Пища для ума: питание и умственные нагрузки

Какие вещества нужны для работы мозга? Как питаться во время тяжелых умственных нагрузок?
[показать] Деятельность мозга очень сильно зависит от того питания, которое мы ему поставляем. При неправильном питании и образе жизни деятельность мозга может значительно ухудшиться. Как считают ученые, мозг наших древних предков увеличился именно благодаря улучшению питания. Теперь уже точно доказано, насколько наш интеллект зависит от пищи, которую мы употребляем: ребенок, недополучивший питательных веществ в период грудного вскармливания, будет менее развит, нежели его хорошо питавшийся одногодка.
Сахар: не все так просто
Вкусные открытия случаются у тех, кто не боится смешивать несмешиваемое. Домашние ждут привычную жареную курочку, а на сковороду вдруг отправляются дольки персиков. Не пугайтесь – сладким блюдо не станет. Зато знакомое мясо раскроется так, что тарелки опустеют раньше обычного. Немного белого сухого вина для соуса придадут вашему обеду изысканный итальянский "оттенок".


Эту вишню приберегите для встречи с близкими подругами. Подайте её к выпечке или просто в маленьких розетках. Разговор о вашей заготовке начнётся уже после первой ложечки.
Интересный вкус получается у вишневого варенья по этому рецепту: очень заметен шоколадный вкус, который пикантно оттеняется легким вкусовым оттенком коньяка. Хочу сказать, что для меня вкус вишневого варенья с коньяком и шоколадом непривычный, но я бы сказала, что гастрономические эксперименты подобного рода достаточно увлекательны, поэтому рекомендую вам попробовать приготовить эту заготовку.

ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.





Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
|
© Сестра Вальдеса <
Налейте август в маленькую рюмку, А сквозь неё смотрите на закат! По капле пейте, радуясь рисунку: На летнем небе — слоистый агат ! А чудо — ночи нужно понемножку Огнём свечей разбавить… Красота! Налитым молоком в большую плошку, Под звук цикад — мурлыканьем кота. Закладывайте август меж страницы Закладками любимых ваших книг, Чтобы потом вытряхивать частицы, Как жар, что в холод вас согреет вмиг.
© Лена Ющук |





1. Сырные лепёшки
Кефир 250 мл, мука 360 г, сыр 250 г, яйцо 1, сода 3 г, соль 4 г, укроп и лук по 20 г. Замесить, жарить по 3–4 мин.

2. Сливочный суп
Курица 350 г, грибы и картофель по 300 г, лук и морковь по 100 г, сливки 200 мл, сыр 120 г, вода 1,2 л, соль 8 г, укроп 10 г. Сварить; добавить грибы, сливки и сыр.

3. Мясные гнёзда
Фарш и картофель по 500 г, яйцо 1, лук 100 г, сыр 120 г, сметана 80 г, соль 8 г, паприка 3 г. Наполнить гнёзда пюре, печь 35 мин при 190 °C.

4. Рулетики из баклажанов
Баклажаны 600 г, орехи 150 г, чеснок 10 г, кинза 20 г, сметана 80 г, масло 30 мл, соль 6 г, гранат 40 г. Обжарить пластины, завернуть начинку.

5. Сметанный торт
Сметана 700 г, мука 350 г, сахар 270 г, яйца 2, масло 80 г, разрыхлитель 10 г, чернослив 250 г, орехи 100 г. Испечь 5 коржей, промазать кремом, охладить 8 ч.
Приятного аппетита!


|