Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту.
Вам понравится, даже не сомневайтесь.
ИТАК, КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ароматный уксус, приготовленный своими руками, станет не только пикантным дополнением ко многим блюдам, но и необычным декоративным элементом любой кухни, и прекрасным подарком друзьям и близким. Правда, стоит он достаточно дорого, да и быстро найти нужный ароматизированный уксус не всегда возможно. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Времени на его приготовление уйдет немного, рецептуру мы подскажем, а результат вас несомненно приятно удивит и порадует. Ну что, приступим?
Для приготовления ароматного уксуса можно использовать разнообразное сырье
Специи: кайенский, черный и душистый перец, кардамон, гвоздика, имбирь, корица, кориандр, зира, куркума, мускатный орех, паприка, тмин, шафран и так далее.
Травы: петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза, эстрагон, любисток, орегано, фенхель, тимьян, мелисса, мята, анис и другие.
Фрукты: цедра лимона, апельсина и мандарина.
Овощи: острый перец, чеснок, корневой сельдерей, лук, хрен и так далее.
Ягоды: клюква, брусника, облепиха, можжевельник, черноплодная рябина, шиповник и другие.
Цветы: роза, лаванда, фиалка, настурция.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью. Ёка — блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе. Настолько простое и быстрое, что вы за 15 минут сможете накормить всю семью. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!
Ингредиенты (на 1 порцию):
Лаваш тонкий — 1 штука
Сыр твердый — 25-30 грамм
Зелень — по вкусу
Яйцо — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — для жарки

Приготовление:
|
|
Beauti_Flash |
Представляем вам рецепт вкусного горячего блюда к ужину или на праздничный стол. Куриные ножки в вишневом соусе получаются изумительно нежные, они буквально тают во рту. Вишня, благодаря кислоте, отлично размягчает мясные волокна и делаем мясо более нежным. А сам соус придает блюду свой, особенный, вкус и аромат.

Ингредиенты
куриные ножки — 1 кг
вишня — 300 гр
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
веточка розмарина
растительное масло — 2 ст.л
сахар — 1 ст.л
кориандр, паприка, черный перец по вкусу
бульон (вода) — 0,1 л
соль
Приготовление

Ингредиенты
Молоко –1 литр
Сахар – 2 стакана
Масло сливочное – 100гр
Желтки яичные – 5 шт.
Крахмал – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
Молоко подогреваем и опускаем сливочное масло, доводим его до кипения.
В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
Затем добавляем немного молока, чтобы получилась масса по консистенции как жидкая сметана.
В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду.
При этом не забываем тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
Оставляем массу до полного охлаждения, время от время помешивая.
Разливаем по формам, и ставим в холодильник для заморозки.
Приятного аппетита!
Выложите слоями макароны в форму для хлеба и запекайте в духовке.

Ингредиенты
1 баклажан
соль и перец
300 гр приготовленных длинных макарон
12 ломтиков ветчины
6 яиц
1 чашка сливок
2/3 чашки петрушки
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 и 1/4 чашки тертого сыры
Рецепт приготовления

Ингредиенты
2 свежемороженых скумбрии
2 луковицы
250 мл воды
6 бутонов гвоздики
1/2 ч. л. черного перца горошком
1/3 ч. л. перца душистого молотого
1/2 ч. л. кориандра горошком
2 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
2 ст. л. масла подсолнечного
2,5 ст. л. яблочного уксуса
Приготовление
«Клубничная водка», как многие шутя называют ликер, в меру сладкий напиток, а сок лайма придает ему легкую цитрусовую кислинку.
Ингредиенты
Свежая клубника1 кг.
Сахар250 г.
Водка или другой алкоголь500 мл.
Лимон или лайм1 шт.
|
|