1.


2.

Школа Кулинарии

ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты: 

- 4 баклажана
- 4-5 крутых яйца
- 2 небольших луковицы
- майонез по вкусу
- соль, сахар,масло для жарки.

Приготовление:

Легкий, вкусный и нарядный салат. Вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и приема гостей.

Зеленый коктейль: 3 рецепта для бодрости

Ж@НН@ 

[показать] Сейчас отличное время для обновления и восстановления организма! Попробуй зеленые коктейли, и ты найдешь для себя неисчерпаемый источник энергии, бодрости на целый день.  Рецепт первый:  4 очень зрелых киви; 1 зрелый банан; 2 чашки воды; 3 стебля сельдерея. Рецепт второй:  Большой пучок укропа, банан, стакан воды. Рецепт третий:  Зеленые листья салата, 2 яблока, стакан воды, два стебля сельдерея, немного укропа. Интересные сочетания получаются также с ягодами, базиликом, авокадо. И помни, что твое любимое сочетание ты найдешь только методом проб и ошибок. блог Ж@НН@

Абрикосовый тарт

Ж@НН@ 

[640x509] 100 гр. сливочного масла (я брала 70 гр.) щепотка соли 1 яйцо 250 гр. муки (у меня ушло 200 гр.) 1-2 ст. ложки ледяной воды для начинки 10-12 крупных абрикосов (порезать тонкими ломтиками) 1 ст. ложка меда 3 ст. ложки сахара

Сливовый пирог-перевертыш

Ж@НН@ 

[показать] Потребуется:  13-15 слив (лучше венгерка)  1,5 ст. сахара  1 пакетик ванильного сахара  2 яйца  1/3 ст. молока  150 г сливочного масла  200 г муки  2 ч.л. разрыхлителя  сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)  Приготовление: Яйца растереть с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.

Баклажаны по-корейски

Ж@НН@ 

Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!! Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит. Думаю, не пожалеете...

Кабачки и баклажаны из духовки

Людмила Иванова 

[571x381]

Мне кажется,что я уже давно выставляла этот рецепт у себя в блоге,но думаю,что сейчас в самый сезон овощей,напомнить о нем будет совсем не лишним...Готовится очень просто,а получается вкусно и сочно!Помните старый рецепт мяса по-французски?Овощи тоже получаются по этому же принципу совсем неплохо...Баклажаны и кабачки моем,отрезаем хвостики и режем вдоль длинными пластиками( не очень тонко).Солим и перчим с двух сторон и выкладываем на смазанный противень,а лучше противень не смазывать,а застелить бумагой для выпечки- противень потом драить не придется и ничего не прилипнет...Затем майонез перемешиваем с пропущенным через давилку чесноком и смазываем овощи.Затем кладем тонкие полукольца лука,рубленную зелень,тертый сыр и помидоры.Затем еще немного солим , перчим и посыпаем оставшимся сыром( совсем немного).

Летний салат для диеты-МЕТЕЛКА.

Светлана 

Этот салат под названием МЕТЕЛКА известен давно.
Сейчас сезон свежих овощей поэтому я решила немножечко 
почиститься этой метелочкой   

[450x600]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свежая свекла
1 свежая морковь
свежая капуста обьемом вдвое больше свеклы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натереть свеклу и морковь на крупной терке.
Капусту мелко накрошить,как для обычного летнего салата,обмять руками.
Все перемешать,больше ничего не добавлять.

В интернете пишут разное как кушать и что еще добавлять.
Мне вкусно в таком варианте,употребляю на обед и ужин! 

 

 

Метки: похудение-диета, овощи

ЛАДЕНИЯ, ПИРОГ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Светлана Тархова 

Ладения – традиционный греческий пирог. Даже рассказывать не стану, насколько это вкусно – в средиземноморской кухне просто не бывает невкусных блюд. Ну и готовится такой пирог очень быстро и просто.

[400x600]

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г муки
- 1 ст. воды
- 100 мл оливкового масла
- 8 г сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли

Для начинки:
- 3 средних спелых помидора
- 3 средние луковицы
- 1 ст.л. каперсов
- оливковое масло
- 1 ч.л. сушеного орегано
- соль, перец по вкусу

Приготовить тесто (я замешивала в ХП).
Помидоры нарезать достаточно толстыми кружками. Лук нарезать тонкими кольцами.
Тесто обмять и растянуть в пласт толщиной ок. 1 см. Выложить тесто на застеленный бумагой противень или в форму для запекания.
На тесто положить начинку – помидоры, каперсы, кольца лука. Посолить, поперчить, посыпать орегано и сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в разогретой до 200 град духовке ок. 40 минут, пока тесто не подрумянится и лук не станет золотисто-коричневым.
Такой пирог, на мой взгляд, не требует никаких дополнений, достаточно налить бокал вина и ужин готов. 
Καλή όρεξη! Приятного аппетита!

 

 

Метки: пироги пирожки лепешки, греческая кухня, помидоры

"Кабачковый розан"

Ж@НН@ 

[530x457] Так... безделица, а не рецепт. Безделушка. Быстро, просто, сочно, вкусно... 10 минут - на подготовку, 20 минут - на выпечку...  И, тем не менее, очень полезное, диетическое блюдо!!! …

Овощная закуска "Любимая"

Людмила Иванова 

[571x381]

Вчера наткнулась на Ли.ру на этот рецептик и сразу приготовила....Очень вкусно получилось!Только чуть убавила количество сахара - напишу в скобочках)))) .... 

3 - небольших кабачка
3 - баклажана
3 - луковицы
3 - морковки
3 - сладких перца
1 - головка чеснока
соль,молотый перец
растительное масло для жарки 

Маринад ст.- 250 мл) 

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.

хочу вам предложить овощной киш (или пирог), который покорил меня давно своей простотой и таким вкусом, что невозможно съесть только один кусочек, рука обязательно тянется за следующим. 

Мука — 250 г

Яйцо — 1 шт

Масло оливковое (если нет, то подсолнечное) — 3 ст. л.

Вода (холодная) — 2 ст. л.

Сметана (25%) — 300 г

Баклажан — 2 шт

Помидор — 2 шт

Сыр твердый — 200 г

Чеснок — 3-4 зуб.