Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"

Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!
[500x457]

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту Натали.nvkz. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки

[520x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Вишневый пирог

Вишневый пирог

Ингредиенты:

Тесто:
● 280 гр муки
● 180 гр холодного сливочного масла
● 80 гр ледяной воды
● щепотка соли
● желток для смазывания

На рабочую поверхность просеять муку, смешанную с солью. Сверху нарубить маленькими кубиками масло и смешать. Добавить воду и замесить гладкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка:
● 900 гр вишни (свежей или консервированной)
● 3/4 чашки воды*
● 150 гр сахара
● 2 ст л крахмала
● 2 ч л лимонного сока
● 1/4 ч л корицы

*1 чашка = 240 мл

Приготовление:

1. Если используете свежую вишню, то ее нужно очистить от косточек; если замороженную, то разморозить и тоже удалить косточки.
2. В небольшую кастрюльку налить 3/4 чашки воды (или сиропа от вишни, если используете консервированную), соединить с сахаром и корицей, перемешать и довести до кипения.
3. Отдельно растворить крахмал в 1/4 чашки воды, перемешать и добавить к сиропу. Кипятить 1 минуту, затем добавить вишню и нагревать еще 2-3 минуты. Снять с огня, ввести лимонный сок, перемешать и дать полностью остыть.
4. Духовку разогреть до 390 F или 200 С.
Тесто достать из холодильника и раскатать на припыленной мукой поверхности до диаметра, чуть большего вашей формы для выпечки. Тесто не должно быть слишком тонким, буквально 5 мм толщиной. Переложить его в форму и выложить сверху остывшую начинку.
5. Свисающие края теста подравнять и затем аккуратно свернуть в маленькие "бортики". Оставшуюся часть теста снова раскатать и нарезать полосками, шириной 1-2 см. Выложить их поверх "бортиков" крест-накрест.
6. Смазать чуть взбитым желтком и поставить выпекать на 30-40 минут до красивого румяного цвета. После выпечки остудить, чтобы начинка загустела и можно подавать.
[604x402]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

"Фаршированный" лаваш запечённый в духовке

"Фаршированный" лаваш запечённый в духовке
Ингредиенты:
тонкий лаваш
мясо или любые изделия из него на ваш вкус
сыр твёрдый
помидор
болгарский перчик
зелень любая на ваш вкус
майонез или сметана
соус томатный
специи

Приготовление:
1.Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно)
2.Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш
мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш
помидоры порезать дольками, выложить на лаваш
болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь )мелко порезать, выложить на лаваш
3.Зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш
4.Поперчить добавить любые специи на ваш вкус
лаваш свернуть рулетом
сверху обмазать майонезом или сметаной
поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки
Кушать можно горячим и холодным
мне больше нравиться остывший рулет
приятного аппетита!
[604x453]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Домашняя буженина

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды

Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

Приятного аппетита!
[500x375]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Селедочка (бесподобный способ засолки)

Селедочка (бесподобный способ засолки)


По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.

Приготовление:

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!
Я использовала столовый уксус.
[604x450]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт
Ингридиенты для готовки салата

Куриное филе - 200г.
Сыр - 100 г.
Батон - 200 г.
Cалат зеленый - 100 г.
Gомидоры черри - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Масло оливковое - 1 с.л.
Чеснок - 2 зубчика
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Соус по желанию и по вкусу
Основным ингредиентом салата цезарь является, конечно, куриное филе. Есть два способа приготовить филе для салата. Первый – обжаривать филе на оливковом масле примерно 10 минут. Второй – отварить филе в воде с добавлением соли, варить нужно около 20 минут. После этого филе можно нарезать или разломать руками. Второй способ подходит для более простого варианта салата.
Также неотъемлемой частью салата «Цезарь» являются сухарики. Самым простым вариантом приготовления сухариков можно считать сушение в духовке (температура должна быть примерно 175 градусов, а время приготовление около 15-20 минут) или обжарку на сухой сковороде. Сухарики для оригинального «Цезаря» стоит готовить на оливковом масле с добавление зубчиков чеснока. В итоге получаться гренки с легким ароматом чеснока.
Далее следует подготовить остальные ингредиенты – помидоры, яйца, салат.

Яйца нужно отварить вкрутую. Затем нарезать их крупно. Лучше использовать помидоры черри, их желательно нарезать не мелко, а пополам. Затем добавляем сухие листья салата. Можно порвать листья салата руками. Если вы хотите добавить орехи, то их лучше сначала высушить на сковороде или в духовке.

Теперь следует приготовить заправку. Для нее мы возьмем оливковое масло, чеснок, горчицу, соль, перец и лимонный сок.
Можно, конечно, добавить немного майонеза, но это не обязательно. Существует несколько вариантов заправки. Можно полить салат оливковым маслом и добавить чуть-чуть лимонного сока. Также можно использовать готовые заправки для салата «Цезарь».
Теперь стоит соединить все ингредиенты вместе. Сначала поливаем курицу и салатные листья заправкой.
Или добавляем заправку только к салату, а затем выкладываем курицу.
Потом добавляем помидоры, яйца и сухарики.
[500x343]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА


Эта оригинальная закуска НИКОГО не оставит равнодушым! Оригинально и вкусно! Попробуйте.
Ингредиенты для приготовления оригинальной закуски:
-Картофель — 10 средних клубней
-Яйца перепелиные – 20 шт.
-Сыр -100 г
-Фарш (по желанию) – 200 г
-соль, перец, зелень.

Приготовление оригинальной закуски:

Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить. Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки сделать углубление. Разбить яйцо, добавить под яйцо немного обжаренного фарша.Выложить картофель в форму для запекания. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать пенечки сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут). При подаче посыпать зеленью.
[588x431]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.

БЫСТРАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста белокочанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода.

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой

Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и растительное масло.
[391x450]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка

Ингредиенты на 10 порций:
- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца

Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком.

Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку.

Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку.

Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным.

Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает.

Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.
[500x375]

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Пирожное «Картошка» из печенья

Пирожное «Картошка» из печеньяИнгредиенты:
Печенье песочное - 600 грамм;
Сгущенка - 1 банка;
Масло сливочное - 200 грамм;
Какао-порошок -3 ст.л;
Ванилин - 1 пакетик.

Описание процесса приготовления:
Этот вариант пирожного Картошка готовится из самых простых составляющий и основной - печенье. Печенье подойдет любое, например Юбилейное. Технология приготовления такого пирожного очень проста: оно крошится, затем скрепляется кремом из сгущёнки и сливочного масла. Попробуйте и Вы этот простой, но очень вкусный десерт.

Для приготовления пирожного Картошка из печенья, подготовьте все необходимые ингредиенты, см. фото:

Печенье необходимо измельчить, для этого воспользуйтесь блендером, скалкой или ступкой.

Мягкое сливочное масло перетрите со сгущенкой до однородного состояния.

В полученный крем добавьте измельченное печенье и ванилин. Как следует перемешайте массу, она должна получиться довольно густая и вязкая.

Сформируйте из сладкой массы продолговатые пирожные в виде картофеля.

Каждое пирожное-картошку обваляйте в какао.

Обжаренные грецкие орехи будут выполнять роль ростков на нашей картошке. Слегка обжарьте орехи на сковороде, измельчите и украсьте ими пирожные.

Готовые пирожные Картошка из печенья отправьте в холодильник, до полного охлаждения, а затем подавайте к столу. У меня получилось 18 пирожных, которых хватит на чаепитие для небольшой компании.

И еще одно финальное фото нашего пирожного "Картошка" из печенья. Приятного чаепития!
[600x400]

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Нереальная вкуснятина!!!

Приветик! Готовила вчера плавленый сырок с шампиньонами по одному рецептику из интернета, очень вкусно получилось!
Кто любит намазывать на хлебушек? возьмите на заметку рецептик!
[451x351] Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для дрожжевой болтушки:
50 мл воды
1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
1 ч ложка сахара

Для теста:
250 мл молока/воды/кефира
2 желтка (по желанию)
2 ч ложки сахара
1\2 ч ложки соли
500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
2 ст ложки растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия.
** Если дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!
В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто.
** Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
** Замешивайте тесто минут 10 - 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.
Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.
** Я убираю миску с тестом в холодильник (на ночь).
Примерно через 1,5 – 2 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть и оставить для поднятия. После чего с тестом можно работать.
[604x403]

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

...ЗА ДЕРЕВНЕЙ...ГДЕ-ТО ЗА РЕКОЙ...

[600x460] [400x57] В бархате малиновом заката, По полям, в низине луговой Расцвела ромашковая скатерть За деревней, где-то за рекой. [400x57] Заплутала пыльная дорога, Растеклась на тропки-ручейки, По холмам берёзовые рощи Разбросало, словно островки. [400x57] Солнце над равниной угасает, След оставив алый на воде. Вечер незаметно ускользает В гаснущем оранжевом огне. [400x57] День уснул младенческою дрёмой, Зеленью склонились сенокосы, Догорают зори золотые, Тихие легли на травы росы. [400x57] Утонули звёзды в перекатах, Берегов — бездонные обрывы, Расплылися бородой косматой Низкие туманные разливы. [400x57] Ночь сиреневой прохладой лёгкой Вороном спускается с небес, Возвышаясь чёрным частоколом, Горизонты закрывает лес. [400x57] Краски меркнут серыми тенями, Стихли в палисаде соловьи… Белая ромашковая скатерть Лебедем виднеется вдали… Автор Фома Неверящий • Опубликовала С сайта http://www.inpearls.ru/ [400x57] [600x466] [600x466] [600x525] [600x422] [600x466] [600x524]

Читать далее...

Это цитата сообщения geniavegas Оригинальное сообщение

Рамочка № 2008 "Девушка в шляпке"

Ваш текст geniavegas

<center><table background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/932/123932754_gvr6252.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="635" width="700"><tbody><tr><td></td></tr></tbody><table background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/932/123932757_gvr6253.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="113" width="700"><tbody><tr><td><table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr> <td width="700"><center><span style="font-size: 1.1em; text-shadow: 0.1em 0.1em 0.2em black; color: aliceblue;">Ваш текст<br /><center><a target="_blank" href="http://www.liveinternet.ru/users/geniavegas/blog/"><span style="font-size: 0.5em; text-shadow: 0.1em 0.1em 0.2em black; color: aliceblue;"><b>geniavegas</b><table border="0"></table></span></a></center></span></center></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></table></center><center><table background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/932/123932758_gvr6254.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="134" width="700"><tbody><tr><td></td></tr></tbody></table></center>

Серия сообщений "сиреневые, лиловые, фиолетовые":

Часть 1 - Рамочка №438 "В сиреневых тонах" часть 1 (5 штук)
Часть 2 - Рамочка №445 "В сиреневых тонах" часть 2 (5 штук)
...
Часть 38 - Рамочка № 1996 (2 штуки)
Часть 39 - Рамочка № 2005 "Бордюрная"
Часть 40 - Рамочка № 2008 "Девушка в шляпке"

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Схемка "Цветочная композиция"

[показать]

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ***

[594x28] [594x26] [594x27] [594x26] [594x28] [594x28] [594x26] [594x26] [530x26] [530x27] [530x26] [530x27] [530x26] [530x26] [530x26] [530x26] [530x25] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Рамочки для постов 13шт


<div align="center"><table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"><tbody><tr><td><div style="padding: 4px; border-radius: 0px; border: 2px ridge #0E0E0C; background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/9321/39663434.882/0_aa65e_8f0ba0fc_orig'); background-repeat: repeat;"><div style="padding: 2px; border-radius: 0px; border: 2px ridge #0E0E0C; background-image: url('http:'); background-color: #2F2F2D; background-repeat: repeat;"><div style="padding: 40px; border-radius: 0px 0px; box-shadow: inset 0px 0px 5px #000000; background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/6812/39663434.882/0_aa662_3eceb6b7_S.jpg'); background-repeat: repeat;"><div style="padding: 4px; border-radius: 0px; border: 2px ridge #0E0E0C; background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/9321/39663434.882/0_aa65e_8f0ba0fc_orig'); background-repeat: repeat;"><div style="padding: 3px; border-radius: 0px; border: 2px ridge #0E0E0C; background-image: url('http:'); background-color: #2F2F2D; background-repeat: repeat;"><div style="border-radius: 0px 0px; box-shadow: inset 0px 0px 5px #000000; height: 100%; background-image: url('http:'); background-color: #000000; padding: 2px;"><div style="padding:2px" zzz="zzz" align="center"><center><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/15/39663434.883/0_aa687_b8219168_orig.png" width="605" height="462" border="0" title="коллаж_arnusha.png" alt="коллаж_arnusha.png" /><center><span style="font-family:Times New Roman;font-size:23px;color: #A6A79F;">.................Здесь будет ваша запись.................<br /> <br /> <center><img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/9761/39663434.882/0_aa664_407b52fe_orig" /><a title="Arnusha..." href="http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6100/39663434.c3/0_6e5fa_7aa8949_XS.jpg" width="9" height="9" border="0" alt="" align="right" /></a></center></span></center></center></div></div></div></div></div></div></div></td></tr></tbody></table></div>
Читать далее...

Это цитата сообщения PaVelena Оригинальное сообщение

Рамочка. Своею счастливы любовью

Здесь будет ваш текст...

[показать]

<center> <table background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6623/58982200.6a/0_e1af7_141faef7_orig.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="533" width="750"> <tbody> <tr> <td>  </td> </tr> </tbody> </table> <table background="https://img-fotki.yandex.ru/get/6443/58982200.6a/0_e1af8_1f1dec43_orig.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="750"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td align="center" style="padding:0px 10px;"> <div align="center"> <center> <p> <span style="color:#000000;"><span style="font-family: Georgia; font-size: 20px;">Здесь будет ваш текст...</span></span></p> </center> </div> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </td> </tr> </tbody> </table> <div> <table a="a" background="https://img-fotki.yandex.ru/get/9323/58982200.6a/0_e1af9_c9d34ef3_orig.png" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="187" title="рамочка от PaVelena" width="750"> <tbody> <tr> <td align="center" height="8" style="padding:0px" valign="bottom" width="9"> <a href="http://www.liveinternet.ru/users/pavelena/" target="_blank"><img data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/804/116804481_5306743_114632163_5306743_0_99aec_65174008_XS_gif.jpg" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/804/116804481_5306743_114632163_5306743_0_99aec_65174008_XS_gif.jpg" /></a> <p>  </p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </center>

Это цитата сообщения larastar18 Оригинальное сообщение

Прежде, чем сделать прививку ребёнку, Пусть Врач подпишет ЭТО!!!


[552x665]