Для печенья понадобятся: 1 ст. гречневых хлопьев, 1 яйцо, 2 столовые ложки масла (растительное, кокосовое или растопленное сливочное), 1/3 ст. коричневого сахара, 1/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя.

Как готовить:

Смешайте яйцо, сахар, соль и масло. Добавьте гречневые хлопья, разрыхлитель, перемешайте и заместите мягкое тесто. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности, вырежьте печенье формочками. Или скатайте одинаковые по размеру шарики и приплюсните их.

Совет: Можно посыпать печенье гречневой крупой, только предварительно прокалите ее 2-3 минуты на сухой сковородке и остудите. Слегка вдавите крупу в тесто.

Выпекайте на застеленном бумагой противне при температуре 160°С 15-20 минут, пока не подрумянятся. Охладите перед тем, как снимать с противня.

Орехово-гречневое печенье

Для теста возьмите: 300 г гречневых хлопьев MAKFA, 220 г очищенных грецких орехов, 150 г кокосового или тростникового сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2/3 ч.л. соли, 60 г кокосового масла, 60 г растительного молока, 2 желтка или 1 яйцо. Для начинки: 60 г грецких орехов, 90 г горького шоколада.

140 г гречневых хлопьев надо смолоть в муку (можно взять гречневую муку MAKFA), затем добавить соль, разрыхлитель и сахар, перемешиваем до однородности. Добавить перемолотые орехи. Далее вводим желтки (яйцо), мягкое кокосовое масло, остальные гречневые хлопья и замешиваем тесто.

60 г орехов и шоколад рубим довольно крупно. Вмешиваем в тесто. Лепим из теста шарики, формируем печенье, выкладываем на противень с силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Печем около 15 минут в разогретой до 180°C духовке. Если хотим, чтобы печенье хрустело, через 5 минут после того, как достали его из духовки, перекладываем на решетку до полного остывания.

Ингредиенты:

овсяные хлопья 220 г,

тростниковый сахар 100 г,

разрыхлитель 1 ч. л.,

очищенный миндаль 100 г,

изюм 40 г,

1,5 кг помидоров;
600 г сладкого перца;
1 головка чеснока;
1 пучок петрушки;
немного свежего базилика;
1 ч. л. чёрного молотого перца;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара.
Густой томатный соус на зиму

Помойте и нарежьте помидоры. Можно брать любые: и сочные, и мясистые. Перебейте в блендере в однородную массу. Перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь.
Пока томат закипает, нарежьте сладкий перец, удалите семена. Перебейте его вместе с зубчиками чеснока. В уже закипающий томат переложите перец с чесноком. Уменьшите огонь до минимального. Уваривайте 45-60 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте приправы. Перебейте зелень в однородную массу в блендере, отправьте в соус. Сюда же — чёрный молотый перец, а также соль и сахар.
Перелейте ещё горячий густой соус в чистые сухие банки. Накройте крышками и закрутите.

3 кг помидоров, 6 штук крупного сладкого перца, 6-7 крупных зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. соли (с небольшим верхом).

Помидоры поpeзать тонкими кружочками и сложить в кастрюлю. Перец порезать мелкой соломкой, чеснок измельчить, добавить их к помидорам, перемешать и варить 10 минут. Лечо быстро разложить в простерилизованные банки, закатать и укутать в одеяло до остывания.

Автор oпиcaния: Εкатеpинa Боpoвик

Ингредиенты:
Для супа:
• шницель свиной  - 400 г

Размеры: 110/116, 122/128 и 134/140
Примерный возраст ребенка: 4-6, 6-8 и 8-10 лет

Вам потребуется: около 200 (250 – 300) г баклажанного цвета, 50 г светло-серого и остатки черного цвета пряжи Lаnа Grоssа «Oro» (50% хлопок, 50% овечья шерсть; 115 м/50 г); спицы № 3,5; чулочные спицы № 3,5.

Техника вязания.
Резинка: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн. п.
Лицевая гладь: лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли.

Мотив «Рыбья голова» вязать по рисунку А, в технике интарсии. Вязать только голову – 10 п. рисунка между стрелками а и b, рыбная кость впоследствии вышивается швом «петля в петлю». При смене цвета перекрещивать нити с изнаночной стороны и применять по обе стороны от мотива отдельные клубки пряжи, чтобы не было протяжек. Вязать 1 раз 3–15-й ряды.

Мотив «Кошачья голова»: вязать по рисунку В, в технике интарсии. На рисунке только правая половина мотива, левую половину довязать симметрично. Вязать 1 раз 1–54-й ряды.

Декоративные убавки:
правый край = кром., 2 п. провязать вместе лицевой;
левый край = 2 п. провязать вместе лицевой с наклоном влево (1 п. снять, как лицевую, 1 лицевая и протянуть через нее снятую петлю), кром.

Декоративные прибавки:
правый край = кром., вывязать 1 лиц. скрещенную из