Это цитата сообщения lj_igra_so_vkusom Оригинальное сообщение
Американские блины с рикоттой и апельсином
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ОБРАБОТКА ВЕРХА ЮБКИ НА КОРСАЖЕ
1. Обработка верха юбки на корсаже ). Корсажную ленту предварительно замачивают и заправляют (оттягивая внешнюю и сутюживая внутреннюю сторону), иначе нижний край ленты не будет соответствовать объему юбки в этой части, могут образоваться фалды по верху и юбка начнет «ползти» вверх. Заправленный утюгом корсаж примеряют по талии, дают припуск по 1,0 см с концов на подгиб. Юбка уже вся сшита, втачана молния. Лицевую сторону корсажа накладывают на лицо юбки (рис. 205 в), притачивают швом шириной 1,0 см. Если корсаж очень плотный, можно настрочить его на верх юбки накладным швом, в этом случае на лицо юбки накладывают изнанку корсажа. Притачанный корсаж отгибают на изнанку, выправляют кант из ткани, приутюживают и закрепляют над швами, вытачками и по изнанке молнии, с изнанки пришивают крючок и петлю.
[показать]
Это цитата сообщения кассандра196 Оригинальное сообщение
Сила 89 псалма
Псалом 89 дает удачу и преуспевание во всех делах человека, который читает его.
У магов есть метод, чтобы сделать себе щит успешности.
Для этого читают 3 раза "Отче наш" и после этого произносят 89 псалом на все четыре стороны света по разу.
Потом говорят такие слова:"От днесь и до шестого дня округ меня Божья благодать.
То Божья сила и Господня подмога,Во всем преуспевание, во всем благоприятие.
Со мной Ангел хранитель и ангел избавитель.
Хранитель милость подаст, Избавитель от беды избавит
Слава отцу и сыну и святому духу и ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
"У вас в течении шести дней будет удача в делах, защита и вышняя поддержка во всем.
После этого можно обряд повторить.
Псалом 89"Господи! Ты нам прибежище в род и род.
Прежде нежели родились горы, и Ты образовал землю и вселенную, и от века и до века Ты — Бог.
Ты возвращаешь человека в тление и говоришь: «возвратитесь, сыны человеческие!»Ибо пред очами Твоими тысяча лет, как день вчерашний, когда он прошел, и как стража в ночи.
Ты как наводнением уносишь их; они — как сон, как трава, которая утром вырастает, утром цветет и зеленеет, вечером подсекается и засыхает;ибо мы исчезаем от гнева Твоего и от ярости Твоей мы в смятении.
Ты положил беззакония наши пред Тобою и тайное наше пред светом лица Твоего.
Все дни наши прошли во гневе Твоем; мы теряем лета наши, как звук
Дней лет наших — семьдесят лет, а при большей крепости — восемьдесят лет; и самая лучшая пора их — труд и болезнь, ибо проходят быстро, и мы летим.
Кто знает силу гнева Твоего, и ярость Твою по мере страха Твоего?Научи нас так счислять дни наши, чтобы нам приобрести сердце мудрое.
Обратись, Господи! Доколе? Умилосердись над рабами Твоими.
Рано насыти нас милостью Твоею, и мы будем радоваться и веселиться во все дни наши.
Возвесели нас за дни, в которые Ты поражал нас, за лета, в которые мы видели бедствие.
Да явится на рабах Твоих дело Твое и на сынах их слава Твоя;и да будет благоволение Господа Бога нашего на нас, и в деле рук наших споспешествуй нам, в деле рук наших споспешествуй.
Это цитата сообщения lj_ru_italia Оригинальное сообщение
Римская Флоренция.
Оригинал взят у
tesoro82 в Римская Флоренция.
[800x530]Читать далее
Это цитата сообщения lj_ranja Оригинальное сообщение
Потрясающий хлеб который не надо месить
Вот эти два кусочка которые вы видете внизу - это всё что осталось от огромной буханки которую я испекла вчера. Мы её съели вчера вечером просто так к красному вину, а то что осталось – а осталась горбушка! - как бутерброды с сыром на завтрак. Это – неописуемо вкусный хлеб для лентяев. Хлеб этот не простой, его специально разработал для пекарей-любителей профессиональный булочник Jim Lahey из знаменитой пекарни Sullivan Street Bakery. Без всякого замеса и при небольшом терпении получается прекрасный хлеб с замечательными «дырочками» и хрустящей корочкой. Метод Джима Лахэй «открыл» миру кулинарных блоггеров журналист Mark Bittman из New York Time в 2006 году. С тех пор хлеб этот стал настоящим хитом и естественно не обошел стороной Норвегию, где домашняя выпечка хлеба – это традиция, которая еще не исчезла. В последние годы норвежские блоггеры просто захлебывались от восторга от этого хлеба, я всё собиралась и собиралась и наконец на прошлой неделе собралась. Для того чтобы сделать этот хлеб нужна миска, ложка, чугунная кастрюля и терпение. Рецепт я взяла у очень мне симпатичной норвежской блогерши Трине - ааах какие у неё рецепты выпечки! – а складывать хлеб научилась по этому ролику, если вы прокрутите до 3й минуты вы увидите собственными глазами как надо «сложить» растекшееся тесто. Всё остальное – piece of cake! На следующей неделе буду печь снова, так как хлеб этот хвалили-захваливали и упрашивали делать ещё.
[показать]
Читать далее
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Идеи и схемы для комбинированного вязания с тканью
[показать]Это цитата сообщения lj_ideasfordinner Оригинальное сообщение
Мини "чизкейки" с бананом на завтрак
Богатые белком и насыщенные микроэлементами, эти малышки не содержат ни глютена, ни рафинированного сахара! Прекрасный "десерт" для начала бодрого и энергичного дня для любителей здорового питания, активного образа жизни и всех желающих разнообразить свои завтраки :)
[685x1024] Рецепт.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Poltam юбка с подкладкой.
[показать]
Особенности:
Любой размер, любой длиныЭто цитата сообщения lj_anke_anke Оригинальное сообщение
Немного новогоднего стола
Несколько фотографий и 2 рецепта. Один маленький, другой побольше :-)
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения lj_anke_anke Оригинальное сообщение
Марокканские фрикадели
На этой неделе в сообществе
gotovim_vmeste2 проходит раунд интернациональных тефтелей-фрикаделей. А мы такое очень любим. Рецепт нашла в книге "The Food of Morocco", я там уже много чего хорошего находила. И в этот раз нашлось прекрасное :-) [показать]Читать далее
Это цитата сообщения lj_anke_anke Оригинальное сообщение
Mini-Tarte-Tatin по Christophe Felder
Я пеку очень редко. Так сложилось, что у нас в доме у всех самая любимая конфета - соленый огурец. Но пару раз в год это случается. На работе у нас принято приносить на день рождения сладкое, желательно домашнее. В этот раз я делала шоколадно-малиновый торт и мини-тарты Татен. И так как на работе от них ничего не оставили, решила повторить эти тарты дома. На работу я делала маленькие диаметром 4 см, для нас сделала побольше - 6 см. Рецепт подсмотрела у Кристофе Фельдера ( Christophe Felder "Patisserie"), изменила немного оформление и совсем чуть-чуть рецепт.
Для "романтического" раунда в сообществе
gotovim_vmeste2 [показать]Читать далее
Это цитата сообщения lj_niksya Оригинальное сообщение
Шафрановые тарталетки
Рецепт этих необычных тарталеток я увидела в блоге шведского кондитера Роя Фареса — "Saffran Mazarin". С первого взгляда мне они понравились своей яркой начинкой и необычным ингредиентом — шафраном. Для меня шафран уже давно является одним из любимых составляющих сладких блюд — муссы, крема, бисквиты, но для большинства он все еще остается необычным в этой ипостаси. Поэтому я настоятельно рекомендую приготовить и попробовать, на сколько удивительно преображается вкус!
В состав крема входит марципановая (миндальная) паста. Ни в коем случае не та, из которой лепятся фигурки для тортов — такая паста более плотная, тягучая. Нам нужен 50% марципан (50% миндаля, 50% сахара) — мягкий, эластичный. Он очень часто входит в состав бисквитов, как к примеру "Pain de genes", а так же запеченных кремов.
Марципановую массу можно приготовить самим. Хранится она при комнатной температуре, плотно завернутой в пищевую пленку. Ее можно использовать так же для конфет.
Рецепт - Saffran Mazarin, recipe by Roy Fares.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с грушами ( Pear Coffee Cake)
Девочки какой же это вкусный пирог, аяяй... Пирог был съеден так быстро что я не успела нормально его сфотографировать. Ну теперь о пироге: сочный, вкусный и ароматный... Все ингредиенты вос хитительно сочетаются в вкуснейший пирог. Груши получаются такие вкусные, мммммммм, мои дети сначала искали груши, потом доедали остальное! Ну про аромат я вообще молчу! Девочки очень советую приготовить этот пирог, ваши домашние и гости оценят его и похвалят вас достойно!!!
Это цитата сообщения lj_kiev_best_cake Оригинальное сообщение
Обещанный и долгожданный. Малиновый Захер от Маши Селяниной.
На Севере Франции не жарко. Народ еще вчера ходил в теплых куртках, но сегодня переоделся в купальники по случаю солнечного, нежаркого дня. А я отдыхаю от киевской жары и жду вечерний праздничный салют. Завтра 14 июля - день взятия Бастилии, национальный праздник Франции и праздничные настроения чувствуются во всем, что окружает! Ожидание парада, лето, фестивали и сезон скидок в магазинах - всё в одном радостном флаконе.
Не забываю об обещаном.
По уже сложившемуся доброму обычаю Академии преподаватель оставляет один рецепт для широкой публики.
Это нужно обязательно попробовать, потому что это - вещь. Маша рассказала нам о происхождении красивой идеи Малинового Захера. Сделать шоколадные коржи более сочными, добавить малиновый вкус вместо абрикосового . Источник вдохновения - самая эксцентричная кондитерская Барселоны и есть основания полагать всей Испании - кондитерская Bubo.
От себя могу добавить каждый из элементов этого торта может послужить вам верной службой, взятый отдельно для ваших рецептов: и бисквит с сиропом, и малиновый кули, и ганаш, и глазурь (именно в этом рецепте глазурь не стоит замораживать). Дерзайте, в добрый путь и пусть всё получится!
[667x1000]Читать далее
Это цитата сообщения lj_kiev_best_cake Оригинальное сообщение
Николя Буссен. Рецепт бюша с каштаном и ежевикой.
Душевный на внешний вид и на вкус - бюш с каштаном и ежевикой.
На этот раз на последнем мк в декабре серьезно настроилась и попробовала каждое изделие от шефа. Вкусы понравились очень: свежий тарт с грейпфрутом, бюш шоколадный и рождественский шар с земляничным кули, кофейный торт с бобами тонка, экзотическое пирожное с манго и маракуей. И был еще один вкус, к которому изначально отнеслась с сомнением. Возможно удачная температура пирожного, что именно на этот раз так произвело впечатление, но вкус этого бюша запомнился навсегда - свежесть, сливочность, пропитанный бисквит нежности невероятной и каштан с ежевикой, вместе они пара, это изделие понравилось очень. Случилась со мной пару лет назад неудачная проба пирожного с каштановым пюре от La Duree. После этого все, что с каштановым пюре, старалась избегать. Когда Николя предложил этот рецепт, доверилась его вкусу, он никогда еще не подводил. Его бюш расставил все на свои места с точки зрения каштанового пюре в моем мировоззрении. Теперь любимый и обожаемый мной продукт.
Рецепты от этого мастера всегда детально и понятно расписаны. Доставляет удовольствие даже просто прочитать. Надеюсь вдохновить вас на большее и пусть все получится!
[214x270]Читать далее
Это цитата сообщения lj_kiev_best_cake Оригинальное сообщение
Два рецепта Жульена Альвареза
Эти два торта нанесли сокрушительный удар по мировоззрению, по моему так точно. "Потому что нельзя быть на свете красивой такой" - это про них, и про вкус и про внешность, и их и его..... Лофт и "Красное и черное". Остальные попробовать, к счастью или нет, не удалось.
Всего 2 слоя - крем и бисквит в пирожном Лофт, но силу воздействия вкуса описать почти невозможно. Внешне - очень тонкий, изящный, в то же время гениальный в своем оформлении, он носит характер своего создателя: "Лофт".
Второй торт " Красное и черное" - взять себя в руки и приготовить. Начало новой жизни)) Очень умеренная, едва заметная сладость - классика "вишня - черный шоколад", приведенная в экстремально эстетическое состояние. Когда его попробовала, захотелось расплакаться.
Лирическое вступление окончено. Принимаемся за работу и пусть все получиться!))
[1073x800]Читать далее
Это цитата сообщения lj_kiev_best_cake Оригинальное сообщение
Корона как предмет первой необходимости.
Листаю массивный глянцевый журнал, ах, мода и красота, на некоторых станицах останавливаюсь и забываю дышать. Есть ли пределы у человеческого воображения? Работы одна красноречивее другой, не повторяються, из немногочисленных ингредиентов: шоколад, фруктовое пюре, яйца, мука и сахар бесконечно создаются фантастические вещи. Даже платья и высокие подсвечники здесь на фото - шоколадные.
[750x500]Тот самый кондитерский и весь мой, So good, 10 номер, июль 2013, подарок Гийома Мобиё - 282 большущие страницы жаждущим кондитерской эстетики. Столько слышала про это издание, но никогда прежде не держала его в руках. И тут случился La Rochelle и этот подарок...
Читать далее
Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
Искусственно состаренная рама для зеркала.
Попросили сделать раму под зеркало. Прислали картинку и техническим требованием было создать что-нибудь похожее, но поскромнее и чтобы не такое аляпистое.
[450x600]Читать далее