[455x700]

Запеканка из брокколи и цветной капусты с баварскими колбасками

http://www.gastronom.ru

[показать]

Что нужно:
1 кочан брокколи
1 кочан цветной капусты

Запеканка с зеленой фасолью Campbell's

[607x]

Макаронный гратен с курицей

[350x270]

Гратен — это французское блюдо, запеченное определенным образом до золотистой корочки. Для его приготовления используют рыбу, мясо, овощи, макароны. В несладкий гратен принято добавлять соус, который дает красивую золотистую корочку, а также посыпать тертым сыром. Сегодня мы приготовим макаронный гратен с курицей.

Чтобы приготовить куриный гратен с макаронами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• куриная грудка – 300-400 г
• брокколи – 200 г
• лук – 1 шт.
• макароны спирали – 200 г
• мука — 2 ст.л.
• молоко – 200 г
• сыр твердых сортов – 100 г
• чеснок – 1 зубчик
• орегано сушеный — 1 ч.л.
• травы прованские — 1 ч.л.
• грецкие орехи – 100 г
• растительное масло – 50 г
• соль – по вкусу
• молотый перец – по вкусу

Макаронный гратен с курицей готовится так:
1. Отварим куриную грудку в подсоленной воде, нарежем небольшими кусочками.
2. Очистим лук и чеснок, мелко нарежем и обжарим в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
3. Разделим на соцветия брокколи. Грецкий орех раздробим на мелкие кусочки.
4. Добавим к луку и чесноку куриную грудку и брокколи, обжарим. Приправим орегано и прованскими травами, досолим по вкусу.
5. Отварим в большом количестве воды макароны, откинем на дуршлаг, чтоб слить воду.
6. Приготовим соус: на сухой сковороде обжарим муку, постепенно вольем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолим и поперчим полученную массу, а затем добавим натертый мелко сыр (80 г).
7. Сложим в форму для запекания куриное мясо с брокколи. Сверху уложим отваренные макароны. Зальем равномерно приготовленным соусом. Затем посыпаем блюдо размельченными грецкими орехами и ставим в микроволновую печь на 20 минут. Рекомендуем использовать режим «микроволны+гриль», тогда образуется невероятно красивая корочка.
8. Перед подачей макаронный гратен с курицей посыпать оставшимся сыром и зеленью.
Красивое и необычное блюдо подойдет как для праздничного вечера, так и для повседневного ужина. Приятного аппетита!

http://www.1001eda.com/makaronnyj-graten-s-kuricej

ПОНАДОБИТСЯ

1 кабачок,  1 сладкий красный перец, 1 стакан спаржевой фасоли, 1/2 стакана кукурузы,  1 морковь, 200 г шампиньонов,  2 филе пангасиуса, 1/2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л растительного масла, 5 яиц, 2-3 ст. л. сметаны,  100 г твердого сыра,

• Для приготовления можно исполь­зовать филе любой другой морской рыбы без костей.

• Запеканка будет более сытной, если в нее добавить помидоры, капусту или сваренный и нарезанный кружочками картофель.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из лимона выжать сок, соединить его с оливковым маслом, посолить и по­перчить, перемешать. Рыбу нарезать не­большими кусочками, выложить в приготов­ленный маринад и оставить на 10-15 мин.

2. Все овощи и грибы нарезать неболь­шими кубиками и слегка обжарить на сковороде в растительном масле. Перело­жить их в миску. Рыбу вынуть из маринада и тоже слегка обжарить на растительном масле. Мелко нарезать зелень, соединить ее с овощами, кукурузой, грибами и рыбой, перемешать. Яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить по вкусу.

3. Выложить все в форму и залить взби­тыми яйцами. Посыпать тертым сыром. Запекать 30-40 мин при 180 °С.

http://www.poleznue-soveti.ru/?p=9951

Запеканка-торт из цветной капусты

[показать] Состав: Капуста цветная — 750 г, Лук репчатый (крупный) — 1 шт, Базилик (свежий) — 20 г, Сыр твердый (в идеале пармезан, натертый) — 1 стак., Оливковое масло — 5 ст. л., Мука пшеничная — 180 г, Яйцо куриное — 8 шт, Разрыхлитель для теста — 2,5 ч. л., Перец черный молотый, Куркума (можно и без нее) — 0,5 ч. л., Соль. Рецепт: Отделить соцветия цветной капусты от стебля,порезать не сильно мелко(иначе при варке и запекании соцветия просто расползутся). Отварить соцветия в кипящей подсолёной воде ( я добавляю немного молока, что бы капуста сохранила свой цвет),минут 10. Остудить в сотейнике, слив предварительно воду. Тем временем приготовьте тесто. Лук мелко порезать. Спассеровать в небольшом количестве масла, до мягкости лука. Базилик вымыть, отделить листики от стеблей порезать. Взбейте яйца и оливковое масло вместе. Добавьте туда лук, базилик, натертый сыр, куркуму, черный перец свежемолотый, соль (примерно 1,5 ч.л.) Смешайте в отдельной чашке муку, разрыхлитель добавьте к яичной смеси.Хорошо размешайте. Добавьте в конце цветную капусту. Перемешайте, стараясь не повредить соцветия. Застелите форму для выпечки пергаментом, или бумагой для выпечки.Хорошо промажьте края формы маслом. Вылейте тесто в форму.Поставьте в разогретую духовку до 180 град,и выпекайте до готовности .Я выпекала в мультиварке 55 минут. Подавать чуть теплой. Приятного аппетита!   http://vkysnoem.ru/sladkieblyda/1306-zapekanka-tort-iz-cvetnoj-kapusty.html

Узбекская кухня

Мастава

Оригинал взят у stalic в Мастава

- Бабушка, бабушка! Плов поели, чай будете пить?
- Нет уж! Я не такая глупая, чтобы из плова маставу делать!

Узбекская кухня - как математика, она бесконечна в изучении, она не укладывается в рамки каких-либо книг. Ну, сами посудите, я написал уже три немаленьких тома, никто меня в объеме не ограничивал. Одна из основных тем - кулинария Узбекистана. Думаете, обо всем написал? Ничего подобного! То и дело вспоминаются блюда, о которых я и словом не обмолвился. И одно из них - та самая мастава, о которой речь идет в вышеупомянутом диалоге тридцатилетней давности.

Ну что, приготовим?

[600x]

Ингредиенты

• Мясо (бараньи ребра или постная говядина), лук репчатый, чеснок, морковь, репа, помидоры (свежие и соленые с рассолом), баклажаны, специи (зира, джамбул, перец), рис, картофель — на глазок

[показать]

Размеры: (38) 42 (46). Вам потребуется: (300) 300 (350) г пряжи (60% хлопка, 40% акрила, 95 м/50 г) оливкового цвета, спицы № 7 и металлический крючок № 4. Узоры: ажурный узор вязать по схеме; крючком вязать "рачий шаг" (ст. б/н вязать не справа налево, а слева направо). Плотность вязания: И п. и 12 р. = 10 х 10 см ажурным узором на спицах № 7. Спинка: на спицы № 7 набрать (60) 64 (68) п. и вязать фантазийным узором: начинать с п. (А) А (В) и закончить п. (А') В' (С) по схеме. Одновременно закрыть с обеих сто¬рон в каждом 4 р. 4 х 1 п. Остается (52) 56 (60) п. Через 18 см от начала прибавить с обеих сторон в каждом 4 р. 2 х 1 п. = (56) 60 (64) п. Через 37 см от начала для выполнения пройм закрыть с обеих сторон в каждом 2 р. 1 х 2 п. и 1 х 1 п. Остается (50) 54 (58) п. Через (55) 56 (57) см от начала для прямого выреза горловины и линии плеч закрыть оставшиеся (50) 54 (56) п. Перед: вязать как спинку. Через (38) 39 (40) см от начала разделить работу для выполнения сложного выреза и вязать каждую сторону раздельно. Через (49) 50 (51) см от начала для сложного выреза закрыть в каждом 2 р. 1 х 4 п., 1 х 3 п., 1 х 2 п. и 2 х 1 п. Через (55) 56 (57) см для линии плеч закрыть оставшиеся (14) 16 (18) п. Рукав: на спицы № 7 набрать (28) 30 (32) п. и вязать ажурным узором по схеме: начинать с п. (В) А (В) и закончить п. (С) А' (А'). Одновре¬менно закрыть с обеих сторон попеременно в каждом 2 и 4 р. 6 х 1 п. Остается (16) 18 (20) п. Через 16 см от начала прибавить с обеих сторон в каждом 4 р. 8 х 1 п. = (32) 34 (36) п. Через 42 см от начала для выполнения пройм закрыть с обеих сторон в каждом 2 р. 1 х 2 п. и 1 х 1 п. Через 47 см от начала закрыть оставшиеся (26) 28 (30) п. Сборка: Сшить одно плечо. Окантовка: крючком № 4 обвязать вырез горловины 1 р. "рачьим шагом". Закончить р. соединит, ст., провязав его в ст. б/н.

[227x370]

1. 

[400x591]

Эта прелестная корзинка выполнена из плоской гальки удлиненной формы, которая удачно имитирует переплетение прутьев.  

Читать далее >>>

Очень понравились эти совы, связанные крючком. Они отлично подойдут для Вашей кухни в качестве прихваток или же просто украшением в интерьере кухни. Посмотрев на них - это первое, что мне пришло в голову : прихватки или украшение для кухни. Но Вы можете их разместить и в другом любом месте. Как сработает Ваша фантазия, решать Вам. Вяжутся просто, если Вы владеете техникой вязания крючком. Описание длинное, но оно описано всё в подробностях. Думаю здесь будет всё понятно. Итак, знакомимся : Прихватка сова или просто украшение для кухни в подробностях.

[452x700]

Плед Hexagon Blanket  дизайнера Kazekobo, схема напечатана в журнале  Crochet Motiv Item..

[500x375]

схема и другие фото....

опять же на фликре можно найти очень много вариантов этого пледа.. www.flickr.com/search/

[465x309]

[показать]

[показать]

Взято из комментариев к записи 

Необычные коврики и пледы. Крючок

в дневнике marisha54

Тут всё просто. Читать далееСпасибо Lemniscata за объяснения.