Макароны с сыром (они же mac&cheese) - классика американской домашней кухни. В принципе, это сочетание продуктов не чуждо и советскому человеку, но у нас с этим было проще - сварил макароны, смешал с сыром - и наворачивай. В данном случае макароны смешиваются с сыром, сливками и другими наполнителями и запекаются в духовке под корочкой из все того же сыра и хлебных крошек. Очень вкусно. Кстати, это еще и замечательный вариант для утилизации вчерашних макарон (если они были сварены в избытке и не были заправлены). Если кто-то еще так не готовит - берем на вооружение.
Думаю, что большинство из вас уже определилось с новогодним меню, но еще один рецепт закуски все же подкин. На этот раз - канапе на ломтиках огурца. Крабовые палочки - самый просто и экономный вариант. При желании вы можете использовать вместо них натуральное крабовое мясо или отварные креветки. Неплоха здесь также будет малосольная или подкопченная красная рыба.
Еще один рецепт, который может оказаться полезным для тех, кто готовит меню для новогоднего стола. По сути, это ростбиф. Вы можете приготовить его не только из вырезки, но еще и из толстого края (у нас его часто продают под названием "длиннейшая мышца"). Вместо фисташек можно использовать более доступный миндаль - в таком случае внешний вид будет немного попроще. В качестве гарнира я подавала к ростбифу печеный картофел.
Супы на основе ветчины прекрасно подходят для тех случаев, когда времени на готовку не так и много. За счет того, что мясу не требуется времени для достижения готовности, время варки супа сокращается на 30-40 минут, а то и больше. Для приготовления этого супа можно использовать куриный, мясной или овощной бульон.
Как бы ни ругали картошку в диетическом плане, от этого она менее вкусной не станет. Ну какие, скажите мне, котлеты без картофельного пюре? А жареная рыбка? А мясо с какой-нибудь подливой? Нет, можно, конечно и с рисом или другой крупой, но лично мне с картошкой вкуснее всего. Предлагаю вам новый (а для кого-то наверняка и не новый) вариант картофельного гарнира - пюре с добавлением базилика.
Пирог получается очень ароматным, легким и нежным. Думаю, что в преддверии Рождественских праздников этот рецепт будет кстати. Вместо мандаринов вы можете использовать, например, замороженную вишню, консервированный ананас или персики, киви, виноград или другие фрукты-ягоды.
Подкидываю вам еще одно несложное блюдо для новогоднего стола. Хотя почему, собственно, для новогоднего? На любой другой праздник или даже в будний день его тоже можно приготовить. Закуска эта довольно легкая и очень вкусная - моим гостям очень нравится. При необходимости количество ингредиентов можно увеличить или уменьшить в зависимости от того, сколько гостей вы ожидаете.
Этот салат будет обалденно смотреться на вашем праздничном новогоднем столе!
Креативная подача салата в апельсине поразит воображение даже самого изысканного гурмана.
Домашнее рождественское печенье по рецепту моей бабушки. В нашей семье оно всегда делалось на новогодние и рождественские праздники. Получается очень вкусное и рассыпчатое.
Зима - пора сытных густых супов. Вкусных и согревающих. И сегодня я принесла вам новый рецепт такого супа. Для приготовления этого супа я рекомендую купить говяжью грудинку на косточке - так бульон получится максимально наваристым и ароматным.
Баноффи пай. Этот современный десерт родом из Англии. Готовится очень просто, а основные ингредиенты зашифрованы в его названии: БАНаны и тОФФИ (это что-то среднее между карамельным соусом и мягкой ириской, по факту чаще всего используется вареная сгущенка).
Я предлагаю вариант Баноффи на основе из печенья - как у чизкейка. Но есть и такие варианты, когда основа выпекается из песочного теста.
Куриная грудка — это диетическое мясо, т.к. не содержит жир. Чтобы в процессе запекания она не стала еще более сухой, мы ее запечем в сливках. В итоге получится нежное и сочное мясо.
Еще один рецепт, который придется кстати к Новогоднему столу. Подать это блюдо можно и как горячее, и как холодную закуску типа буженины - в обоих вариантах это будет вкусно. Свиная вырезка сама по себе постная и нейтральная по вкусу. Первую проблему в данном случае решает бекон, в который заворачивается вырезка перед запеканием, а вторую - начинка из чернослива и орехов, которой эта вырезка фаршируется.
Предлагаю необычный рецепт приготовления котлет из куриного филе. Куриные котлетки получаются с очень нежной начинкой. Котлетки с сюрпризом внутри!
Замечательный напиток, который придаст бодрости, поднимет настроение и будет вас согревать долгими зимними вечерами.
Не знаю, как там у вас, а у нас тут сегодня конкретно холодно. Соответственно, хочется греться, в том числе и едой. Суп, рецепт которого я предлагаю вам в этот раз, подходит для этих целей просто отлично - мясо в сочетании с острым перцем греют на пять с плюсом. Авокадо добавляется по желанию, если вы хотите смягчить остроту супа.
Салат-коктейль, называется так потому, что его принято подавать не на тарелке, а в глубоком фужере. Вкус салата очень нежный. Подача салата необычная, поэтому он прекрасно подойдет для праздничного стола.
Необычное, новогоднее угощение для взрослых. Креативный подход к подаче алкоголя.
Гости будут в восторге!