Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Такая интересная тыковка станет частью композиции для украшения вашей дачи. Все сделано очень просто и из бюджетного материала цемента
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Красивый и крепкий заборчик для клумбы и сада своими руками
Небольшие заборчики на участках выполняют сразу несколько функций: декоративную и ограничительную, отделяя клумбы и грядки от остального пространства. Однако цены на такие заборчики нередко бывают крайне завышены. Это не повод отказываться от них, ведь сделать не менее красивый декоративный заборчик можно и своими руками, причем без каких-либо специальных материалов или инструментов.
Вам потребуются:
-
цемент;
- песок;
- металлическая решетка или проволока;
- металлические штыри (при желании);
- краски;
- инструменты
Первым делом подготовим рабочую поверхность, в нашем случае это поддон для обуви, и рабочий раствор, смешивав 1 ч. цемента и 2 ч. песка. Рабочую поверхность для надежности стоит застелить полиэтиленовой пленкой или смазать растительным маслом. Затем выкладываем на нее слой смеси, в которой утапливаем металлическую сетку или проволоку — для армирования.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Как из простых пластиковых ящиков соорудить место для хранения
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
"Капуста по-гурийски"
|
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Маринованные опята
Отвариваю их 3 раза по 15 минут, каждый раз откидывая на дуршлаг, промываю - тогда они становятся белее. В 4-й раз отмеряю воду стаканами, чтобы покрыло грибы и пропорционально кладу остальное. На каждые 2 стакана воды – 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложек уксуса, лимонной кислоты на кончике ножа, 2 лавровых листа и 3-4 перчинок горошком. Кипячу всё 5 минут, раскладываю по банкам и плотно закручиваю, или закатываю крышками.
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Мой экономный способ заготовки грибов на зиму
Часть 2 - Закуска из опят
...
Часть 6 - Маринованные грибочки.
Часть 7 - Грибная икра на зиму
Часть 8 - Маринованные опята
Часть 9 - Чудесная закуска - малосольные шампиньоны
Часть 10 - ВЕШЕНКИ, МАРИНОВАННЫЕ ЗА 30 МИНУТ
...
Часть 23 - Быстрые маринованные шампиньоны
Часть 24 - ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ.
Часть 25 - Грибная закуска "Охотники на привале". Нина Стрекаловская
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Шпроты из мойвы или кильки
[показать]Если вы хоть раз попробуете сами сделать шпроты, вы будете их вспоминать вечно, ну или если не вечно, то всегда, когда открываете магазинную баночку. Вкусы просто несравненны, свои намного вкуснее, свежее и дешевле. Готовятся очень просто, если придерживаться рецепта, даже духовка не нужна.
Итак:
Взять крупную жирную свежую кильку или мойву.
Отрезать голову, тушки промыть холодной водой.
На дно кастрюли сложить рядами рыбу, выстилая ею все дно .
Слоев может быть несколько.
Залить заливкой.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус)
1 столовая ложка соли
1 чайная сахара
1 стакан очень крепкой чайной заварки
Неполный стакан растительного масла
7 лавровых листьев
Несколько горошин черного перца
Все компоненты заливки смешать и залить прямо с шелухой, убрать её потом не сложно.
Тушить на плитке на слабом огне, накрыв крышкой полтора часа.
Остудить, хранить в холодильнике. Долго все равно не прохранятся, так как будут скушаны, долго храниться будут только воспоминания о шпротах.
Это цитата сообщения Танцующая_королева Оригинальное сообщение
Вкусненный салат из капустки!
Салат из капусты
Предлагаю вам рецепт очень вкусного салатика из капусты!!
Я его всегда делаю много. В холодильнике его можно хранить несколько дней.
Засекла вчера специально время, так вот на приготовление салата и заметание следов "преступления" на кухне ушло ровно пол часа.
[показать]
Ингредиенты:
Кочан капуста около 1,5 кг
2-3 моркови
1 болгарский перец
1 луковица
Для заливки:
1 стакан уксуса 5%(у меня травяной)
1 стакан подсолнечного масла
пол стакана сахара
1 стол ложка с горкой соли
[451x253]
Приготовление предельно просто:
Все овощи порезать тоненько. Я использую для этого тёрку для овощей.
Перемешать и хорошенько помять.
В кастрюльку влить уксус и масло, добавить соль и сахар, перемешать и довести до кипения
Затем сразу же вылить заливку в овощи, тщательно перемешать и разложить по банкам.
Получается 2 полтора литровые баночки
Закрыть крышкой и поставить в холодное тёмное место. Через 2-3 часа салат уже можно кушать.
Мне нравится больше всего на следующий день.
Я делаю такой капусты всегда много, потому что улетает она очень быстро! Особенно нравится детям, потому что немного сладенькая. Так же с этой капустой можно делать винегрет, получается очень вкусно!
Ну а если капуста вдруг застоялась, то я просто выкладываю её в горшочек, сверху обжаренные грибы и пару ложек сметаны и на час в духовку. Вкуснота!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43026326272/Salat-iz-kapustyi
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Грудиночка типа копчёная -рецепт проверен временем!
Наверняка, у каждого... ну или у большинства из вас есть подобная тетрадь, куда годами аккуратно складывали рецепты ещё ваши бабушки и мамы , вырезая их из "Работниц", "Колхозниц" и других журналов, а также переписывая их из различных источников или со слов знакомых.
Вот интересный вариант приготовления грудинки. Озаглавлено было "Копчёное сало в луке".
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт
Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.
Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.
Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".
Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Бомбовая капустка
Автор Домовушка
В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))
Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 гр. - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Это цитата сообщения Мамулечка1983 Оригинальное сообщение
Как закоптить скумбрию в домашних условиях?
Значит так дорогие мои...Многие из вас пробовали копченую скумбрию. Ну и конечно цену на нее вы тоже знаете. Многие покупают ее просто так, многие на праздники. Но я вам хочу дать рецепт, по которому вы сможете приготовить такую же скумбрию, еще вкуснее, но получается она дешевле в три раза)))
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Маринованная и соленая скумбрия
Отличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Селeдочка малосольная домашняя мокрым способом от Лёля Абильштейн
Сельдь (свежемороженая, крупная) — 5 шт
Соль — 160 г
Вода — 4 л
Лавровый лист — 2 шт
Смесь перцев ( по-вкусу)
Кориандр (семена) — 2 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Рецепт "Селeдочка малосольная домашняя мокрым способом"
Солила я в ведерке объемом 5л.
Даем замороженной селедке растаять (микро не использовать), у меня она просто оттаяла в раковине. Хорошенько промываем ее под проточной водой, удаляем лишнюю чешую около головы. Выкладываем селедку головой вниз в ведерко, заливаем 3л холодной воды.
Берем литровую баночку, засыпаем туда 160г соли (это примерно 4 ст.л. с большой горкой), кладем лаврушку, мелем на мельничке перец, кому сколько хочется, и заливаем все это дело кипятком до горлышка. Помешаем, пока соль не растворится, даем остыть немного и выливаем в ведерко с селедкой и водой. Я так сделала, чтобы в кипятке аромат перца и лаврушки лучше раскрылся.
Обрезаем торчащие хвостовые плавники, закрываем крышечкой и помещаем ведро в холодное место на 3 суток. У меня стояло на застекленной лоджии, на улице в эти дни минус 2.
Лаврушку и перец я использовала вот такие.
По истечении трех дней достаем нашу селедку, промываем хорошенько под холодной водой. Вот такая она уже соленая красавица получилась.
Теперь потрошим ее, чистим, разделываем на филе. Подготовим кориандр и перец. Кориандр потолочь.
Подготовьте емкость, где селедочка будет пропитываться ароматом специй. Посыпьте на донышко немного кориандра и перца, выложите слой филе, затем опять кориандр и перец, опять филе и сверху опять перец и кориандр.
И залейте нашу рыбку растительным рафинированным маслом, чтобы аромат специй хорошенько пропитал ее.
Можно кушать сразу, а можно подержать в холодильнике часов 6, для лучшей пропитки.
Вот такая вкусная, ароматная, жирненькая и сочная селедочка у меня получилась! И вкус у нее совсем не тот, что из общественного ведра в магазине, а настоящий, селедочный, натуральный!
Попробуйте ее приготовить, и, я уверена, не пожалеете! Во всяком случае, я отныне буду солить сельдь только так и никак иначе!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Сало?Сало... Для любителей сала...
| ||||||||||||
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Хреновина классическая
Состав на 1 л:
1 кг помидоров
600 г корней хрена
3 головки чеснока
2 острых перчика
1 ч. ложка соли
0,5 чайн. ложки сахара
Приготовление:
Приготовление хрeновины не составит труда дажe начинающим хозяйкам. Зато какой ароматный вкус получается даже у банального бутерброда, стоит лишь смазать его домашней хреновиной.
Для начала корни хрена очистить и перeкрутить.
СОВЕТ! Хрен при перекручивании ядренее, чем репчатый лук. Чтобы не лить крокодиловы слёзы, наденьте на горлышко мясорубки пакет, закрепите резинкой. Таким образом весь хрен будет в пакете, а вы не будете дышать его парами.
Чеснок очистить, помидоры разрезать на 4 части, у острого перчика удалить семена. Всё перекрутить и смешать с хреном.
Добавьте соль, сахар, перемешайте и разложите по стерилизованным баночкам.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Грибная солянка на зиму
Для приготовления понадобится:
• капуста белокочанная - 1.5 кг.;
• грибы - 1 кг.;
• томатная паста - 150 гр.;
• лук репчатый - 100 гр.;
• лавровый лист - 4 шт.;
• растительное масло;
• уксус - 35 мл.;
• соль - 25 мл.;
• сахар 25 гр.
Приготовление:
1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.