Картофельные рулеты с начинкой из шампиньонов под сырной корочкой – это оригинальное, питательное и очень вкусное блюдо. Сочная и ароматная начинка из обжаренных шампиньонов хорошо сочетается с картофелем.

 

 

Предлагаю приготовить на зиму вкусную закуску из баклажанов по-грузински. У меня эта закуска съедается в числе первых, как только я начинаю открывать банки с заготовками. В этом сезоне стараюсь побольше заготовить таких баклажанов, чтоб их хватило на более долгий срок. Такая закуска очень хорошо подходит к мясным блюдам, а также дополнит любой гарнир. Данное количество продуктов рассчитано на 2 банки объёмом 500 мл.

Ингредиенты

Баклажаны - 1200 г

 

Перец болгарский - 4-5 шт.

 

Перец горький - 1 шт.

 

Чеснок - 1 головка

 

Сахар - 1 ст.л.

 

Соль - 1 ч.л.

 

Уксус 9% - 80 мл

 

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл