Необычный рецепт барбекю “Луковые мячики с мясом”

[700x282]

Процесс приготовления совершенно прост, результат превосходит все ожидания. В итоге получаем хорошее настроение и отличное блюдо!

Ингредиенты:

[показать]

Многие люди, особенно в летний период страдают от мозолей, они не только причиняют значительный дискомфорт, но и портят внешний вид ножек, которые летом часто приходится оголять. Избавиться от этой пренеприятной проблемы вам помогут эффективные мази на основе натуральных компонентов.

Натуральные мази от мозолей - уникальные средства

Танцы от плиты и до компа!!!

[показать]

[показать]

[640x389]

По этому рецепту получаются очень вкусные баклажаны, отличная закуска имитирующая бекон. Понравится всем, без исключения. Спасибо большое автору. За основу взяла рецепт c сайта "Дневник сыроедки" у Марины ( rawinrussian).

Одно дело, этот закусочный торт из куриного фарша, очень вкусный, так он ещё  очень красивый и аппетитный на вид. Его красота и  аромат, сможет украсить любой праздничный стол, да и не только. Попробуйте его приготовить. Он готовится очень просто и из самых обычных и ходовых, в каждой семье, ингредиентов.

[показать]

Если у Вас есть желание приготовить и попробовать, и Вы очень любите солёные и маринованные помидоры, то этот рецепт  приготовления быстрых помидор за 4 дня от Бабушки Эммы, будет кстати, и возможно станет любимым в семье. Это, действительно, получаются очень вкусные помидоры. Попробуйте засолить их по этому рецепту и убедитесь во вкусе сами.

[показать]

соленые зелёные помидоры с горчицей

Помидоры получаются очень ядрёные, кисло-солёные, как бочковые.
Рецепт практически идентичен рецепту соленые помидоры с горчицей.
Добавляется только немного сахара для лучшего брожения и кусочек острого перца для остроты.

[500x]

Цитата из рунета. Я, конечно, много чего полезного и прикольного видел в супермаркетах. Но рассол "Guten Morgen" - это уже слишком!

СОСТАВ

На 3 литровую банку
~2кг зелёных помидоров, 20г горчичного порошка (+ порошок для засыпки верха), 60г соли, 1 ч ложка сахара, 7~10 горошин черного перца, 5~7 горошин душистого перца, 3~6 лавровых листов, 3~4 зубчика чеснока, 1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа, кусочек корня или 1 лист хрена, 1/4 небольшого стручка острого перца

Банку вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком.
На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, часть стручка острого перца, укроп и хрен. Насыпать горчицу.
Помидоры хорошо вымыть.

[400x]

Зубчики чеснока очистить и нарезать соломкой.

[400x]

Тонким острым ножом сделать в помидорах проколы в месте крепления плодоножки.

[400x]

В проколы вставить кусочки чеснока.

[400x]

(Если нет времени на фарширование помидоров чесноком, порезанный чеснок можно просто насыпать в банку.)
Помидоры плотно уложить в банку.
В небольшом количестве воды растворить соль и сахар. Влить в банку с помидорами.
Залить банку до краёв холодной водой.
Небольшой кусочек плотной ткани выстирать и обварить кипятком.
Ткань отжать и уложтить в банку на помидоры, подогнув вниз края, чтобы не торчали.

[400x]

На ткань насыпать слой горчичного порошка и разровнять. Горчица предохранит помидоры от плесени.

[400x]

Поставить банку на какой-нибыдь поддон на случай вытекания жидкости при брожении.

[400x]

На второй-третий день жидкость помутнеет и появится пена.

[400x]

Оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1~2 недели.
Затем закрыть банку не герметичной крышкой и поставить в холодильник ещё как минимум на 2 недели для дозревания.

Горячие блюда из смешанного фарша

Дрожжевое тесто

[700x392]

Рыбные рулеты

Закуска «Пенечки»! Думаю, тому, кто придумал это блюдо, скоро дадут Нобелевскую премию… Это просто нереально вкусно!

[400x197]

Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)


Приготовление:
1.Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
2.Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
3.И обжариваем во фритюре 10 минут.
4.Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на «пеньки». Украшаем зеленью

Мясная праздничная закуска "На один зубок"

[537x358]

Это блюдо создано специально для ценителей нежного свиного мяса, которое так и тает во рту, даря приятные моменты времени и ощущения удовольствия жизнью. Только представьте, как будут выглядеть запечённые свиные пластинки, сдобренные специями. А объединившись с картошечкой, да завернутая в рулетики, будет представлять из себя очень соблазнительное зрелище, перед которым будет очень трудно устоять.

Ингредиенты:

1. Свинина - 900 грамм;
2. Майонез - 3 столовые ложки;
3. Аджика или острая приправа - 1 чайная ложка;
4. Крупный картофель - 2 штуки;
5. Зелень - укроп, петрушка, лук - 1 пучок;
6. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала нарежем свининку на длинные пластинки, добавим по вкусу соль, перец, аджику, майонез.
2. Затем всё тщательно перемешаем и поставим на 30 минут мариноваться в холодильник.
2. Далее нарезаем картофель (как на картошку-фри - соломкой).

3. Теперь выложим картофель в кастрюлю, зальём кипятком, посолим и дадим постоять 15 минут, после чего сольём воду.
4. После мелко рубим зелень (укроп и петрушку), посыпаем ею на каждую пластику мяса, с верху на один край выкладываем 9-10 кусочков картофеля, сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой.
5. Ставим запекаться при температуре 200 градусов на 30-40 минут в духовку.
6. Готовое блюдо посыпаем порезанным зелёным луком и подаём на стол.

Картофельные корзиночки с мясом и грибами

[480x293]

Доброго времени суток всем!

Сегодня хочу поделиться рецептом необычной, красивой и сытной закуски, которая уже не раз украшала наш стол.

Рецепт этот один из любимых еще и потому, что основной ингредиент - картошка, есть в каждом доме, а начинки можно сочинить абсолютно любые, исходя из просторов Вашей фантазии и содержимого холодильника  :)

Итак, для начала нам потребуется несколько достаточно крупных картофелин ( на 20 корзиночек мне хватает 4-5 штук).

Картошку надо почистить и нарезать тоненькими пластинками, почти как на чипсы (я это делаю с помощью терки «Börner», это очень удобно и быстро, но при желании можно нарезать и острым ножом) Если кто не знаком с этой штукой, то выглядит она вот так:

[233x457]

Далее, наши картофельные пластики надо присолить и полить на них немного растительного масла. Затем перемешать все так, чтобы каждый пластик был смазан маслом.

[480x378]

Далее берем силиконовые формочки для кексов, ставим в них по 5 картофельных лепестков внахлест, в серединку  кладем еще один лепесток.

[480x319]

Одно яйцо взбиваем вилкой в отдельной чашке, добавляем туда тертый сыр, в каждую получившуюся корзинку выкладываем на дно по чайной ложке яично-сырной смеси (я в этот раз не смешивала, а просто положила чайную ложку взбитого яйца, сверху немного посыпала тертым сыром).

[480x287]

Отправляем противень с формочками в духовку на 5-10 минут, до расплавления сыра, таким образом скрепляются донышко и боковые лепестки корзинки.

Далее, вынимаем противень из духовки и выкладываем в корзинки начинку. У меня в этот раз была одна из самых любимых начинок моих мальчишек - слой куриного фарша (сырого) с обжаренным луком и слой обжаренных грибочков сверху (шампиньоны смешала с лесными грибами).

[480x287]

На начинку кладем по ложке сметаны, посыпаем тертым сыром.

[480x269]

Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до румяного цвета (по времени все же ориентируйтесь по своей духовке).

[480x431]

По истечении нужного времени достаем из духовки готовую закуску, вынимаем корзинки из формочек и подаем к столу

[показать]

.

Скажу честно, кроме того что эта красота выглядит очень эффектно, это еще и ужасно вкусно!))На первый взгляд кажется, что возни многовато, но поверьте мне, оно того стоит, да и на самом деле занимает не так уж много времени..

В общем, пробуйте сами и удивляйте гостей!))

Приятного всем!

 

Любе, героине фильма "Весомое чувство", - слегка за тридцать, она мила, обаятельна, добра, отличная хозяйка и кулинар. От счастливой и устроенной семейной жизни Люба полнеет, что перестает устраивать ее мужа Семена, в чем Люба и убеждается, застав супруга в объятиях красотки модельной комплекции. Пока плачущая Люба заедает разрыв с мужем конфетами с тортом, ее сестра Надя разрабатывает план по ее спасению от депрессии. Она разыскивает Сашу, в которого Люба была влюблена в юности, надеясь, что былые чувства возродятся у обоих. И действительно, и Люба, и Саша с удовольствием вспоминают былое, мечтают о новой встрече, но есть одно НО для Любы – ее полнота, которой она стесняется. Сможет ли Саша оценить изменившуюся Любу, не испугают ли его ее весомые достоинства? 

Режиссер: Алексей Карелин
В ролях: Елена Шилова, Владимир Фекленко, Татьяна Чердынцева, Александр Павлов, Андрей Карако, Олеся Мацкевич, Тамара Миронова

Приятного просмотра:)

1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
[600x300]
Тесто выкладывается в противень, а в него уже — начинка и все потом заворачивается, как конверт.
на низ — картофель, сверху мясо, сверху лук(на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно еще лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на 200 градусов.(температуру через пол часа где-то можно снизить до 170-160)
Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото
Может 1 час, может больше, зависит от духовки.

Нарезать на куски, подавать сразу же.