Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Меренговый рулет с кокосом


для теста:
160 г яичных белков;
160 г сахарной пудры;
1 чайная ложка ванильного сахара;
2 чайные ложки (с небольшой горкой) кукурузного крахмала;
2 чайные ложки лимонного сока (или уксуса);
50 г кокосовой стружки

для крема:
200 мл сливок жирностью 33-35%;
1 столовая ложка сахарной пудры;
пакетик загустителя для сливок.

Для украшения:
ягоды;
белый шоколад.

Взбить белки до мягких пиков, добавить лимонный сок и взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивать до жестких пиков.Смешать кокосовую стружку с крахмалом. Добавить во взбитые белки и перемешать ложкой.Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом. Выложить тесто.Разровнять тесто слоем толщиной 1-1,5 см.Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 25 минут.Вынуть из духовки, дать выпеченному коржу немного остыть. Расстелить фольгу, на нее положить бумагу для выпечки по размеру выпеченного коржа. Перевернуть на эту бумагу выпеченный корж вместе с бумагой, на которой он выпекался. Снять бумагу. Корж остудить.Взбить сливки до пиков с сахарной пудрой и загустителем.Нанести взбитые сливки на остывший корж. Можно посыпать любыми ягодами, измельченными орехами, крошкой из печенья.Свернуть, помогая себе бумагой, в рулет. Затем бумагу убрать, завернуть рулет в фольгу, как конфету. Убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа.При подаче срезать концы рулета и украсить его шоколадом и ягодами.

https://irigen.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Огурчики маринованные для оливье кисло-сладкие и хрустящие


По этому рецепту много огурцов просто таких не съешь. Это идеальные маринованные огурцы для салата Оливье с тройной заливкой. В прошлом году попробовала сделать двойную - все баночки стоят при комнатной температуре. Но для сомневающихся можно начать с тройной заливки. Сахар в этом рецепте идеально гасит кислоту. Результат просто потрясающий, третий год эти огурчики хит в нашей семье. А уж в салате Оливье они просто незаменимы.

Маринад на 1 литр воды:
сахар - 13 ст.л.,
соль - 2 ст. л. (без горки),
уксус 9 % - 250 мл (граненый стакан до краев, выше ободка).
зонтики укропа,
черный перец,
листики смородины,
чеснок.

Огурчики хорошо промыть и замочить в тазике с водой на пол часика. Если огурцы покупные, свежесть их не известна, то можно и на ночь замочить. Крышки как обычно кипячу. В стерилизованные банки накладываем огурчики, чеснок, зонтики, листья смородины. Срезать хвостики .Далее готовим рассол. Все по пропорциям, кроме уксуса. Т.е. вода, соль, сахар, перец горошком. Кипятим и заливаем огурцы на минут 5-10.Сливаем рассол снова в кастрюлю ,опять кипятим и второй раз заливаем огурцы. Ждем 5-10 минут (чтобы банку можно было руками взять).Снова сливаем рассол в кастрюлю и еще разкипятим с добавлением уксуса по рецепту. И заливаем огурцы в третий раз, тут же закручивая банки кипяченными горячими крышками. Переворачиваем и прячем под одеяло остывать.

http://vprok.perchinka-khozyayushka.ru/

Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение

Панама крючком.

 

Это цитата сообщения настоящая_леди457 Оригинальное сообщение

Вязание крючком. Энциклопедия

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Закуски и конфеты из свеклы

Закуска из свеклы и козьего сыра



Эта свекольная закуска выглядит эффектно, готовится очень быстро при наличии отварной свеклы. Сочетание с козьим сыром и ароматной заправкой восхитительно.

Рецепт полностью...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Памятка

.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пудинги


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ТАРТАЛЕТКИ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЗАКУСКИ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЛАЗАНЬЯ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

МАК

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ТЕСТО

.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

РАГУ

.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

КУРИННЫЕ НОЖКИ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

МАРИНАДЫ


Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА