[453x604]

Рецепт очень вкусных холодных клубничных пирожных, идеально подходящих для перекусов в летние жаркие деньки.

Ингредиенты:

Для ореховой крошки:
Мука — 1 стакан.
Песочное печенье — 60гр.
Сахар — 0,5 стакана.
Грецкие орехи (чищенные) — 0,5 стакана.
Сливочное масло — 10ст. ложек.

Для начинки:
Яйцо куриное — 2шт.
Сахар — 0,5 стакана.
Сливки (жирные) — 1 стакан.
Мягкий сливочный сыр — 120гр.
Клубника — 300гр.
Лимон средний — 1шт.

Приготовление:

Поставьте нагреваться духовку до 160 градусов, а тем временем измельчите в блендере до мелкой крошки песочное печенье и грецкие орехи, полученное смешайте со сливочным маслом, мукой и сахаром. Хорошо перемешайте до однородной массы. Противень застелите специальной бумагой и высыпьте ореховую крошку ровным слоем, после чего отправляйте в духовку на 20 минут. Важно следить за тем что бы ореховая крошка пропеклась равномерно, поэтому можно время от времени переворачивать форму и помешивать. Спустя 20 минут крошку следует вынуть и остудить, а пока она запекается можно приготовить начинку. Отделите белки от желтков, желтки нам не понадобятся, можете сделать с ними что вздумается, а белки смешиваем с сахаром в глубокой миске и взбиваем около 3 минут, после чего вливаем сливки и взбиваем ещё 6 минут. Теперь можно добавить сливочный сыр и лимонный сок, после чего снова всё хорошенько взбить и добавить нарезанную клубнику. Начинка готова, ореховая крошка тоже. Осталось всё это собрать вместе. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, делим ореховую крошку на 2 равные части, одну высыпаем в форму и распределяем ровным слоем, можно даже слегка прижать что бы он был более плотным и крепким, следующим слоем выкладываем начинку, а на неё вторую часть ореховой крошки. Осталось закрыть форму фольгой и отправить в морозилку на ночь или если не терпится попробовать, хотя-бы на 4 часа. Доставать это пирожное лучше за 10-15 минут до подачи, что бы его легче было делить на порции. Приятного аппетита!

[624x480]




[301x31]


Надоело бродить мне в пустыне ,
Где лишь слез проливные дожди,
Где всегда , и вчера и отныне ,
Мне судьба говорит-подожди!

Средь иссохших дорог и тропинок
Миражами кружить без конца...
Среди тысяч других половинок
Все пытаться искать гордеца...

Сколько ждать от судьбы указаний,
Что пришло мое время найти?...
Слов мазками , штрихами желаний
Рисовать полотно о любви...

Я хочу , как и все , вдруг однажды ,
Ранним утром проснувшись , сказать:
"Мой родной! Умираю от жажды...
Жажды вечно тебя целовать!"...


[400x200]

Ирина Лёвина 69

[604x402]




[394x28]


Ну, как живешь ты без меня,
Кого чаруешь ночью синей,
И столько даришь ли огня,
И так же ту, зовешь красивой?

Или над нею наклонясь,
Меня... в ней видишь, молодую?
И слов красивых, нежных, вязь
Ей даришь... в сладких поцелуях?

Не отрекаются любя
И ты о том, конечно знаешь.
Но ты отрекся... и себя
В поступке том, не осуждаешь.

Ну, что ж, живи, целуй, люби
И счастлив будь в раю беспечном.
Но ты в безудержной любви
Забыл о миге скоротечном.

И будет день... исчезнет рай
И прах земли коснется, вечной.
Ну, а пока в любовь играй
И верь, что жизнь - бесконечна!

[332x66]


Бармина Людмила 2