Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Грибы, маринованные без уксуса
Маринад, приготовленный с лимонным соком вместо уксуса, щадящий, неагрессивный. Грибы в таком маринаде по вкусу очень похожи на те, что можно встретить на полках супермаркетов.
Ингредиенты (для варки 0,5 кг грибов):
- Вода – 200 мл
- Перец горошком – 5 шт.
- Гвоздика – 5 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
Для маринада (на 100 мл воды):
- Лимонный сок – 10 мл
- Соль – 3 г
- Сахар – 5 г
Приготовление грибов:
- Поставьте кастрюлю на огонь и поместите в неё лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Добавьте воду и предварительно промытые грибы. На полкилограмма грибов я беру всего 200 миллилитров воды, так как процессе варки грибы выпустят свой сок. Когда грибы будут полностью покрыты жидкостью, накройте кастрюлю крышкой и варите их 20 минут. За пять минут до готовности добавьте чеснок. Каждый зубчик разрежьте на несколько частей, чтобы чеснок скорее отдал свой аромат.
- Готовые грибы откиньте на сито. Оставить или удалить пряности – решать вам. Выдавите лимонный сок. Снова поместите грибы в кастрюлю и залейте их отваром либо водой (если хотите получить прозрачный маринад). Используйте мерный стаканчик, чтобы знать точное количество жидкости. Она должна только слегка покрывать грибы. На каждые 100 миллилитров жидкости добавьте 10 миллилитров лимонного сока, 3 грамма соли и 5 граммов сахара.
- Отправьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и проварите одну минуту.
- Разложите маринованные грибы по стерильным банкам и закупорьте. Из половины килограмма шампиньонов у меня получилась баночка ёмкостью 550 миллилитров. Через сутки грибы готовы.
- Перед подачей заправьте грибы укропом, лимонным соком (это по желанию), чесноком и растительным маслом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Я в сотый раз опять начну сначала, Пока не меркнет свет, пока горит свеча...
Вчера опубликовала пост Цветы и бабочки порхают надо мной - здесь и по всей вероятности он не всем пришёл по рассылке. Правда сегодня он попал в новостной листок. Если не затруднит, напишите получили или нет в рассылке. Заранее благодарю и желаю прекрасного дня.
Желонкин Александр Алексеевич (Россия, 1962)
НатюрмортноЖанровое (часть-2)
Бывают дни, когда опустишь руки
И нет ни слов, ни музыки, ни сил.
В такие дни я был с собой в разлуке
И никого помочь мне не просил.
И я хотел уйти куда попало,
Закрыть свой дом и не найти ключа,
Но верил я — не все еще пропало,
Пока не меркнет свет, пока горит свеча.
И спеть меня никто не мог заставить -
Молчание - начало всех начал,
Но если плечи песней мне расправить,
Как трудно будет сделать так, чтоб я молчал!
И пусть сегодня дней осталось мало,
И выпал снег, и кровь не горяча,
Я в сотый раз опять начну сначала,
Пока не меркнет свет, пока горит свеча.
(© А. Макаревич)
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Сцены из жизни бельгийского общества 19 века...Gérard Portielje
Работы отца и старшего брата здесь
Жертва страстной игры, 1892 г. (фрагмент)
Художники Портьелье: Старший сын Жерар Портьелье
Gérard Jozef Portielje (Belgian, 1856–1929)
АукционноЖанровоПортретноКолоритное...
Жерар Йозеф Портьелье (6 февраля 1856-18 мая 1929) был бельгийским художником жанровых сцен.
Он родился в Антверпене, в семье художника Яна Портьелье. Его младший брат Эдвард также был художником. Он учился в ремесленном училище до 1870 года, затем поступил в Королевскую академию изящных искусств. Его учителями были Полидор Бофо, Юзеф Ван Лериус и Эдвард Дюжарден.
В 1887 году он совершил учебную поездку в Вогезы и Эльзас.
Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение
Водные пейзажи Elva Hook
Водные пейзажи Elva Hook
Эльва Хук - современная художница из Торонто.
Ее картины представляют собой многослойные, импрессионистские, экспрессионистские, абстрактные и реалистичные изображения, вдохновленные Высоким парком Торонто и прудом Гренадер.
Любуемся ее прекрасными пейзажами водного мира.
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich Оригинальное сообщение
Битые баклажаны - такой ЗАКУСКИ всегда мало! Баклажаны в духовке - вкусно и просто
Битые баклажаны в духовке - вкусная закуска, которой всегда мало! Обалденные баклажаны в духовке - просто, быстро, вкусно и недорого.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Ингредиенты:
- Баклажаны (крупные) - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Соль - 1 ст.л
- Кабачок - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сосиски - 150 г.
- Свежая зелень - по вкусу
- Соль - 1 щепотка
- Орегано - 1 щеп. + 1 щеп.
Это цитата сообщения Galyshenka Оригинальное сообщение
Уютная Америка на картинах Пола г. Оксборо
Пол г. Оксборо(Paul G. Oxborough), американский художник 1965 года рождения, начал учебу в колледже искусств и дизайна в Миннеаполисе, а затем поступил на четырехлетнее обучение в ателье Лессуэр по программе, которая придерживается строгой французской академической традиции.
С момента своей первой выставки в Нью-Йорке в 2000 году, творчество Oxborough стало предметом многочисленных статей и обзоров в таких публикациях, как ArtNews, искусство и антиквариат, юго-западное искусство, и CNN. Его награды включают первое место в конкурсе Artist's Magazine Portrait Competition, несколько наград за выдающиеся достижения журнала искусств и премию президента Американского общества портретных художников.
Диапазон тем Оксборо кажется безграничным и варьируется от интимных интерьеров, освещенных зажженными свечами, лаконичных пейзажей, залитых полуденным солнцем, лица ребенка, пораженного первыми лучами утреннего света.
Это подстрочный перевод небольшой статьи о художнике. К сожалению другой информации о Поле г. Оксборо не нашла, но его волшебные картины отвлекут вас от забот и подарят минуты отдыха и покоя в этом шумном, вечно спешащем мире...
"Coat Check Girls"
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баклажаны с говяжьим языком и ореховым соусом
Эта праздничная закуска понравится любителям баклажанов. Готовится она быстро, при этом довольно сытная и очень вкусная.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Говяжий язык - 1 шт.
Для соуса:
- Грецкие орехи - 1 горсть
- Кинза - 1 пучок
- Натуральный йогурт - 140 г
- Чеснок (свежий или сушеный) - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление:
- Баклажан нарезаем кружочками и жарим на гриле 5 минут (230 градусов). Также баклажан можно обжарить и на обычной сковороде с двух сторон до готовности.
- Для приготовления соуса, измельчаем блендером орехи, кинзу, йогурт, чеснок и лимонный сок.
- Собираем блюдо, выкладывая баклажан, соус и вареный говяжий язык.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение
Морской пейзаж от Karsten Meiwald
Немецкий художник Karsten Meiwald родился в 1966 году в Восточной Вестфалии.
Начал рисовать с детства. Karsten Meiwald посвятил себя с 1994 года живописи.
Его работы пользуются в Германии популярностью. Karsten Meiwald женат, имеет троих детей, живет и работает в Ист-Вестфальском доме.
1.
Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение
Грифоны Банковского Моста в Санкт-Петербурге
Грифоны Банковского Моста в Санкт-Петербурге
Пешеходный металлический балочный мост через канал Грибоедова в Центральном районе Санкт-Петербурга, соединяет Казанский и Спасский острова. Построен в 1825-1826 годах по проекту инженера В. Треттера. Является одним из шести мостов «цепного» типа конструкции, построенных в Санкт-Петербурге в 1820-е годы и одним из трёх мостов, сохранившихся до нашего времени.
Мост украшают статуи крылатых львов работы скульптора П. П. Соколова, выдающиеся образцы ампирной монументальной скульптуры. Рисунок крылатого льва Банковского моста является частью логотипа фабрики имени Крупской.
Объект культурного наследия России федерального значения.
Грифоны Банковского Моста в Санкт-Петербурге - настоящий символ и одна из красивейших переправ Северной столицы!
Длина конструкции 25,2 метра, ширина – 1,85 м. С обоих входов моста располагаются скульптуры грифонов с позолоченными крыльями. Они установлены на чугунных постаментах. А на головах мифических существ закреплены светильники. Перила моста представляют собой художественное литье.
Грифоны – животные с телом и головой льва и орлиными крыльями, что означает силу в соединении с умом. Миф о них зародился еще в Древнем Египте и был потом развит в античной Греции. Эллины верили, что на этих существах ездили Аполлон и Немезида. Грифоны почитались хранителями кладов и тайных знаний. А потому именно их выбрали в качестве стражей, посаженных на Банковском мосту.
Главная легенда моста связана все с теми же грифонами и зародилась она еще в XIX столетии. Считается, что грифоны могут помочь стать богатым или разрешить финансовые трудности. Для этого:
- одни целуют крылатых львов в основание хвоста
- другие проходят по мосту, звеня монетами в кармане
- третьи кладут на лапы монетки
- но чаще всего – просто гладят фигуры. Особенно сильно протерто левое бедро зверя, расположенного ближе всех к Казанскому собору.
По другой легенде касание этого места поможет сбыться заветному желанию.
Вот так сильно любят своих златокрылых львов жители города на Неве!
1.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с баклажанами, сладким перцем и грибами
Такой салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично подходит к любым блюдам и красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 700 г
- Баклажаны - 600 г
- Шампиньоны (маринованные) - 1 банка (460 г)
- Петрушка, укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление салата:
- Баклажаны моем и нарезаем кубиками среднего размера.
- Нарезанные баклажаны перекладываем в миску, поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
- Теперь отправляем баклажаны на хорошо разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности.
- Сладкий перец моем, очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем до готовности на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь - средний. Кусочки перца должны стать мягкими, но не потерять форму.
- Маринованные шампиньоны разрезаем пополам. Петрушку и укропом измельчаем ножом.
- Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, выдавливаем несколько зубчиков чеснока, солим и все хорошо перемешиваем.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Перехожу на новую диету. Не надо масла! Акварель подай!...Antoine Calbet
Антуан Кальбе/Antoine Calbet (French, 1860-1944)
АкварельноАукционноНюЖанровое
Перехожу на новую диету.
Не надо масла! Акварель подай!
Я разрушаю контуры предмета,
Переливаю краску через край…
И, обретая новую свободу,
Дерзаю заглянуть за горизонт,
Где, незаметно делая погоду,
Толпится мыслей атмосферный фронт.
Я, уловив незримое движенье,
Хочу тревожный воздух написать.
И цветовое вечера решенье
Как некую загадку разгадать.
Но размывая контуры случайно
(Иль, может, с неба капает вода?),
Шутя, свою же разрушаю тайну,
Лечу вперед, не ведая куда….
Пускай миров разрушена фактура,
Но я познал величие игры!
Стройнее стала «умная фигура» -
Я исключил ненужные жиры…
(Василий Клименко Сумы)
Антуан Кальбе (Энгайрак, 16 августа 1860 г. - Париж, 1944 г. ) был французским художником и литографом.
Антуан Кальбе был сыном Жан-Батиста Кальбе, помещика в Гобере, и Мари Сингланд.
Он родился в Комбебонне, сегодня Энгайрак, в департаменте Лот-и-Гаронна, и закончил учебу и начальное художественное образование в Монпелье, где очень хорошо научился рисовать.
На самом деле он был прекрасным рисовальщиком и иллюстратором, но также был художником изысканных обнаженных фигур и галантных сцен, чьи работы ценились и требовались даже при его жизни.
Из Монпелье он переехал в Париж, чтобы закончить учебу и был принят в Школу изящных искусств в Париже, где учился в ателье Александра Кабанеля и Эдуарда-Антуана Марсаля.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баклажаны, фаршированные мясом, под сырной корочкой
Рецепт вкусного и сытного блюда из баклажанов.
Ингредиенты:
- 6 баклажанов
- 250 г мясного фарша
- 2-3 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- Соль, специи по вкусу
- Зелень
Приготовление фаршированных баклажанов:
- Баклажаны помыть, разрезать пополам. Оставляя бортик около 1 см, вырезать мякоть. Порезать ее на кубики.
- На сковороде обжарить фарш с луком, добавить измельченный чеснок, соль и специи. Сюда же положить порезанный баклажан, слегка обжарить.
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Нарезать их кубиками и добавить к фаршу. Тушить помидоры не надо.
- На смазанный противень выложить половинки баклажанов. Слегка посолить их.
- Внутрь выложить готовый фарш. Сверху присыпать тертым сыром.
- Запечь до готовности.
- Готовые баклажаны подать горячими, присыпав зеленью.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Нарисуй меня в воображении Так, как я сейчас тебе привиделась...
Ричард Эдвард Миллер
Richard Edward Miller (American, 1875-1943)
АукционноЖенскоОбразноИмпрессионистское
Louis Carey
Нарисуй меня... в воображении...
Так, как я сейчас тебе привиделась.
Как во сне, в танцующем скольжении,
Чуть размытом, еле-еле видимом.
Проявился образ - чётки линии -
В море глаз - тревога снова плещется,
Кружево платка мнут пальцы длинные,
Губы сжаты - что-то вновь мерещится.
Лучше нарисуй меня влюблённую!
Светлую, от счастья одуревшую,
Ласковую, томно-полусонную...
Самую родную в мире женщину.
Буду лучшим, что тебе обещано, -
Самой нежной, любящей, желанною...
Остальные - так... лишь тени Женщины -
Той, Oдной, судьбой навеки данною.
Нарисуй меня... в воображении...
Так, как хочешь, как тебе привиделось.
И почувствуй рук моих скольжение,
Нежность губ... как будто снова свиделись.
© Copyright: Ирена Буланова, 2014
Ричард Эдвард Миллер (англ. Richard E. Miller, 22 марта 1875 — 23 января 1943) — американский художник-импрессионист и член Колонии американских импрессионистов Живерни.
Миллер прославился своими картинами, на которых женщины томно позировали в интерьере или на открытом воздухе. Вырос в Сент-Луисе, учился в Париже, а затем поселился в Живерни.
Вернувшись в Америку он ненадолго поселился в Пасадене, Калифорния, а затем в художественной колонии Провинстаун, Массачусетс, где оставался до конца своей жизни.
Миллер был членом Национальной академии дизайна в Нью-Йорке и отмеченным наградами художником своего времени, получившим признание как во Франции, так и в Италии, а также лауреатом ордена Почетного легиона Франции.
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Бургер с вешенками и сырным соусом
Понадобится:
Для бургеров:
- 4 ржаные булочки
- 600 г говяжьей вырезки
- 2 ст. ложки коньяка
- 350 г вешенок
- 50 г лука
- 2 веточки тимьяна
- щепотка белого перца
- 1 ч. ложка оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень (руккола, листья шпината)
Для соуса бешамель (фр. béchamel, "белый соус")
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 300 г молока
- мускатный орех на кончике чайной ложки
- 50 г твердого сыра с пикантным вкусом
- соль
Способ приготовления:
- Для бургеров промойте говяжью вырезку и очистите ее от пленок. Пропустите через мясорубку со средней решеткой, добавьте перец и 2 ст. ложки коньяка. Сформируйте 4 котлеты. Добавьте соль и готовьте на гриле по 3–5 мин с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки.
- Вымойте вешенки и нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте кубиками. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте 1 мин. Добавьте грибы и листочки тимьяна, посолите и жарьте до готовности 5–8 мин. Напоследок добавьте щепотку белого перца.
- Для соуса бешамель натрите сыр на мелкой терке. Влейте в кастрюлю молоко и немного его подогрейте. В растопленное на сковороде
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Бургер с вешенками и сырным соусом
Понадобится:
Для бургеров:
- 4 ржаные булочки
- 600 г говяжьей вырезки
- 2 ст. ложки коньяка
- 350 г вешенок
- 50 г лука
- 2 веточки тимьяна
- щепотка белого перца
- 1 ч. ложка оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень (руккола, листья шпината)
Для соуса бешамель (фр. béchamel, "белый соус")
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 300 г молока
- мускатный орех на кончике чайной ложки
- 50 г твердого сыра с пикантным вкусом
- соль
Способ приготовления:
- Для бургеров промойте говяжью вырезку и очистите ее от пленок. Пропустите через мясорубку со средней решеткой, добавьте перец и 2 ст. ложки коньяка. Сформируйте 4 котлеты. Добавьте соль и готовьте на гриле по 3–5 мин с каждой стороны в зависимости от желаемой степени прожарки.
- Вымойте вешенки и нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте кубиками. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте 1 мин. Добавьте грибы и листочки тимьяна, посолите и жарьте до готовности 5–8 мин. Напоследок добавьте щепотку белого перца.
- Для соуса бешамель натрите сыр на мелкой терке. Влейте в кастрюлю молоко и немного его подогрейте. В растопленное на сковороде
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
АукционноЖанровоИллюстрированное...Ludwig Marold
Дамы в Париже, 1890 год
Людек Алоис Марольд
Ludwig (Ludek) Marold (Czech, 1865–1898)
АукционноЖанровоИллюстрированное в стиле АртДеко
Прогулка, 1887 г.
Людек Алоис Марольд (7 августа 1865, Прага — 1 декабря 1898, Прага) — чешский живописец, иллюстратор, художник-панорамист, автор панорамы Битва у Липан. Это самая большая картина в Чешской Республике, в настоящее время у нее есть собственный павильон на территории выставки Výstaviště.
Людек Алоис Марольд действительный член Чешской академии наук и искусств (1895).
Он родился вне брака и получил фамилию матери. Его отец, лейтенант армии, был убит в следующем году во время австро-прусской войны, а его мать умерла шесть лет спустя.
Следующие девять лет его жизни в основном не документированы, хотя он, по всей видимости, пытался поступить в кадетское училище, но не сдал экзамены.
DIANA NA LOVU, 1897
В 1881 году поступил в Пражскую Академию изящных искусств, однако, проучившись год, был исключен.
Вновь поступил в Академию художеств в Мюнхене, где учился под руководством Людвига фон Лёффца и Николаоса Гизиса.
В Мюнхене опеку над ним взяли чешские художники во главе с Альфонсом Мухой, которые помогли Л. Марольду найти работу иллюстратора в немецких и чешских журналах (Světozor).
Вскоре к Марольду пришёл первый профессиональный успех и первые гонорары.
В эти годы начал страдать от острой ревматической лихорадки, которая с годами стала прогрессировать.
В 1887 году вернулся в Пражскую академию и учился у Максимиллиана Пирнера, работал в его мастерской, вступил в художественный союз SVU Mánes, действовавший под руководством Миколаша Алеша.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Баклажаны с говяжьим языком и ореховым соусом - праздничная закуска
Баклажаны с говяжьим языком и ореховым соусом - праздничная закуска
Скоро наступит время праздников и поэтому многие из вас уже начинают задумываться, что приготовить для этих событий. Начнем с закусок. Если вы любители баклажанов, тогда рецепт этого праздничного вкусного блюда вам понравится. Приготовить его несложно, а получается оно вкусным и сытным. Понадобится для приготовления небольшое количество продуктов.
Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение
Тронный зал замка Нойшванштайн, Германия
Тронный зал замка Нойшванштайн, Германия
Это тронный зал, где должен был стоять трон. Автор Идеи — Людвиг II Баварский. Проект Эдуарда Илле и Юлиуса Гофманна. Завершен в 1886 году в год смерти короля. Тронный зал построен в виде капеллы в византийском стиле.
Везде мозаика и богатая живопись, но интерьер зала остался незаконченным — пустует место для трона.
Зал заканичивается полукруглой позолоченной апсидой. Девять ступеней белого каррарского мрамора, обрамленные изображениями двенадцати апостолов, ведут на возвышение, где должен был быть установлен трон из золота и слоновой кости.
Его так и не успели изготовить. Под сверкающим голубым сводом купола как бы парит Христос в окружении Марии и Иоанна; окаймляет свод вереница портретов королей, причисленных к лику святых. Здесь Казимир, Стефан, Генрих, Фердинанд, Эдуард и Людовик Святой.
1.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Баклажаны с говяжьим языком и ореховым соусом
Эта праздничная закуска понравится любителям баклажанов. Готовится она быстро, при этом довольно сытная и очень вкусная.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Говяжий язык - 1 шт.
Для соуса:
- Грецкие орехи - 1 горсть
- Кинза - 1 пучок
- Натуральный йогурт - 140 г
- Чеснок (свежий или сушеный) - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление:
- Баклажан нарезаем кружочками и жарим на гриле 5 минут (230 градусов). Также баклажан можно обжарить и на обычной сковороде с двух сторон до готовности.
- Для приготовления соуса, измельчаем блендером орехи, кинзу, йогурт, чеснок и лимонный сок.
- Собираем блюдо, выкладывая баклажан, соус и вареный говяжий язык.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Мы смотрим прошлого кино...Albert Roosenboom
Мальчик с девочкой дружил здесь
Альберт Рузенбум/Albert Roosenboom
(Belgia, 1848-1893)
АукционноЖанровоОбразное (часть-2)
Мы смотрим прошлого кино,
Сквозь годы и размытость граней,
Истёртый гриф «давным-давно»,
Иллюзий странность и желаний...
Безумств обрывки, дым грехов,
Руины всех песочных замков,
Несказанных желанных слов
И мыслей в трепетной огранке.
Сквозь нежность блюзовых дождей
И буйство огненных закатов,
И тайны бархатных ночей,
Рассветов перламутр и злато...
Сквозь горечь слёз и счастья смех,
Уют объятий, боль прощаний,
Запретный плод и сладкий грех
Полунамёков, обещаний...
Мы смотрим прошлого кино,
Калейдоскоп любви вращая...
Событий «принцип домино»
Закрыл опять ворота рая...
Но ничего не изменить;
Лишь можно помнить, дни листая...
В своём пиру похмельем быть,
Жизнь, словно стих, припоминая...
(© Copyright: Ирена Буланова, 2021)
