Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛЬ *ОДНАЖДЫ В ИРЛАНДИИ*
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-МОЛДАВСКИ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ
Ингpeдиeнты:
2,5 кг пoмидopoв
500 г зeлeни, пoдoйдут пeтpушкa, укpoп, ceльдepeй, бaзилик и дaжe тapхун
100 г чecнoкa
100 мл pacтитeльнoгo мacлa
30 г coли
100 г caхapa
30 мл укcуca 9%
1 cт. л. кopиaндpa
1 ч. л. хмeли-cунeли
1 ч. л. мoлoтoгo чepнoгo пepцa
пo вкуcу кpacнoгo жгучeгo пepцa (мoжнo бeз нeгo)
Πoмидopы мeлкo нapeзaть и измeльчить блeндepoм.
Дoбaвить нapeзaнную зeлeнь, пpoвapить 2-3 минуты c мoмeнтa зaкипaния, peгуляpнo пoмeшивaя.
Дoбaвить coль, caхap, cпeции и pacтитeльнoe мacлo.
Πpoкипятить eщe пapу минут, влить укcуc, paзмeшaть и cнять c oгня.
Рaзлoжить coуc пo чиcтым пpocтepилизoвaнным бaнкaм. Зaкaтaть, пepeвepнуть и укутaть дo ocтывaния.
Откpытыe бaнки мoжнo хpaнить в хoлoдильникe дo 5 днeй.
Размеры:1 (2, 3, 4, 5, 6)Окружность груди – 81-86 (91-97, 102-107, 112-117, 122-127, 132-137) см,
Окружность груди готового изделия – 90 (98, 108, 120, 130, 138) см, Длина – 51 (52, 54.5, 55.5, 56.5, 58.5) см.
Необходимые материалы: Пряжа Cascade Yarns Ultra Pima (100% хлопок; 200 м / 100 грамм в мотке) – 1 (1, 1, 1, 2, 2) моток белого цвета (нить А), 1 (1, 1, 1, 1, 1) моток цвета кораллового облака (нить В), 1 (1, 1, 1, 1, 1) моток кораллового цвета (нить С), 1 (1, 1, 1, 1, 1) моток глубокого
м
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
- Соль - 100 гр
- Смородина - 10–12 листьев
- Вишня - 5–6 листиков
- Хрен - 2 листа
- Укроп - 2 зонтика
- Лавровый лист - 2–3 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 часов (рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. Сверху положить оставшиеся листья и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Разложить в сухие простерилизованные банки и переставить в холодное место.
Для любого возраста, начиная от самых маленьких деток.
Размеры:
Для младенцев (для малышей, для детей S, M и L, для взрослых S, M и L)
Окружность верхнего края – 15.5 (16.5, 16.5, 18, 19, 26.5, 28, 29) см,
Высота паголенка – 11.5 (15.5, 15.5, 15.5, 15.5, 20.5, 20.5, 20.5) см,
Длина стопы – 12 (14, 15.5, 16.5, 19, 20.5, 25.5, 30.5) см.
Необходимые материалы:
Пряжа Debbie Bliss Donegal Luxury Tweed Aran (90% шерсть, 10% ангора; 90 м / 50 грамм в мотке) – по 1 мотку пряжи основного цвета (нить МС) и пряжи контрастного цвета (нить СС) для детских моделей и по 2 мотка для взрослых.
Инструменты:
Чулочные спицы № 3 для малышей, спицы № 3.75 для детей и спицы № 6 для взрослых, маркеры петель, штопальная игла.
Плотность вязания:
Для младенцев – 24 петли = 10 см лицевой глади;
Для малышей и детей – 22 петли = 10 см лицевой глади;
Для взрослых – 14 петель = 10 см лицевой глади.
Замечание:
Сначала вяжется стопа. Затем по краю верхнего отверстия набираются петли, и вяжется паголенок. Отдельно вяжется накладка на подошву и пришивается.
Стопа:
Вязание выполняется от пятки до носка. Сначала вяжут прямыми и обратными рядами, пока не закончиться отверстие для верхней части. Далее вязание выполняется круговыми рядами до конца мыска.
Нитью МС набрать 16 (16, 18, 20, 22, 12, 14, 16) петель.
Установочный ряд (изнаночный): 8 (8, 9, 10, 11, 7, 7, 8) изнаночных петель, поместить маркер, изнаночные петли до конца ряда.
Следующий ряд: лицевые петли до 1 петли перед маркером, 1 петлю прибавить из протяжки, 2 лицевые петли, 1 петлю прибавить из протяжки, лицевые петли до конца ряда.
Следующий ряд: изнаночные петли.
Повторить эти два ряда ещё 2 раза – на спицах 22 (22, 24, 26, 28, 18, 20, 22) петли.
Связать 12 (12, 14, 16, 16, 12, 14, 16) рядов лицевой глади.
Следующий ряд (лицевой): 1 лицевая петля, 1 петлю прибавить из протяжки, лицевые петли до последней петли, 1 петлю прибавить из протяжки, 1 лицевая петля.
Следующий ряд: изнаночные петли.
Повторить эти два ряда ещё 2 раза – на спицах 28 (28, 30, 32, 34, 24, 26, 28) петель.
Следующий ряд (лицевой): лицевые петли до конца ряда, затем соединить петли в круговой ряд.
Связать 21 (21, 22, 24, 25, 18, 20, 21) лицевую петлю, поместить маркер. Это будет новым началом кругового ряда.
Вязать далее прямо лицевой гладью, пока длина стопы не достигнет 10.5 (11.5, 12.5, 14, 16.5, 18, 23, 28) см или величины, на 1.5 (2.5, 2.5, 2.5, 2.5, 3, 3, 4) см меньшей, чем желаемая длина
Мысок:
Для подготовки к вязанию мыска
Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу можно в коридоре.
А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!
Автор: viazanyj_lisenok
Ингредиенты рассчитаны на 3 литра готового салата:
Грибы свежие отварные (любые на ваш вкус) — 1,5 кг
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Соус томатный — 1 стакан (200 г)
Масло растительное — 400 мл
Уксус 6 % — 50 г
Сахар — 50 г
Соль — 50 г
Специи по вкусу
Приготовление:
Грибы нужно заранее подготовить, отварить их и нарезать на небольшие кусочки, но не сильно мелко. Далее чистим овощи, капусту шинкуем, репчатый лук нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Выкладываем в глубокую толстостенную кастрюлю грибы, лук и морковь, добавляем растительное масло и ставим кастрюлю на огонь, тушим все, помешивая, около 30 минут.
Далее мы добавляем к овощам и грибам сахар и соль, а также томатную пасту, еще 5 минут тушим все на сильном огне.
После этого выкладываем в кастрюлю капусту, делаем небольшой огонь и тушим наш салат 40 минут, не забываем его помешивать, чтобы не пригорел. По истечении времени добавляем в блюдо любимые специи и уксус, снова все перемешиваем и выключаем огонь.
Пока грибы с овощами тушились, мы уже должны были простерилизовать баночки с крышками, чтобы они были наготове. Раскладываем горячий салат по банкам, закатываем их и в перевернутом состоянии под одеялом оставляем до полного остывания.
Храним салат в прохладном темном месте, а когда наступит достойный повод, достаем баночку и подаем закуску к столу.
2,5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции.
Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать.
1 литр воды
1,5 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
3 лавровых листа
8 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
Маринад прокипятить, влить в него 1 ч. л. уксусной эссенции (70%) и сразу залить в банку второй заливку, первую воду сливаем, она не нужна.
Закрутить крышкой, перевернуть и укутать.