Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Классический жульен с курицей и грибами
Сегодня я раскрою вам секреты приготовления классического рецепта жульена с курицей и грибами. Это блюдо станет любимым обедом в вашей семье.
Ингредиенты:
- Куриные бёдрышки - 3-4 шт. (400 г)
- Грибы - 8 шт. (400 г)
- Луковица - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Твёрдый сыр (тёртый) - 100 г
- Растительное масло - для жарки
Соус Бешамель:
- Сливочное масло - 1 ст. л. (15 г)
- Мука - 3 ч. л. (15 г)
- Сливки 10-20% - 250 мл
- Соль, мускатный орех - по вкусу
Приготовление жульена:
- Подготовим начинку. Для этого нарежьте грибы и курицу небольшими кусочками. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
- Обжарьте лук и грибы на растительном масле. Когда сок испарится, добавьте кусочки курицы. Затем, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.
- Приготовим соус Бешамель. Для этого отправьте в сотейник сливочное масло, как только оно растопиться - добавьте муку и перемешайте, получится паста ру.
- Прогрейте пасту ру ещё 1 минуту и добавьте холодные сливки, сначала 1/3 часть и потом все остальное.
- При постоянном помешивании доведите соус до кипения, подержите на плите ещё 30-40 секунд и снимите с плиты.
- Добавьте соль и мускатный орех, перемешайте. Соус готов.
- Приготовим жульен. Для этого соедините соус Бешамель с курицей и грибами.
- Переложите жульен в керамические формы диаметром 12 см, высотой - 3-3,5 см. Присыпьте тёртым сыром.
- Отправьте формы в разогретую до 200 градусов духовку в режиме гриль или конвекция, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
АукционноАкварельноЖанровое...Regina Kylberg-Bobeck
Регина София Килберг-Бобек
Regina Kylberg-Bobeck (Sverige, 1843-1913)
АукционноАкварельноЖанровое
Регина София Килберг-Бобек (5 апреля 1843 — 17 ноября 1913) — шведская художница. Она была заядлым пленэрным художником, известным своими акварельными картинами.
Родившаяся в Ямтланде, Швеция, Регина Килберг-Бобек была самой младшей из 14 детей.
Она выросла со своей семьей в Сритенасе, в провинции Скараборг. Ее матерью была Мария Элизабет (урожденная Альборг), а ее отец, Ларс Вильгельм Кильберг, был опытным художником, хорошо известным своими картинами и пародиями.
Интерес Кильберг-Бобек к искусству начался в юном возрасте, что в основном было связано с художественным влиянием ее отца на семью. Часто он вывозил детей за город и просил их нарисовать определенные мотивы.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Шампиньоны в сметане - чудесное блюдо к любому столу
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Художники von Wille: Сын Fritz von Wille (German, 1860-1941)
ПейзажноАукцинное
Отец August (1829-1887) и мать Clara Boettcher (1838-1883) - здесь
Fritz von Wille (German, 1860-1941)
Friedrich (Fritz) Gustav August Julius Philipp Rudolf von Wille (* 21.04.1860 в Веймаре , † 16.02.1941 в Дюссельдорфе ), был немецким пейзажистом, профессором и владельцем замка Керпен (1911-1941).
Фриц фон Вилле был сыном художника Августа фон Вилле (1828-1887) и Клары фон Вилле/Беттчер (1837-1883), родившийся в Веймаре. Его отец, поздний романтический пейзажный и жанровый художник, был назначен в Веймарскую школу искусств в 1859 году великим князем Карлом-Александром фон Саксоном-Веймаром-Айзенахом. Его мать, ученица французского живописца Розы Бонхер, была живописцем.
Фриц фон Вилле вырос в Дюссельдорфе, где жил с 1863 года. Он женился 20 августа 1892 года в Нойвид на Огюст Шнайдер, получивший название «Густл» (13.09.1872 в Нойвиде, 28.05.1941, в Дюссельдорфе), дочь производителя табака Отто Шнайдера и Марии вом Рат. Затем пара переехала в Дюссельдорф.
В семье было два сына: Отто (* 1901, † 1977) и Фрица-младшего. (* 1903, † 1972). Отто фон Вилле стал научным учителем, как его отец и дед. Он специализировался на портретах и пейзажах.
Вилле была одним из пейзажистов Дюссельдорфской школы живописи. С 1879 по 1882 г. он учился в Академии художеств в Дюссельдорфе. В 1880 году он посетил там начальный класс с Андреасом Мюллером и Генрихом Лауэнштейном, затем с древностью и классом природы Петра Янссена. Ранние исследования показывают, что Вилле рисовал эскизы перед природой еще в 1879 году; как пейзажист, он развивал самообучение.
Friedrich (Fritz) Gustav August Julius Philipp Rudolf von Wille (* 21.04.1860 в Веймаре , † 16.02.1941 в Дюссельдорфе ), был немецким пейзажистом, профессором и владельцем замка Керпен (1911-1941).Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Мужчина средних лет, это Январь Силён, могуч, без оговорки крут...
Оскар Эмиль Торно/Oscar Törnå
(Swedish, 1842–1894)
ВременаГодаАукционное (кликабельно)
Мужчина средних лет, это Январь
Силён, могуч, без оговорки крут
Но думаю, что сын его Февраль
Безудержно безбашный баламут
Наивен юный и не злостный Март
По детски весел, иногда капризный
А самый яркий в той коллоде карт
Апрель красавчик, модный и козырный
Чуть- чуть за тридцать лет доброму Маю
Хотя он думает, чуть больше двадцати
Июнь, Июль не старые, я знаю
Но с бородой стараются идти
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Дарящая Любовь...Памяти Одри Хепберн (British, 4.05.1929-20.01. 1993)
"Цифры говорят, что Одри умерла молодой. Чего цифры не говорят - это того, что Одри умерла бы молодой в любом возрасте." (Питер Устинов)
Ранее пост об Одри Хепберн был - здесь
Одри Хепберн/Audrey Hepburn
(British, 4 мая 1929 - 20 января 1993)
Культовые образы и любимые модные приемы
Писать о стиле Одри Хепберн — все равно что упражняться в увиливании от клише. О стати этой женщины, о ее сдержанной элегантности, преданности безупречному крою и крепкой дружбе с Юбером де Живанши уже все сказано и нечего добавить.
Вездесущность — вот истинная сила Одри Хепберн, уж очень основательно ее образ вплетен в канву истории моды. Наряды Одри — экранные и реальные — существуют вне времени, многие из них служат иллюстрацией модных веяний второй половины XX века. Промоснимки, сделанные по случаю премьеры «Завтрака у Тиффани» в 1961 году, украшали стены в спальнях тысяч девочек-подростков. Множество вещей из гардероба Хепберн — включая маленькое черное платье Холли Голайтли и скромную водолазку из «Забавной мордашки» — сегодня признаны культовыми.
Этот стиль всегда принадлежал ей и только ей. Во всяком случае, так говорится в новой документальной ленте под названием «Одри», которая вышла на экраны в прошлом ноябре. Авторы те же, что и у ленты McQueen (которая, кстати была номинирована на премию BAFTA). Речь в фильме идет об одежде, но и не только о ней. Также показывают личную сторону жизни Одри, запечатленную на архивных записях и в многочисленных интервью с друзьями, коллегами и родными актрисы.
д/ф «Одри» смотреть здесь... Я под впечатлением!
https://my.mail.ru/mail/krasnoyarsk-56/video/91/11462.html
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны - чудесная закуска к любому торжеству! Легко готовится и гости довольны!
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Природа в живописи Ивана Вельца
Художник - Вельц Иван Августович (1866-1926) родился в семье австрийского купца в Самарской губернии. В 1885 году поступил в Петербургскую Академию художеств, где учился в мастерской пейзажной живописи. В те времена это было самое известное и престижное художественное учебное заведение, там учились многие известные живописцы, такие как Шишкин, Васнецов, Куинджи и другие талантливые художники.
Русский художник, живописец-пейзажист австрийского происхождения был удостоен нескольких серебряных, малых золотых медалей и одной большой золотой медали за работу «Вид на имение Тентентникова». Имеет звание Классного художника I степени в области пейзажной живописи.
1.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Пытаюсь набраться от них нежности и мягкости...Лиззи Петерайт
ФотоХудожник Лиззи Пе/Lizzy Pe (Бремен, Германия)
Странник шёл по неширокой дороге на севере Испании и увидел крестьянина, лежавшего в саду.
— Мнёте цветы, — заметил ему прохожий.
— Вовсе нет, — отвечал тот.
— Пытаюсь набраться от них нежности и мягкости.
Жил на Земле Ветер. Он был свободен и чист, неся в своём дыханьи все запахи мира.Он облетел весь свет и видел небывалую красоту и страшное уродство, все блага и всё его убожество. И был ветер одинок, метаясь по просторам Земли и Воды в поисках Любви.
И вот, однажды, Ветер встретил прекрасный цветок и безумно влюбился в него. Цветок пленил тонким кружевом нарядных лепестков, небывалым сказочным ароматом, нежностью и прелестью стебля. Ветер день и ночь ласкал свой Цветок сладостным дыханьем, а тот в свою очередь отвечал ещё большей любовью, выраженной в цвете и аромате.
Но ветру показалось мало этого и он решил: “Если я дам цветку свою мощь и силу, то он непременно одарит меня ещё чем-то большим и я стану самым счастливым на свете”. И он дохнул на Цветок мощным дыханием своей любви. Но Цветок не вынес бурной страсти и сломался. Ветер был в отчаянии, но как он не пытался поднять объект своей истинной любви,так ему и не удалось этого сделать. Тогда он утих и задышал на Цветок нежным дыханием любви, но тот увядал на глазах.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Мне приснилось сегодня лето...В январе...в снежной, зимней сказке...Karl Ludwig Prinz
Карл Людвиг Принц/Karl Ludwig Prinz
(Austrian, 1875-1944)
ВременаГодаАукционное
В январе вдруг приснилось лето,
И любимых пионов запах...
Стайки бабочек над букетом,
Солнца блики на росных травах.
Соловьёв до рассвета трели,
Россыпь звёзд на небес атласе,
И сиреневые метели,
Что кружАт с ветром в дивном танце.
Свет луны серебристо-зыбкий,
На волнах полусонной Волги...
В полумраке — твоя улыбка,
Поцелуй... бесконечно-долгий...
Первый луч, перламутр рассвета,
Тишина... благодать и счастье...
Мне приснилось сегодня лето —
В январе... — в снежной, зимней сказке.
© Copyright: Ирена Буланова, 2022
Karl Ludwig Prinz (25 октября 1875, Вена — 28 декабря 1944, Вена) — австрийский художник и сценограф.
Он известен своими масштабными пейзажными картинами из Венского леса, предгорий Альп и Альп (южно-тирольские Доломиты).
Карл Людвиг Принц был самоучкой. Он жил в Германии с 1894 по 1898 год. С 1908 года он был членом Венского кооператива изящных искусств.
С 1912 создавал декорации для Придворной оперы в Вене и для театров Мюнхена, Гамбурга и Нью-Йорка.
Karl Ludwig Prinz (25 октября 1875, Вена — 28 декабря 1944, Вена) — австрийский художник и сценограф.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Ученик Леона Бонны/Léon Bonnat...Henry Siddons Mowbray
Фестиваль роз (фрагмент)
Генри Сиддонс Моубрей/Henry Siddons Mowbray
(British/American, 1858–1928)
ЖанровоРелигиозное с музеев и аукционов
Le Destin/Судьба
Генри Сиддонс Моубрей (англ. Henry Siddons Mowbray; 1858, Александрия, Египет — 1928, Вашингтон, США) — американский художник. Он был директором Американской академии в Риме с 1902 по 1904 год.
Моубрей родился в семье англичан в Александрии, Египет. Его отец, Джон Генри Сиддонс, представлял британский банк в Александрии; он умер от гипертермии через год после рождения сына. Мать Моубрея переехала в Америку с сыном.
Когда мальчику было пять лет, его мать умерла, сгорая заживо в результате бытовой аварии, вызванной горючим для лампы.
Весна
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Празднично-зимние настроение в натюрмортах
Празднично-зимние настроение в натюрмортах
И хотя новогодние праздники уже позади, но все равно хочется еще немного окунуться в праздничную атмосферу. В зимних натюрмортах есть своя "изюминка" и тонкость, поэтому они привлекают наше внимание. В них чувствуется дух волшебства, сказки и всего необычного, что происходит именно зимой, особенно, если это время пред праздничной суеты. Веточка ели, конфеты и мандарины, серпантин и свечи создают чудесное настроение у всех.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Гжельская роспись
Восточнее Москвы, на берегах реки Гжелки, расположилось это село.Жители деревни Гжель говорят: небо у них, как нигде, синее-синее, вот и задумали перенести небесные краски на белый фарфор. Гжель — не только село и промысел, а целый гончарный край. 27 деревень, так называемый «Гжельский куст».
Более 700 лет назад появился этот знаменитый вид творчества. Развитие промысел получил в 17 веке, когда глиняная утварь стала поставляться в столицу. В 19 веке было налажено производство полуфаянса, а к концу столетия народный промысел гжель стал изготавливать фарфор и тонкий фаянс.
Традиционно рисунки гжель выполняются только оттенками синего. В этой особенности заключается изумительное мастерство художников.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
АукционноПейзажноЦветочное...Karl Vikas (Austrian, 1875-1934)... Поёт ноябрь колыбельную природе, Как добродетельный, заботливый отец.
Поёт ноябрь колыбельную природе,
Как добродетельный, заботливый отец.
Деревья, всхлипывая тихой непогодой,
Впадают слёзно в сон безлиственных сердец.
Поёт ноябрь, как родитель седовласый,
Лелеет песнею уставшие сады –
Сердца ласкает полушёпот сладкогласый...
Под свет родившейся декабрьской звезды.
Натали САМОНИЙ
Капризно топая ногами,
Хандрит осенний мальчуган.
Мешая тучи с облаками,
Пускает слёзы на таран:
Он пробивает мир на жалость,
Ревёт, капризный, без конца.
А что ему ещё осталось?
Ведь скоро в плен возьмут мальца.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Один из крупнейших американских художников 19 века в жанре натюрморта...Severin Roesen
Ранее работы художника были - здесь
Северин Розен/Severin Roesen
(German/American, 1815-1872)
КоллекционноАукционноНатюрмортноЦветочноФруктовое
Северин Розен (ок. 1815 г. в Боппарде - ок. 1872 г.) был прусско - американским художником, известным своими многочисленными фруктовыми и цветочными натюрмортами, и сегодня признан одним из крупнейших американских художников в этом жанре девятнадцатого века.
Родившийся у Стефана и Маргареты (урожденной Кребс) в Боппарде, Пруссия (ныне Германия), Северин Розен родился в 1815 году и крестился 5 февраля 1816 года. Хотя мало что известно о его молодости и образовании, он женился на Софии Якобине.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
На Майорку, Безмятежную и окруженную морем...Beltran Bofill
«Бельтран Бофилл рисует из страсти; сам акт рисования есть его пристрастие, его великий, несомненный порок, своего рода жизненная необходимость или непременное желание». – Джоан Кэмпс Ортис
На Майорку,
Безмятежную и окруженную морем,
Остров плывет сквозь вселенную.
Не двигайся, моя хорошенькая,
Когда глядит на тебя Восток,
Озаренный солнцем в великолепии;
И запад мечтает о тебе,
Кишащий морем и ветром.
– Бельтран Бофилл
Джоан Бельтран Бофилл
Joan Beltran Bofill (Spanish, 1934-2009)
АукционноЖанровоИмпрессионистское
Волны нежно берег лижут,
Перешёптываясь вслух,
Набегают ближе, ближе
И ракушки мне кладут
Прямо в руки. Как живое
Море шумом говорит
Про бескрайние просторы
И про берега вдали,
Про бездонные глубины,
Жемчуга на дне морском,
Про русалок, про дельфинов,
Про опасный дикий шторм,
Про коралловые рифы
И про брызг солёных взрыв,
И про яхты, про круизы,
Про свободу говорит.
И волнует, зазывает,
И манит к себе людей.
Навсегда нас покоряет
Море красотой своей.
(Алёна Казакова)
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Салат с шампиньонами - замена мясной закуске
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Десерт в стаканчиках «Панчо»
Нежный и простой в приготовлении сливочный десерт с консервированными ананасами в стаканчиках без выпечки.
Ингредиенты:
- Печенье шоколадное (любое песочное) - 200 г
- Сливки 33% - 150 мл
- Сливочный сыр "Хохланд" - 280 г
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Консервированные ананасы - 1 банка (500 г)
Для украшения:
- Тертый шоколад
- Фисташки
- Листочки свежей мяты
Приготовление:
- Для этого десерта подойдет любое песочное печенье. Я буду использовать шоколадное, так десерт будет ярче. Печенье поломать на небольшие кусочки.
- Приготовим крем. Для этого взбиваем холодные сливки до густой пышной массы. Добавляем сливочный сыр и сахарную пудру. Взбиваем до однородности. Крем будет густой и воздушный.
- Консервированные ананасы порезать на небольшие кусочки.
- Десерт выкладываем слоями в стаканы. Первый слой - ананас (1 ст. л.), второй слой - крем (крем переложите в кондитерский мешок, так удобнее), затем печенье, выкладываем примерно по 1 столовой ложке, затем опять ананас, печенье, последний слой крем. Слои можно чередовать как вам нравится.
- Убираем десерт в холодильник для пропитки. Готовый десерт украшаем тертым шоколадом, измельченными орешками и свежей мятой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Легкие и прозрачные акварели Ti Watercolor-Kitipong Maksin
Художник - акварелист Ti Watercolor-Kitipong Maksin из Таиланда - замечательный мастер акварели.
Живет и работает в Бангкоке. Имеет высшее художественное образование.
Закончил Институт технологии имени короля Монгкута Ладкрабанг (Таиланд).
Участник многих международных акварельных выставок.
Его акварельные картины - легки, прозрачны и воздушны!
1.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Don Balke..."У животных есть душа. Я видел это в их глазах." (Махатма Ганди)
АукционноАкварельноПтичковое - здесь
Странно, что у нас так мало взаимоотношений с природой, с насекомыми, со скачущей лягушкой и совой, ухающей посреди холмов и зовущей своего друга. Кажется, мы никогда не испытываем симпатии ко всем живым существам на земле. Если бы у нас завязались тесные отношения с природой, мы бы никогда не убили животного ради еды, мы бы никогда не принесли вреда животному…
Дон Балке/Don Balke (American, B. 1933)
АукционноАкварельноАнималистичное (часть-1)
Дон Балке (род. 1933) - американский художник.
Он наиболее известен своими акварельными рисунками дикой природы и живописными картинами маслом.
Балке, самый младший из десяти детей, вырос на ферме в северной глубинке штата Висконсин.
Его семья полностью зависела от земли; они собирали деревья, чтобы делать кленовый сироп; использовали торцовочные пилы для лесозаготовок и лошадей для сельскохозяйственных работ; они выращивали урожай для себя и в качестве дохода.
Воспитание привило ему любовь к природе и дикой природе. Он получил свою первую художественную награду на художественном конкурсе, спонсируемом штатом Висконсин, когда учился в начальной школе, за картину, изображающую черного медведя, бродящего по лесу.
После службы в армии США, он женился на Барбаре Шерник, и они переехали в Чикаго, где он поступил в Академии изящных искусств, ныне известных как школа Художественного института Чикаго.
