• Авторизация


ЗАПЕЧЕННЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ в силиконовых формах для кекса!!! 09-11-2015 21:56

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Запеченные рыбные котлеты

Запеченные рыбные котлеты

 У меня в блоге уже есть очень хороший классический рецепт рыбных котлет, который мне очень нравится. Но сегодня мне хотелось приготовить американский аналог рыбных котлет ("fish cakes"). Они обычно не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке, и вместо гладкого фарша используется рыба, нарубленная мелкими кусочками. Ну и, на волне успеха моих мясных "кексов", я решила провести эксперимент и запечь эти рыбные котлеты в тех же формах для маффинов. Результат превзошел все мои ожидания. Котлетки получились невероятно нежные, мягкие и сочные (хотя рыба для них использовалась самая что ни на есть простая - тилапия), а текстура гораздо интереснее, чем у классических русских рыбных котлет. Единственный недостаток: вынимать их труднее, чем выпечку или мясные "кексы". [Второй раз попробовала с бумажными формочками; вынимаются теперь идеально, презентация великолепна, но... бумага слегка прилипает к рыбе, лучше есть вилкой прямо из формочки. Следующий раз сделаю просто на противне!]

Ингредиенты
(на 9 котлет):

500 г. филе тилапии (или аналогичной белой рыбы)
1 средняя луковица
1 средняя картофелина (на фото нет, забыла)
2 яйца
1/2 стакана простых белых панировочных сухарей (или крошек от белого батона)
1 ст.л. сливочного масля
1 ч.л. сушеной петрушки (или 1 ст.л. свежей)
[Второй раз делала со свежим укропом, еще лучше получилось.]
соль и перец по вкусу
растительное масло для смазывания формочек
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ ОДЕССКИЕ ПОЛЮШКИ 08-11-2015 18:07

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Картофельные галушки одесские полюшки

Я очень люблю картофель. Почти в любом его воплощении. Одно время я увлеклась  картофельными галушками и ньокками и делала  их почти 2 недели едва ли не ежедневно. Прошел почти год и я по ним соскучилась.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ОРИГИНАЛЬНО И КРАСИВО ПОДАТЬ КАРТОФЕЛЬ!!!! 08-11-2015 18:05

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Как оригинально и красиво подать картофель

Чаще всего ни одно праздничное застолье не обходится без картофеля. Каждый раз хозяйки стараются придумать новые и оригинальные способы его подачи, чтобы придать обычному блюду некую изюминку.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ ИЗ ГРУДОК ПО-ФРАНЦУЗСКИ от галина5819 06-11-2015 14:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из грудок по-французски "Blancs de poulet farcis"

"Blancs de poulet farcis" - куриные грудки фаршированные. Во французской кухне - очень популярное блюдо, фаршируются грудки всем, что есть у хозяйки на данный момент и подаются как в горячем виде с гарниром из свежих овощей и зелени, так и в холодном виде в качестве закуски к винам. Я предлагаю вам приготовить рулет не из цельной грудки, а из резанных кусочков (если цельной грудки не оказалось в холодильнике), которые вроде бы и не подходят для сворачивания рулетом. Но однако получится вкусная закуска, фаршированная сыром, яйцом и маринованной черемшой с легким ароматом тимьяна!

 

[показать]

[показать]

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb) Рулет из грудок по-французски - это шикарно вкусно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ !!! 05-11-2015 22:33

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Я этот бисквит постоянно делаю. Очень вкусный получается. Только процесс приготовления у меня упрощенный. Все ингредиенты, кроме кипятка, сразу в миску. Миксером взбиваю. А потом - кипяток. Мультиварка у меня "редмонд". Выпечка 60 минут. После окончания выпечки, мультиварку полностью отключить, а крышку не открывать еще минут 15. Потом переложить бисквит на сито и дать полностью остыть. Пеку его часто. Если семья просит чего-нибудь вкусненького, испекла, разрезала на 2 части и смазала любым вареньем. Если нужен праздничный вариант, разрезаю на три коржа и тут уже кому-как нравится - любой крем и украшение. Так что, для меня этот бисквит стал палочкой-выручалочкой - приготовление 10 минут, а вкуснота дома на несколько дней.

 

Его еще называют «шоколад на кипятке», или шоколадный бисквит, нежный, влажный, высокий, удивительно вкусный. Бисквит в мультиварке достаточно легко приготовить для воскресного чаепития, его можно использовать как основу для торта, достаточно будет лишь приготовить крем и украшение.

[593x377]


Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар и мука – по 2 стакана
Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану
Сода и разрыхлитель – по 1 ½ ч.л.
Какао – 6 ст.л.
Масло растительное – ½ стакана
Ванильный сахар – 20 г

Приготовление:

1. Подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду , соду, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. В глубокую посудину разобьем яйца, добавим к ним сахар и ванильный сахар.

3. Взбиваем миксером до пенонобразного состояния – 4-5 минут.

4. Смешаем сухие компоненты – муку, соду, разрыхлитель, какао.

5. Во взбитые белки добавим растительное масло и молоко, перемешаем.

6. Порциями просеем в яичную смесь сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем после каждой порции.

7. В тесто быстро вольем стакан крутого кипятка и сразу тщательно перемешаем.

8. Мультиварочную обмажем сливочным маслом, посыплем молотыми сухарями или ванильными крошками, выльем в нее тесто.

9. Устанавливаем чашу в мультиварку, выставляем режим « Выпечка» на 75 минут. Если мультиварка рассчитана на работу в этом режиме, скажем, 50 минут, то тут же включаем ее снова в работу и допекаем положенное время.

10. Вынимаем из чаши бисквит, как только он испечется. Для этого ставим на чашу корзинку от пароварки и переворачиваем чашу.

11. Остудим бисквит и подадим к чаю, или используем его как основу для торта – разрежем на отдельные коржи, прослоим кремом, украсим.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЙ ВКУСНЫЙ СМЕТАННИК 05-11-2015 22:26

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Самый вкусный сметанник на свете

[600x400]

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХИТРЫЙ РЕЦЕПТ: САЛАТ вкуснейший !!! ИЗ БАКЛАЖАНОВ 18-10-2015 22:12

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Хитрый рецепт: салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов. Если кто-то баклажаны вообще не любит, то этот салат уплетают за обе щеки и даже не понимают что там баклажаны, думают, что салатик-то с грибочками.

[500x377]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ!!!! 15-10-2015 20:20

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

 
 Совсем простые ингредиенты способны сделать торт настоящим праздником вкуса. Лимонный вкус и большое количество крема, который не стекает, а великолепно держит форму делает любой десерт фееричным и каким-то домашним.

Вам понадобится:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЕСЛИ ЗАБЛОКИРОВАЛИ ВАШ КОМПЬЮТЕР ИЛИ БРАУЗЕР!!! 12-10-2015 17:04

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Если заблокировали ваш компьютер или браузер

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[показать]

Здравствуйте...

Сегодня урок посвящен вирусу, баннерам-вымогателям, окнам всплывающей рекламы. Как пишут в Интернете в последнее время участились такие случаи. Это может случится у каждого пользователя Интернета, новичка или уже продвинутого, от этого никто не застрахован. И нужно обязательно знать, как поступить и что делать, если такое случится с вами.

Самое главное в этом деле - НЕ ПАНИКОВАТЬ!

И помните - Спасение утопающих, дело рук самих утопающих...



урок провела
Любаша К

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ 12-10-2015 17:00

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Творожно-желейный торт с фруктами

[показать]

Задумала я порадовать сына в его юбилей тортом. Вот только с выпечкой я не очень дружу) Просмотрела рецепты тортов с желатином и решилась… Теперь этот торт уже проверенный))) Т. к. день рождения отмечали в несколько этапов (с мамой-папой, с друзьями, с родственниками), этот торт я готовила уже трижды и, судя по отзывам дегустаторов, буду готовить и дальше. Конечно, опытных кулинаров этим тортом я не удивлю, но, надеюсь, рецепт пригодится тем, кто, также как и я, с выпечкой на «Вы».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЛИ ПИЦЦА ВСЕГО ...ЗА ПОЛЧАСА! 12-10-2015 16:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень быстрое тесто для пиццы или пицца всего ...за полчаса!

Согласитесь, что многих в приготовлении пиццы пугает именно количество времени, которое требуется на ее готовку. Особенно напрягает процесс приготовления теста... Но сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт, который вас и удивит и порадует одновременно, так как здесь пицца готовится всего ...полчаса! И это время уже вместе с выпечкой! При этом основа для пиццы получается очень вкусная, тоненькая, прямо как из пиццерии!
[480x238]
[480x297]
tumblr_inline_mjq0h3fQne1roozkr (77x68, 5Kb)основа для пиццы получается очень вкусная, тоненькая, прямо как из пиццерии!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ ЛЬВОВСКОГО СЫРНИКА! 12-10-2015 16:50

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепт Львовского сырника

[показать]

Традиционный Львовский сырник, по сути, - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка".

Для приготовления Львовского сырника с клюквой и шоколадным штрейзелем потребуется:
творог (использовала 0%) — 500 г;
сахар — 2/3 стакана;
яйца — 3 шт.;
цедра лимона — 1 шт.;
крахмал — 1 ст. л.;
вяленая клюква.
Для штрейзеля:
сливочное масло — 80 г;
сахар — 1/3 стакана;
мука — 2/3 стакана;
какао — 2 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
25 РЕЦЕПТОВ ТЕРТЫХ ПИРОГОВ 12-10-2015 16:49

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

25 рецептов тертых пирогов

Читать рецепты тертых пирогов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИНЫЙ РУЛЕТ!!! 12-10-2015 16:47

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Куриный рулет

Куриный рулет

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Понадобится:

Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки

Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец

Приготовление:

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.

Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле.
Затем сложила его в блендер и измельчила. Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто.
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу . Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет.
Нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!
[583x426]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖКИ "НАПОЛЕОН"!!! от галина5819 12-10-2015 16:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "Наполеон" - шикарные пирожки из простых продуктов и очень быстро!

Пирожки "Наполеон" очень напоминают всем знакомый торт. Они приготовлены из слоеного теста, а начинка - знаменитый заварной крем. Приготовление пирожков отнимет у вас не больше часа времени.
[599x366]
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Рецепт проще простого!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С МАНКОЙ 12-10-2015 16:41

Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С МАНКОЙ

[600x442]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕГКО ПОХУДЕТЬ В БЕДРАХ 12-10-2015 16:40

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Легко похудеть в бедрах


 


«Как подтянуть бедра», пожалуй, один из самых

популярных запросов в поисковике на тему похудения. В

нашем новом видео инструктор онлайн школы йоги  DaYoga.ru Юлия

Лемешко покажет комплекс асан, которые помогут

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРДИГАН-ТРАНСФОРМЕР. 12-10-2015 16:39

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Кардиган-трансформер.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ХРУМКИ. САЙТ 1000 МЕНЮ 12-10-2015 16:32

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Кулинарные рецепты от хрумки

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Аппетит с давних времен объединяет людей. Не зря многие важные встречи, собеседования проходят именно за трапезой. Еда играет значительную роль в нашей жизни, поэтому необходимо познавать азы такого непростого занятия - кулинарного мастерства.










пост составила



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 35 - А кому вкусняшку?)))
Часть 36 - Три способа почистить гранат
Часть 37 - Кулинарные рецепты от хрумки
Часть 38 - Гренки - простое блюдо
Часть 39 - Готовим в духовке - бродилка
...
Часть 41 - Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса
Часть 42 - Мерная таблица продуктов
Часть 43 - Мясные деликатесы - Флеш Бродилка


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 НОВЫХ ХИТРОСТЕЙ ПОХУДЕНИЯ 12-10-2015 16:05

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

15 новых хитростей похудения

[показать]

Эти трюки для тех, кто не хочет сокращать размеры порций и постоянно следить за количеством калорий. Поэкспериментируйте с новыми советами, которые помогут не толстеть, а кому-то удастся и похудеть.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии