Русские пироги, пирожки, булочки и прочие шаньги и плюшки, это не только дань традициям. Во-первых это вкусно. Это история и семьи и страны. Запах свежей выпечки субботним утром наполняет дом уютом и счастьем.
Пироги это ещё и очень экономный способ накормить огромное количество гостей, навсегда зарекомендовав себя богиней кухни. И во-вторых дрожжевое тесто — это увлекательнейший процесс. Это, осмелюсь, колдовство. Причем доступное любому.
[показать]

К тому же, все это можно приготовить абсолютно легко и просто. Следуйте за мной, страница за страницей и я вас научу печь горы пирогов азартно и играючись.

Paul Mauriat - Жизнь идёт

«Я из другой эпохи», - говорит о себе минчанка Инна Бронштейн, которой уже далеко за 80 лет, и продолжает: «Вот перед вами старушка Инна. Она историческая руина. Культурным наследием не является, законом поэтому не охраняется». Но она, конечно, лукавит. Эта удивительная женщина пережила не одну трагедию в своей жизни, но не утратила оптимизма.

Инна рассказывала:

"Я одна, на душе отчаяние. Поняла, что не могу так жить и надо искать какое-то утешение. Если в глазах других выглядишь оптимистом, постепенно маска прирастает, ты меняешься. Другого выхода нет, если хочешь жить. Вот и стихи сами в голове проявились".

Стихов собралось столько, что друзья помогли Инне Бронштейн издать книгу - "Блаженства. Утро кое-какера". Некоторые "таблетки" оптимизма из этой книги.

Какое блаженство в аптеку прийти И там по рецепту здоровье найти. Купила таблетки от гипертонии, Побочное действие в них: дистония, Инфаркт и бронхит, стоматит, аритмия, Запор, анорексия, лейкопения, Пемфигус, лишай и другая зараза… Таблетки такие я выкину сразу. И сразу спасусь от десятка болезней. Гипертония, конечно, полезней. *** Какое блаженство по рынку ходить И новую кофту однажды купить. Обновка — молекула мини-блаженства В потоке природного несовершенства. И радости разные встретятся чаще… Не смейся над бабушкой в кофте блестящей. *** Какое блаженство проснуться и знать, Что вам на работу не надо бежать. И день наступающий очень хорош, А если болеешь, то значит — живешь. И старость — совсем не плохая пора. Да здравствует время свободы! Ура! *** Какое блаженство на старости лет Своими ногами идти в туалет. А после в обратный отправиться путь И быстренько под одеяло нырнуть. А утром проснуться, проснуться и встать. И снова ходить, говорить и дышать. *** Какое блаженство! Я в старости знаю, Что всей красоты своей не потеряю. Нельзя потерять то, чего не имела. Красавицам — хуже. Но это их дело. Для них этот фитнес, диета, подтяжки. Мне жаль их. Ну что же! Держитесь, бедняжки! *** Какое блаженство — запомни его — Когда у тебя не болит ничего, Но лишь, начиная от боли стонать, Ты сможешь такое блаженство понять. Ты знай, если повод для радости нужен, Что завтра всё будет значительно хуже. *** Какое блаженство, когда в январе Крещенский мороз и пурга на дворе, А в доме у нас хорошо и тепло, И я не на улице — мне повезло!

Какое блаженство с базара ползти И в сумке банан обалденный нести. Недаром повсюду врачи утверждают, Что нам настроенье банан поднимает. Как счастливо в джунглях живут обезьяны! А всё потому, что съедают бананы. Но ведь обезьяны живут не одни, А нежатся в теплых объятьях родни. В отличье от них, я — одна постоянно, И даже сегодня — в обнимку с бананом. Блаженство? Какое? Подумайте, братцы! А строчки придумала, чтоб посмеяться. *** Какое блаженство — услышать звонок И в трубке любимый такой голосок, Мужской или женский, а может, девичий, Что всё хорошо, а звоночек — обычай. Какое блаженство — узнать и ответить! Мне счастья другого не нужно на свете. Изобретенье волшебника Белла, О мой телефон, ты — великое дело! *** Какое блаженство при виде рекламы Подумать, как много встречается хлама, Который и вовсе не надобен мне. Я тем, что имею, довольна вполне. И сколько же я экономлю, ребятки, не покупая «Сорти» и прокладки! Но только вопрос возникает резонный: А где сэкономленные миллионы? *** Какое блаженство: рука заболела, И, главное, левая - милое дело ! А если бы правая ныла рука? Отметим, что в жизни - везет мне пока… И даже, когда от судьбы достается, Чтоб все же блаженствовать - повод найдется… *** Какое блаженство в душе и в природе, Когда ничего с нами не происходит. Но, чтобы блаженство такое вкусить, До старости надо хоть как-то дожить. А после забыть, что ждала перемены, И без происшествий ползти постепенно. И всё позабыто, и разум уснул… Какое блаженство! Ура! Караул! Автор: Инна

Чтобы ваша спина без труда выдерживала повседневную нагрузку, она должна быть сильной и гибкой. 

[400x220]

Каждому знакомо чувство, когда ненавистный будильник вырывает вас из сладкого сна на самом интересном моменте.

Вы долго не можете прийти в себя, понять, где вы, и весь день чувствуете себя разбитым. Но, к счастью, есть способ всегда просыпаться легко. Как известно, во время сна у человека чередуются две основных фазы сна: быстрая и медленная. Хороший ночной сон состоит из 5–6 таких полных циклов. Ученые рассчитали продолжительность каждого из них, что позволило узнать промежуток времени, когда организм будет находиться в фазе быстрого сна.

Не знаю, у кого как, а мои внуки едят без особого желания.

Вот, нашла рецепты из детства.  Может, это будут с большим желанием есть.

И сама с удовольствием вспомню.

Что понадобится:

-Творог — 500 г;
-Сахар — 100 г;
-Манка — 100 г;
-Молоко — 50 г;
-Сливочное масло — 50 г;
-Яйца — 2 шт.

Как же приготовить творожную запеканку:

Читать далее

Что необходимо:

-6 яиц
-300 мл молока
-1⁄2 ч.л. соли
-сливочное масло для смазки формы

Читать далее


Для столовских котлет возьмем:

Читать далее

Что потребуется для биточков в красном соусе:

Из-за отложения солей возникают боли в суставах, пояснице и шее. Остеохондроз невозможно вылечить в один момент. Но облегчить боли и самочувствие просто необходимо! Рисовый квас прекрасно выводит соли из организма!

В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.

Следующая порция кваса готовится из остатков первой порции - к оставшемуся осадку после слитого кваса надо добавить 1 литр воды, 3 стол. ложки риса, 3 стол. ложки сахара и 4 изюминки. Настаивать в том же режиме.

После второго слива рисового кваса остаток не выбрасывайте, используйте его для третьей порции, но добавьте уже по 2 столовые ложки риса, 2 стол. ложки сахара и 3 изюминки.

Этот квас действует наподобие распространенной методики очищения рисом, только этот способ менее хлопотный и потому больше подходит для нетерпеливых, которых трудно заставить сделать что-нибудь полезное для своего здоровья.

Рисовый квас нужно пить курсами по 1 месяцу. Затем сделать перерыв.

Сезон квашения капусты в самом разгаре. Сама только готовлюсь к действу - купила капусту и морковь... на балконе лежат, ждут часа своего. Соль тоже. купила. Рецепт заготовки капустки прост и всегда радует результатом. Капустка получается хрустящей, в меру соленой... короче, как закуска - хороша... 

А пока момент не подошел, балуюсь я готовкой/засолкой капусты в быстром варианте - крошу, в банки укладываю, да горячим маринадом заливаю. Сама ем, соседей угощаю, деткам банки с капустой готовой ношу.

Никто не отказывается от второй порции - всем нравится)))

И вот. Дожив до седых ... волос, я для себя открыла мааасенький секретик. "для себя" подчеркнула, потому как думаю, что это вовсе и не секретик для большинства. Большинство - это те, кто УМЕЕТ солить капусту!)))

https://ok.ru/sto.tysyach.uzorov/album/53037102923850/875630622794

Привет! :) А кто не любит чебуреки? Такие, чтобы кусаешь, и сок по рукам тек. Весь, бывает, измажешься, а ешь, и довольный, потому что ну очень вкусно. Наверняка, многие любят. И делаются очень просто. А очень сочными они будут если пойти на одну маленькую хитрость – о ней дальше.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам не сложно, а мне – приятно :)

Нам понадобится:

Для теста:
Кипяток - полтора стакана

Растительное масло – 2 столовые ложки

Мука (несколько стаканов – до формирования эластичного теста)

Соль – чайная ложка

Для фарша:

Фарш (какой любите) 500 гр

Репчатый лук – 2 штуки

Соль – 2 чайные ложки без горки

Перец черный молотый (или любые другие приправы, которые вам нравятся) – 1 чайная ложка

Вода (точнее, лед) – 150-200 мл

Как готовить:

Гречневый кисель –народное средство очищения сосудов от холестерина

Гречневый кисель – мягкое очищение сосудов от холестерина. 

Это народное средство очищения сосудов отличается простотой приготовления, что, впрочем, не мешают ему эффективно решать свои задача. Кроме того, что с помощью такого киселя из гречневой муки, Вы почистите Ваши сосуды (то есть, в значительной мере освободите их от холестерина), он поможет ещё и в очистке кишечника, в нормализации давления, и приведёт в порядок обменные процессы. Вот такое это многофункциональное средство! Даже, приняв его буквально несколько раз, как говорят, Вы почувствуете на себе определённый прилив сил. Пройдёт месяц, давление Ваше нормализуется, а это уже значительно уменьшает степень риска возникновения любых заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Любимые рогалики "Минутка"

Рогалики – любимое лакомство многих детей и взрослых. На их приготовление уходит минимальное количество времени. Можно включить фантазию и сделать различную для них начинку. В любом случае Ваш десерт получится вкусным и нежным.

Ингредиенты для теста

• 1 стакан сметаны;
• 250 г масла;
• ½ ч. л. соды;
• мука.

Ингредиенты для начинки

• орехи;
• сахар;
• мак.

Способ приготовления

1. Займемся приготовлением теста. Для этого засыпаем в емкость 2 стакана муки и бросаем туда масло. Его необходимо порубить ножом, а затем растереть в однородную массу руками.
2. Далее добавляем к муке соль и сметану, перемешиваем. Затем замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
3. Отправляем получившееся тесто в холодильник на полчаса.
4. Этим временем займемся начинкой. Ее будет 2 вида: ореховая и маковая. Мак пробиваем блендером, заливаем водой на 10 минут. После чего добавляем к нему сахар. Тоже самое проделываем с орехами.
5. Далее раскатаем очень тонко тесто. Разрежем его на треугольники и на серединку положим начинку. Потом завернем рогалики.