо для мучкалицы часто готовят на гриле, но мы сделаем проще и обжарим его на сковороде, где затем оно будет медленно тушиться. Вкусное, сытное домашнее блюдо прямиком с Балкан.
Без заголовка
08-02-2018 00:05
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Пита классическая с кармашком
[показать]
Позвольте вам представить, ещё один рецепт, популярной израильской кухни- Пита. Это лепёшка, которая неофициально, уже давно, считается у израильтян народным хлебом. Ну и конечно, секрет того самого "кармашка". Заходите, всё очень просто.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Пита классическая с кармашком
[показать]Позвольте вам представить, ещё один рецепт, популярной израильской кухни- Пита. Это лепёшка, которая неофициально, уже давно, считается у израильтян народным хлебом. Ну и конечно, секрет того самого "кармашка". Заходите, всё очень просто.
Без заголовка
08-02-2018 00:00
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
"Храйме"
[показать]
"Храйме"-популярное в странах Магриба, а также в Израиле марокканское блюдо. Представляет собой рыбу, тушёную в остром томатном соусе со специями. Оригинальные источники указывает, что рыба должна быть только морская, но это не принципиально. Но что я настоятельно рекомендую, так это использовать именно рыбное филе без костей. Храйме не из тех блюд что едят руками, как вы уже поняли. Количество острого перца естественно можно регулировать по своему вкусу, но блюдо должно оставаться хоть немного но острым, в этом его суть. Подается по примеру шакшуки с белым хлебом, халой или питой и как правило без гарнира.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
"Храйме"
[показать]"Храйме"-популярное в странах Магриба, а также в Израиле марокканское блюдо. Представляет собой рыбу, тушёную в остром томатном соусе со специями. Оригинальные источники указывает, что рыба должна быть только морская, но это не принципиально. Но что я настоятельно рекомендую, так это использовать именно рыбное филе без костей. Храйме не из тех блюд что едят руками, как вы уже поняли. Количество острого перца естественно можно регулировать по своему вкусу, но блюдо должно оставаться хоть немного но острым, в этом его суть. Подается по примеру шакшуки с белым хлебом, халой или питой и как правило без гарнира.
Без заголовка
07-02-2018 23:40
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Финский овсяный хлеб
[показать]
Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Финский овсяный хлеб
[показать]Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Без заголовка
07-02-2018 23:37
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Печёные рыбные котлеты
[показать]
Хочу поделиться с вами, дорогие, рецептом рыбных котлеток, которые готовлю, когда хочется чего-то лёгкого и полезного. Предлагаю попробовать и вам.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Печёные рыбные котлеты
[показать]Хочу поделиться с вами, дорогие, рецептом рыбных котлеток, которые готовлю, когда хочется чего-то лёгкого и полезного. Предлагаю попробовать и вам.
Без заголовка
07-02-2018 23:07
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные котлеты "Новомихайловские"
[показать]
Очень простые в приготовлении, сочные и невероятно вкусные котлеты, которые можно приготовить заранее, а перед подачей просто довести до готовности в духовке несколько минут. Рецепт из живого журнала "Русская трактирная классика XIX века"
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные котлеты "Новомихайловские"
[показать]Очень простые в приготовлении, сочные и невероятно вкусные котлеты, которые можно приготовить заранее, а перед подачей просто довести до готовности в духовке несколько минут. Рецепт из живого журнала "Русская трактирная классика XIX века"
Без заголовка
07-02-2018 22:54
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с картофелем и зеленью
[показать]
Предлагаю приготовить потрясающе вкусный пирог из доступных продуктов. Рецепт нашла на турецком сайте, внесла небольшие коррективы под свой вкус и возможности, результат очень порадовал. Тесто получается мягкое, воздушное, почти невесомое, прекрасное в работе. Начинка - картофельное пюре с зеленью и сливочным маслом. Пирог настолько легко, просто и быстро готовить, что с ним справится любая хозяйка. Угощайтесь!
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с картофелем и зеленью
[показать]Предлагаю приготовить потрясающе вкусный пирог из доступных продуктов. Рецепт нашла на турецком сайте, внесла небольшие коррективы под свой вкус и возможности, результат очень порадовал. Тесто получается мягкое, воздушное, почти невесомое, прекрасное в работе. Начинка - картофельное пюре с зеленью и сливочным маслом. Пирог настолько легко, просто и быстро готовить, что с ним справится любая хозяйка. Угощайтесь!
Без заголовка
07-02-2018 22:52
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Поaча
[показать]
Поaча - турецкие булочки. Вкусные сытные булочки к завтраку. Рецепт нашла в интернете. Нам булочки понравились, предлагаю и Вам попробовать.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Поaча
[показать]Поaча - турецкие булочки. Вкусные сытные булочки к завтраку. Рецепт нашла в интернете. Нам булочки понравились, предлагаю и Вам попробовать.
Без заголовка
07-02-2018 22:37
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Запечёный картофель с фрикадельками
[показать]
Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке - вкусное и оригинальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Запечёный картофель с фрикадельками
[показать]Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке - вкусное и оригинальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.
Без заголовка
07-02-2018 21:52
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Солянка по-мегрельски
[показать]
Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не к супам, сходство заключается в наличии соленых огурцов, которые придают особую пикантность, сочность и яркость мясу. Родиной этой солянки является Мегрелия - историческая область на западе Грузии
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Солянка по-мегрельски
[показать]Несмотря на название, этот рецепт смело надо относить к горячим блюдам, а не к супам, сходство заключается в наличии соленых огурцов, которые придают особую пикантность, сочность и яркость мясу. Родиной этой солянки является Мегрелия - историческая область на западе Грузии
Без заголовка
07-02-2018 21:29
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Цыганские котлеты с секретом… Безумно вкусные и аппетитные!
Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила… Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские. Котлеты как котлеты, только безумно вкусные.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Цыганские котлеты с секретом… Безумно вкусные и аппетитные!
Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила… Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские. Котлеты как котлеты, только безумно вкусные.
Без заголовка
07-02-2018 21:13
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Eiersoße или яичный соус
По закону подлости, погода испортилась: шквальный ветер, моросящий дождик, похолодало. Обиженная гвардия решила развлечься и оккупировала кухню. Собираюсь быстренько улизнуть к компу, но... "Маааам, ты куда? а фотографировать?? разве ты своим тётенькам не хочешь показать?" Так что, дорогие мои "тётеньки" (нуууу, и дяденьки, конечно же!)
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Eiersoße или яичный соус
По закону подлости, погода испортилась: шквальный ветер, моросящий дождик, похолодало. Обиженная гвардия решила развлечься и оккупировала кухню. Собираюсь быстренько улизнуть к компу, но... "Маааам, ты куда? а фотографировать?? разве ты своим тётенькам не хочешь показать?" Так что, дорогие мои "тётеньки" (нуууу, и дяденьки, конечно же!)
Без заголовка
07-02-2018 21:12
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Эшкенэ
[показать]
Очень даже "историческое" блюдо. Не настолько, конечно, как чечевичная похлебка, но зато, гораздо более символичное. Именно этот суп стараются готовить к первому дню Песаха, именно в нем присутствуют почти все ингредиенты пасхального седера. И не смотря на такое, непривычное нашему уху, название (которое, видимо, пришло из Ирана) готовиться это блюдо чрезвычайно просто.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Эшкенэ
[показать]Очень даже "историческое" блюдо. Не настолько, конечно, как чечевичная похлебка, но зато, гораздо более символичное. Именно этот суп стараются готовить к первому дню Песаха, именно в нем присутствуют почти все ингредиенты пасхального седера. И не смотря на такое, непривычное нашему уху, название (которое, видимо, пришло из Ирана) готовиться это блюдо чрезвычайно просто.
Без заголовка
06-02-2018 01:24
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Полюшки
Предлагаю попробовать простое, сытное блюдо прикарпатской кухни - полЮшки или картофельные галушки с творогом!
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Полюшки
Предлагаю попробовать простое, сытное блюдо прикарпатской кухни - полЮшки или картофельные галушки с творогом!
Без заголовка
06-02-2018 01:10
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Утиные ножки, запеченные с нектаринами и яблоками
Думаю, не нужно никому рассказывать, как вкуснА утка с яблоками и нектаринами) Поэтому, я сегодня без предисловий, приступаю сразу к рецепту. Кстати, готовила на наш юбилей с мужем, гости "приговорили" утку сразу же.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Утиные ножки, запеченные с нектаринами и яблоками
Думаю, не нужно никому рассказывать, как вкуснА утка с яблоками и нектаринами) Поэтому, я сегодня без предисловий, приступаю сразу к рецепту. Кстати, готовила на наш юбилей с мужем, гости "приговорили" утку сразу же.
Без заголовка
06-02-2018 01:09
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Килечка пряная по-домашнему
Самая вкусная пряная килька, которую можно легко приготовить в домашних условиях.
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Килечка пряная по-домашнему
Самая вкусная пряная килька, которую можно легко приготовить в домашних условиях.
Без заголовка
06-02-2018 01:04
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? На сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хотя не спорю - вкусно. Попробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что я имею в виду. Уверена, что потом вы скажете: "Да, это тот самый.. "
Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение
Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? На сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хотя не спорю - вкусно. Попробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что я имею в виду. Уверена, что потом вы скажете: "Да, это тот самый.. "