Легендарный Энтони Хопкинс для итальянского Vanity Fair
1.
[562x700] 2.
[560x700] 3.
[562x700] 4.
[562x700] 5.
[560x700]
В Италии прошел Фестиваль ледовой музыки на высоте 2600 метров над уровнем моря на леднике Presena в Пассо-Парадизо. Музыканты играли на инструментах, изготовленных изо льда
Константин Ваншенкин
Красивая, добрая история, про людей сделавший душевный поступок
Тогда 30 добровольцев по цепочке перевезли песика в своих машинах и вернулись в семью как раз к рождеству.
Смотрим, наслаждаемся красотой и мастерством - Cкульптуры из имбирного пряника
Ингредиенты: ⠀
1 упаковка крабовых палочек (200 гр),
3 яйца, сваренные вкрутую,
1 большое сладкое яблоко,
маленькая луковица,
150 гр. ветчины,
2 плавленых сырка (например,"Дружба"),
0,5 ст. орехов,
майонез,
соль, перец по вкусу. ⠀
Приготовление: ⠀
1. Салат выкладываем слоями в глубокий салатник:
1 слой: сырок, натертый на мелкой терке;
2 слой: желток, натертый на мелкой терке;
3 слой: мелко нарезанный репчатый лук;
4 слой: мелко нарезанные крабовые палочки;
5 слой: яблоко, натертое на крупной терке;
6 слой: мелко порезанная ветчина;
7 слой: сырок, натертый на мелкой терке;
8 слой: белок, натертый на мелкой терке.
2. Каждый слой смазать майонезом (кроме последнего) и присыпать мелко порубленными орехами.
3. Украсить по желанию. Убрать в холодильник примерно на 2 часа, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!
Чудо, просто счастливчик, везунчик, каких мало!
Парень оказaлся зажатым между двумя фурами, а от самой мaшины мaло что оcтaлось... Когда его дocтали, окaзалось, что он отделaлся только царaпинами и ушибами.
Ингредиенты (форма 22-23 см):
Мука — 180 г
Вода — 120 мл
Масло растительное — 90 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 15 г
Яйца — 6 шт.
Желтки — 4 шт.
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Винный камень (или лимонная кислота) — 0,25 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Шоколад горький — 100 г
Сливки молочные — 350 г
Сахарная пудра — 70 г
Ягоды (для украшения) — 150 г
Приготовление:
В основе этого торта лежит шифоновый бисквит — ванильный и шоколадный. Ингредиенты представлены для формы диаметром 22—23 см и для одного высокого бисквита. Чтобы испечь два разных бисквита, необходимо поделить сразу же ингредиенты пополам. Замешивайте каждую часть по отдельности. В ванильный бисквит добавить ванилин, в шоколадный — какао, из шоколадной части теста, сразу же убрать 1 ст. л. муки и добавить 2 ст. л. какао. И еще потребуется для бисквита в общем 6 белков и 4 желтка (не забудьте поделить напополам для двух частей). При выпечке духовку открывать нельзя! Проверять следует только по истечении всего времени выпекания. Воду можно заменить любым соком или кофе в зависимости от того, какой вкус хотите получить. Все ингредиенты для торта должны быть комнатной температуры, а яйца — холодными.
1. Приготовить 2 бисквита. Белки отделить от желтков (для одной порции возьмите 3 белка и 2 желтка). Желтки взбить с сахаром в течение 5 минут до светлого крема, масса должна увеличиться в объеме. Взбивая, влить масло. Затем влить воду.
2. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем дважды (для шоколадного — добавьте 2 ст. л. какао и уберите 1 ст. л. муку), добавить лимонную цедру, влить желтковую смесь и еще раз перемешать до однородности.
3. Взбить белки, как только начнет появляться пена, добавить винный камень, который можно заменить на лимонную кислоту, в том же количестве. Ввести белки в желтковую смесь и аккуратно вмешивать снизу вверх и недолго, иначе белки при долгом контакте опадут.
4. Выстелить дно формы пергаментной бумагой, абсолютно ничем не смазывать дно и бока формы, перелить тесто и выпекать в предварительно нагретой до 180 °С духовке на средней полке. Выпекать 35-45 минут, в зависимости от глубины формы. На готовность проверить деревянной шпажкой: она останется сухой, если бисквит готов. Важно: дверцу духовки во время выпечки не открывать!
5. Процедуру выпекания повторить еще раз для другого вида бисквита. Готовый бисквит остудить прямо в форме, перевернув на решетку. Как только он полностью остынет, осторожно пройтись острым тонким ножом и отделить бисквит от стенок формы.
6. Приготовить ганаш. Для этого растопить шоколад на водяной бане. Довести до кипения 50 мл сливок в отдельной кастрюльке. Влить их в растопленный шоколад, перемешать. После влить частями еще 100 мл сливок и хорошо перемешать до однородности. Должна получиться эмульсиобразная масса. Отправить ганаш в холодильник на 1-2 часа. Охлажденный ганаш взбить, как обычно взбивают сливки. Использовать сразу же. Промазать бисквиты между собой.
7. Приготовить крем для покрытия. Взбить сливки (200 мл) с сахарной пудрой. Нанести на поверхность и бока торта. Разровнять. Отправить в холодильник, чтобы торт пропитался. Украсить торт ягодами перед подачей. Также можно припорошить ягоды сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Груши — 200 г
Вишня — 75 г
Зерна граната — 50 г
Белое вино — 750 мл
Сахарный сироп — для украшения
Сахарный песок — для украшения
На 100 г — 54 ккал
Приготовление:
1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час).
2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте.
Почему люди боятся смотреть в глаза
Люди не любят смотреть глаза в глаза. Почему же мы отводим взгляд? Как часто мы это делаем? Смотрят ли в глаза лжецы? У современной науки есть свои ответы на эти и другие вопросы.
Глаза – зеркало души
Специалисты Калифорнийского университета убеждены, что качество общения на 93% определяется невербальными средствами. Язык тела, тональность, тембр голоса и, конечно, выражение глаз – всё это помогает понять, что же на самом деле хочет сказать человек.
Другие цифры приведены в исследовании под руководством Стивена Яника и Родни Велленса из Университета Майами во Флориде: 44% внимания во время общения сосредоточено именно на глазах и только 12% — на рте. Именно глаза являются «лакмусовой бумажкой» наших эмоций: в них отражается страх, разочарование, горечь, радость… Но почему же тогда мы так часто отводим глаза?
Попытка сосредоточиться
Психологи Фиона Фелпс и Гвинет Доэрти Снеддон в своей работе «Взгляд-отвращение» попытались определить зависимость продолжительности взгляда от способа получения информации и уровня ее сложности. Они провели эксперимент, в котором двум группам 8-летних детей задавали легкие и трудные вопросы, при этом первые получали информацию по принципу «лицом к лицу», а вторые – через видеомонитор.
Оказалось, что чем сложнее был вопрос, тем чаще ребенок отводил глаза в попытке сосредоточиться и найти ответ. Интересно, что подобная ситуация наблюдалась чаще в группах, где диалог выстраивался лицом к лицу.
Лжец? Лжец!
Существует устойчивый стереотип, что во время лжи человек не в силах смотреть собеседнику в глаза. Однако, британские психологи из Университета Портсмута уверены, что всё происходит с точностью наоборот. Говорящий неправду хочет убедиться, что его «лапша» надежно обустроилась на ваших ушах, поэтому он непрерывно следить за вашими эмоциями, пристально глядя в глаза. Но эффективно ли такое поведение?
Сила убеждения
Серия экспериментов, проводимых психологами Фрэнсисом Ченом из университета Британской Колумбии и Юлией Минсон из Школы Кеннеди Гарвардского университета, показала: чем пристальнее говорящий смотрит в глаза собеседнику, тем менее убедительными кажутся его речи. Вы никогда не замечали, что многие публичные деятели смотрят не в глаза, а чуть ниже или в переносицу? Пристальный визуальный контакт нередко может быть расценен как явная попытка навязать свою точку зрения.
Один на один
Британские ученые из Университета Портсмута также доказали, что люди дольше смотрят в глаза собеседнику, если находятся с ним один на один, — в среднем 7-10 секунд. Это время сокращается до 3-5 секунд, если общение происходит в группах.
Треугольник флирта
Улыбка, подмигивание, долгий взгляд прямо в глаза… Подобное поведение расценивается в современном обществе как попытка флирта. Вероятно, многие из нас избегают продолжительного зрительного контакта именно по этой причине. Вдруг человек подумает что-то не то?
Коммуникационный консультант Сьюзен Рабин в своей книге «101 способ флирта» подтверждает этот стереотип: долгий зрительный контакт чрезвычайно важен для флирта, при этом мужчины и женщины используют различные «техники». Если представители сильной половины человечества предпочитают прямой взгляд, который они на подсознательном уровне считают проявлением силы и мужества, то женщины «скользят» взглядом по так называемому «треугольнику флирта»: дама сначала визуально изучает весь «объект», если же «тест» пройден испытуемым успешно, взгляд «упирается» в глаза.
Причина в несчастьях
Доктор Питер Хилс, преподающий психологию в Университете Англия Раскин, в соавторстве с доктором Майклом Льюисом из Университета Кардиффа опубликовали статью, в которой говорится, что зрительного контакта стараются избегать несчастные люди. Они скорее обратят внимание на новую прическу, красивые туфли или аромат духов. Возможно, это происходит потому, что страдающему человеку не хочется погружаться в истинное эмоциональное состояние собеседника. У него и своих проблем «выше крыши»!
Визуал, аудиал или кинестетик?
Нейро-лингвисты предлагают своё объяснение. Любит ли человек заглядывать в глаза или старается побыстрее отвести взгляд – это зависит от способа его мышления. Визуалы мыслят при помощи зрительных образов, поэтому для них так необходимо фокусировать взгляд на глазах, чтобы
Бритни Спирс, Скарлетт Йоханссон и другие звёзды, их фигуры без фотошопа.
Ингредиенты:
- кефира — 200 грамм
- яйца — 3 штуки
- сахара — 1 стакан
- соды — 1 чайная ложка
- ванилин — по вкусу
- муки — 6 ст. ложек
- какао — 3 ст. ложки
- сметаны — 200 грамм (крем)
- сахара — 1 стакан (крем)
- молока — 100 грамм (глазурь)
- сахара — 4 ст. ложки (глазурь)
- какао — 2 ст. ложки (глазурь)
- сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)
Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске.
2. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
3. Разделить тесто на 2 части.
4. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
5. Белый корж нарезать кубиками.
6. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
7. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
8. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
9. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
10. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
12. Залить торт приготовленной глазурью.
13. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.
Вот так делали дороги в древности, не сравнить с нашими, современными.
