• Авторизация


Без заголовка 17-08-2016 16:24

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

[показать]

Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы её готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашёл в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2016 21:51

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

    
 
рецепт шоколадного пирога без яиц
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 31-07-2016 10:31

Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево. 

[показать]


Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.


[показать]

Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай. 

[показать]

Полученную массу немного приминаю.

[показать]

Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-07-2016 19:54

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Пледы, связанные квадратами

...и даже прохладным летом так и хочется укутаться в теплый плед, связанный своими руками

  [417x500]

Красивый плед в стиле пэчворк. Чтобы связать такой плед крючком, надо освоить вязание мотивов с угла. Предлагаю три варианта.

4199468_0_b8359_4a8825b9_S (150x131, 33Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2016 19:06

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Безупречное вязание

Как сделать свое вязание БЕЗУПРЕЧНЫМ? (1 часть)

Укороченные ряды или метод Частичного вязания

Многим рукодельницам знакомы эти термины и приемы и они активно используют их в своих работах.

Этот мастер класс для начинающих, тех, кто не знаком с вязанием укороченных рядов или выполняет их иначе.

Обычно вывязывая детали, их изгибы, вы закрываете петли. Край получается не ровный, зубчатый.
Это сущий кошмар, эти ступеньки сокращаемых петель в ряду, жесткий стык, дырочки при переходе к воротнику и прочие "прелести" с которыми сталкиваются начинающие вязальщицы.

Как же усовершенствовать свое вязание, мастерство и получать более красивые а значит и качественные, профессиональные изделия?
Как сделать свои изделия БЕЗУПРЕЧНЫМИ?

Вязание укороченными рядами, называемое иногда частичным вязанием, позволяет моделировать трикотажное полотно и придавать ему нужную форму.
Эта техника в ручном вязании применяется чрезвычайно широко: укороченные ряды используют при
- выполнении воротников,
- козырьков у шапочек,
- кокеток,
- при вывязывании полотен расширенного силуэта,
- для создания выточек и разнообразных складок,
- выреза горловины и скоса плеча,
- в мысках рукавиц
- вывязывании красивых пяточек в носках,
- вывязывании ростка на штанишках и колготах
- вывязывании ростка в кофтах регланом
- при спуске пройм
- для получения плавной линии по краю полотна

Иногда нужно, чтобы одна сторона или часть внутри изделия была длиннее другой(например, прибавка лишних рядов при сутулости или для животика).
Этот приём применяют и при комбинации разных узоров в одном ряду, например, при сочетании лицевой глади на полочке и платочной вязки на планке жакета. Эти узоры «растут» неодинаково: для достижения одной и той же высоты требуется провязать разное число рядов, так как петля лицевой глади выше, чем петля платочной вязки. Рассчитав по образцам общее количество дополнительных рядов для «отстающего» узора, их равномерно распределяют по высоте выполняемой детали. Работу разворачивают в точке смены узора.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-05-2016 08:16

Это цитата сообщения ЛАКОСТ Оригинальное сообщение

платье"вальс бабочек"

[480x398]

У Натальи Самойловой с вязалось очередное изделие — платье «Вальс бабочек» в технике ирландского кружева. После просмотра журнала «Дуплет» спец. выпуск Бабочки», просто не смогла удержаться и попробовать немного повязать эту красоту. Ниточка хлопок 100% «Роза» в 50г 320м, крючок №0,5.

 

Платье на девочку 6-ти лет. Длина изделия 63см. Обхват груди 54см. Юбочка солнце. По желанию можно сшить подклад.

[480x360] [480x360]

[480x360] [480x360] [480x360]

Схемы для вязания платья:

[480x671]
[480x717] [480x689]

[480x719] [480x713] [480x707] [480x507]

Платье выставлено на продажу. Условия покупки можно обсудить с Натальей на ее страничке Вконтакте.http://kru4ok.ru/vyazanoe-kryuchkom-plate-vals-babochek/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-05-2016 08:15

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Платье с жаккардовым узором

[показать]
http://modnoe-vjazanie.com/vjazanie-spicami/vjazan...ate-s-zhakkardovym-uzorom.html

[показать]

Платье для девочки связано спицами.

Возраст: На 3-4 года

Вам потребуется: пряжа (мерсеризованный хлопок, 125 м/50 г) - 150 г фиолетового и 120 г розового цветов, спицы № 3,5 и круговые спицы № 3, 1 пуговица.

Плотность вязания: 21 п. х 32 ряда = 10 х 10 см.

Описание работы

Спинка: наберите 70 п. на спицы № 3,5 и вяжите лицевой гладью прямо. На высоте 19 см от начала вязания для пройм закройте с обеих сторон по 3 п., затем в каждом 2-м ряду 1 раз х 2 п., затем 2 раза х 1 п. Вяжите 10 см прямо от начала пройм, затем разделите вязание пополам и обе половины вяжите отдельно. Для разреза под застежку закройте 7 п., затем в каждом 2-м ряду 1 раз х 4 п., 2 раза х 1 п. Через 15 см от начала пройм закройте 15 п. плеча в три приема (3 раза х 5 п). Вторую половину вяжите симметрично.

По нижнему краю наберите петли из наборной косички = 70 п. с изнаночной стороны (1-й ряд - изнаночный). При этом из каждой 4-й п. вывяжите 2 п. - за переднюю и заднюю стенку. Затем при выполнении лицевого ряда из каждой 6-й п. вывяжите 2 п. Следующий ряд вяжите изн. п., затем выполните жаккардовый узор по схеме (5 раппортов в высоту). После вывязывания жаккардового узора провяжите 4 ряда ровно, в 5-м ряду на изн. стороне - *2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте до конца ряда, затем - еще 4 ряда лиц. глади. Петли закройте.

Перед: наберите 70 п. и вяжите аналогично спинке, но без разреза под застежку. На высоте 11 см от начала проймы для выреза горловины закройте 8 средних п. и далее обе стороны вяжите отдельно. Закройте в каждом 2-м ряду для закругления выреза 1 раз х 3 п., 2 раза х 2 п., 2 раза х 1 п. Оставшиеся 15 п. плеча закройте на высоте 15 см от начала проймы, как на спинке. Далее вяжите аналогично спинке.

Рукава: наберите 40 п. и вяжите 4 ряда лицевой гладью, затем на изнаночной стороне - *2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте *-* до конца ряда, затем опять 4 ряда лицевой гладью. Вяжите рукав лицевой гладью, прибавляя в каждом 8-м ряду для скосов с обеих сторон по 1 п. и вяжите 22 см. Для оката рукава закройте с обеих сторон по 3 п., затем в каждом 2-м ряду 1 раз х 2 п.,затем 2 раза х 1 п. = 40 п. Далее выполните 6 прибавлений равномерно по ширине оката и вяжите жаккардовым узором по схеме два раппорта в высоту. При этом при выполнении второго раппорта убавьте петли с обеих сторон в каждом 2-м ряду 3 раза х 1 п., 2 раза х 2 п., и 1 раз х 4 п., закончите рукав двумя рядами без жаккардового узора.

Бант: вяжите лицевой гладью полоску желаемого размера, перетяните посередине второй полоской.

Сборка: выполните плечевые швы, швы рукавов, вшейте рукава. По горловине розовой нитью наберите петли на круговые спицы и вяжите 4 ряда лицевой гладью, затем на изнаночной стороне - *2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте *-* до конца ряда, затем опять 4 ряда лицевой гладью. Подверните обвязку на изн. сторону на горловине, рукавах и низу юбки и подшейте.

Пришейте пуговицу, выполните навесную петлю. Скрутите из розовой нити шнуры, вденьте в дырочки узора по рукавам, завяжите на горловине бантик. Пришейте бант к юбке, как показано на фото.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2016 21:25

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очень красивы вещи, сочетающие в себе отдельные лоскуты ткани, обвязанные крючком.

Сочетание ткани и вязания крючком

[600x300]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-03-2016 18:42

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Знаете ли вы, что петрушку можно вырастить буквально в течение 3 часов?

Этот рецепт часто использовался как... фокус. Размочите семена петрушки в свежем молоке и, трижды посыпав предназначенную для посева землю негашеной и мелкотертой известью, высадите в нее подготовленные семена, землю немного смочите сверху (не проливая глубоко) водой. Через 3 часа появятся всходы.
Не верите? Пробуйте!

[582x408]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-03-2016 20:57

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

Исландский способ закрытия петель.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-02-2016 10:40

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Укороченные ряды-подборка

 

Способ-обернуть и повернуть [330x208]

http://youtube.com/watch?v=IxbGLbW5WOM

http://youtube.com/watch?v=IxbGLbW5WOM

 

 Укороченные для платочного вязания с полосками [340x232]

 http://vimeo.com/86604354

Немецкий способ [330x166]

http://youtube.com/watch?v=P6n561SMZXQ

[330x174]

http://youtube.com/watch?v=KooKdm0YBbw

 Укороченные для кругового вязания [340x206]

 http://youtube.com/watch?v=SCgycxLce94

Показаны 4 способа : [330x237]

http://youtube.com/watch?v=iiyz8aClRWU

Очень подробно способ "обернуть и повернуть" [340x251]

http://youtube.com/watch?v=zccgIfV4pZM

Японский способ [330x196]

http://youtube.com/watch?v=h_vcXbu0_B4

Укороченные слева [340x267]

http://vimeo.com/6524735

 Укороченные слева и справа японским способом [340x232]

http://my.mail.ru/mail/vosgala/video/1755/3594.html

[340x206]

http://my.mail.ru/mail/vosgala/video/1755/3593.html

 Укороченные справа4683827_20160226_232200 (449x508,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-02-2016 19:21

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

7 крутых шоколадных десертов для тех, кто плевать хотел на диету

Многие из нас любят побаловать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким. А в холодные зимние вечера для этого особенно подходит шоколад. Ведь это многими любимое лакомство отлично поднимает настроение. А если употреблять его в меру, тогда, помимо удовольствия, оно принесет нам еще кучу пользы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-02-2016 22:15

Это цитата сообщения Alisago Оригинальное сообщение

Рельефные узоры 2

                                                                     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-01-2016 19:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ириски Кис-Кис или Золотой ключик

Самый ненавязчивый минимум продуктов и вкус ирисок из детства. Тянучки, вкусные ириски - конфеты нашего детства. Всем нам хорошо знакомы ириски «золотой ключик», «кис-кис». Оказывается точно такие же ириски можно с легкостью приготовить в домашних условиях, только они выйдут более мягкими и нежными, чем магазинные.

[600x398]

[показать]Ириски Кис-Кис или Золотой ключик
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-01-2016 22:51

Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение

Ленивый реглан сверху. Мастер класс

 http://www.stranamam.ru/post/10819430/

АВТОР: Улена П

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-01-2016 22:12

Это цитата сообщения star65 Оригинальное сообщение

Жаккард, узор

[показать]

[показать]          [показать]   [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-01-2016 19:20

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Техника вязания жаккарда без протяжек.

Автор: Галина.
[700x458]
Уверена, что каждый из вас хоть раз принимался вязать жаккардовый узор спицами, но многие бросали из-за того, что на изнаночной стороне остаются некрасивые длинные протяжки, в которых постоянно путаешься и из-за которых изделие получается стянутым.

Забудьте о ненавистных протяжках, я предлагаю вам простую и доступную для каждого технику вязания жаккарда без протяжек. Теперь вязание жаккарда станет для вас увлекательным. Специально для вас я записала мастер-класс по вязанию жаккарда без протяжек.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-01-2016 20:17

Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение

Вязание спицами - узоры спицами - листики

Копилка - вязание и шитье!

[622x202] [622x154] [622x311] [620x134] [623x143] [621x271]

23 узора "листики". Схемы и/или видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-01-2016 23:31

Это цитата сообщения liudmila8260 Оригинальное сообщение

Интересный способ вязаной косички



1.
[500x334]

2.
[500x334]

3.
[500x334]

4.
[500x334]

5.
[500x334]

6.
[500x334]

7.
[500x334]

8.
[609x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-12-2015 20:19

Это цитата сообщения nadezda_novitsenkova Оригинальное сообщение

Журнал Мод 555

Элегантные и женственные модели платьев, жакетов, болеро, юбок. Также журнал предлагает авторские уроки мастерства по вязанию.

1.
[384x500]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии