Приготовление:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния.
Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки.
Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась пенная опара.
2. Яйца взбейте с сахаром до светлой массы.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
4. Влейте подошедшую опару.
5. Постепенно добавляйте муку, соль и ванильный сахар,
замешивая мягкое тесто.
6. Вмешайте изюм.
7. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
8. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3.
9. Дайте подняться ещё 30 минут.
10. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут.
11. Остывшие куличи покройте глазурью и посыпкой.
❗️В рецепте классической глазури опечатка.
Конечно там идет сахарная пудра, а не сахар.
Моя самая любимая-это зефирная глазурь.
Но работать с ней надо быстро.
Если глазурь начала застывать-подогрейте ее
слегка в микроволновке.
Если сильно схватилась-добавьте пару капель воды.
Если хотите сухую и не липкую глазурь, выбирайте
зефирную, рельефную или классическую, при условии,
что они хорошо просохнут.
Если нужна мягкая, вкусная, но не для упаковки —
сгущёнка или маршмеллоу
Этого художника по праву называют "Певцом Арарата", а я бы еще добавила
"...и озера Севан". А если быть точнее, назвала бы его "Певцом Армении".
Вид на гору Арарат. 1914
Армянский дудук
Я отказываюсь разгадать, Что в меня эту страсть заронило, -
Очень русской была моя мать, Небо севера было ей мило,
И сама я любила не зной, А морозец весёлый и прочный,
Что же это случилось со мной, Что мне в пышности этой восточной?
Впрочем, я и не вижу ее, Мне другое в Армении любо:
Околдовано сердце мое - Красотою и горькой и грубой.
~~~~~~~ Вера Звягинцева (1894-1972),
"Моя Армения"
Недавно в одно из кафе я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема. Надо признаться — ничего вкуснее я в жизни не ела!
Рецепт очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике. Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания!
Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно — не приторный. Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом … и наслаждаться жизнью!
Ингредиенты:
2 лимона,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара, и при желании немножко ванили.
Приготовление:Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.
Пробуем. Не хватает сахара — добавляем. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
Канадский художник Debra Tate Sears. Яичная темпера
✨Канадский художник Debra Tate Sears. Яичная темпера
Дебра Тейт-Сирс (родилась в 1950 году или 1961,пишут по-разному?).Дебра Тейт-Сирс — канадская художница, чьи работы посвящены наблюдению за тем, как естественный свет преобразует поверхности, объемы и общую атмосферу сцены. Она часто использует традиционные материалы, такие как акварель, чернила и яичная темпера, отдавая предпочтение композициям, в которых выражение самого света становится главным предметом.
Дебра Тейт-Сирс — канадская художница, не испытывающая тяжёлого труда, прикрепляющая к наблюдателю комментарий о естественном свете, трансформирующем поверхности, объёмы и атмосферу сцены.
Дебра Тейт-Сирс — традиционная художница-пейзажистка, использующая уникальный подход к акварели. Применяя ограниченную палитру цветов, она начинает свои картины с бледных мазков и наращивает прозрачные слои, достигая желаемой интенсивности и детализации. Дебра увлечена атмосферой и эмоциями в пейзаже, а также интерпретацией света в прозрачной среде. В качестве источников вдохновения Дебра использует британские пейзажи Восточного Онтарио, а также работы британских художников XIX века Джона Гиртина и Джона Селл-Котмана.
Нежное дрожжевое печенье к чаю: мягкое, ароматное и очень вкусное
Нежное дрожжевое печенье с изюмом получается мягким, ароматным и очень домашним. Простая выпечка к чаю, которая нравится и взрослым, и детям. Тесто получается мягкое, печенье слегка воздушное и очень приятное на вкус. Сверху лёгкая сахарная посыпка, которая делает выпечку ещё аппетитнее.
Всего 2 простых продукта для маринада и мясо, и рыба будут таять во рту:
Это не преувеличение! На самом деле в этом маринаде любое мясо и рыба становятся невероятно нежными, тающим во рту. А всего-то надо 2 простых продукта.
Этот маринад универсальный. Подходит не только для любого мяса (свинина, курица, индейка, говядина), но и для нежирной рыбы (минтай, треска и т. д.).
Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Дебра Тейт-Сирс (родилась в 1950 году или 1961,пишут по-разному?).Дебра Тейт-Сирс — канадская художница, чьи работы посвящены наблюдению за тем, как естественный свет преобразует поверхности, объемы и общую атмосферу сцены. Она часто использует традиционные материалы, такие как акварель, чернила и яичная темпера, отдавая предпочтение композициям, в которых выражение самого света становится главным предметом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
