• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Бисквит "Ванильный" на кипятке" в мультиварке 07-10-2016 16:55


Бисквит "Ванильный" на кипятке" в мультиварке (автор рецепта: Айгуль Гарипова)

Просто восхитительный бисквит! Получился невероятно высокий, пышный и ароматный! Я уже готовила бисквит на кипятке, но он был шоколадный. А вот сейчас нашла рецепт ванильного бисквита. Готовые коржи можно разрезать и промазать любым кремом. Я разрезала на 3 части и просто пропитала оооочень жидким сметанным кремом. Дала пропитаться пару часов. Получилось ооочень вкусно. В следующий раз попробую не разрезая пропитать таким же кремом. Невероятно нежный и вкусный тортик получается. 

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. кипятка
• ванилин

Очень хорошо взбить яйца с сахаром до густоты (миксером 7-10 минут). В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь ложкой!

Добавить в тесто кипящую воду, затем растительное масло и ванилин. Все перемешать. Форму смазать маслом, дно посыпать манкой или застелить пекарской бумагой. Вылить тесто в форму, выпекать при 180-200 градусах (точно сказать не могу, у меня нет шкалы с градусами) до готовность. Проверять зубочисткой. Готовый бисквит немного остудить в форме. Вынуть и положить на решетку, чтобы полностью остыл. 

Приятного аппетита!!!)))

#выпечка_сладкая@mytastyfood
#торты@mytastyfood
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны с фасолью на зиму, как у Цвитлык В. !!! 07-10-2016 16:50


Баклажаны с фасолью на зиму. 

Баклажаны с фасолью на зиму. Очень рекомендую приготовить вкуснейший салат баклажаны с фасолью. Зимой открыть баночку, отварить картошечки и все ужин готов. Вкусно, быстро и сытно 😉 Необходимые продукты: баклажаны - 1 кг, помидоры - 1,5 кг, красный болгарский перец - 800 гр, репчатый лук - 500 гр, морковь - 300 гр, фасоль - 1 стакан, растительное масло для жарки, уксус 9% - 2 ст. ложки, сахар - 0,5 стакана, соль - по вкусу ( грамм 50 ), чеснок - 1 головка, свежемолотый перец - 1 ч. ложка.Фасоль залить водой на 6-8 часов, после сварить до полуготовности. Овощи помыть - баклажаны и лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Перец нарезать соломкой.Помидоры перекрутить на мясорубке. Баклажаны посолить и оставить на 20 минут ( чтобы ушла горечь ). Потом промыть и отжать от жидкости. Слегка обжарить порциями на растительном масле и сложить в кастрюльку в которой будем готовить салат.Обжарить лук до прозрачности и добавить морковь. Протушить минут пять. Все овощи складываем в кастрюлю и добавляем отваренную фасоль. Помидорную массу прокипятить минуты две и залить овощи. Добавляем порезанный соломкой перец, соль, сахар и провариваем минут 30 при слабом кипении. За 10 минут до конца варки добавляем измельченный чеснок, свежемолотый перец. За две минуты добавляем уксус. Горячий салат раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем. Оставляем до остывания. Храним в погребе . Всем приятных хлопот на кухне и вкусных заготовок
#домашние_заготовки_рецепты@guagova_garmash

Показать список оценивши
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина! 07-10-2016 16:48


Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина/

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.
2. Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)
3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)
4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)
5. Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем
6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
7. Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.
8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:
1. если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
3. сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовки из баклажан: «Золотые рецепты»!!!============================= 07-10-2016 11:53


 

Если у вас есть свой оригинальный рецепт приготовления баклажан на зиму, не стесняйтесь рассказать о нем в комментариях.

 
Заготовки из баклажан: «Золотые рецепты»

«Тещин язык» из баклажанов на зиму

[620x411]

Этот рецепт с баклажанами я посвящаю всем поклонникам вкусных заготовок из синеньких. Заготовка на зиму «тещин язык» из баклажанов – ну что может быть проще? По сути это острые баклажаны в аджике, про которые я вам рассказывала раньше, но все же моя сегодняшняя закуска «тещин язык» из баклажанов готовится не совсем обычно. Чтобы «тещин язык» из баклажанов на зиму получился гарантированно вкусным, я решила предварительно запечь баклажаны в духовке. Интересно? Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Баклажаны на зиму «Огонек»

[620x411]

Как приготовить настоящие баклажаны «Огонек», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Баклажаны жареные на зиму

[620x411]

Если вам нравятся пикантные и острые закуски, то мой сегодняшний рецепт жареных баклажан на зиму с чесноком 100% заслуживает вашего внимания. Такие консервированные жареные баклажаны мне посоветовала сделать моя подруга, и знаете, я осталась очень довольна результатом.

Жареные баклажаны с чесноком на зиму получилось невероятно вкусными, и ни чем не отличаются от свежих сезонных баклажан. Будем готовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации, поэтому приготовьтесь делать консервацию очень быстро, чтобы горячие банки с баклажанами сразу отправить под одеяло. Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ.

Аджика из баклажан на зиму

[620x414]

Совсем недавно я открыла для себя новый рецепт – аджику с баклажанами. Сказать, что это вкусно – это ничего не сказать! Это просто восхитительно, честное слово! Уверена, в зимнее время года такая консервация будет пользоваться большой популярностью. Еще один плюс этого рецепта – простота приготовления. Вам на самом деле не придется долго возиться с ингредиентами – их надо всего лишь измельчить на

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАЖАН НА ЗИМУ!!! =============================== 07-10-2016 11:32


 

Баклажаны на зиму с орехами

[500x372]

Ингредиенты:

  • 3 кг баклажанов
  • 300 г чеснока,
  • пара стручков острого перца
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. ядер грецких орехов
  • 3 ст. растительного масла
  • 5 ст.л 9% уксуса, соль

Приготовление:

Баклажаны нарежьте полосками, посолите, оставьте на полчаса.

Разогрейте 1 ст. растительного масла и обжарьте на нем на среднем огне до золотистого цвета.

Чеснок, перец, орехи и петрушку пропустите через мясорубку, смешайте с растительным маслом и уксусом.

Перемешайте баклажаны с соусом, разложите в стерильные баночки (накладывайте смесь чуть выше плечиков, не доверху — масло будет кипеть, из баклажан выделится сок),

прикроите крышками и поставьте на противень.

Поместите в холодную духовку, включите огонь на 160 °С и готовьте 20 минут с момента закипания (всего это займет около 35-40 минут).

Закатайте, переверните вверх дном и укутайте.

И ЗДЕСЬ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ !!!!!!!!!!!!!!!

http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagotovki-iz-baklazhanov-zolotye-recepty/

 

============================================================

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простий і хороший рецепт смачного вина з винограду 27-09-2016 16:32


Простий і хороший рецепт смачного вина з винограду.

на 10л банку: 
3л ягід винограду промити, помяти (можна рукою або товкачкою для картоплі), 
всипати в банку,

+ цукор -- 3 л розвести в теплій воді приблизно 4л
і тепленьким влити до винограду

Не потрібно лити до самого верху бо ягоди піднімуться при бродінні.

Натягнути резинову рукавицю , коли рукавиця роздується проколоти голкою любий резиновий палець.

Приблизно чекати 2,5-3місяці - коли рукавиця впаде, то й вино готове!

Фото Нины Назарук.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечим кашель 26-09-2016 21:50


мукалтин продается во всех аптеках + боржоми запивать

==============================================

 самые дешевые аптечные средства от кашля -

мукалтин, солодка и анисовые капли капать в чай - отличное средство от кашля

===============================================

чай з листя ожини

===============================================

от кашля - заваривать траву фиалки ( в аптеке.на коробке написано, как заваривать) + мукалтин

===============================================================

 Прокипятить стакан молока. Затем добавить 1 ст. ложку. сливочного масла и 1 ст. ложку. меда, а также хорошо взбитый яичный желток и совсем чуть-чуть соды, примерно 1/4 чайной ложки.

Пить лучше всего этот целебный напиток перед сном. Уже на утро должно стать легче
 
 Ну, и помогает от сильного кашля чай из калины с медом. Ну, и горячее вино с корицей и медом.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аджика: 17 рецептов домашней аджики на любой вкус!!!!!!!!! 17-09-2016 18:17


Аджика: 17 рецептов домашней аджики на любой вкус

[показать]


Даже не представляла до этого лета, сколько существует рецептов аджики! Мне удалось отыскать аж 17 способов ее приготовления. Предлагаю поэкспериментировать вместе.

 

АДЖИКА, 1-й рецепт

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. 
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.


АДЖИКА 2-й рецепт

200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.

Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.


АДЖИКА 3-й рецепт

5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли. 
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.


АДЖИКА, 4-й рецепт

5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.


АДЖИКА, 5-й рецепт

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.


АДЖИКА, 6-й рецепт

2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.

Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Этот рецепт квашенных помидор!!!+++++++++++ 17-09-2016 13:24


Этот рецепт квашенных помидор мне достался от моей подружки.

[показать]

Она любительница выращивать разные сорта помидоров, и имеет сотни рецептов, для консервирования и квашения. Когда я впервые попробовала квашенные помидоры на зиму, то навсегда стала их поклонницей. Теперь этот рецепт занимает достойное место в моей записной книжке.

Ингредиенты:

  • Вода — 6 литров;
  • уксус — 0,5 стакана;
  • соль — 1 стакан;
  • сладкий перец — 6 стручков;
  • горький перец — 1 стручок;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 3 головки;
  • хрен — листья;
  • аспирин — 6 таблеток (1 таблетка на 1 литр воды).

Пошаговый рецепт квашенных помидоров на зиму

  1. Перец очистить от семян, пропустить через мясорубку.
  2. Чеснок очистить, выдавить через чесночницу.
  3. Помидоры уложить в подготовленную емкость.
  4. Смешать воду, перец, чеснок, горчицу, уксус, соль и аспирин.
  5. Залить этой смесью помидоры сверху уложить листья хрена и гнет. Поставить в холодное место.
  6. Квашенные помидоры можно пробовать через неделю, а полностью готовы будут через 3-4 недели.

Квашенные помидоры отличный гарнир к картофелю, мясу, птице. Они получаются резкие, сочные и в меру остренькие.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры в банке по этому рецепту абсолютно безупречного вкуса и аромата!!!+++++++ 17-09-2016 13:19


Что же рассказать об этих помидорах. Назову его я «Идеальный рецепт». Помидоры в банке консервированные по этому рецепту имеют абсолютно безупречный вкус и аромат.

[показать]

Ничего нет в них лишнего. И простота приготовления, и классицистический кисло-сладкий вкус, и никаких стерилизаций! Я просто уверенна, теперь заготовка помидоров на зиму в банках не доставит вам особого труда и хлопот, просто придерживайтесь инструкции и все получится безупречно!

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

  • помидоры;
  • лист смородины — 3-4 штуки;
  • чеснок — 5 зубков;
  • лист хрена — 1 штука;
  • зонтик укропа — 2 штуки;
  • лист вишни — 5 штук;
  • черный перец горошком — 10 штук.

Маринад:

  • Вода — 1 литр;
  • соль -1 столовая ложка;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • уксус — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт вкусных помидоров зиму в банках

  1. Помидоры хорошо вымыть, и наколоть их у плодоножки зубочисткой.
  2. Зелень промойте, и разделите на 2 части.
  3. На дно банки уложите одну часть зелени, затем помидоры, а сверху укройте другой частью зелени. Просто в банку добавьте зубки чеснока и перец горошком.
  4. Залейте помидоры в банке кипящей водой и оставьте на 15 минут.
  5. слейте воду в кастрюлю, добавьте к ней соль, сахар и уксус. Пусть прокипит 1-2 минуты. Залейте кипящим маринадом помидоры в банке, закатайте крышкой.
  6. Переверните банку вверх дном и укутайте на 2-3 дня, пока не остынет.

Консервированные помидоры на зиму в банках спокойно храните при комнатной температуре. Вкус у помидоров просто великолепный, обязательно запишите его  в свою тетрадку рецептов.

 

Вкуснейших заготовок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные баклажаны со вкусом грибов, закрытые по этому рецепту, точь-в-точь как маринованные грибы!!!+++++++++ 17-09-2016 13:14


Маринованные баклажаны со вкусом грибов, закрытые по этому рецепту, точь-в-точь как маринованные грибы, их практически невозможно отличить.

[показать]

Аромат и вкус грибов, насыщенность и пикантность. Маринованные баклажаны как грибы получаются в меру остренькие, ну вообщем с ними действительно происходит чудо. Открывая зимой баночку с этими баклажанами, их можно действительно перепутать с грибами.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 килограмм;
  • вода — 5 литров;
  • соль — 1 стакан;
  • уксус — 0,5 литра;
  • укроп зонтик;
  • листья смородины — 5 штук;
  • перец горький красный — 1 стручок;
  • чеснок — 2 головки.

Пошаговый рецепт маринованных баклажанов со вкусом грибов

  1. Баклажаны нарезать кубиками, засыпать их солью на 5-10 минут, пока пустят сок. Потом хорошо промыть их водой, немного отжимая руками.
  2. Перец очистить от семян, чеснок очистить и перекрутить вместе с перцем на мясорубке.
  3. Баклажаны, нарезанные кубиками, загрузить в кипящую воду на 4-5 минут, периодически помешивая. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  4. В большой емкости разогреть растительное масло и выложить туда отваренные баклажаны. Обжаривать около 4-5 минут, выложить туда перекрученный перец с чесноком, и в конце жарки влить уксус.
  5. В подготовленные стерилизованные банки на дно уложить листья смородины и укроп, выложить горячие баклажаны с маслом и сразу укупорить. Банки в перевернутом виду укутать в одеяло до полного остывания.

Главное не переваривать баклажаны, чтобы они не получились мягкими.

Маринованные баклажаны как грибы отличное блюдо для любого застолья, но конечно и для повседневного обеда или ужина, они просто превосходны.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Острая закуска из баклажанов на зиму — это именно то, что не оставит никого равнодушным!!!++++++ 17-09-2016 13:12


Острая закуска из баклажанов на зиму — это именно то, что не оставит никого равнодушным.

[показать]

Остроту ей придает чеснок и острый перец. Но знаете какая она вкусная, эта острота только побуждает аппетит и желание скушать еще одну порцию.

Ингредиенты:

На 6 полулитровых банок:

  • баклажаны — 10 штук среднего размера;
  • сладкий перец — 10 стручков;
  • помидоры — 10 штук;
  • чеснок — 10 зубков;
  • острый перец — 2 стручка;
  • соль — 3 столовые ложки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • уксус 9% — 80 миллилитров;
  • растительное масло — 200 миллилитров.

Пошаговый рецепт острой закуски из баклажанов на зиму

  1. Помидоры, сладкий и острый перец, очищенный чеснок пропустить через мясорубку.
  2. Полученную массу слить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут, в конце добавить соль, сахар, масло и уксус.
  3. Когда смесь снова закипит, опустите в нее нарезанные кружочками баклажаны, доведите до кипения и кипятите 15 минут.
  4. После этого разложите баклажаны по стерилизованным банкам.
  5. Заливку, которая осталась закипятите снова и кипящей разлейте по банкам и сразу же закатайте их.
  6. Банки переверните вверх дном и укутайте для самостерелизации.

Острая закуска из баклажанов готовится очень быстро и легко, вам не нужно прилагать массу усилий. Зимой вы получаете остренькое и великолепное блюдо из баклажанов, которое не приедается и не надоедает!

Вкуснейших  заготовок!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ох какие получаются остренькие и вкусные баклажаны по-корейски на зиму!!!+++++++ 17-09-2016 13:10


Ох какие получаются остренькие и вкусные баклажаны по-корейски на зиму.

[показать]Мы не будем добавлять никаких искусственных приправ, что бы добиться вкуса по-корейски. Этот рецепт уникален и прост сам по себе, а вкус у баклажанов по-корейски получается отменный, просто восхитительный.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 килограмма;
  • сладкий перец — 8 стручков;
  • острый перец — 2 стручка;
  • морковка — 1 килограмм;
  • лук — 1 килограмм;
  • чеснок — 200 грамм;
  • уксус 9% — 400 миллилитров;
  • растительное масло — 300 миллилитров;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления баклажанов по-корейски на зиму 

  1. Баклажаны вымыть и удалить у них плодоножки. Затем опустить их в кипящую посоленную воду и сварить до готовности, а когда остынут на 2 часа положить под пресс.
  2. Тем временем нужно очистить сладкий перец, острый перец, морковку и лук.
  3. Баклажаны и остальные овощи нарежьте тонкой соломкой, положите в большую кастрюлю, посолите по вкусу, перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 часов.
  4. Через 10 часов к массе нужно добавить мелко измельченный чеснок, уксус, и прокаленное на сковороде растительное масло и хорошо перемешайте.
  5. После этого разложите массу по подготовленным банкам и закатайте.
  6. Храните баклажаны в прохладном месте.

Консервированные баклажаны по корейски на зиму лучшая закуска из баклажанов, которую просто необходимо заготовить для зимнего времени. Даже не знаю, что может быть вкуснее.

Желаю вам удачных заготовок, и приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
эта заготовка из баклажанов просто обалденная!!!+++ 17-09-2016 13:07


Это коронный рецепт давней подруги моей мамы, она долго не раскрывала его никому, но вот наверное, пришло время, и мне раскрылась эта тайна, самых вкусных маринованных баклажанов в мире!

[показать]

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 килограмма;
  • томатный сок — 2 литра;
  • перец сладкий — 10 штук;
  • чеснок — 1 головка;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • уксус — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло подсолнечное — 2 стакана.

Заготовка из баклажанов от Раисы Львовны, пошаговый рецепт приготовления:

  1. Томатный сок довести до кипения (можете брать домашний,но на крайний случай магазинный тоже можно использовать).
  2. Положить в него крупно порезанные баклажаны 10 минут кипятить.
  3. Затем добавить крупно порезанный перец (на 4 части) 10 минут кипятить.
  4. Затем добавить очищенную головку чеснока, тоже крупно порезанного — 10 минут кипятить.
  5. Затем добавить все остальные ингредиенты 10 минут кипятить и горячим разложить по стерилизованный банками и сразу закатать.
  6. Вот и все!

Правда, эта заготовка из баклажанов просто обалденная, прямо даже не замечаешь за собой как съедаешь очень много этих баклажанчиков! Попробуйте, вам обязательно понравится.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА + смесь из помид, болг перца, чеснока и петрушки!!!+++++++++++++ 16-09-2016 22:58


АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

[показать]
Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус…Изумительный!!!

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.

Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).

Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход — 10 поллитровых баночек.

==================================

Необходимые ингредиенты: цветная капуста – 2 кг, помидоры -1,2 кг, чеснок – 1-2 головки, сладкий перец – 200г, зелень петрушки – 200г, соль – 2ст.ложки, сахар -100г, уксус 9% - 100мл, растительное масло – 100 мл.

 

Способ приготовления: цветную капусту хорошо помыть, разделить на небольшие соцветия и пробланшировать в горячей воде на протяжении 5-7минут.

Помидоры, перец и чеснок помыть, очистить и пропустить через мясорубку, как и в случае приготовления аджики из перца. 

Полученную смесь следует вылить в эмалированную кастрюлю,  добавить туда же соль, сахар и растительное масло и довести на среднем огне при постоянном помешивании до кипения.

Далее опустить в кипящую смесь соцветия капусты и мелко нарубленную зелень, все перемешать и проварить ещё 10-15 минут до полной готовности.

За 5 минут до окончания варки, необходимо добавить уксуса.

Горячую готовую заготовку необходимо разложить по подготовленным банкам и закатать.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП — 3 рецепта, как правильно и вкусно приготовить тесто из творога!!! (рулетики,пирог, булочки) !!! 13-09-2016 19:50


ТОП — 3 рецепта, как правильно и вкусно приготовить тесто из творога

 
 

 

Тесто из творога — общие принципы и способы приготовления

Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков

По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант.

Ингредиенты:

  • творог (250 грамм),
  • сахар (100 грамм),
  • мука (280 грамм),
  • разрыхлитель,
  • яйцо (1 шт),
  • масло сливочное (50 грамм).

    Начинка:

  • кокосовая стружка,
  • сахар,
  • корица,
  • растительное масло.

Способ приготовления

Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем. Растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку. Яйцо взбиваем с сахаром, можно миксером. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оставить его отдыхать на 30 минут в холодильнике. Начинка: кокосовую стружку помещаем в небольшую пиалку и растираем с тремя ложками сахара. На поверхности для разделки посыпаем муку и раскатываем тесто в виде прямоугольного пласта. Смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем и разравниваем по всей поверхности начинку.

Сворачиваем рулет и разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Вторая часть теста делается точно так же , но в качестве начинки выступает сахар смешанный с корицей. Выкладываем полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой. Так как при выпекании изделия увеличиваются в объеме, оставляйте расстояние на противне. Выпекать в духовку при 180 градусах примерно 15-20 минут. Если вы любите более сладкую выпечку, посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пікантні баклажани в томаті на зиму!!! 13-09-2016 16:47


Пікантні баклажани в томаті на зиму

 
 
рецепт консерви з баклажанів,помідорів і перцю
 

Ще один мамин смаколик :-) Готується дуже легко і швидко, виходить смакота, яка зимою потішить всю родину. Такий салат з баклажанів не соромно і гостям подавати. А ще я кладу  декілька ложок цих баклажанів до борщу - вони додають цікавого смаку і пікантних ноток :-) Спробуйте! 
 
Для консерви ''Баклажани в томаті'' потрібно (з вказаних інгредієнтів виходить приблизно 6 літрових банок):

  • 3кг баклажанів
  • 3кг помідорів
  • 1кг болгарського перцю
  • 2 головки часнику
  • 2 невеликі стручки гострого перцю (якщо ви не любитель пікантного, тоді додайте менше перцю або взагалі не додавайте)
  • 2 яблука
  • 100г солі
  • 100мл 5% оцту
  • 2 склянки цукру
  • 1 склянка олії

 

Помідори, гострий перець, яблука і болгарський перець подрібніть і перемеліть в м'ясорубці, додайте часник (пом'ятий в часникодавці)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый вкусный салат на зиму из баклажан! 12-09-2016 21:51


Самый вкусный салат на зиму из баклажан

[показать]Порезать крупно соломкой 3 кг баклажан ( я режу "пальчиками" - небольшие баклажаны на 8 частей - на 4 части вдоль и пополам).
Перетереть на мясорубка 2 кг красного сладкого перца и 1 стакан (200г) зубчиков чеснока.
1 стакан масла подсолнечного, 
1 стакан сахара,
 

1 стакан  яблочного уксуса,
1 столовая (с верхом ) ложка соли.
Все, кроме баклажан, закипятить

и только потом бросить баклажаны.

Варить 20-25 минут. Разложить в стерильные банки, закатать и " под шубу".
Выход 4,5-5 литров.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ салат!!!

Источник:http://www.stranamam.ru/post/11760992/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из черники!!! 12-09-2016 16:16


Я вместо лимонного сока даю в конце совсем немного лимонной кислоты. 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»