Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Лимонный морс
ЛИМОННЫЙ МОРС
Полезный и вкусный напиток - настоящая витаминная бомба и просто удовольствие
лимон - 2 шт.
сахар - 100 г
вода - 1 л
Способ приготовления:
Лимоны обдать кипятком и насухо вытереть полотенцем.
Срезать с лимонов (стереть на терке) кожуру: очень аккуратно, чтобы не захватить белую прослойку - ее лучше удалить.
Выжать из цитрусовых сок, оставшуюся мякоть порезать и вместе с цедрой залить холодной водой, довести до кипения и варить
на медленном огне не более 10 минут.
Процедить, добавить сахар и выжатый ранее сок. Остывший напиток разлить по стаканам, можно добавить колотый лед.
Если хотите немного пикантности, всыпьте в напиток корицы на кончике ножа и в этом случае подайте к столу в теплом виде: лимонный морс в таком варианте не только освежит вас,но и утолит жажду и пополнит ваш запас витаминов, согреет и послужит профилактическим средством от простуды.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Интерьер современной прихожей
Это цитата сообщения Птица_счастья-это_я Оригинальное сообщение
Льняное масло
[показать]Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина.
Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%.
Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.
Я дам несколько рецептов народной медицины с использованием льняного масла
• Рецепт для похудения. Выпивайте по 1 чайной ложке масла ежедневно, за 20–30 минут до еды, постепенно увеличивая дозу за неделю до 1 столовой ложки, и принимайте по 1 чайной ложке после ужина. Через месяц вы сбросите 3 килограмма, а спустя три месяца –– 7 килограмм!
• Антицелюллитный пилинг. Небольшое количество льняного масла перемешайте с молотым кофе и используйте при приеме ванны для борьбы с «апельсиновой» коркой. Кожа сразу же станет мягкой и упругой!
• Очищающая и разглаживающая маска. Добавьте к небольшому количеству льняного масла желток, лимонный сок и нанесите на кожу на 15–20 минут.
Вы избавитесь от черных точек, количество морщин сократится.
• Увлажняющая сыворотка. В половину стакана кефира добавьте 2 чайных ложки льняного масла. Наносите как увлажняющую сыворотку после очищения кожи.
Кожа мягкая и свежая после первого же применения!
• Ежедневный уход. Так же вы можете капнуть чуть-чуть льняного масла в крем или лосьон, которыми вы пользуйтесь ежедневно. Эффект вашей косметики от этого усилится.
• При огрубевшей коже рук и ног. Смешайте яичный желток со столовой ложкой масла льна, нанесите на руки и/или ноги наденьте целлофановые пакеты на час, затем смойте водой без мыла. Вытрите бумажными салфетками.
Руки станут мягкими, как у ребенка. Трещинки на ногах пропадут.
Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение
Интерьер ванной - плитка
1.
[601x640]
2.
[550x588]
3.
[600x480]
Классический темный низ и светлый верх давно не актуален, но многие до сих пор пользуются этим приемом. Найти подходящих фотографий я смогла совсем немного, но думаю хватит, чтобы дать полет вашей фантазии!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Интерьеры, в которых хочется жить!
Интерьеры, в которых хочется жить!
Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение
Шоколадные волосы: мега-эффективные какао маски
[показать]Какао известно не только своими вкусовыми качествами, оно часто является одним из основных компонентов в масках для лица, волос и тела. Маски с какао оказывают положительное влияние на волосы, питают, укрепляют и ускоряют их рост, а также поддерживают их внешний вид в идеальном состоянии.
Какао и шоколад достаточно давно используют в уходе за волосами, ведь какао богато полезными веществами, аминокислотами, антиоксидантами, минералами и т.д. Этот продукт стимулирующе сказывается на волосяной луковице, питает и укрепляет ее. А чудесный запах этого замечательного ингредиента не только поднимет настроение, но и избавит от раздражительности. В домашние маски для сохранения красоты волос можно добавлять как какао в порошке, так и горький шоколад без добавок в растопленном виде. Поскольку в масках употребляются только натуральные ингредиенты, эффект от их применения будет просто потрясающим. Какао сделает ваши волосы густыми и придаст им шикарный объем.
Маски для волос с какао в домашних условиях.
Тщательно растереть одно куриное яйцо со 100 мл кефира. К полученной массе добавить чайную ложечку какао в порошке. Образовавшийся состав нанести на кожу головы порционно, по мере подсыхания каждого предыдущего слоя наносить следующий слой. Так продолжать до тех пор, пока масса не закончится. Затем волосы укутать полиэтиленом, а сверху покрыть полотенцем или теплым платком (можно также воспользоваться банной шапочкой). Маску следует выдержать в течение тридцати минут, а затем следует вымыть голову тёплой кипяченой водой с шампунем и применением бальзама. Ополаскивать волосы необходимо отваром крапивы.
Такую процедуру необходимо проводить на протяжении двух-трех месяцев по два-три раза в неделю. Результат визуально можно будет наблюдать уже через полтора месяца регулярного применения: эффективно устраняет залысины, делает волосы гуще и возвращает им живой и естественный блеск. Этот рецепт рекомендуется при сильном выпадении волос.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Ванная. Часть 14.
Если Вам еще не надоело, то продолжим с ванными. Как показывает практика, еще есть неопределившиеся с интерьером для своей ванной. Будем помогать им идеями! В этой подборке будет много ванных с популярной сейчас плиткой цвета темный шоколад. Также некоторые ванные будут представлены в двух ракурсах.
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Печень по-египетски с питой и салатом
[показать]Хочу поделиться с вами еще одним вкусным рецептом из Египта.
Это из той же серии, когда идешь по улице, а запах просто сводит с ума...
Такую печень готовят тоже прямо на улице, в маленьких передвижных будочках, используют как начинку... Ни разу такое не покупала, но запах.... это что-то... Пыталась сама так приготовить, но увы... ничего не выходило, печень как печень...
И вот недавно я узнала рецепт, приготовила... ммммммм..... просто изумительно, пальчики оближешь! Особенно мне было вкусно с питой и мисрийским салатиком..
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Активированный уголь поможет не только пищеварению
Активированный уголь поможет не только пищеварению
Что такое активированный уголь?
Название «уголь» многих смущает. Но активированный уголь – это не те угольки, на которых жарят шашлык. Активированный уголь представляет собой уголь, обработанный кислородом, из которого удалена вода. Это делается для того, чтобы уголь стал более пористым. Что же делает активированный уголь, когда мы его выпиваем при расстройствах желудка?
Активированный уголь действует как мощный магнит, притягивающий примеси, токсины, загрязнения – преимущественно органические. Это свойство угля помогает даже при отравлении химикатами и испорченными продуктами питания. Кстати, не зря самые эффективные фильтры для очищения воды содержат углерод (угольные фильтры), там тоже «работает» активированный уголь.
Активированный уголь очищает не только желудок
Теперь понятно, как уголь может помочь при похудении. Он действует как отличный детокс. Очищение желудка является одной из первых мер, когда хочется качественно похудеть. Естественно, следует знать, что таким детоксом не стоит увлекаться, поэтому не слушайте советов принимать активированный уголь ежедневно. Активированный уголь лишь поможет подготовить организм к новой диете и новому образу жизни.
Очищающее свойство активированного угля логично использовать не только при отравлении. Если уголь способен вытягивать токсины и грязь, то стоит использовать эту его способность и для нашей кожи.
Маски на основе активированного угля хорошо очищают кожу, даже глубоко в порах. Это позволяет применять их как профилактику прыщей и угрей. Применять активированный уголь на кожу следует 1 или 2 раза в неделю. Прежде всего, косметика с активированным углем предназначена для жирной кожи с крупными порами. Такие средства можно делать самостоятельно, а можно купить готовый продукт.
Средства с активированным углем своими руками
Внимание! При работе с активированным углем стоит учитывать, что он оставляет грязные пятна на одежде и на коже. Поэтому действуйте аккуратно. Правда, эти пятна легко смываются.
• Активированный уголь для отбеливания зубов
Углерод чистит загрязнения очень эффективно, удаляя налет. Привлекает в этом рецепте и его полная натуральность. Использовать отбеливание с углем стоит не чаще 1-2 раз в неделю, чтобы избежать стирания зубной эмали.
Для рецепта нам потребуется зубная паста, зубная щетка и порошок активированного угля. Иногда уголь уже выпускается в порошковой форме (в капсулах). Но если уголь в таблетках, то его надо растолочь.
Нанесите пасту на зубную щетку и окуните щетку в угольный порошок, чтобы паста полностью покрылась слоем порошка. Чистите зубы как обычно. Естественно, рот и зубы после такой чистки будут иметь черный налет. Его следует выполаскивать с помощью обычной воды.
• Маска с активированным углем.
Эта маска подходит для любого типа кожи, но перед использованием лучше сделать тестирование на участке кожи, чтобы понять, нет ли аллергической реакции. Делать это можно на руке, и подождать 24 часа. Следует также отметить, что угольные маски похожи по действию на глиняные, но косметологами признается, что уголь – более чистый ингредиент, чем глина.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка активированного угля
- 1 чайная ложка геля алоэ вера (или чистого сока алоэ вера)
- 1 чайная ложка воды или розовой воды
- 5 капель масла чайного дерева
- 1 щепотка морской соли
Смешать все в небольшом контейнере и нанести на лицо тонким слоем. Дать маске высохнуть, а затем – смыть. Эта маска очищает поры кожи, удаляет излишки кожного сала, матирует кожу.
• Скраб для лица с активированным углем.
Способ приготовления:
- Взять две таблетки активированного угля.
- Добавить половину или одну чайную ложку воды. Оставьте на несколько минут, таблетки начнут пузыриться по мере впитывания воды.
- Добавить чайную ложку алоэ вера (сока или геля).
- Столько же меда.
- Добавить чайную ложку сахара. Старайтесь не использовать соль, поскольку она обезвоживает кожу.
- Все тщательно перемешать и нанести на лицо. Оставить на 20-30 минут на лице. За это время состав высохнет.
- Смыть маску-скраб чистой водой.
• Мыло с активированным углем.
Уголь и мыло – кажется, что два этих понятия противоречат друг другу. Однако это не так. Активированный уголь часто используется в формулах самодельного и лечебного мыла. Ведь, как мы выяснили выше, уголь вытягивает все токсины и загрязнения. Мыло с углем часто советуют для тех, кто страдает акне. И многие, кто пробовал, подтверждают, что акне значительно облегчается, почти проходит.
Мыло с активированным углем не вредит коже, его можно использовать безбоязненно, хотя некоторых смущает черный цвет моющего средства. Угольное мыло можно купить у тех, кто варит мыло самостоятельно, либо сделать его самой. Рецепт простой: в обычный базовый состав добавляется порошок активированного угля. Можно растопить обычное детское мыло и добавить порошок туда, сформировав
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепты для здоровой жизни
Хочу подкинуть несколько советов и рецептов по лечению простуды и не только.
Рецепты на основе комнатных растений
От заболевания горла. Возьмите лист алоэ, вымойте, очистите и съешьте его. Затем проглотите ложечку меда или сахар, чтобы не чувствовалась горечь. Алоэ нужно съедать утром натощак и вечером перед сном.
Это цитата сообщения medico Оригинальное сообщение
Топ-9 полезных продуктов для щитовидной железы
Чтобы улучшить работу щитовидной железы и защитить ее от гормональных сбоев, регулярно корми щитовидку полезными продуктами, среди которых:
1. Яблоки – коктейль полезных свойств. Благотворно влияют на все системы организма, убивая болезнетворные бактерии. Для щитовидки ценны тем, что защищают от раковых клеток.
2. Крабовое мясо и морепродукты. Содержат витамин В12 и цинк, который стимулирует иммунитет нашего организма. Обрати внимание: консервированное крабовое мясо тоже сохраняет свои полезные свойства.
3. Морская капуста. Содержит йод и еще 40 витаминов и элементов, которые защищают от болезней щитовидной железы.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Как омолодить кожу лица за 15 минут!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Шоколадный блеск для губ
Шоколадный блеск для губ можно приготовить в домашних условиях. По крайней мере, можно с уверенностью сказать, что все составляющие натуральны и безопасны для здоровья.
Для приготовления шоколадного блеска для губ необходимо взять 5 штучек шоколадной стружки из черного шоколада, 3 столов. ложки масла какао и 1 капсулу витамина Е. Все ингредиенты переложить в эмалированную емкость и растопить, желательно на водяной бане. Шоколадную смесь доя блеска необходимо все время помешивать. После растворения всех компонентов сразу же перелить их в небольшую емкость, например, в баночку из-под крема и оставить в стороне для охлаждения.
Непередаваемый шоколадный аромат вдохновляет и дарит радость!
Легкий оттенок придает губам очарование и соблазнительный шарм!
Масло какао отлично увлажняет губки, а витамин Е обеспечивает достойное питание.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Фартуки для кухни. Варианты, сравнительные характеристики, примеры и полезные советы от Елены Бессмертной
Доброго времени суток!
Кухонный фартук - это очень практичное решение для защиты поверхности над рабочей кухонной мебелью и оборудованием. Современным рынком предлагается масса вариантов фартуков из самых различных материалов. Как выбрать фартук для кухни правильно, чтобы он был не только функциональным, легким в уходе, но и презентабельным, принимая во внимание личные предпочтения и дизайн помещения, из каких материалов чаще всего создаются фартуки для кухни, их плюсы и минусы, а также масса красивых решений - в великолепной статье всезнающей Елены Бессмертной "Фартук для кухни - виды, выбор", опубликованной на строительном портале Ibud.ua. Приятного просмотра!
Название «кухонный фартук» родилось как следствие ассоциации с давно уже известной и всеми любимой спецодеждой для кухни. Ведь и назначение его такое же, но с небольшим отличием. Если фартук чистоплотной хозяйки призван уберечь ее одежду от различных пятен и брызг, то фартук для кухни уберегает стены над раковиной и плитой от тех же жирных пятен и брызг кипящего масла, предохраняет их от порчи паром, подымающимся из кастрюль.
Подход к выбору фартука для кухни особенный. Ведь речь идет уже не о ткани, а о материале для отделки стены между навесными шкафчиками кухонной мебели и ее рабочей поверхностью. Поэтому кухонный фартук обязательно должен отвечать таким требованиям:
— практичность;
— прочность;
— эстетичность.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Польза арбуза (7 полезных свойств)
Польза арбуза7 полезных свойств арбуза |
Сладкий, ароматный, сочный... а еще полезный! Арбуз можно любить без всяких угрызений совести, поскольку он нравится не только нашим вкусовым рецепторам, но и всему организму в целом.
1. Арбуз полон антиоксидантами
То есть веществами, спасающими организм от так называемого окислительного стресса (который ученые называют в числе виновников старения). В первую очередь, это витамин С: один кусок арбуза среднего размера приносит нам 25% суточной нормы этого витамина. А кроме того, витамин С нужен для защиты от инфекций и для сохранения здоровья зубов.
2. Арбуз помогает организму справиться со стрессом
И не только потому, что его сладкий вкус и сочность влияют на выработку гормонов удовольствия. В арбузе много бета-каротина, который жизненно необходим тем, кто страдает от высоких психоэмоциональных и физических нагрузок, сидит на диете или чьи защитные силы организма в силу возраста уже ослаблены. Пожилым людям арбуз рекомендован еще и потому, что он помогает предупреждать болезнь Паркинсона благодаря высокому содержанию фенилаланина – аминокислоты, нехватка которой вызывает это хроническое заболевание.
3. Арбуз снижает риск развития рака
Благодаря высокому содержанию ликопина: это вещество спасает нас от рака груди и простаты, кишечника, желудка и легких. Конечно, ликопин – не редкий гость в красных овощах и фруктах. Однако в арбузе ликопина больше, чем в помидоре, на целых 60%, а ведь помидор считается одним из главных природных «ликопиновых» лидеров. Кроме того, ликопин необходим для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а еще он усиливает действие бета-каротина: в общем, с этой точки зрения арбуз похож не на ягоду, а на целый аптечный шкафчик.
4. В арбузе много клетчатки
Конечно, на сухом языке цифр ее как бы и не так много – всего 0,4 г на 100 г. Однако попробуйте найти человека, который ограничивается всего ста граммами арбуза в день! Поэтому, если перевести эту математику в практическую область, то окажется, что в среднем мы съедаем в день такое количество арбуза, которое становится отличным подспорьем для удовлетворения потребности в клетчатке. А она нужна для хорошей работы кишечника, профилактики онкологических заболеваний и здоровой кожи.
5. Арбуз выводит из организма токсины
Арбуз обладает хорошо выраженным мочегонным эффектом и выводит из организма излишки жидкости. А вместе с ними вымывает и токсины – продукты распада веществ, которые естественным образом появляются в организме в режиме нон-стоп. Клетчатка тоже вносит свою лепту в дело борьбы с токсинами, возникающими в кишечном тракте.
6. Арбуз защищает сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет
Он обладает этими свойствами благодаря высокому содержанию цитруллина, незаменимой аминокислоты, которая играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы и иммунитета. 1 маленький ломтик арбуза в ежедневном режиме – и о нехватке цитруллина можно не беспокоиться. Жаль только, что сезон арбузов имеет свой конец!
7. Арбуз помогает контролировать вес
По этой причине его широко используют в программах похудения и на его основе создана арбузная диета. Арбуз хорошо насыщает благодаря сахарам, однако его калорийность настолько низка (27 ккал на 100 г), что на арбузной монодиете потерять 3 - 6 килограммов за неделю – совсем не сложно. Правда, в основном потеря веса произойдет за счет выведения излишков жидкости. Но задачу по уменьшению объемов и такой способ решает хорошо!
Внимание!
Из-за выраженного мочегонного эффекта с арбузом надо быть крайне осторожным тем, кто страдает мочекаменной болезнью.
Из-за того же мочегонного эффекта арбуз активно вымывает
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Кардамон. Полезные свойства, советы. 260 рецептов в кулинарии!
Кардамон
Кардамон – это семена многолетнего травянистого, похожего на кустарник, растения Elettaria cardamomum из семейства имбирные. Разновидности этого растения произрастают в тропиках Азии, особенно на юге в Индии. Его широко культивируют в Шри-Ланке, Лаосе, Гватемале, Камбоджи и на Ближнем Востоке. Цейлон и Малабарский берег Индии являются главными областями по производству кардамона, поэтому кардамон делят на малабарский и цейлонский. Другие названия кардамона: королевская специя, райская ягода.
Сбор и заготовка кардамона
Для заготовки используют недоспелые плоды этого растения, сушат их на солнце, затем снова увлажняют, чтобы семена не раскрылись и еще раз сушат. Полученные трёхгранные белые капсулы до 1,5 см в длину отправляют на продажу. Пряный аромат кардамона легко улетучивается, поэтому молотый кардамон фасуют в герметичные пакеты. Кардамон рекомендуется хранить в защищенном от света месте в плотно закрытой емкости. Из кардамона получают эфирное масло. На вид оно бесцветное или желтое со сладковатым пряным ароматом.
Полезные и лечебные свойства кардамона
Эфирное масло кардамона содержит белок, терпенилацетат и до 50% цинеола, еще небольшой процент лимонена, сабинена, пинена, зингиберина, линалола и линалилацетата. Кардамон способствует улучшению пищеварения и оказывает смягчающее действие при изжоге, скоплении газов и тошноте. В нем содержатся витамины В1, В2, В3, фосфор, кальций, магний, железо и природный цинк, которого больше, чем в некоторых других пряностях.. Кардамон стимулирует работу мозга, благотворно воздействует на нервную систему, способствует выведению слизи из организма, является хорошим антисептиком и выраженным тонизирующим средством.
Применение кардамона в народной медицине
В традиционной народной медицине кардамон используют в течение более 3000 лет. Он упоминается еще в трудах по аюрведической медицине, а также трудах Диоскорида и Гиппократа. Пряность везли через Ближний Восток в Грецию, Древний Египет и Рим. Египтяне применяли его в качестве специи и парфюмерного средства. В Индии кардамон широко используется как афродизиак, хотя реального подтверждения физиологического эффекта этому нет. Но, благодаря стимулирующим и тонизирующим свойствам, он может улучшить общее состояние усталого человека – снять напряжение и вывести из состояния депрессии. Препараты из кардамона этого растения хороши при респираторных заболеваниях, так как кардамон нормализует температуру тела. Он также обладает хорошими глистогонными свойствами, способствует выведению из организма различных ядов и токсинов, оказывает положительное действие на работу сердечно-сосудистой системы, кровоснабжение головного мозга. Он стимулирует работу костного мозга, помимо нервной системы, и плазмы крови. Благодаря антисептическому и обезболивающему свойству кардамон – хорошее средство для очищения полости рта и облегчения зубной боли, так как он эффективно нейтрализует болезнетворную флору. Поэтому его используют при лечении кашля, астмы и бронхита. В ароматерапии эфирное масло кардамона применяют как освежающее и бодрящее масло для ванн.
Народные рецепты из кардамона
Ванны с эфирным маслом кардамона: добавьте пару капель этого масла в горячую ванну, чтобы снять усталость.
При импотенции можно добавлять щепотку кардамона в чай. Если добавить его в кофе, он уменьшит вредное воздействие кофеина и придаст напитку приятный аромат.
Отвар из кардамона можно делать при болезни горала и полоскать им рот. Чтобы сделать отвар залейте стаканом кипятка 0,5 ч. л. кардамона и столько же корицы.
Противопоказания к применению кардамона
Потому как кардамон – очень сильная пряность с характерно выраженным вкусом, его используют в малом количестве. За один прием не стоит съедать больше 1/4 ч. л. молотого кардамона.
Побочные действия и эффекты кардамона
Кардамон не раздражает кожу, но в случае с пряными маслами нужно быть осторожнее и применять эфирное масло кардамона в растворенном виде.
Источник:
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Готовим летом не сани...)
Готовим летом не сани...)
Начался сезон вкусных и полезных заготовок. Я больше всего люблю варить варенье [показать]
Заготовки здорово не только есть, но и дарить родным и друзьям. А красиво оформленный подарок приятен вдвойне.
Банки можно украсить симпатичными салфеточками, например с вышивкой:
Или связанной крючком:
Кстати, так можно украшать не только банки с заготовками, но и со всякими сыпучими продуктами:
Варенье можно оформить просто красивыми кусочками ткани и веревки:
Еще бумажными салфетками, на них кстати, удобно писать - какое варенье и когда сварено.
А вот рецепт моего любимого абрикосового варенья. Оно сейчас в процессе приготовления [показать]
Ингредиенты: 1 кг. не крупных плотных абрикосов (можно чуть недозрелых), 800 гр. сахара, 1 лимон, 200 гр. миндаля, 100 мл. воды.
Вечером вымойте абрикосы и миндаль. Абрикосы разрежьте на половинки, вынув косточки.
Насыпьте сахар в кастрюлю или таз, туда же выжмите сок из лимона и вылейте воду, хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю с сахарной смесью на средний огонь и варите помешивая, пока сахар не растворится и не закипит. Кипящим сиропом залейте абрикосы и миндаль. Накройте полотенцем и оставьте варенье отдыхать часов на 10-12, то есть до утра.
Утром доведите варенье до кипения, очень аккуратно помешивая деревянной ложкой и снова оставьте до вечера. Вечером еще раз вскипятите. Если вас устроит густота, то дайте покипеть 5 минут и разливайте по стерилизованным банкам. Или дайте последний раз варенью отдохнуть до утра, а утром уже доведите до кипения, кипятите 5 минут - и по банкам.
Банки закрутите крышками, переверните и дайте варенью остыть.
http://i-and-all.ru/food/gotovim-letom-ne-sani
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Красное золото
Красное золото
Шафран - самая древняя известная и употребляемая по сей день пряность. Упоминания о ней встречаются в египетских папирусах, датируемых 1500 годом до н.э.
Шафран до сих пор является самой дорогой пряностью, поскольку сбор его производится вручную, а достойный заменитель, способный имитировать запах, цвет и вкус настоящего шафрана так и не был придуман.
Пряность шафран - это высушенные тычинки цветка крокуса, напоминающие нити. От чего и произошло название этого цветка - по гречески "нить" - "kroke".
[259x188]Шафран делают из особого сорта крокусов, цветущих в октябре. Ими засевают целые поля, невообразимо прекрасные в пору цветения. Цветы собирают за несколько часов до зари, чтобы они максимально сохранили свои качества.
Из собранных крокусов, аккуратно вынимают драгоценные тычинки, сушат и фасуют. Чем темнее цвет тычинок, тем ценнее полученная пряность. Цена шафрана так дорога от того, что в каждом цветке только три тычинки, и чтобы собрать 1 килограмм шафрана, нужно вручную обработать сотни тысяч цветов крокуса.
Хотя шафран и очень дорог, он весьма экономичен в использовании. Для приготовления блюда вполне достаточно примерно 20 тычинок, а в 1 грамме их около 400 штук. Применять его стоит с осторожностью, при превышении рекомендованной нормы блюдо будет сильно горчить, а в больших дозах шафран даже ядовит.
Эта пряность имеет собственные приятные, даже изысканные вкус и запах, а также придает кушаньям красивый золотистый цвет. На Ближнем Востоке и в Южной Европе его традиционно добавляют в блюда из риса и мяса, прозрачные супы, выпечку. Шафран имеет интересную особенность - его аромат при продолжительном приготовлении не вываривается, а постепенно усиливается. По настоящему он раскрывается, например, в выпечке только на следующий день.
Шафран, кроме того что является ароматной пряностью, еще и очень сильный и стойкий краситель - требуется 1 грамм шафрана на 100 литров воды. Не даром само название происходит от арабского слова "sepheran", означающего "желтый".
Шафран применяли для окраски тканей из шелка, ковров, для росписи на коже и других материалах. Поскольку "красное золото" было весьма дорого, его преподносили в дар царям и королям, среди других драгоценных подношений. С его помощью могли окрашивать одежду только богатейшие и знатнейшие люди Вавилона, Персии, Мидии. А в Китае эта привилегия принадлежала лишь императору.
http://i-and-all.ru/food/krasnoe-zoloto
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Чай - лечебное средство