Ингредиенты

Для съедобных тарелочек:

* слоёное дрожжевое тесто
* 1 желток
* кунжут

Для начинки:

* куриное филе
* помидоры
* соус бешамель или любой другой любимый соус
* сыр
* соль, перец и паприка по вкусу

Приготовление

1. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги, подходящие по размеру к вашим формочкам. Формочки слегка смажьте растительным маслом и аккуратно накройте их тестом, формируя бортики.

Читать далее

Пирожное картошка

Ингредиенты:
Печенье — 300 г • Сливочное масло — 120 г • Сгущёнка — 180 г • Какао — 30 г

Как приготовить:
Измельчите печенье в крошку, добавьте мягкое масло, сгущёнку и какао. Перемешайте, сформируйте пирожные, обваляйте в какао и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Читать далее

**БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 30 МИНУТ**

Ингредиенты:
- 500 г брокколи (свежей или замороженной)
- 2 яйца
- 150 г творога 5%
- 50 г твёрдого сыра (20-30%)
- 1 небольшая луковица
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Брокколи разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости .
2. В миске смешай яйца, творог, мелко нарезанный лук и специи.
3. Выложи брокколи в форму для запекания, залей яично-творожной смесью, посыпь тёртым сыром.
4. Запекай 20-25 минут при 180°C до золотистой корочки.

**КБЖУ НА 100 Г:**
Калории: ~85-100 ккал
Белки: 8-10 г
Жиры: 4-6 г
Углеводы: 5-7 г

**ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ**

Не переваривай брокколи — она должна оставаться слегка хрустящей. Творог 5% даёт нежную текстуру и белок, а мускатный орех идеально дополняет вкус. Запеканка хранится в холодильнике 2-3 дня и отлично подходит для meal prep.

**ТАБУ**

Майонез, жирные соусы и панировочные сухари . Они превращают полезную запеканку в калорийную бомбу. Только творог, яйца и лёгкий сыр.

Томаты с бурратой и клубничной заправкой
Ингредиенты: томаты — 300 г, буррата — 125 г, клубника — 100 г, бальзамик — 1 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., базилик — 10 г.
Приготовление: клубнику пробить с бальзамиком и маслом, полить томаты с бурратой, добавить базилик.

Читать далее

С курицей и брокколи
Нарежь куриное филе кубиками, брокколи раздели на небольшие соцветия.
Смешай яйца с творогом, добавь курицу, брокколи, специи и большую часть сыра.
Переложи в форму, посыпь оставшимся сыром и запекай при 180°C около 35–40 минут до полной готовности курицы.

Творожная с бананом
Разомни банан, добавь творог, яйца, овсяные хлопья, ваниль и разрыхлитель.
Хорошо перемешай массу до однородности и переложи в форму.
Выпекай при 180°C примерно 30–35 минут до золотистой корочки.

С тунцом и цветной капустой
Цветную капусту раздели на небольшие соцветия, тунец хорошо разомни вилкой.
Смешай яйца, тунец, капусту, зелень, специи и часть тёртого сыра.
Переложи в форму, посыпь сыром и запекай при 180°C около 30–35 минут.

Овощная с кабачком
Кабачок и помидоры нарежь тонкими кружочками, чеснок и зелень измельчи.
Смешай яйца, овощи, чеснок, зелень, специи и часть сыра.
Выложи в форму, посыпь оставшимся сыром и запекай при 180°C около 30 минут до румяной корочки.

Надоело думать, что съесть на обед?
Держи готовый вариант сбалансированного меню на неделю – без голодовок, зато с разнообразием и простыми продуктами.
Важно: любые изменения в питании лучше согласовывать со специалистом (здоровье – это важно! ).

ЛАЙФХАКИ, ЧТОБЫ НЕ СОРВАТЬСЯ В ВЕЧЕРНИЙ ЖОР:

Готовь сразу 2–3 гарнира на 2 дня вперёд – это реально экономит время и нервы!
Реакция: гениально и просто!

Держи в холодильнике базовый набор: яйца, творог, кефир, овощи, крупы. Из этих продуктов можно собрать полноценный приём пищи за 5 минут!
Реакция: палочка-выручалочка!

Не ешь какой-то продукт? Легко замени:
рыбу → на индейку
киноа → на гречку
авокадо → на половинку банана (в завтрак – идеально!)
Реакция: гибкость – твой друг!

Итог:
Готовь с умом, имей под рукой базу и не бойся замен – тогда недельное меню станет не обязанностью, а удовольствием!

Курица с картофелем и брокколи
Румяный ужин без лишней посуды.
Ингредиенты:
Куриные бёдра — 700 г
Картофель — 700 г
Брокколи — 350 г
🧄 Чеснок — 15 г
Паприка — 6 г
Приготовление:
Картофель нарежьте дольками, курицу — крупно.
Смешайте курицу с чесноком и паприкой.
Запекайте 25 минут при 200 °C, добавьте брокколи ещё на 15 минут.

Лосось с кабачком и черри
Сочный и яркий семейный ужин.
Ингредиенты:
Лосось — 600 г
Кабачок — 400 г
Черри — 300 г
Лимон — 1 шт.
Укроп — 15 г
Приготовление:
Кабачок нарежьте полукружьями, черри — пополам.
Разложите с лососем на противне.
Запекайте при 200 °C 18–20 минут, добавьте лимон и укроп.

Фрикадельки с картофелем и перцем
Сытно, румяно и сразу на всю семью.
Ингредиенты:
Фарш — 500 г
Картофель — 600 г
🫑 Перец — 300 г
🧅 Лук — 180 г
Сыр — 120 г
Приготовление:
Сформируйте фрикадельки, овощи крупно нарежьте.
Запекайте при 200 °C около 30 минут.
Посыпьте сыром и верните ещё на 7 минут.

1. Куриный с грибами и огурцом
   Ингредиенты: курица 250 г, грибы 220 г, огурец 180 г, яйца 3, сметана 80 г, горчица 10 г, укроп 15 г.
   Приготовление: курицу и грибы обжарить, всё нарезать и заправить.

2. Говядина, грибы и солёный огурец
   Ингредиенты: говядина 250 г, грибы 200 г, огурцы 160 г, лук 60 г, руккола 60 г, йогурт 70 г, горчица 10 г.
   Приготовление: мясо и грибы обжарить, соединить с остальным.

Читать далее

Булочки-улитки с корицей
Ингредиенты: мука 500 г, молоко 250 мл, дрожжи 7 г, сахар 70 г, яйцо, масло 70 г, соль. Начинка: масло 50 г, сахар 100 г, корица 12 г. Глазурь: сливочный сыр 120 г, пудра 40 г, молоко 20 мл.
Приготовление: замесить тесто, дать подняться, свернуть с начинкой, нарезать и выпекать 22–25 минут при 180 °C.

Читать далее