Пирог с картофелем и шпротами

[показать]

Для приготовления необходимо:
[показать]
1 ст. кефира
1 ст. муки
3 яйца
3 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
шпроты, лук и картофель
 

Приготовление
лук порезать мелко и обжарить:
[показать]
картофель нарезать кружочками:
[показать]
шпроты очистить от костей (я всегда их чищу, это по желанию)
[показать]
смешать шпроты и жареным луком:
[показать]
приступаем к тесту:
разбить 3 яйца и смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли:
[показать]
влить 1 ст.кефира:
[показать]
всыпать 0,5 ч.л. соды в кефир и все перемешать:
[показать]
добавить 3 ст.л. майонеза:
[показать]
всыпать 1 ст. муки:
[показать]
смазать форму маслом, выложить картофель, посолить:
[показать]
сверху

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ

[показать]

Ингредиенты:

Яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль,
сахар по вкусу;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

Творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар по вкусу;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Налистники.
Венчиком взбиваем яйца с сахаром.Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. и начинаем жарить.Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!

Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.Отправляем на 10-15 минут в духовку.Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!
Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!