Помидоры под снегом на зиму - изумительные и пикантные, с вкуснейшим рассолом

По сути, это обычные маринованные помидоры, но необычное название - «Помидоры под снегом» - они получили из-за красивых белоснежных хлопьев из тёртого чеснока, который в большом количестве добавляется в банку.
«Помидоры под снегом» я открыла для себя год назад, и первого взгляда мне было достаточно, чтобы понять, что подобную консервацию я пробовать не хочу. Белые хлопья (так называемый снег) были очень похожи на плесень и смотрелись довольно жутко. Но подруга так нахваливала свою заготовку, что пришлось попробовать. И тут произошло нечто удивительное – помидоры оказались необычайно вкусные, а «плесень» оказалась чесноком.
Отсутствие каких-либо специй и зелени сохранило настоящий вкус томатов, а чеснок только придал им некоторую пикантность. Помимо вкуса у этой заготовки есть еще один огромный бонус – готовится она очень просто, так как ингредиентов нужно совсем немного.
Помидоры под снегом получаются изумительными и пикантными, с вкуснейшим рассолом.
![]()
помидоры – 2.5 кг
соль – 2 ст.л. на 1 л воды
сахар – 1.5. ст.л.
уксус – 1 ст.л.
чеснок – 1.5 ст.л.
![]()
1. Моем помидоры, удаляем плодоножки, аккуратно прокалываем каждый из них (чтоб не полопались) и укладываем в банку (3 л). Лучше всего выбирать помидоры небольшого размера.
2. Кипятим воду и заливаем ею помидоры. Прикрываем крышкой и даем постоять 20 минут.
3. По истечении этого времени сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Когда они растворятся, вновь доводим рассол до кипения.
4. Кипятком вновь заливаем помидоры, добавляем в банку уксус. Чеснок давим и кладем в банку – он и будет «снежными хлопьями».
5. Закатываем банку и даем заготовке остыть, после чего храним в темном прохладном месте.
Если вы хотите, чтобы помидоры получились по вкусу практически как свежие, то добавляйте меньше соли.
[426x497]
Почему портится характер после свадьбы
Кто виноват, что женщина после свадьбы становится придирчивой и ворчливой? А главное, что же с этим делать?
Женщина, которая до свадьбы была нежна и очаровательна, буквально наутро после первой брачной ночи превратилась в ворчливую мегеру? Увы, с этой ситуацией сталкиваются многие мужчины. И практически невозможно понять: то ли это просто временные последствия от новых условий жизни, то ли женщина искусно притворялась, а теперь показала своё истинное лицо.
Старая истина: «Выходя замуж, женщина надеется, что мужчина изменится. Мужчина, женясь, рассчитывает, что женщина останется такой же. Оба ошибаются». Итак, переломный момент наступил, любящая пара стала жить вместе. Кому-то для этого понадобилась официальная регистрация отношений, кто-то просто перевёз на квартиру своей половины зубную щётку и ноутбук. Что же происходит с женщиной в это время?
В большинстве случаев женщины больше мужчин стремятся к совместному быту. И у них есть определённые ожидания, связываемые с семейной жизнью. Им кажется, что:
1) мужчина продолжит оставаться всё тем же галантным рыцарем, что и в конфетно-букетном периоде;
2) мужчина возьмёт на себя немалую часть бытовых обязанностей, будет сам гладить себе рубашки, а также приносить кофе в постель и готовить ужины, как это было во время встреч на романтической стадии отношений;
3) сама женщина при этом сможет сохранить все свои «добрачные» привычки: многочасовой шопинг и посиделки с подружками, ежедневные косметические процедуры, просмотр любимых сериалов в обнимку с коробкой конфет;
4) мужчина будет уделять любимой всё свободное время и т.д.
Нетрудно заметить, что эти представления противоречат не только объективной реальности, но и друг другу. Тем не менее они легко уживаются в женских мечтах. А когда эти мечты рушатся, женщина испытывает жестокое разочарование и винит в этом, конечно же, мужчину. Вдобавок женщина ощущает раздражение из-за того, что «не дотягивает» до установленной ею же самой планки. Получается, что новым статусом не похвастаешься перед подругами! Не выглядит новая жизнь как картинка из глянцевого журнала!
Ромео уже не тот
Меняется и мужчина. У него, представьте себе, тоже были ожидания от этой совместной жизни. Не просто же так он на неё согласился! И если говорить упрощённо, то в его картине мира женщина должна обеспечить ему уют, для которого он уже созрел, не нарушив при этом привычный быт. То есть борщ уже будет стоять на плите, но грязные носки он по-прежнему будет класть под диван.
Даже самый галантный мужчина не является таковым 24 часа в сутки. Он не дарит своей любимой цветы при каждой встрече, если эти встречи ежедневные. Иногда он бывает небрит и одет лишь в старые трусы и дырявые носки. Время от времени он хочет перестать «держать марку» и просто прийти домой и лечь на диван, так как он устал от проблем на работе. Он, оказывается, далеко не каждую ночь вожделеет секса.
Естественно, даже малейшее недовольство женщины в такой ситуации он может воспринимать как довольно серьёзную проблему и повод задуматься: а не ошибся ли он? Стоило ли вообще соглашаться на семейную жизнь, тем более именно с этой женщиной?
В чём же дело?
Легко понять, что виноваты в создавшейся ситуации оба. Люди, у которых возникают подобные проблемы, просто ещё не умеют жить вместе с партнёром. И у мужа, и у жены к моменту начала семейной жизни сложились определённые взгляды и привычки, но они не хотят понять, что взгляды и привычки супруга имеют не меньше прав на существование.
Более того, многие люди начинают жить вместе, так и не научившись жить самостоятельно. Например, мужчина, не умея жить без маминой помощи, ждёт, что маму ему заменит жена. Или женщина, скучающая перед телевизором, полагает, что муж будет делать её жизнь яркой и насыщенной.
Вывод один: к семейной жизни нужно подойти зрелым, ответственным человеком. Человеком, готовым работать над отношениями. Готовым слышать и учитывать точку зрения партнёра, идти на компромиссы, проявлять терпение.
Несколько советов
1. Возможно, кто-то ещё верует в принцип «только после свадьбы», но пожить вместе до заключения официального брака — неплохой способ узнать истинный характер друг друга. Начинайте, например, с ночёвок друг у друга, постепенно задерживаясь на несколько дней. Не бойтесь, что это принесёт «бытовуху» в отношения: если ваша цель — семейная жизнь, быт всё равно рано или поздно станет её существенной частью.
2.
[519x700]
Это стоит перечитывать хотя бы раз в год всем родителям!
1. Детей учит то, что их окружает.
2. Если ребенка часто критикуют - он учится осуждать.
3. Если ребенка часто хвалят - он учится оценивать.
4. Если ребенку демонстрируют враждебность - он учится драться.
5. Если с ребенком честны - он учится справедливости.
6. Если ребенка часто высмеивают - он учится быть робким.
7. Если ребенок живет с чувством безопасности - он учится верить.
8. Если ребенка часто позорят - он учится чувствовать себя виноватым.
9. Если ребенка часто одобряют - он учится хорошо к себе относиться.
10. Если к ребенку часто бывают снисходительны - он учится быть терпеливым.
11. Если ребенка часто подбадривают - он приобретает уверенность в себе.
12. Если ребенок живет в атмосфере дружбы и чувствует себя необходимым - он учится находить в этом мире любовь.
13. Не говорите плохо о ребенке - ни при нем, ни без него.
14. Концентрируйтесь на развитии хорошего в ребенке, так что в итоге плохому не будет оставаться места.
15. Всегда прислушивайтесь и отвечайте ребенку, который обращается к вам.
16. Уважайте ребенка, который сделал ошибку и сможет сейчас или чуть позже исправить ее.
17. Будьте готовы помочь ребенку, который находится в поиске, и быть незаметным для того ребенка, который уже все нашел.
18. Помогайте ребенку осваивать неосвоенное ранее. Делайте это, наполняя окружающий мир заботой, сдержанностью, тишиной и любовью.
19. В обращении с ребенком всегда придерживайтесь лучших манер - предлагайте ему лучшее, что есть в вас самих.
[426x550]
42 причины добиться успеха в любом возрасте.
Многие считают, что успеха добиваются только те, кто оказался в правильном месте, в правильное время и был подходящего возраста.
Но посмотрите на тех, кто ещё до нас достиг выдающихся результатов в любом возрасте и при любых обстоятельствах:
В 5 лет Моцарт уже мастерски играл на фортепьяно и скрипке.
В 6 лет Ширли Темпл снялась в фильме «Сияющие Глазки» (в детстве она была кинозвездой, а после стала дипломатом)
В 12 лет Анна Франк написала свой знаменитый дневник о военном времени.
В 13 лет Магнус Карлсен стал вторым самым юным гроссмейстером в истории шахмат.
В 14 лет Надя Команечи стала первой гимнасткой, получившей высший балл «10» на Олимпийских играх.
В 15 лет Тэнцзин Гьямцхо был официально признан 14-м Далай-ламой.
В 17 лет Пеле привел команду Бразилии к победе на Кубке мира.
В 19 лет Элвис Пресли стал суперзвездой и в дальнейшем был известен как «Король».
В 20 лет Джон Леннон выступил с первым концертом группы «the Beatles».
В 22 года Джесси Оуэнс завоевал четыре золотые медали на Олимпийских играх в Берлине.
В 23 года Бетховен уже был известен как виртуозный пианист.
В 24 года Исаак Ньютон написал «Математические начала натуральной философии», труд, ставший основой классической механики.
В 25 лет Роджер Баннистер пробежал одну милю быстрее, чем за четыре минуты.
В 26 лет Альберт Эйнштейн создал теорию относительности.
В 28 лет Микеланджело создал скульптуры «Давид» и «Пьета».
В 29 лет Александр Великий создал одну из самых больших империй древнего мира.
В 30 лет Дж. К. Роулинг закончила рукопись романа «Гарри Поттер и Философский камень».
В 31 год Амелия Эрхарт стала первой женщиной-пилотом, которая в одиночку пересекла Атлантический океан.
В 32 года Опра Уинфри выпустила в эфир своё первое ток-шоу.
В 33 года Эдмунд Хиллари вместе с напарником официально стали первыми людьми, кто покорил вершину горы Эверест.
В 34 года Мартин Лютер Кинг младший написал знаменитую речь «У меня есть мечта».
В 35 лет Мария Кюри (вместе с мужем Пьером Кюри) получила Нобелевскую премию по физике.
В 36 лет Уилбур Райт вместе с братом Орвилом построили первый в мире самолёт, на котором был совершен полёт.
В 37 лет Винсент Ван Гог умер практически в безвестности, однако созданные им картины прославят его как выдающегося художника.
В 38 лет Нил Армстронг ступил на поверхность Луны.
В 40 лет Марк Твен написал «Приключения Тома Сойера».
В 41 год Христофор Колумб открыл Америку.
В 42 года Роза Паркс отказалась уступить место белому пассажиру по требованию водителя автобуса.
В 43 года Джон Кеннеди стал 35-м президентом Соединённых Штатов Америки.
В 45 лет Генри Форд выпустил первый автомобиль Модели Т.
В 46 лет Сьюзен Коллинз написала «Голодные игры».
В 50 лет Чарльз Дарвин опубликовал «Происхождение видов».
В 51 год Леонардо да Винчи написал «Мону Лизу».
В 52 года Авраам Линкольн стал 16-м президентом Соединённых Штатов Америки.
В 53 года Рэй Крок купил сеть ресторанов «McDonalds», которая тогда состояла из восьми ресторанов.
В 54 года Теодор Гейзель под псевдонимом «Доктор Сьюз» написал сказку «Кот в шляпе».
В 57 лет Чесли «Салли» Салленбергер III успешно совершил аварийную посадку рейса 1549 компании US Airways на реку Гудзон без жертв.
В 61 год Полковник Гарланд Сандерс открыл первый ресторан сети «Kentucky Fried Chicken».
В 62 года Дж. Р. Р. Толкин опубликовал книгу «Властелин Колец».
В 69 лет Рональд Рейган стал 40-м президентом Соединённых Штатов Америки (и самым старшим из всех до нашего времени).
В 70 лет Джек Лалэйн в наручниках и кандалах милю тащил 70 лодок против сильного ветра и течения.
В 75 лет Нельсон Мандела стал президентом Южной Африки.
Наделены ли вы энергией молодости или мудростью возраста, какими бы ни были обстоятельства, вы можете добиться успеха. Когда начинать? Сейчас!
Избавление от ранней седины народными средствами
Красный перец избавит от седины.
Взять 6 штук целого большого сухого красного перца, поместить в темную стеклянную посуду, залить 0, 5 л водки и поставить в темное место на 3 недели. Затем втирать в корни волос по 1 ч ложке 1 раз в день до мытья головы. Курс - 2 недели. После этого срока волосы начнут темнеть. Результат - 100%.
Настойка из корень женьшеня в борьбе с сединой.
Сделать настойку из корня женьшеня. 1 ч.л. измельченного корня залить 0,5 л. водки. Настоять в темном месте 10 дней. Принимать по 1 ч.л. утром натощак за 30 мин. до еды в течение месяца. Учтите, что эта настойка повышает артериальное давление!
Шиповник от седины.
Чтобы волосы не седели, лучшее средство от этой проблемы, - это настой шиповника. Взять 6 столовых ложек плодов, залить 4-5 стаканами кипятка, настоять 30 минут, кипятить 5 минут. Снова настаивать в течение часа. Пить по 200 мл 3 раза в день и втирать в кожу головы.

«Йоговский чай» при всех заболеваниях дыхательной системы
Очень эффективен так называемый «йоговский чай»
Для его приготовления вам понадобятся:
- 1 чх ложка сухого имбиря;
- 7 бутонов гвоздики;
- 9 семечек кардамона (лучше зеленого);
- 1 ч. ложка молотой корицы;
- 1 ч. ложки куркумы.
Смесь кладут в 600 мл кипящей воды, варят 10 мин, вливают 200 мл молока, дают закипеть, затем слегка охлаждают. Пьют небольшими глотками с топленым маслом и медом 4 раза в день.

Мучнистая роса на винограде
Энциклопедии и Словари онлайн: Энциклопедии, биография, музыка, кулинария.
ОТЛИЧНАЯ МАЗЬ ОТ БОЛЕЙ В СУСТАВАХ - НАРОДНОЕ СРЕДСТВО
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРОВИКОВ
|
Заготавливаем впрок: приправы для борща

[500x500]
МАСКА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУКВАЛЬНО "СТИРАЕТ" МОРЩИНЫ
Состав омолаживающей маски для лица
- 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка жидкого меда
- кипяченая горячая вода (80°С)
Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.
Дайте получившейся массе остыть до приятной для кожи лица температуры и добавьте к маске мед, если маска получилась слишком густой, разбавьте ее водой или растительным маслом.
Также в маску можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла, лимонный сок, натуральный йогурт, сливки, сметану, оливковое или миндальное масло, масляной раствор витамина Е и другие компоненты, которые нравятся вашей коже и хорошо сочетаются с шоколадом и зеленым чаем.
Все тщательно перемешайте до сравнительно однородного состояния и наложите готовую маску на чистую слегка влажную кожу.
Через 20 минут маску смойте прохладной водой и нанесите на лицо легкий увлажняющий крем.
Курс омолаживающих масок
Делайте такую маску через 3-4 дня в течение 6-8 недель (состав можно менять), затем, для поддержания эффекта, 1-2 раза в неделю или замените ее другой маской с антивозрастным эффектом.
Как сузить расширенные поры лица

Поры - явление неприятное. Поэтому многих волнует вопрос: как можно убрать расширенные поры на коже лица? Как сделать это в домашних условиях доступными и эффективными методами? Чаще всего проблема сужения пор на лице возникает у обладательниц жирного или смешанного типа кожи, вырабатывающего большое количество кожного сала. Подобные излишки скапливаются в порах. Со временем создаются комедоны – сальные пробки, из-за которых поры, растягиваясь, становятся очень заметными. Намного реже встречается проблема расширенных пор при сухой коже.
Лосьоны и тоники После очищения пор их следует закрыть, потому необходимо использовать тоники и лосьоны высокого качества. Данные средства могут иметь вяжущие ингредиенты: экстракты розмарина, березы, лимона, боярышника и календулы.
Скрабы и гоммажи Сужающая поры косметика кроме основных очищающих средств также представлена и вспомогательными препаратами для глубокой чистки лица – скрабами и гоммажами. Гоммажи в отличие от скрабов являются средствами на кремовой основе, предназначенными для отшелушивания отмерших клеток. Скрабы стоит использовать для плотной, жирной
Диета профессора Усама Хамдий
Как приготовить в домашних условиях полировку для комнатных растений?
|
[700x437]
[218x299]
И ВНОВЬ НЕМНОГО О ГЕРАНИ ...
ПОЧВА ДЛЯ ГЕРАНЕЙ
Для выращивания гераней почва должна быть питательной, пригодна смесь из равных частей садово-огородной земли, торфа и песка. Такая же почва годится и для посева семян гераней. При выращивании в садах герани предпочитают хорошо дренируемые почвы. Осенью герани выкапывают и переваливают в горшок. При выращивании герани в горшках обязателен хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды в корнях. Периодически почву в горшках необходимо рыхлить, это обеспечивает доступ воздуха к корням и препятствует загниванию корней.
ПОЛИВ ГЕРАНЕЙ
Герань требует регулярного и обильного полива весной и летом и умеренного полива зимой, так как при слабой вегетации корневую систему легко залить. Герани не требуют опрыскивания и мытья листьев. Она относится к разряду тех растений, которые лучше подсушить, чем перелить. У всех гераней существует способность накапливать воду, поэтому они считаются сухостойкими. При поливе необходимо обеспечить сток излишков воды, чтобы предотвратить переувлажнение. Если герань получает воды больше, чем ей требуется, то ее листья и цветы изменяют свой вид. При излишнем поливе даже если листва хорошая, герань может не цвести.
РАЗМЕР ГОРШКОВ ДЛЯ ГЕРАНЕЙ
Герань выращивают в горшках или ящиках. Размер горшков подбирают по размерам корневой системы. Горшок не должен быть слишком большим – в этом случае не удается контролировать рост растения и формировать желаемую высоту. В небольших горшках герань цветет лучше, цветки будут более красивыми и яркими, а в просторных горшках хорошо развивается куст, но цветет хуже. Для молодых кустиков подбирают горшок небольшого размера, так как корни у герани маленькие. Цветочные горшки меняют на большие только тогда, когда в старых герани уже явно тесно. Если горшок большой, можно посадить в него два или три черенка. Горшки для гераней могут быть пластмассовые или из обожженной глины, но в пластмассовых горшках почва медленнее просыхает, поэтому больше вероятность подвергнуться гниению корней, тогда как глиняные горшки хорошо пропускают влагу и воздух. Оптимальный диаметр горшка для одного растения 12-14 см и 22-25 см для трех и более растений в одном горшке. Высота горшка 10-15 см. Чем меньше горшок, тем компактнее растение (особенно актуально для гераней, выращенных из семян).
ПРИЩИПКА ГЕРАНЕЙ
Усиление ветвления, формирование куста и кроны гераней достигается за счет прищипки. Прищипка делается на 8-10 листе, если растение выращивается из черенка, и на 6-8 листе, если герань выращивается из семян. При прищипке удаляется точка роста. В некоторых случаях требуется повторная прищипка. Есть два способа формирования куста. Если после прищипки новые побеги начали расти не от корневища, а из пазух верхних листьев, их необходимо удалить. Оставляют только пазушные побеги ниже верхней пары листьев. Или другим способом – дать этим верхним пазушным побегам подрасти и после двух-трех пар листьев прищипнуть снова. Прищипку гераней производят в феврале-марте. Хотя прищипка и усиливает ветвление и соответственно увеличивает количество цветов, она отодвигает цветение герани.
ОБРЕЗКА ГЕРАНЕЙ
В конце февраля – начале марта герань просыпается. В этот период весной необходимо формировать крону, для чего старые и крупные стебли обрезают, оставляя на каждом побеге 2-5 почек. Обрезанные стебли используют для черенкования. Нежелательна обрезка гераней и черенкование в декабре-январе, так как это самый сложный период в жизни растения. Обрезка осенью ведет к появлению молодой, хилой поросли, которая ослабляет растение и оно может
[650x488]
Лечение судорог в ногах.
Лечение вне приступа!
Рекомендуется внести некоторые коррективы в свой образ жизни.
Бросить курить и исключить употребление кофеиносодержащих продуктов (кофе и крепкого чая) - они провоцируют судороги. Если вы принимаете мочегонные средства или стероидные гормоны - уменьшите дозы или частоту приема.
Пить достаточно жидкости. Но не газированные сладкие напитки, а воду, лучше минеральную.
Скорректировать свое меню: есть больше листовой зелени и овощей, поставляющих в организм минеральные вещества; особенно позаботиться о поступлении калия, кальция, магния.
В период климакса женщинам дополнительно требуются препараты кальция с магнием.
Рекомендуются месячные курсы препарата «Аспаркам» - он содержит и калий, и магний.
Для нормализации обмена кальция применяют и препараты витамина D (или содержащий его рыбий жир).
Народная медицина рекомендует 2 раза в день в течение 2 недель смазывать подошвы ног лимонным соком (пока сок не высохнет, не одеваться и не ходить).
Есть информация, что эффективно хождение в носках, в которые насыпана сухая горчица.
Многим помогают уксусно-водные компрессы (1:1) на ночь на больное место.
Следует больше двигаться, ходить. Помогает легкий бег трусцой по 15-30 минут ежедневно.
При частых судорогах рекомендуются следующие упражнения:
1. Утром в постели потянуться. Вытянуть ноги, сильно напрягая мышцы, носки тянуть на себя.
2. Встать на носки, потянуться вверх и резко упасть на пятки. Выполнять упражнение 1-2 раза в день в течение минуты, постараться за это время сделать 60 движений.
3. Встать лицом к стене на расстоянии одного шага от нее. Упереться в стену руками. Мелкими шажками отходить от стены, не отрывая подошв от пола, а ладоней от стены.
Внимание! Если сильные судороги стали беспокоить вас часто, а явных причин вы не видите, необходимо серьезное обследование.
Это пригодится каждой женщине. Сохраните!

Это пригодится каждой женщине. Сохраните!
1. Репейное и касторовое масло - для роста волос
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Настойка перца горького — маски для роста волос
4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
5. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
7. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
9. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
12. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
13. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
14. Масло чайного дерева — от прыщиков
15. Борный спирт — от прыщиков
16. Голубая глина — маски для тела и лица
17. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
18. Бодяга — от синяков
19. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
20. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней.