Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность.

Классический заварной крем
Вам понадобятся:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч. л. ванили
50 г муки
4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

Ингредиенты:

• Грудка куриная 1 шт
• Помидор 1 шт
• Сыр голландский 40 г
• Чеснок  2 зуб.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Аджика 1 ч.л.

Традиционно на завтрак подаются яичница или омлет, каша, а то и просто бутерброды. Мы предлагаем разнообразить утреннее меню свежими овощами. Превратим классические яичницу и омлет в овощное чудо, сделаем легкий салат и испечем яркую запеканку. Что может быть проще? – Разве что булка с чаем. А что полезнее?

Понадобится:
На 4 порции
2 помидора
2 яйца
50 г ветчины
4 веточки укропа или зеленого лука
соль, 
перец по вкусу
сливочное или растительное масло

Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне. 

Считается, что в оригинальном рецепте омлета присутствуют только слегка взбитые яйца, жаренные на сливочном масле. Сегодня же рецептов омлета такое количество, что ему можно посвятить несколько томов кулинарного справочника. С чем только омлет ни готовят – с зеленью, томатами, сыром, ветчиной, салом, творогом, болгарским перцем, шампиньонами. Есть даже сладкие варианты шоколадного омлета. На любой вкус, одним словом.

Кулинария очень схожа с лабораторной работой. У нас есть специальное помещение, отгороженное от остальных комнат, есть куча оборудования, каждый предмет которого несет свою сложную функцию, и у нас есть наука готовки, прогрессировать в которой можно бесконечно. И, как и в науке, мы может ставить простые опыты школьного уровня или же выходить на новые уровни, пробуя то, чего раньше не могли. Готовка рыбы – уровень университетского профессора, учитывая сложность ее чистки, разделки и других вещей вроде въедливого запаха. 
Когда речь заходит о рыбе, сложно представить лучшую кандидатуру на готовку, чем лосось. Нежное мясо, минимум костей и вариативность применения. Лосось может быть нежным филе на пару, хрустящим стейком, составной частью салатов и множества других блюд. Блюда из лосося ценятся с древнейших времен — не только за вкус, но и за питательность и наличие ряда полезных веществ. Рыба содержит массу полезных жирных кислот Омега-3, витамина A,C,E,PP и B. Сегодня мы расскажем о том, как выбирать и готовить лосось так, как это делают профессионалы.

[показать]

Ингредиенты:

150 г мармелада

200 г очищенных грецких орехов

2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 г

175 г сливочного масла

1 банка вареной сгущенки

Приготовление:

1. Кукурузные палочки высыпьте в глубокую посуду. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.

Очень часто после продолжительных холодов зубы, как и весь организм человека, ослаблены и больше всего подвержены всевозможным заболеваниям. Укрепление зубов – это процесс комплексный и всесторонний. Помимо стоматологических процедур вы можете ввести в свой рацион полезные для здоровья десен и зубов продукты.


Твердые овощи и фрукты

Наши зубы и десны привыкли к мягкой, обработанной пище, из-за этого очень часто нарушается их нормальное функционирование и кровообращение. Но парочка жестких овощей или фруктов в день исправят это. 

Во-первых, при употреблении их в пищу происходит механическое удаление мягкого зубного налета. Во-вторых, необходимость тщательного пережевывания стимулирует выделение слюны, которая также убирает налет и нейтрализует действие кислот. Кроме того, такие продукты богаты клетчаткой, что необходимо для здорового питания. Также тщательное пережевывание обеспечивает массаж деснам, тем самым их укрепляя.

[показать]

[показать]

 

Если вы хотите, чтобы ваш рацион был максимально полезным и сбалансированным, то в нем должны в равной степени присутствовать и белки, и углеводы, и жиры. Не стоит бояться последних, ведь они бывают разные. Конечно, есть вредные жиры (фастфуд, полуфабрикаты, жирная и жареная пища), которые не несут никакой пользы для организма, но есть и полезные, влияющее на здоровье наилучшим образом. 

К полезным жирам относится, например, морская рыба. Семейство лососевых является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые понижают уровень вредного холестерина в крови, нормализуют работу сердца и сосудов, ускоряют обмен веществ и укрепляют иммунитет. 

Так как же вкусно приготовить лосось? Мы составили список из крутых советов, которые помогут вам идеально приготовить эту рыбу. Домашние будут в восторге!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3–4 ст. муки

1 яйцо

0,5 кг мясного фарша

1–2 луковицы

1 морковь

1 ст. л. сметаны

1 ст. л. томатной пасты

2 ст. воды

растительное масло для жарки

соль, перец, любимые специи

зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокой миске смешай 1 ст. воды с яйцом и щепоткой соли. В полученную массу постепенно введи муку. Тщательно вымешай, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться упругим, но не жестким. Накрой его пленкой и отставь на время.

Человеческий организм понять очень сложно. Иногда он ведет себя настолько странно, что приводит в недоумение: сладкоежек внезапно начинает тянуть на горькое, а любители остренького внезапно переходят на пресную пищу. Но эти "странности" совсем не случайны и вполне объяснимы: подобным образом организм пытается сигнализировать нам о проблемах со здоровьем и просит о помощи.

В сегодняшнем обзоре учимся распознавать сигналы организма и решать его проблемы с помощью продуктов питания.

[показать]

 

Избавиться от надоевших лишних килограммов — это и сложный, и простой процесс одновременно. Сложный в том плане, что вам придется пройти долгий путь, на котором вы встретите ряд препятствий. Однако, конечная цель в виде подтянутой стройной фигуры и кардинально изменившейся жизни определенно стоит того. Тем более мы знаем простые правила, соблюдение которых ускорит процесс достижения тела вашей мечты. 

Знакомьтесь с новыми привычками, которые пойдут вам на пользу, укрепят здоровье и помогут избавиться от лишнего веса.

[показать]

Пельмени являются настолько распространенным блюдом среди народов Европы и Азии, что установить однозначный корень происхождения этого чудесного блюда не представляется возможным. Однако на помощь историкам в выяснении этого важного вопроса пришла этимология. Словари говорят, что само слово «пельмень» является заимствованным из финно-угорских языков, в которых есть слово «пельнянь», в дословном переводе означающее «хлебное ухо». При этом пути проникновения слова в русский язык остаются неизвестными. Русская кухня сегодня немыслима без пельменей. Их лепят с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Но вопрос о том, как же пельмени стали наши национальным достоянием остается открытым.

[показать]

[700x482]

Наиболее полный гид, из которого вы узнаете, как выбрать самый лакомый кусочек, как его приготовить и с каким вином сочетать. Наслаждайтесь! Обратите внимание, что рецепты маринада представлены из расчета на 1 кг мяса.

Рецепт приготовления 

любимого сырного печенья

[720x540]

Предлагаю вашему вниманию рецепт не совсем обычного печенья.
Такое печенье можно подать к сладкому кофе, чаю.
Из указанного количества ингредиентов получается 35–40 штук.

Ингредиенты

[300x225]