Продукты:

Огурцы свежие — 1 кг.
Кунжут — 2 ст. ложки
Чили острый — 1/2 шт.
Чеснок — 4-5 зубчиков
Паприка молотая — 1 ст. ложка
Вода — 1 стакан
Соевый соус — 100 мл.
Соль — 1 ст. ложка без горки (или по вкусу)
Сахар — 2 ст. ложки ( или по вкусу)
Уксус 6% — 6-8 ст. ложек (или по вкусу)
Растительное масло — 5 ст. ложек
Как приготовить кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам:

Продукты:
Клубника — 1 кг.
Сахар — 800 гр.
Вода — 1 литр
[показать]

Как приготовить цукаты из клубники:
Сахар растворить в воде и довести до кипения. Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

1. Намазка с сардинами

 

Для такой намазки потребуется 1 банка консервированных сардин в масле и 1 пачка сливочного сыра. Для приготовления однородной массы рыбу (предварительно слив масло) нужно соединить со сливочным маслом и хорошенько размять вилкой. Далее – поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, по желанию добавить мелко нарезанный зеленый лук. 

2. Намазка из яиц и лука

 

Приготовление намазки займет 10-15 минут. Необходимо сварить 2-3 яйца вкрутую, натереть их на крупной терке. Затем добавить мелко нарезанный лук и зелень. Отдельно смешать 100 г размягченного сливочного масла со столовой ложкой густой сметаны, посолить и поперчить по вкусу. После – добавляем к этой смеси подготовленные ранее яйца, все перемешиваем и намазываем на хрустящий тост или мягкую булочку.

Ингредиенты:
помидоры — 2 кг
болгарский перец (цветной) — 5 штук
морковь — 4 штуки
чеснок — 5 зубчиков
столовый уксус (9%) — 100 мл
растительное масло — 100 мл
молотый перец чили — 1 ст. ложка
сахар — 100 грамм
соль — 2 ст. ложки
свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу

Приготовление:

Понадобится:
–Курица — одна небольшая
–Лаваш

Для начинки:
–сыр,
–долька лимона,
–помидоры.
 
Приготовление

1. Курицу солим, перчим, обмазываем специями, чесноком и т.д.
2. Оставляем немного промариноваться.
3. Берем сыр и помидоры в равных пропорциях и начиняем плотно курицу.
4. Листы лаваша стелим внахлест, смазываем сверху растительным маслом и кладем курицу на край.
5. Сворачиваем, края заправляем внутрь.
6. Выкладываем курицу на противень, застеленный фольгой.
7. Сверху смазываем растительным маслом.
8. Накрываем курицу фольгой (не плотно) и ставим в разогретую до 180 гр., запекаем в течении 1 часа или больше, зависит от размера курицы.
9. За 15-20 мин. до готовности снять фольгу и дать зарумяниться.
10. Что у нас получается — сверху хрустящий вкусный хлебный чипс, внизу лаваш пропитывается соками курицы и становиться мягким и вкус у него, как у теста у чебуреков.
11. Вы разрезаете этот конверт посередине и расправляете его в стороны, из курицы вытечет горячий сыр с томатом, пропитанный лимоном, вот это все вы ломаете и едите, сворачиваете, хрустите, макаете и вам очень, очень вкусно!
Посыпьте курицу в лаваше сверху свежей зеленью, лучше кинзой.

Устранить воспаление почек поможет спорыш.

Нужно 1-2 ч.л. травы залить стаканом кипятка, после остывания процедить и пить по 1/4 стакана настоя 4 раза в день перед едой. Постоянно готовить свежее целебное средство.

Остановит развитие гепатита и избавит от боли в печени сок квашеной капусты.

Его нужно пить по стакану каждое утро натощак. Если нет повышенной кислотности желудочного сока, можно в течение дня выпивать еще 2-3 стакана сока капусты. Кроме этого, советую готовить из верхних частей стеблей овса отвар и пить его по 1 стакану 2 раза в день.

Обильные месячные

прекратятся и менструальный цикл нормализуется, если растворить в воде немного свежевыжатого из листьев крапивы сока и пить эту воду регулярно. Полоскание ротовой полости насыщенным отваром смеси коры дуба и липового цвета, взятых поровну по объему, избавит от кровоточивости дёсен. Еще, чтобы укрепить дёсны и зубы, нужно 3 ст.л. измельченной травы зверобоя залить 150 мл качественной водки, настоять неделю, затем по 40 капель настойки растворять в стакане воды и полоскать этим раствором рот.

Чтобы унять зубную боль

 нужно выдавить в дупло больного зуба горошинку прополиса. Через 15 минут он перестанет болеть.

Ингредиенты
400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2–3 зубчика чеснока
250 мл молока
0,5 ч. л. соли
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
зелень
1 желток
Приготовление

Кукуруза содержит массу природных элементов, жизненно необходимых для человеческого организма. И, что особенно примечательно, ее полезные свойства при консервировании не исчезают, а напротив – возрастают в несколько раз.
Консервирование кукурузы в домашних условиях не представляет особого труда. Тем более, что по своим качествам и свойствам домашняя кукуруза во много раз превосходит магазинную, в которую зачастую добавляют различные вредные компоненты.

Консервировать кукурузу можно целиком и в зернах.

Как известно, дети очень любят сосиски, особенно с кетчупом. Но магазинные сосиски содержат большое количество специй и красителей. Да и вообще, иногда мы не очень уверены, что там присутствует мясо.

 
Лучше готовить сосиски дома, в таком случае, вы точно знаете, чем кормите своего ребенка.

Ингредиенты:

1 кг курятины или телятины;
2 яйца;
100 мл молока;
1 ст. ложка крахмала;
соль, приправы;
чеснок, зелень по вкусу.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку или смолоть в блендере.
К фаршу добавить яйцо, молоко, крахмал, соль перец. Массу хорошо вымешать и «побить» как фарш на котлеты.
Руками выложить горсть фарша на пищевую пленку и плотно закрутить, придавая форму колбасок. Концы завязать.
Положить сосиски в кипящую воду и варить 10 минут. Достать, развернуть и порезать на ломтики.
Подходит как сосиска горячей (с гарниром), так и охлажденной (до бутербродов).
Сырые сосиски можно хранить в морозильной камере и сварить позже, но время приготовления в таком случае увеличить до 15 минут.

Приятного аппетита!