Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Пуловер с капюшоном и жаккардовой кокеткой
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ, Которого Много не Бывает!
Всегда удачное печенье по этому рецепту получается. Сладкое и в меру хрустящее печенье, готовится легко и просто, а результат всегда один – сколько не приготовь всегда его мало! Просто идеальный рецепт десерта к чаю. Не устану повторять, что в доме, в котором пахнет домашней выпечкой, всегда тепло и уютно в любое время года!
Ингредиенты:
Сливочное масло – 75 г
Мука – 50 г
Сахар – 80 г
Изюм – 75 г
Семечки подсолнечника – 75 г
Овсяные хлопья – 40 г
Яйца – 1 шт.
Корица молотая – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
Шаги приготовления:
Свинина жирная-1 кг 300гр.
Сало не солёное-600 гр.
Чеснок-8-10 зубков
Мускатный орех молотый-четверть чайной ложки
Соль-2 ч.л.
Пеклосоль-2 грамма
Кориандр в зёрнах-1/2 ч.л.
Перец чёрный горошком-1/4 ч.л.
Вода холодная-100-150 мл.
Свиные чрева-2-3 метра
Растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо и сало вымыть и обсушить.
Порезать мясо покрупнее,а сало поменьше кубиками,так,чтобы потом прошло через насадку в мясорубке.
Растолочь перец и кориандр.
Добавить к ним все остальные специи и перемешать.
Специи добавить к мясу,начинать вымешивать руками и постепенно добавлять воду.
Накрыть наше мясо крышкой и отправить в холодильник на три часа.
Чрева промыть под холодной водой от соли.
Я начиняла при помощи насадки на мясорубке,насадку смазать растительным маслом,натянуть на насадку чрева,край завязать верёвкой и проткнуть от воздуха.
Сильно набивать не нужно,чтобы не лопнуло ничего.
Далее я колбасу приваривааю.
В сотейник уложить колбасу,залить холодной водой,и варить на плите,не давая кипеть,чтоб только вода тихонько булькала,примерно 30 минут.
Вынуть колбасу и обтереть салфеткой.
Духовку прогреть до 200 градусов.
Решётку смазать растительным маслом и выложить колбасу.
А в поддон под решёткой налить воду.
Запекать колбасу около 40-55 минут,охладить.
1.
[700x525]
Полкурицы с Октоберфеста при низкой температуре
Ингредиенты
курица - 1 шт
петрушка - 30 гр.
лимон - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец красный молотый - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
масло растительное - 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Начинить курицу лимоном, петрушкой и луком.
Смазать соусом из 2х масел и перца с солью.
Выпекать в 3 этапа.
При темп. 130 гр. 30 мин. потом вытащить курицу и смазать соусом.
При температуре 130 выпекать еще 45 мин. Разрезать пополам .
Смазать соком и поставить на гриль - на 10-15 мин.
Подавать с картофельным салатом. (смотрите видео - есть ссылка)
Видео рецепт
1.
[300x200]
Ингредиенты
100 г сахара
180 мл воды
60 мл белого винного уксуса
3 головки чеснока
2 перца чили
½ ст.л. соли
1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст. л. воды
Кукурузную муку перемешать с двумя столовыми ложками воды, отставить. Остальные ингредиенты перемешать миксером, перелить в сковороду и довести до кипения. Кипятить на умеренном огне в течение 5 минут, пока чили и чеснок не станут мягкими. После этого добавить к смеси мучный раствор и еще 2 минуты кипятить. В результате получится сравнительно жидкий соус, в котором плавают кусочки чили и чеснока.
Ингредиенты
острый перец - 350 гр.
чеснок - 3 зуб.
сахар (коричневый) - 4 кубика
соль - 0,5 ч.л.
натуральный белый уксус - 65 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт подразумевает ферментацию, поэтому, чтобы в процесс не вмешалась патогенная микрофлора, тщательно моем все ингредиенты. После промывания удаляем ножки перца (семена оставляем), очищаем чеснок, измельчаем с солью и сахаром до пастообразного состояния. Складываем пасту в банку так, чтобы она заполнила не более половины объема. Горло банки накрываем марлей или тканью, чтобы не перекрывать доступ воздуха. Соус шрирача при брожении значительно увеличится в объеме.
Уже на следующий день масса в банке начнет «играть», вы сразу заметите пузырьки. Во время брожения острый соус надо ежедневно перемешивать деревянной лопаткой. Процесс продлится около недели, а потом очень замедлится. Это говорит о том, что пришло время для следующего этапа.
Теперь мы должны полностью блокировать брожение, и в этом нам поможет столовый белый уксус. Делим его на 3 части и добавляем по одной в день. Можно добавить и сразу весь необходимый объем уксуса, но в этом случае он забьёт ароматы перца и чеснока.
После того как добавили последнюю порцию уксуса, ждем еще сутки и приступаем к завершающей фазе. Еще раз перебиваем блендером пасту, а затем пропускаем ее через мелкое сито, помогая силиконовым шпателем.
Осталось немного уварить соус в кастрюле – достаточно 10 минут. Это позволит избавиться от остатков уксусных ноток и довести консистенцию до совершенства.
P.S. Ну и, конечно, нельзя не упомянуть и о том, что используется этот соус для приготовления алкогольных коктейлей. Он придаст напитку необычные острые нотки. К примеру, им можно заменить табаско в коктейле «Кровавая Мэри».
Дополнительная информация
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
*ЧЕБУРЕКИ "ДВОЙНЫЕ"*
ЧЕБУРЕКИ "ДВОЙНЫЕ"
автор Марина Гармаш
Поделилась сестренка со мной замечательным рецептом. Чебуреки имеют свой не большой секрет. Благодаря двойному тесту чебурек хрустящий сверху, а внутри очень сочный (сок при жарке остается внутри). По фото видно, как они надуваются, берутся пузыриками так, что кушать такие чебуреки одно удовольствие!!!
Хочу заметить, этот рецепт для большой семьи,или для компании -замешивайте сразу две порции. Но самое важное, чебуреки нужно кушать сразу после приготовления, в разогретом виде они теряют свой великолепный вкус!!!
Ингредиенты:
50 гр. растительного масла
50 гр. сливочного масла
0,5 ч.л соли
1 ст.л водки
1 ст. кипятка
3 ст. муки (стакан объемом 200 мл)
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Острый соус-заготовка на зиму. Палочка-выручалочка на все случаи жизни!
Этот соус-заготовка отлично выручает на кухне.
Его можно добавлять в пасту, к варёной картошечке, можно тушить в нём мясо и птицу, заправлять супы и рагу, в общем, он универсален.
Это цитата сообщения orliya Оригинальное сообщение
избавитесь от второго подбородка за неделю...
Идеальное упражнение: избавитесь от второго подбородка за неделю
На медицинском языке «второй подбородок» — это избыток мягких тканей в подбородной области. Чаще всего такая проблема у женщин возникает после 35 лет, когда в организме начинают происходить гормональные изменения и появляются первые признаки старения кожи: мелкая сеть морщинок вокруг рта и глаз, щеки становятся впалыми или наоборот более выпуклыми.
Возрастной второй подбородок часто сопровождается еще одним малосимпатичным явлением, которое в народе называют «бульдожьи брыли» — кожа на щеках тяжелеет и опускается ниже линии скуловой дуги.
Мышечный дисбаланс шеи — причина появления второго подбородка.
Иногда встречается генетическая предрасположенность ко второму подбородку. Также, от природы, он бывает у людей с маленькой челюстью — подбородок не выражен, и тканям которые находятся ниже, не на чем держаться.
Второй подбородок бывает и признаком:
- ожирения,
- больной щитовидки,
- диабета,
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
5 упражнений со стулом для идеального пресса
Избавиться от жира на животе – мечта многих женщин. Диеты помогут вряд ли, а вот с помощью упражнений можно убрать жир на животе и довольно быстро. Плюсом ещё станет и то, что после упражнений не остаётся и следов жира, то есть никаких растяжек, никаких складок на животе, так предательски портящих фигуру. Для выполнения упражнений Вам понадобится только один надёжный стул.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
5 ВКУСНЕЙШИХ ЖГУЧИХ СОУСОВ РАЗНЫХ СТРАН, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА!
В некоторых странах блюдо нельзя считать завершенным без добавления жгучего перца. Для них это проверенный способ убить болезнетворные бактерии, улучшить пищеварения и заодно придать блюду пикантный вкус. Основу всех острых соусов составляет жгучий перец и его комбинации. Его впоследствии смешаивают с томатной пастой, луком, чесноком и прочими добавками. Помимо натуральных ингредиентов магазинный соус может содержать еще и ароматизаторы и консерванты, чего не скажешь о домашней версии приправы. Острые соусы собственного приготовления всегда получаются ярче по вкусу, к тому же вы сами определяете его состав и степень остроты. Для тех кто любит поострее и погорячее у нас есть 5 идей соусов с огненным перцем.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
БЕСПОДОБНО ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ВО ФРИТЮРЕ И ОСОБОМ КЛЯРЕ.
БЕСПОДОБНО ВКУСНАЯ ПЕЧЕНЬ ВО ФРИТЮРЕ И ОСОБОМ КЛЯРЕ.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНЫЙ ЛАЙФХАК//ФАБРИЧНЫЙ КРАЙ СПИЦАМИ//НЕ ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ!!! Mariya VD.
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Модный свитер оверсайз
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Налистники без муки, как готовила еще моя бабушка.
Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь. Но не тут-то было. Если приготовить их не по традиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего. Тут удержаться нереально!
Блинчики для налистников получаются очень нежными и буквально тают во рту, а всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале. Попробуйте!
Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт.
Молоко — 0,5 л
Крахмал — 5–6 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Творог — 300 г
Сахар — по вкусу
Сметана — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу
Как приготовить налистники:
Взбейте 5 яиц с сахаром.
Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков. Поэтому перед тем, как готовить, пригласите родных в гости. Они с радостью оценят вкус непревзойденных налистников, при этом спасая вас от обжорства. Хочется их есть и есть!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофельная закуска с мидиями
1.
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Неожиданный и очень эффективный рецепт красоты
[показать]
На сайте Татьяны Чкаловой, тренера по фитнесу для лица, которая известна тем, что полностью восстановила свое лицо после инсульта, появилась любопытная статья. Долго не раздумывая, я решила проверить успехи мастера. Всё правда. Я осталась очень довольна.
Что я делала? Солила лицо!
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Turtle Dove by Espace Tricot
Стильная модель свободного женского свитера, связанного из смесовой пряжи. Вязание модели начинается с воротника резинкой со скрещенными петлями. Есть два варианта выполнения нижнего края: с руликом и планкой, связанной резинкой. Описание дано для множества размеров.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слоёные пирожки на сметанном тесте
Слоёные пирожки на сметанном тесте готовятся очень просто и легко. Рецепт освоит даже начинающая хозяйка. Родные будут в восторге от такой выпечки. Вкусно!
