• Авторизация


Творожные булочки 02-07-2014 21:26

Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение

ВКУСНО! ПРОСТО! БЫСТРО!КОНЕЧНО ,ОЧЕНЬ КАЛОРИЙНО!!!

а здесь вы можете выбрать рецепт ,который вам по душе!

Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Куличи, Лапша, Лепешки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка,

[450x]


Хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежных и мягких творожных булочек. Выпечка из такого теста получается всегда отличной, потому что, с творожным тестом работать легко. Итак, приступим.

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежных и мягких творожных булочек.

Выпечка из такого теста получается всегда отличной, потому что, с творожным тестом работать легко.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

[450x337]

Творог - 180 г;
Мука - 360 г
Сахар - 120 г;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыка для бега, кардио тренеровок 26-06-2014 16:24


Хорошая музыкальная подборка для активных тренировок.

Скачать или прослушать онлайн https://yadi.sk/d/sl5wZvvFUywvE

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фразы настроения (английский язык) 23-06-2014 11:45

Это цитата сообщения the_swan Оригинальное сообщение

Фразы настроения

Готовые фразы о настроении.
Everything's cool - Все здорово
I couldn't care less - Мне совершенно безразлично
I had a complete fit - Меня не на шутку разозлили
I haven't got a care in the world - Меня ничто не тревожит
I'm having a really good time - Я превосходно провожу время
I'm really buzzing - У меня все просто здорово
I'm totally over the moon - Я безумно счастлив
I'm walking on air - Я на седьмом небе от счастья
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать прудик из старой покрышки 17-06-2014 00:50

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Как сделать прудик из старой покрышки

[показать]

Дачникам на заметку. Пошаговая инструкция.

Берем старую покрышку (кто какую найдет, на шиномонтаже бесплатно), затем отрезаем электролобзиком верхний край (режется легко).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик для ленивых 14-06-2014 01:09

Это цитата сообщения neskromnaja1 Оригинальное сообщение

Медовик для ленивых.

  [показать]Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто

Ингредиенты и приготовление:

В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ"Песочные орешки"8 июн, 03:29 +20 5Торт "Битое стекло"7 июн, 11:47 +24 11"Невесткин пирог"6 июн, 18:45 +59 21

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Напоминалка для меня!!! 12-06-2014 21:52

Это цитата сообщения Тибати Оригинальное сообщение

Напоминалка для меня!!!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Царский яблочный пирог 11-06-2014 09:16

Это цитата сообщения Мурушкина_Марина Оригинальное сообщение

Царский яблочный пирог

Царский яблочный пирог
[показать]
Автор: Катерина Горохова-Шмакова

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!

Ингредиенты:

тесто:
●слив.масло 85 гр.
●яйцо 1 шт.
●сметана 1 ст.л.
●мука 1.5 стак.
●сахар 1/4 стак.
●разрыхлитель 3 ч.л.
●соль щепотка

начинка:
●яблоки 700 гр.
●слив. масло 1 ст.л. с горкой
●сахар 200 гр.
●корица по вкусу

заливка:
●яйцо 2 шт.
●сметана 180 гр.
●сахар 100 гр.
●мука 2 ст.л.
●ваниль по вкусу

посыпка:
●слив.масло 110 гр.
●сахар 1/2 стак.
●мука 1+ 1/4 стакана
●разрыхлитель 3 ч.л.

Приготовление:

Тесто.Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.
Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.
Посыпка.Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.
Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить домашний мармелад 05-06-2014 23:50

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Как приготовить домашний мармелад


[450x333]

Ингредиенты:

- 100 мл сока разного (апельсинового, ежевичного, вишневого - от этого будет зависеть цвет мармеладок)
- 100 мл воды

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Программа похудения "Мой здоровый рацион" 04-06-2014 13:31


Программа позволяет контролировать калорийность рациона, содержание пищевых веществ:  белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других нутриентов.
http://health-diet.ru
 
Программа включает в себя следующие разделы:
 
Калькуляторы
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧТО (КОГО) БЛАГОСЛОВЛЯЕТ БОГ 30-05-2014 02:25


      - природу => Быт 1:22

     - день седьмой => Исх 20:11

     - труд людей =>

Втор 28:8,12 8 Пошлет Господь тебе благословение в житницах твоих и во всяком деле рук твоих; и благословит тебя на земле, которую Господь Бог твой дает тебе. 12 Откроет тебе Господь добрую сокровищницу Свою, небо, чтоб оно давало дождь земле твоей во время свое, и чтобы благословлять все дела рук твоих: и будешь давать взаймы многим народам, а сам не будешь брать взаймы.

      - все человечество =>

Быт 1:28 28 И благословил их Бог, и сказал им Бог: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю, и обладайте ею, и владычествуйте над рыбами морскими и над птицами небесными, и над всяким животным, пресмыкающимся по земле.

      - избранных людей =>

Быт 9:1 1 И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю. ;

Быт 24:1 1 Авраам был уже стар и в летах преклонных. Господь благословил Авраама всем. ;

Втор 2:7 7 ибо Господь, Бог твой, благословил тебя во всяком деле рук твоих, покровительствовал тебе во время путешествия твоего по великой пустыне сей; вот, сорок лет Господь, Бог твой, с тобою; ты ни в чем не терпел недостатка.

      - богобоязненных людей =>

Пс 1:1-3 1 Блажен муж, который не ходит на совет нечестивых и не стоит на пути грешных и не сидит в собрании развратителей,
2 но в законе Господа воля его, и о законе Его размышляет он день и ночь! 3 И будет он как дерево, посаженное при потоках вод, которое приносит плод свой во время свое, и лист которого не вянет; и во всем, что он ни делает, успеет.;

Притч 3:13 ; Притч 16:20

      -тех, кто живет по Его заповедям =>

 Пс 40:2,3 2 Блажен, кто помышляет о бедном! В день бедствия избавит его Господь.
3 Господь сохранит его и сбережет ему жизнь; блажен будет он на земле. И Ты не отдашь его на волю врагов его.  ;

Притч 14:21 21 Кто презирает ближнего своего, тот грешит; а кто милосерд к бедным, тот блажен.;

Мф 5:3-11 3 Блаженны нищие духом, ибо их есть Царство Небесное.
4 Блаженны плачущие, ибо они утешатся.
5 Блаженны кроткие, ибо они наследуют землю.
6 Блаженны алчущие и жаждущие правды, ибо они насытятся.
7 Блаженны милостивые, ибо они помилованы будут.
8 Блаженны чистые сердцем, ибо они Бога узрят.
9 Блаженны миротворцы, ибо они будут наречены сынами Божиими.
10 Блаженны изгнанные за правду, ибо их есть Царство Небесное.
11 Блаженны вы, когда будут поносить вас и гнать и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов 27-05-2014 15:28

Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение

СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов

[449x332]Продавец в цветочном магазине однажды уговорил меня купить янтарную кислоту: мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧТО ПРИНОСЯТ БЛАГОСЛОВЕНИЯ БОЖИИ 26-05-2014 23:47


БЛАГОСЛОВЕНИЯ ДАННОГО НАМ МАТЕРИАЛЬНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ
   

 - общие положения =>

Втор 7:13,14 13 и возлюбит тебя, и благословит тебя, и размножит тебя, и благословит плод чрева твоего и плод земли твоей, и хлеб твой, и вино твое, и елей твой, рождаемое от крупного скота твоего и от стада овец твоих, на той земле, которую Он клялся отцам твоим дать тебе;
14 благословен ты будешь больше всех народов; не будет ни бесплодного, ни бесплодной, ни у тебя, ни в скоте твоем;

 Втор 28:2-14 2 и придут на тебя все благословения сии и исполнятся на тебе, если будешь слушать гласа Господа, Бога твоего.
3 Благословен ты в городе и благословен на поле.
4 Благословен плод чрева твоего, и плод земли твоей, и плод скота твоего, и плод твоих волов, и плод овец твоих.
5 Благословенны житницы твои и кладовые твои.
6 Благословен ты при входе твоем и благословен ты при выходе твоем.
7 Поразит пред тобою Господь врагов твоих, восстающих на тебя; одним путем они выступят против тебя, а семью путями побегут от тебя.
8 Пошлет Господь тебе благословение в житницах твоих и во всяком деле рук твоих; и благословит тебя на земле, которую Господь Бог твой дает тебе.
9 Поставит тебя Господь народом святым Своим, как Он клялся тебе, если ты будешь соблюдать заповеди Господа Бога твоего и будешь ходить путями Его;
10 и увидят все народы земли, что имя Господа нарицается на тебе, и убоятся тебя.
11 И даст тебе Господь изобилие во всех благах, в плоде чрева твоего, и в плоде скота твоего, и в плоде полей твоих на земле, которую Господь клялся отцам твоим дать тебе.
12 Откроет тебе Господь добрую сокровищницу Свою, небо, чтоб оно давало дождь земле твоей во время свое, и чтобы благословлять все дела рук твоих: и будешь давать взаймы многим народам, а сам не будешь брать взаймы.
13 Сделает тебя Господь главою, а не хвостом, и будешь только на высоте, а не будешь внизу, если будешь повиноваться заповедям Господа Бога твоего, которые заповедую тебе сегодня хранить и исполнять,
14 и не отступишь от всех слов, которые заповедую вам сегодня, ни направо ни налево, чтобы пойти вслед иных богов и служить им.

      - мир и процветание =>

Иез 34:26 26 Дарую им и окрестностям холма Моего благословение, и дождь буду ниспосылать в свое время; это будут дожди благословения.

      - здоровье, счастье и долголетие =>

Пс 20:3-5 2 Господи! силою Твоею веселится царь и о спасении Твоем безмерно радуется.
3 Ты дал ему, чего желало сердце его, и прошения уст его не отринул,
4 ибо Ты встретил его благословениями благости, возложил на голову его венец из чистого золота.
5 Он просил у Тебя жизни; Ты дал ему долгоденствие на век и век.
6 Велика слава его в спасении Твоем; Ты возложил на него честь и величие.

      - детей и счастливый дом =>

Пс 127:1-4 1 Песнь восхождения. Блажен всякий боящийся Господа, ходящий путями Его!
2 Ты будешь есть от трудов рук твоих: блажен ты, и благо тебе!
3 Жена твоя, как плодовитая лоза, в доме твоем; сыновья твои, как масличные ветви, вокруг трапезы твоей:
4 так благословится человек, боящийся Господа!

      - богатый урожай и пищу =>

Пс 66:6,7 6 Да восхвалят Тебя народы, Боже, да восхвалят Тебя народы все.
7 Земля дала плод свой; да благословит нас Бог, Бог наш.;

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовимся к отпуску (английский) 23-05-2014 00:05


Could you repeat, please?  
Не могли бы вы повторить, пожалуйста?
Could you tell me where the pharmacy is?
Не могли бы вы мне сказать, где находится аптека?
How much is the bus fare?
Сколько стоит проезд?
I'm looking for the tourist information office.
Я ищу туристический центр.
If you need anything, please ask at the reception desk.
Если вам что-нибудь понадобится, обратитесь на стойку регистрации.
My visa expires this week.
Срок моей визы истекает на этой неделе.
Please help me fill in this form.
Пожалуйста, помогите мне заполнить эту форму.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Английские выражения для путешествий 22-05-2014 16:22

Это цитата сообщения the_swan Оригинальное сообщение

Английские выражения для путешествий

Английские выражения для путешествий
Незаменимые слова и выражения в загранпоездке! Особенно актуально в сезон отпусков.
one-way ticket - билет в одну сторону
round-trip ticket - билет туда и обратно
I'm lost, can you help me? Я потерялся, не могли бы вы мне помочь?
Excuse me, where can I get a taxi? - Простите, где здесь есть такси?
How long does the journey take? - как долго продлится путешествие?
What time do we arrive? - во сколько мы прибываем?
Do you get travel sick? - тебе становится плохо в дороге?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сила веры и молитвы. Чудеса исцеления болезней людей Господом Богом 21-05-2014 15:17


Истинное чудо-исцеление может совершить только тот, кто вдохнул жизнь в человека, созданного из праха земного. Это Всемогущий Бог

«И создал Господь Бог человека из праха земного, и вдунул в лице его дыхание жизни, и стал человек душею живою» (Быт. 2:7).

«Господи, Ты - Отец наш; мы - глина, а Ты - образователь наш, и все мы - дело руки Твоей» (Ис. 64:8).

«Я есмь путь и истина и жизнь» (Иоан. 14:6).

Священное Писание многократно говорит нам о вере, которая соединяет нас с Богом, защищает от пылающих стрел врага, хранит в безопасности, делает нас сильными, совершая чудеса. С верой нет ничего невозможного:

«Вера же есть осуществление ожидаемого и уверенность в невидимом» (Евр. 11.1).

Нам  Господь дал обетование:

«Если будете иметь веру и не усомнитесь, … все, чего ни попросите в молитве с верою, получите» (Матф. 21:21,22, см. также Марк. 9:3, Иак. 1:5-7).

Более того, Иисус вдохновлял нас, говоря:

«Если вы будете иметь веру с горчичное зерно и скажете горе сей: «перейди отсюда туда», и она перейдет; и ничего не будет невозможного для вас» (Матф. 17:20).

То есть вера может сделать нас способными даже передвигать горы. И, тем более, принести физическое и духовное исцеление. Когда по дороге в Галилею два слепых человека настойчиво взывали к Иисусу, Он направил их взор на свое могущество, спросив:

«Веруете ли, что Я могу это сделать?» (Матф. 9:28).

Они верили! И Иисус исцелил их.

Для опытных в вере христиан Апостол Иаков дает наставление:

«Болен ли кто из вас, пусть призовет пресвитеров Церкви, и пусть помолятся над ним, помазав его елеем во имя Господне. И молитва веры исцелит болящего, и восставит его Господь» (Иак. 5:14,15).

Когда Иисус Христос - Сын Божий - жил на земле, он любовью служил людям, исцелял больных, даже воскрешал мертвых. Ни один человек, искавший Его помощи, не был отвергнут:

«Придите ко Мне все труждающиеся и обремененные, и Я успокою вас» (Матф. 11:28, см. также Матф. 4:23, 8:16, 9:35, 12:15).

В 5 главе Евангелия от Иоанна мы узнаем историю о человеке, который 38 лет был беспомощным калекой. Этот больной лежал на своей подстилке, изредка поднимая голову, чтобы взглянуть на купальню, куда по временам сходил Ангел Господень и возмущал воду. И кто первый входил в нее, тот выздоравливал. Неожиданно над ним склонился Человек, лицо которого выражало кротость и сострадание, и спросил: «Хочешь ли быть здоров?» В сердце калеки затеплилась надежда. Он почувствовал, что помощь была близка, но луч радости тут же померк, как только вспомнились бесплодные попытки добраться до купальни. Он устало промолвил: «Так, Господи; но не имею человека, который опустил бы меня в купальню, когда возмутится вода; когда же я прихожу, другой уже сходит прежде меня».

Иисус сказал страдальцу: «Встань, возьми постель твою и

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
сайт для БЕСПЛАТНОГО изучения английского языка 19-05-2014 12:25


LinguaLeo — сайт для БЕСПЛАТНОГО изучения английского языка, где нет учебников и зубрёжки, а правила и задания предельно понятны, доступны и оформлены в увлекательную игру. 15-20 минут в день — и результат не заставит себя ждать. Этот метод эффективен и прост — более 4 млн. пользователей успешно изучают английский язык на LinguaLeo. Попробуй сам, регистрируйся тут - http://lingualeo.com/ru/r/9442cm

[700x560]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ И ОРЕХАМИ (ФИТНЕС-ВАРИАНТ) 16-05-2014 13:56

Это цитата сообщения Тунга Оригинальное сообщение

БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ И ОРЕХАМИ (ФИТНЕС-ВАРИАНТ)

 БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОМ И ОРЕХАМИ (ФИТНЕС-ВАРИАНТ)

Что-то затянули меня эксперименты с диетической выпечкой: батончики-мюсли, овсяное печенье, нутовое печенье и многое-многое другое. Ну, это даже и не удивительно, ведь это так вкусно и так полезно! Такие полезные сладости удобно брать с собой и насладиться ими в любой момент, а может и угостить кого-то из близких за душевным чаепитием... 

Попробуйте, от них мало кто сможет отказаться, особенно из тех, кто пристально следит за своей фигурой...

Для приготовления вам потребуется (на 12 печенюшек):

1 крупный банан;
100 гр орехов (у меня "микс" - кешью, миндаль, фундук);
4 ст.л. мака;
3 ст.л. кокосовой стружки;
2 ст.л. отрубей (у меня - ржаные);
1 ст.л. семян льна;
1 ст.л. белого кунжута;
20 гр протеина (опционально, у меня - шоколадный);
12 орешков (для украшения, миндаль, фундук).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цитаты из Библии об исцелении от болезней 15-05-2014 21:52


Следующие стихи можно использовать во время молитвы за исцеление.

"Но Он изъязвлен был за грехи наши и мучим за беззакония наши; наказание мира нашего было на Нем, и ранами Его мы исцелились." (Исаия 53:5)

Isaiah 53:5 (Surely he hath borne our griefs, and carried our sorrows: yet we did esteem him stricken, smitten of God, and afflicted.)

"И молитва веры исцелит болящего, и восставит его Господь; и если он соделал грехи, простятся ему. Признавайтесь друг пред другом в проступках и молитесь друг за друга, чтобы исцелиться: много может усиленная молитва праведного."(Иакова 5:15,16)

James 5:15,16 (Confess your faults one to another, and pray one for another, that ye may be healed. The effectual fervent prayer of a righteous man availeth much. Confess your faults one to another, and pray one for another, that ye may be healed. The effectual fervent prayer of a righteous man availeth much.)

"Он грехи наши Сам вознес телом Своим на древо, дабы мы, избавившись от грехов, жили для правды: ранами Его вы исцелились." (1-е Петра 2:24)

 

1 Peter 2:24 (Who his own self bare our sins in his own body on the tree, that we, being dead to sins, should live unto righteousness: by whose stripes ye were healed.)

"Исцели меня, Господи, и исцелен буду; спаси меня, и спасен буду; ибо Ты хвала моя." (Иеремия 17:14)

"Господи! ... Ты исцелишь меня, даруешь мне жизнь."(Исаия 38:16)

"Господи, Боже мой! я воззвал к Тебе, и Ты исцелил меня."(Псал. 29:3)

"Он прощает все беззакония твои, исцеляет все недуги твои"(Псал. 102:3)

"послал слово Свое и исцелил их, и избавил их от могил их." (Псал. 106:20)

"Он исцеляет сокрушенных сердцем и врачует скорби их" (Псал. 146:3)

"Я обложу тебя пластырем и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исцеление от болезней. Есть ли на это воля Божья? 15-05-2014 21:36


Если мы покаялись и стремимся жить так, как учит нас Господь в Своем Слове, нам необходимо знать и твердо верить в то, что Бог желает видеть нас здоровыми и преуспевающими во всем (3 Ин. 1:2)

Самыми важными вещами, что делал Иисус, находясь на земле – было проповедь Евангелия и исцеление больных. "И ходил Иисус по всей Галилее, уча в синагогах их и проповедуя Евангелие Царствия, и исцеляя всякую болезнь и всякую немощь в людях" (Мф. 4:23).

В искупление, которое совершил Иисус на кресте, входило также и исцеление. "Но Он изъязвлен был за грехи наши и мучим за беззакония наши; наказание мира нашего [было] на Нем, и ранами Его мы исцелились" (Ис. 53:5 ).

Иисус сострадал людям и знал, в чем они нуждаются. И сегодня, находясь рядом с престолом Божьим, Он ходатайствует о верующих. 

"Христос Иисус умер, но и воскрес: Он и одесную Бога, Он и ходатайствует за нас." (Рим. 8:34)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Катаеф - арабские блины 15-05-2014 20:50

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Катаеф - арабские блины.

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук. 

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли, 

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма. 
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать. 
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны. 
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так 

[494x419]

Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать. 

[497x397]

Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной. 

[488x441] 

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой. 
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше. 

[495x360]

Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник, 

[484x373]

Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень. 

[491x367]

Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими. 
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии