Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью. Ёка — блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе. Настолько простое и быстрое, что вы за 15 минут сможете накормить всю семью. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!
 
Ингредиенты (на 1 порцию):
Лаваш тонкий — 1 штука
Сыр твердый — 25-30 грамм
Зелень — по вкусу
Яйцо — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло сливочное — для жарки

Приготовление:

Представляем вам рецепт вкусного горячего блюда к ужину или на праздничный стол. Куриные ножки в вишневом соусе получаются изумительно нежные, они буквально тают во рту. Вишня, благодаря кислоте, отлично размягчает мясные волокна и делаем мясо более нежным. А сам соус придает блюду свой, особенный, вкус и аромат.

Ингредиенты

куриные ножки — 1 кг
вишня — 300 гр
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
веточка розмарина
растительное масло — 2 ст.л
сахар — 1 ст.л
кориандр, паприка, черный перец по вкусу
бульон (вода) — 0,1 л
соль
Приготовление

Ингредиенты

Молоко –1 литр
Сахар – 2 стакана
Масло сливочное – 100гр
Желтки яичные – 5 шт.
Крахмал – 1 ч.л.

Рецепт приготовления
Молоко подогреваем и опускаем сливочное масло, доводим его до кипения.
В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
Затем добавляем немного молока, чтобы получилась масса по консистенции как жидкая сметана.
В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду.
При этом не забываем тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
Оставляем массу до полного охлаждения, время от время помешивая.
Разливаем по формам, и ставим в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита!

Выложите слоями макароны в форму для хлеба и запекайте в духовке.

Ингредиенты

1 баклажан
соль и перец
300 гр приготовленных длинных макарон
12 ломтиков ветчины
6 яиц
1 чашка сливок
2/3 чашки петрушки
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 и 1/4 чашки тертого сыры
 
Рецепт приготовления

Ингредиенты
2 свежемороженых скумбрии
2 луковицы
250 мл воды
6 бутонов гвоздики
1/2 ч. л. черного перца горошком
1/3 ч. л. перца душистого молотого
1/2 ч. л. кориандра горошком
2 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
2 ст. л. масла подсолнечного
2,5 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление

«Клубничная водка», как многие шутя называют ликер, в меру сладкий напиток, а сок лайма придает ему легкую цитрусовую кислинку. 
 
Ингредиенты

Свежая клубника1 кг.
Сахар250 г.
Водка или другой алкоголь500 мл.
Лимон или лайм1 шт.

Такие огурчики с кетчупом чили в домашних условиях готовятся быстро, а получаются очень вкусными, с ощутимой приятной томатной ноткой. Очень интересный вкус, оценят даже гурманы "огуречного" дела!
 
Ингредиенты:
Огурцы — 2 Килограмма
Вода — 6 Стаканов
Сахар — 3/4 Стакана
Уксус — 2/3 Стакана
Кетчуп "Чили" — 200 Грамм
Зелень — По вкусу (у меня - листья хрена, вишни, укроп и петрушка)
[показать]
Огурцы тщательно помоем и замочим в холодной воде на 4-6 часов. Тем временем стерилизуем банки, выкладываем на дно каждой зелень. Огурцы обрезаем с двух сторон, плотно утрамбовываем в банки.
2. Заливаем их кипятком и оставляем на 20-30 минут. Потом сливаем воду и заливаем новым кипятком. Повторяем эту процедуру 2-3 раза.
3. Воду сливаем из банок уже в кастрюлю, добавляем соль, кетчуп и сахар, ставим на огонь. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем, заливаем огурцы.
4. Закатываем огурцы стерильными крышками. Храним до полного остывания в перевернутом виде, потом перекладываем в погреб и ждем до зимы!

Вкусная скумбрия , очень простая в приготовлении. Рыба,которая готовится в собственном соку, с овощами, в духовке.
 
Ингредиенты
скумбрия или другая рыба 2 шт.
лук 1-2 шт.
морковь 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
лимон
соль 1 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
лавровый лист 4 шт.
перец душистый горошком 10 горошин
оливковое или подсолнечное масло 2-3 ст.л.
 

[показать]