Это цитата сообщения LUTERRR Оригинальное сообщение
Соус для пиццы
Обожаю когда дома есть пицца, по понятным причинам балуемся мы исключительно домашним вариантом, от этого я радуюсь ей ещё больше. В кафе она вкусная, а дома своими руками, её много и она не такая дорогая. Нашёл тут симпатичный рецептик в фотографиях, такие сочные, что не смог не удержаться и не утащить к себе. Рецепт конечно требует некой доработки в рецептуре, например стоит отказаться от томатной пасты и заменить её на настоящие помидоры, хотя если томатная паста домашняя, то можно и пасту, ну и чеснок стоит положить настоящий, а не порошок чесночный, тоже самое и с луком.
[604x403]
Это цитата сообщения LUTERRR Оригинальное сообщение
Шоколадные звёзды
Обожаю шоколадные торты, печенье и даже коктейли. С мороженым как-то особого не задумываюсь, скорее выберу сливочный пломбир. А вот у торта просто нет вариантов - если выбирать шоколадный или простой бисквит - я возьму шоколадный. В предверии Рождества и Нового года - хочется побаловать себя чем-то как раз шоколадным. Итак, замечательный и простой рецепт к вашим услугам.
Ингредиенты:
- 200 г горького шоколада
- 250 г сливочного масла
- 6 яиц среднего размера
- 250 г сахара
- 1 стручок ванили
- соль
- 220 г муки
- 200 г молотого фундука
- сахарная пудра
[403x604]
Это цитата сообщения LUTERRR Оригинальное сообщение
Шаровая пицца
Для нашей закуски потребуется стандартный набор для пиццы - тесто, сыр, пепперони. Собственно, это единственное, что объединяет пиццу и шарики, которые мы будем готовить. Режем желтый (мраморный) сыр на квадратики. Еще лучше использовать моцареллу, но уже в другой раз. Укладываем на тесто для пиццы сыр и пепперони, в виде бутерброда. Защипываем. Укладываем наши шарики на противень швом вниз. Для большей красоты и румянца смазываем шарики взбитым яйцом, чуть посыпаем мелко натертым пармезаном и чесночной приправой (а лучше пару зубчиков чеснока выдавить). Выпекаем в духовке 15-20 минут на 220 градусах. В принципе к готовому блюду будет к месту какой-нибудь соус для пиццы.
П.С. Можно конечно спорить - является ли это пиццей или нет, но в конечном итоге при наличии фантазии и своих добавлений это может быть очень вкусно. А уж в качестве перекуса - просто изумительный вариант.
[550x366] Ботаническое название: Artemisia vulgaris (полынь
обыкновенная).
Современное английское
название: Mugwort.
Народные англ. названия:
Felon Weed («трава преступника»),
Sailor’s Tobacco («моряцкий табак»),
Artemis Herb ( «трава Артемиды»),
Muggons, Naughty Man («озорник»),
Old Man («старик»), Old Uncle Henry
(«старый дядюшка Генри»),
Cingulum Sancti Joannis («поясок святого Иоанна»), Una («Уна»).
Древнеанглийские название:
Mugwyrt (Муйвюрт), от др.-англ.
moughte, «мотылек»
Ботаническое название: Pyrus Malus (дикая яблоня).
[333x500]Древнескандинавские названия: Apaldr («яблоня»),
Epli («яблоня» или «плодовое дерево» вообще).
Древнеанглийские названия: Wergulu, Wudusuræppel
(«лесное кислое яблоко»), Æppel («яблоко» вообще).
Народные русские названия: дичок, кислиця, кислички,
лешовка, райские яблочки.
Мир: Ванахейм.
Все сорта домашней яблони посвящены Идунн.
Многолетнее дерево до 30 футов (около 9 м) высотой.
История: все Яблони — северные деревья:
они не плодоносят как следует, если зимой
температура не опускается ниже определенного
градуса. Дикая Яблоня, по всей вероятности, —
самый древний вид подсемейства Яблоневые, и
как самая выносливая из своих сородичей она
распространена дальше всех к северу.
Однако не исключено, что на Британских островах
она не росла, пока ее не завезли туда римляне.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]
Жил-был мальчик с ужасным характером.
Его отец дал ему мешочек с гвоздями и велел забивать по гвоздю в садовую ограду каждый раз, когда он будет терять терпение и с кем-то ссориться.
В первый день мальчик забил 37 гвоздей.
В течение следующих недель он старался сдерживаться, и количество забитых гвоздей уменьшалось день ото дня.
Оказалось, что сдерживаться легче, чем забивать гвозди...
Наконец наступил день, когда мальчик не забил в ограду ни одного гвоздя.
Тогда он пошел к своему отцу и сказал об этом.
И отец велел ему вытаскивать по одному гвоздю из ограды за каждый день, в который он не потеряет терпения.
Дни шли за днями, и наконец мальчик смог сказать отцу, что он вытащил из ограды все гвозди.
Отец привел сына к ограде и сказал:
"Сын мой, ты хорошо вел себя, но посмотри на эти дыры в ограде. Она больше никогда не будет такой, как раньше. Когда ты с кем-то ссоришься и говоришь вещи, которые могут сделать больно, ты наносишь собеседнику рану вроде этой. Ты можешь вонзить в человека нож, а потом его вытащить, но рана все равно останется..."
Неважно, сколько раз ты будешь просить прощения, рана останется.
Душевная рана приносит столько же боли, сколько телесная.
для вас Galimax
Серия сообщений "Притчи":
Часть 1 - Притча о терпении
Часть 2 - Притча о проблемах
Это цитата сообщения Евгения_Комардина Оригинальное сообщение
Притча о душе
Однажды внук пришёл к деду и спросил:
- Что такое душа?
Дед поведал ему историю, услышанную давным-давно от его собственного деда:
- Говорят, в человеке живут три «Я», которые поддерживают и направляют его всю его жизнь. Первое «Я» — самое холодное. Его видят все окружающие тебя люди. Второе «Я» — наиболее тёплое. Его видят лишь самые близкие тебе люди. Первое и второе всегда ссорятся за власть над человеком, а их раздоры пробуждают в нас сомнения и страхи. И лишь только третье «Я» способно примирить и найти компромисс между первыми двумя. Его не видит никто. Иногда мы даже не подозреваем о его существовании, но оно всегда с нами.
- Я никогда не слышал о них, — сказал внук.
Дед улыбнулся и ответил:
- Первое «Я» — это Разум. Если он берёт верх над вторым, человек становится расчётливым и холодным. Второе «Я» — это Сердце. Если побеждает оно, мы становимся наивными. Тогда нас легко ранить и обмануть. Третье же — Душа. Только она способна установить в нас гармонию.
Серия сообщений "МУДРОСТЬ":
Часть 1 - Три "Я".
Часть 2 - Прощенье.
Часть 3 - Свеча - Ваша подружка.
Часть 4 - Мудро, сильно, любо.
Часть 5 - Притча о терпении.
Часть 6 - Исцеляющая сила сказки.
Состав
Главная ценность лекарственной разновидности этого растения – это ее уникальный состав. Минеральные соли, флавоноиды, эфирные масла, фитонциды, витамины А, В1, В, В2, РР, В6, аскорбиновая и фолиевая кислоты, холин и редко встречающийся витамин К, калий, кальций, фосфор, магний, марганец, цинк, селен, железо, медь, — все эти вещества обуславливают максимальный эффект от применения шалфея лекарственного.
По легенде, в древней Шотландии из вереска изготавливали чудесный напиток, отведав которого люди становились молодыми и здоровыми. Вполне вероятно, что в этом растении есть немного волшебства…
[296x444]*Главное, что следует запомнить: кипятить лекарственное сырье нельзя!
*Для приготовления настоя и отвара сырье должно быть измельчено.
Оно должно быть: листья, трава и цветки — не более 5мм;
стебли, кора и корни — не более 3мм;
плоды и семена — не более 0,5 мм.
*приготавливать следует в эмалированной (без отколов),
фарфоровой или стеклянной посуде.
*далее сырье заливают необходимым количеством воды и прогревают.
Стандартные пропорции — одна столовая ложка измельченного сырья
на стакан воды (200мл)
*прогревать лучше всего на водяной бане (сосуд с будущим
настоем/отваром закрыть крышкой и поместить в кастрюлю с кипящей водой).
НАСТОЙ прогревают — 15 минут,
ОТВАР же держат на водяной бане не менее 30 минут.
Процеживают, остужают до комнатной температуры и
доливают кипяченой водой до нужного объема.
*настой можно приготовить и иным способом: сырье заливают кипятком и,
закрыв крышкой, настаивают либо 30минут-1час (листья, траву),
либо 4-6 часов (корни и кору), либо до остывания до комнатной температуры. Затем процеживают.
*существуют варианты приготовления настоев в термосе или в печи — когда залитое кипятком сырье оставляют там на несколько часов.
*Настои и отвары следует готовить не более чем на сутки вперед.
*лекарственное сырье, просто залитое кипятком и настоянное 5-10 минут принято называть лекарственным чаем.
источник информации:
http://www.panacea.ru/forum/yaf_postst845_Nastoi-i-ot..
Перед употреблением отвара или настоя проконсультируйтесь с врачом. Конечно, если вы просто будете полоскать горло отваром трав, это не нанесет Вам вреда (разве что, при наличии аллергии). Но, не стоит заниматься самолечением, принимая настои и отвары внутрь без надлежащего контроля.
[339x474]Я увидел во сне можжевеловый куст,
Я услышал вдали металлический хруст,
Можжевеловых ягод услышал я звон,
И во сне, в тишине мне понравился он.
Я почуял сквозь сон легкий запах смолы,
Отогнув невесомые эти стволы.
Я заметил во мраке древесных ветвей
Чуть живое подобье улыбки твоей.
Можжевеловый куст, можжевеловый куст,
Остывающий лепет изменчивых уст.
Легкий лепет, едва отдающий смолой,
Проколовший меня смертоносной иглой.
В золотых небесах за окошком моим
Облака проплывают, одно за другим,
Облетевший мой садик, безжизненный хруст,
Да простит тебя Бог, можжевеловый куст.
Николай Заболоцкий.
У этого вкусного сиропа много полезных свойств :)
Химические элементы в ягодах: аскорбиновая кислота - витамин С (до 50 мг%), каротин, самбуцин, смола, глюкоза (до 2,8%), фруктоза (до 2,5%), свободные кислоты (главным образом, яблочная); аминокислоты, тирозин, красящие вещества.
Гвоздика, корица и имбирь обладают антибактериальными качествами. А в сочетании с целебными свойствами меда Вы получите отличное натуральное средство для укрепления своего здоровья!
[341x472]Необходимо:
2 чашки воды
1/2 стакана сушеных ягод бузины 1 палочка корицы
имбирь очищенный ( 1-дюймовый кусок)
1 чл гвоздики (полная с небольшой горкой)
1 стакан меда
1. Смешать в воде ягоды, имбирь и специи. Довести до кипения.
2. Уменьшить огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой
и варите в течение 20 до 25 минут,
пока сироп не уменьшается примерно наполовину.
3. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.
Даем остыть как минимум до 40 градусов.
4. Заполнить бутылку с медом. Используя сито,
расположенное над воронкой, процедите сироп в мед.
Используя ложку, раздавите ягоды насколько это возможно.
5. Закройте бутылку крышкой. Встряхните, чтобы мед
и сироп смешались.
6. Храните в холодильнике. Используйте в течение
нескольких месяцев.
Такой сироп повысит обмен веществ и общую сопротивляемость
организма, укрепит иммунитет в период наступления холодов :)
Доза для взрослых составляет 1-2 чайные ложки в день и 1/2 ч.л. для детей
Химические элементы в ягодах: аскорбиновая кислота - витамин С (до 50 мг%), каротин, самбуцин, смола, глюкоза (до 2,8%), фруктоза (до 2,5%), свободные кислоты (главным образом, яблочная); аминокислоты, тирозин, красящие вещества.
Будьте Здоровы!
За рецепт спасибо Ashley :)
http://www.designsponge.com/2012/10/small-measures-elderberry-honey-syrup.html
[267x400]Вкусный и очень полезный сироп из плодов шиповника!
Такой сироп подходит для профилактики от простудных заболеваний.
Полезен тем, у кого уже болит горло.
А еще он великолепно дополнит Ваш завтрак с блинчиками :Р
1 кг шиповника
1 кг сахара
5 стаканов воды
Свежие плоды очистить от семян и чашелистиков,
прокрутить через мясорубку или в блендере.
Залить водой и варить 10 минут,
затем всыпать сахар и варить еще 15-20 минут.
Готовый сироп полностью остудить,
затем процедить через марлю и разлить по баночкам.
Спасибо за рецепт Лизе (сайт allrecipes.ru)
[428x604]Я плоть твоя и кровь, глубинный вздох,
наречье диких трав в гортани ветра,
орхонского письма виток заветный
и терпкий первобытный вкус плодов терновых...
Кочевая страсть в груди,
ей сотни лет, как тьме в глазах раскосых...
Мой дом — твоих ночей разноголосье,
судьба — костёр на шёлковом пути...
В моём молчанье — шелест ковыля,
дыханье тенгри, невесомость снега,
сокрытая в пространстве оберега
седым шаманом...
Солнцу опалять
на медной коже тайнопись времён,
как трав пергамент в охре заклинаний,
а мне — шептать волшбу воспоминаний,
в тебя врастая множеством имён...
любя налитый мёдом лунный плод,
камлание цикад азийских, ветра...
Мистерия священных километров,
я кровь твоя и плоть...
(С) Катриника
фото: Fever Ray — by Johan Renck
Достаточно популярным является выбор украшения, или камня - самоцвета (талисмана, амулета), из которого украшение сделано по гороскопу, а точнее по знаку зодиака предполагаемого владельца камня.
[457x388] Это несколько упрощенный вариант, поскольку минералы напрямую не связаны со знаками Зодиака и эту связь можно попытаться вывести лишь опосредованно - через планеты, управляющие знаками Зодиака (планеты-покровители)*.
*Планета покровитель - планета, "под которой родился человек".
Итак, есть символизм цвета и поставленный ему в соответствие планетарный канал.
Астроминерология привязывает каждый минерал к определенной планете, энергия которой скрыта в данном камне. Чаще всего камень имеет силу не одной планеты, и минералы, скрывая энергию нескольких планет, имеют одну доминирующую.
Магические свойства камня, его энергетическое и лечебно-психологическое воздействие складываются из трех составляющих: силы планет, которые в свою очередь связаны, с химическим составом минерала и его цветом. Все три составляющих взаимосвязаны. Психологическое воздействие камня, связано с его внешним видом, окраской, а вот магическое воздействие — комплексное. От содержания примесей ионов металлов зависит цвет камня, а цвет в астроминералогии связывают с планетами.
Остается связать себя с планетой, с которой в свою очередь энергетически связаны определенные камни.
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Домашние благовония для знаков Зодиака.
[350x466]
Благовония. Фимиам. Когда-то они были важ-нейшим атрибутом человеческого существования.
Без них не обходилась ни одна цивилизация, ни
один народ. Тонкая струйка ароматного дыма
связывала людей с Богом. В ней были сосре-
доточены надежда, вера и любовь.
Они защищали людей от злых сил, предохраняли
от болезней, приносили удачу. Когда-то аромат-
ный дым спасал людей от страшных эпидемий.
История благовоний восходит к временам Древнего
Египта. Они прекрасно разбирались в ароматных
веществах и выбирали только те, которые были
полезны для здоровья людей.
Мирра курилась днем, чтобы рассеять смрадный
воздух, источавшей изнывающей под солнцем землей.
Вечером в алтарях возжигали купи, чтобы люди
после тяжелого трудового дня могли расслабиться,
отдохнуть и хорошо выспаться. Купи обладал антисептическими, антибактериальными свойствами. Это благовоние способствовало хорошему пищеварению и очищению организма.
[700x466]
Аметист
Это кварц, фиолетового цвета от темного до чуть заметного. Под длительным действием солнечного света темный аметист бледнеет.
Как выращивать эту «каменную розу»?
Название рода Эхеверия происходит от имени мексиканского художника Atanasio Echeveria, который в середине XIX века иллюстрировал книгу «Флора Мексики».
Эхеверии (их еще называют и эчеверии) – это многолетние травянистые растения с сочными листьями, собранными в розетку. Листья бывают от 3 до 30 см в длину и от 1 до 15 см в ширину, уплощенные или почти цилиндрической формы, суженные в основании и заостренные на конце. Листовые пластинки покрыты плотным восковым налетом или нежным бархатистым опушением, что предохраняет их от солнечных ожогов и холода. На ярком солнце восковой налет становится толще, отчего листья приобретают бело-голубую окраску, а края и кончики листьев краснеют.
[403x640]Условия содержания
Выращивать эхеверии просто. Они не требовательны к почве и не страдают от сухости воздуха. Но для нормального формирования растения нужно достаточное освещение (хорошо растут на окнах любой ориентации, кроме северной).
Летом их желательно содержать на открытом воздухе без притенения, не опасаясь получения солнечных ожогов. Некоторые опушенные виды даже способны переносить первые заморозки в нашем климате.
Весной и летом эхеверии предпочтительно содержать при температуре 22-27 градусов, хотя жару они переносят стойко.
Зимой эхеверии находятся в состоянии покоя, и примерно с октября по февраль их необходимо содержать при температуре 8-10 градусов, но света должно быть достаточно. Цветущие в зимнее время экземпляры оставляют в теплой комнате.
Эхеверия нуждается в регулярных поливах, летом – достаточно обильно, зимой – умеренно и редко (чем ниже температура содержания, тем реже полив). Между поливами земляной ком должен просохнуть. Опушенные виды поливают осторожно, избегая попадания воды на листья. Эхеверии нельзя опрыскивать, иначе пропадает их голубовато-серебристый налет на листьях, либо листья могут загнить, а в солнечную погоду – получить ожоги. Неплохой вариант – полив через поддон.
Весной и летом подкармливают один раз в месяц удобрениями для кактусов и суккулентов.
Древние греки считали, что он был сотворен богом сна Гипносом для Деметры, когда она настолько устала в поисках своей пропавшей дочери Персефоны, которую украл Аид, что не могла более обеспечивать рост хлебов. Тогда Гипнос дал ей мака, чтобы она заснула и отдохнула.
[500x400]Встречается изображение Персефоны, обвитой гирляндами маков – символ спускающегося на землю в это время покоя.
По древнеримской легенде – он вырос из слез Венеры, пролитых из-за смерти Адониса.
Согласно буддийской легенде, мак вырос на земле, которой коснулись ресницы засыпающего Будды.
Другая легенда рассказывает, как богиня Флора создала мак, чтобы хоть как-то порадовать одинокую и печальную ночь.
Цветам, которыми Флора украшала землю, были рады все. Только Ночь не радовалась – бродила, окутав черной вуалью голову. Пыталась звездами да жучками-светлячками рассеять мрак, и все-таки люди не любили ее. И Ночь попросила Флору: «Подари мне такие цветы, чтобы люди, увидев их, полюбили бы меня…». И тогда Флора подарила ей маки.