Обработка горловины косой бейкой.

СЕКРЕТЫ РАБОТЫ С КОЖЕЙ 27-11-2014 11:32

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ РАБОТЫ С КОЖЕЙ.

[133x220]
[показать]

Советы

• Из книги Е.Черкизовой замечательный метод, облегчающем выполнение ручного шва. Кожа прокалывается достаточно крупной медицинской иглой (от шприца). Игла с нитью кончиком вставляется в отверстие медицинской иглы, и обратный ход этой иглы вытягивает иглу с нитью очень легко.

• При шитье кожи очень важно завязывать все нити начала и окончания швов, а не делать закрепляющие стежки. Хвостики у завязанных нитей нужно оставлять 1 - 2 см, т.к. они скользят в коже, и швы очень легко распускаются.

• Можно сделать тиснение на коже самым традиционным способом. Кожу нужно смочить губкой со стороны бахтармы, нанести рисунок смывающимся красителем, уложить кожу на линолеум или несколько слоёв более толстой кожи. Острым, но не прорезающим предметом (спица, тупой нож) повторяйте контуры рисунка, постепенно углубляясь, до тех пор, пока рисунок не проявится слегка со стороны бахтармы. Если кожа высохла - увлажните её опять. Когда результат будет признан удовлетворительным, оставьте до полного естественного высыхания.

Благодарим Brina за предоставленный материал.
источник

В следующей статье использованы рекомендации как работать с кожей и как подарить старым вещам новую жизнь.

Примерный pасход кожи для верхней одежды:

Женское пальто (шуба) - 370-380 кв.дм.
Женский пиджак - 250-260 кв.дм.
Мужское пальто - 400 кв.дм.
Мужской пиджак - 270-280 кв.дм.
Женская куртка - 250-270 кв.дм. (на российские размеры 46-50)
1 кв.дм = 10 кв.см

Если вы хотите купить кожу, не советуем приобретать куски больше 100 кв. дм. Как правило на большой площади дефекты многочисленнее; окраска и выделка может быть неравномерной.

Прежде чем приступить к раскрою

[показать]
Тыквенные сконы
Тыквенная каша
Тыквенный кисель
Тыквенные маффины
Пшенная каша с тыквой
Полезные тыквенные оладьи
Тыквенно-морковный кекс с овсяными хлопьями
Тыквенный кекс от Джейми
Запеченная овсяная каша с тыквой и изюмом
Тыквенно-шоколадно-кофейный кекс
Тыквенно-овсяное печенье "Оранжевое настроение"
Тыквенные маффины с яблоком
Тыквенные булочки с корицей
Cливочные кексы с тыквой, яблоком и орехам
Тыквенный хлеб
Тыквенник
Тыквенный кекс с пряностями
Тыквенный кисель
Запеканка из кус-куса с тыквой и яблоком
Шаловливый тыквенный пирог от Дженны
Тыквенное суфле
Тыквенно-кукурузный кекс
Тыквенный пирог с крамблом
Pumpkin fritters
Песочное тыквенное печенье розочки
Мягкое овсяно-тыквенное печенье
Тыквенный кекс с маком
Тыквенный хлеб
Тыквенные пряные булочки
Тыквенные панкейки
Тыквенно-шоколадный кекс
Штрудель с тыквой сладкий
Читать далее...

ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ.ИТОГИ.ЧАСТЬВТОРАЯ.СЛАДКАЯ 27-11-2014 11:28

Это цитата сообщения lj_t_brenon Оригинальное сообщение

ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ.ИТОГИ.ЧАСТЬВТОРАЯ.СЛАДКАЯ

Сладкая часть Тыквенного флешмоба получилась еще более фееричной - 111 замечательных рецептов! Все отличные, сладкие, красивые и полезные! Просто сокровище для любителей тыквы и для нелюбителей тоже)) Как в анекдоте, шел третий год супружеской жизни, муж до сих пор думает, что не ест лук и кабачки) Ну и, конечно же, номерки вы получали не просто так! Генератор случайных чисел выбрал № 94 Тальятелле с тыквой и печеным сулугуни от Тани

[показать]tania_bondarets, доказулькак, как всегда в контакте) Танюха, сказать, что я рада это просто ничего не сказать!!!
Спасибо девочки, вы самые лучшие!!!

Топ.Выкройки 36-56 27-11-2014 10:58

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Топ.Выкройки 36-56.

Toп очень практичный и может быть сделан

из шелка, сатина, поплина, вискозы,шифона ...

Моделирования схемы- 36-56.(размеры евро)

Платье с кружевом.Выкройки 36-56 27-11-2014 10:57

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Платье с кружевом.Выкройки 36-56.

Молодежное платье, которое может быть сделано

с различными типами ткани,или даже с шифона или атласа,

выложены муслин или поплин.

Выкройки 36-56.(размер евро)

Платье на бретельках.Выкройки 36-56 27-11-2014 10:55

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Платье на бретельках.Выкройки 36-56.

Можете сделать из различной ткани,

и сделать несколько комбинаций печати.

Выкройки 36-56.(размер евро)

Полные названия нот 27-11-2014 10:37

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Полные названия нот

Я одна об этом не знала? Полные названия нот.

За плечами 7 лет обучения в музыкальной школе, но об этом я узнала только что, просматривая просторы интернета.
Названия нот были изобретены итальянцем Гвидо д’Ареццо? вот их полные имена:

Do – Dominus – Господь;
Re – rerum – материя;
Mi – miraculum – чудо;
Fa – familias рlanetarium – семья планет, т.е. солнечная система;
Sol – solis – Солнце;
La – lactea via – Млечный путь;
Si – siderae – небеса.

http://foodclub-ru.livejournal.com/1142101.html

Венский штрудель 27-11-2014 10:34

Это цитата сообщения lj_foodclub_ru Оригинальное сообщение

Венский штрудель.

Недавно у меня наступил тот неловкий момент, когда я пошла искать рецепт идеального теста для штруделя, и гугль первой ссылкой выдал мне мой же журнал ))
Конечно, я от своих слов не отказываюсь, но все же мне хотелось более совершенного результата, я не считаю, что лучшее враг хорошего, и я продолжила эксперименты.
Аппетитный результат

[показать]

Вот мой старый Рецепт идеального теста для штруделя
В целом пропорции для теста не меняются
- 2 стакана муки;
- 1/3 стакана растительного масла;
- теплая вода ( я не пишу сколько - от муки часто зависит)
- грамм 50 растопленного сливочного масла для смазывания
- горсть сухарей или отрубей
- щепотка соли, сахар по желанию

Замешиваем муку с водой, солью и сахаром. Делаем не густо, чуть гуще, чем на оладьи. Оставляем на полчаса. Сахар в тесте вообще не обязателен, достаточно сладко будет и от яблок. Но для особых сладкоежек можно и в тесто добавить.

[показать]

Добавляем муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет крутым , но эластичным. Скатываем в колобок и оставляем на часок.

[показать]

Тесто надо раскатать очень тонко. Я сфотографировала специально так, чтобы была видна толщина теста. Толстые краешки, которые невозможно уже раскатать, обрезаем.

[показать]
Смазываем тесто при помощи кисточки растопленным маслом. Затем весь раскатанный пласт теста посыпаем сухарями или отрубями, очень тонко

[показать]

Выкладываем начинку - тонко нарезанные яблоки, изюм, специи. Слегка посыпаем сухарями или отрубями (чтобы впитался лишний сок)

[показать]
Сворачиваем штрудель. Вот такой штрудель получается

[показать]
Снаружи тоже смазываем маслом. Масло делает тесто нежнее ( вот это и есть находка нового рецепта).

[показать]
Поставить штрудель в духовку, разогретую до 175 градусов, на 30–40 минут.
Аппетитный результат. Можно посыпать сахарной пудрой, но я противница лишнего сахара )

[показать]

Магия теста заключается в выдерживании - первые полчаса , когда тесто в полужидком виде в нем активно образовывается клейкость, а это значит, что потом тесто можно будет раскатать очень тонко.

Снеговички. Выкройка 27-11-2014 10:10

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Снеговички. Выкройка

[512x501]

ПОЛЕЗНЫЙ МК. ТАК ОБРАБАТЫВАЮТ ГОРЛОВИНУ В МИРОВЫХ ДОМАХ МОДЫ 25-11-2014 17:11

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЙ МК. ТАК ОБРАБАТЫВАЮТ ГОРЛОВИНУ В МИРОВЫХ ДОМАХ МОДЫ

Обработка горловины косой бейкой.

Пошив изделия шелка, шифона дело непростое. А обработка горловины и пройм это вообще головная боль - как же сделать чтобы и не растянуть, и не затянуть и чтобы форма держалась в процессе носки.

У меня есть один секрет, который я узнала работая в дорогом московском ателье. Этим способом обрабатывают изделия и в мировых домах мод.
Но это непросто, честно говоря с первого раза не получается, нужно тренироваться на образцах. Но освоив, вы будете получать качественные изделия как от кутюр.))))
Итак, начнем :

[показать]

СЕКРЕТЫ РОВНОЙ ОТДЕЛОЧНОЙ СТРОЧКИ 25-11-2014 17:08

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ РОВНОЙ ОТДЕЛОЧНОЙ СТРОЧКИ.

ИСТОЧНИК

1) Обработайте одну сторону бумаги тонким слоем текстильного клея, дайте высохнуть, затем приложите ее к ткани.

2) Поместите бумагу на ткань краем вдоль нужной линии строчки. Строчите так, чтобы бумага была под лапкой, а иголка шла по краю бумаги.

Как использовать концы нитки, чтобы отстрочить углы

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ >>>>

Море и его продукты 25-11-2014 17:04

Это цитата сообщения lj_l_ape Оригинальное сообщение

Море и его продукты.

Люблю я море и его продукты! Кстати, не только жемчуг, но ~~кольца, сумки, платья, туфли))))~~, и, разумеется рыбу, и морепродукты.

Бургер «Калифорния»

Источник: Журнал «Савер» июль-август 2014

• 650 г филе лосося без кожи
• 3 молодые луковицы
• 1 ч.л тертой цедры лимона
• 2 ст.л оливкового масла
• 4 ст.л панировочных сухарей
• 1 белок
• 1/4 ч.л перца
• соль
• 4 черные булочки для гамбугеров с черным кунжутом или семенами льна
• 1 огурец
• 1 крупный авокадо
• 100г майонеза
• 2 веточки эстрагона
• 2 веточки петрушки
• 2 веточки укропа
• 1 ст.л лимонного сока
• 20г сливочного масла
• молодой шпинат

1. Приготовить соус: 1 луковицу очистить, травы вымыть, все мелко порубить и смешать с майонезом. Добавить сок лимона, накрыть и убрать в холодильник до подачи.
2. Оставшийся лук очистить и мелко нарезать. Филе лосося порубить широким лезвием ножа и в глубокой миске перемешать с 1 ст.л оливкового масла, рубленным луком, цедрой лимона, панировочными сухарями и перцем. Посолить. В отдельной посуде белок взбить и подмешать в рыбный фарш. Убрать в холодильник минимум на 20 мин. Сформировать 4 крупные котлеты.
3. Огурец нарезать тонкими ломтиками, авокадо нарезать тонкими ломтиками. Выложить авокадо на тарелку и сбрызнуть лимонным соком и оставшимся оливковым маслом.
4. Котлеты обжарить на сливочном масле по 4 мин с каждой стороны. Булочки разрезать вдоль пополам и обжарить на сковороде-гриле.
5. Нижние половинки булочек намазать соусом, сверху выложить ломтики огурца и авокадо, положить рыбную котлету и щедро посыпать шпинатом. Накрыть верхней половинкой булочки и подавать с оставшимся соусом.

Булочки для бургера.

На 8штук:

• 200-250 мл теплой воды
• 30г сливочного масла
• 1 яйцо
• 525г муки
• 55г сахара
• 1/2 ч.л соли
• 1 ст.л сухих дрожжей
• 1/4 ч.л соды
• семена для посыпки

1. Все ингредиенты смешать и вымесить гладкое однородное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1,5 часа. (Тесто должно увеличиться вдвое).
2. Духовку нагреть до 180С. Тесто разделить на 8 частей, сформировать булки и высадить на высланный пергаментом противень. Накрыть салфеткой и оставить подходить еще на 1час.
3. Смазать булки яйцом и посыпать семенами, выпекать около 15 минут, затем полностью остудить на кондитерской решетке.
Для черных булочек добавьте пакетик (4гр) чернил каракатицы в тесто.
Приятного аппетита!

Candelle con moscardini e pomodori / “ Свечи” с молодыми осьминогами и помидорами.

Oliver Glowig

4 порции:

• 320 г пасты «Свечи»
• 20шт мелких осьминогов
• 20 шт долек сушеных в масле помидоров
• 400г помидоров «черри»
• 3 зуб чеснока
• 1 красный перец чили
• 3 анчоуса
• щепотку сушеного орегано
• 20 листиков свежего базилика
• 150 мл белого вина
• оливковое масло

1. Помойте осьминожки.
2. Заверните в дольки сушеных помидоров по листику базилика и начините этим осьминожков.
3. Порежьте помидоры на 4 части, удалите жидкость с семенами.
4. Обжарьте чеснок в оливковом масле и добавьте осьминоги; смочите вином, выпарите, добавьте помидоры и готовьте все 10 мин.
5. Добавьте анчоусы и сушеный орегано.
6. Отварите «Свечи» в достаточно соленой воде 12 мин.
7. Подача: Читать далее...

Курица сациви (+ в баже) 25-11-2014 17:02

Это цитата сообщения lj_foodclub_ru Оригинальное сообщение

Курица сациви (+ в баже)

[показать]

Ну вот и дошли руки и до этого "простого и незатейливого блюда" грузинской кухни. Рецепт ни в каком случае не претендует на аутентичность, ибо рецептов сациви, как борща... Но, основные
"канонические" требования соблюдены.

Далее более, чем подробно с кучей фото.

Начнем с составляющих:

[показать]

Курица
Грецкие орехи
Чеснок
Лук
Аджика (правильная)
Гранат
Кинза.

Думаете все? Щаз...)):

[показать]

Гвоздика
Кориандр
Душистый перец
Уцхо-сунели (пажитник)
Шафран имеретинский
Лавровый лист
Гранатовый сок
Соль

Первоначально разделываем курицу и освобождаем ее от кожи:

[показать]

Обжариваем на сковороде на сильном огне с каплей масла до образования легкой корочки (с маслом не переборщите - курица сама по себе птиц не худосочный):

[показать]

Обжаренные куски укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, с целю получения необходимого в дальнейшем приготовлении блюда, бульона. После закипания туда же отправляются луковица, гвоздика, душистый перец, и лаврушка с солью:

[показать]

Пока варится бульон, перетираем в ступе специи (кориандр, шафран и сунели):

[показать]

И приступаем к самой нервно-затратной, но от того и самой увлекательной части процесса. Прокручиваем один раз орехи через мясорубку:

[показать]

Откладываем 3-4 столовых ложки получившейся массы и прокручиваем оставшуюся еще один раз. Отложенную массу смешиваем с чесноком и добавляем 1-2 столовых ложки аджики:

[показать]

И безжалостно превращаем сие в пасту путем пркрутки через мясорубку или блендером:

[показать]

Ради чего все это затевалось? Да ради орехового масла, которое, поверьте, сыграет не последнюю роль во вкусе готового блюда. Вот из этой массы нам предстоит масло и добыть. Существуют 3 пути и один из них относительно нечестный. Начнем с нормальных.

1. Массу полученную в блендере отжимаем через домашний пресс для масла или через сложенную в несколько слоев марлю.

2. Если вы пользовались мясорубкой и не блендерили - то вам повезло - прокрутите массу 2-3 раза через мясорубку и в процессе масло будет стекать из нее (не забудьте подставить блюдце)

3.Нечестный, но работает. Если вам попались уж совсем не масляные орехи или совсем лень заморачиваться с первыми двумя способами - разогрейте 3-4 столовых ложки растительного масла без запаха до легкого дымка и влейте в сблендеренную массу и тщательно перемешайте. Дайте настоятся полчасика - час и процедите масло без усилий через марлю.

В результате всех телодвижений у нас получится примерно вот это:

[показать]

Хранить как "зеницу ока"! И не менее важная для нас составляющая - это оставшийся после добывания масла "жмых":

[показать]

Курица в то время уже давно сварилась и у нас имеется достаточное количество горячего бульона. 50-75 мл. бульона вливаем в тару со "жмыхом" и начинаем тщательно перемешивать. То что эта бурая масса начинает меня цвет на кофейно-молочный - не стоит беспокоится - обыкновенное чудо.)):

[показать]

В оставшуюся ореховую массу высыпаем перемолотые в ступке специи и тщательно перемешиваем:

[показать]

Добавляем получившуюся из "жмыха" смесь и перемешиваем вновь:

Читать далее...

Прищипываем петунию ПРАВИЛЬНО 25-11-2014 11:08

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Прищипываем петунию ПРАВИЛЬНО!

[показать]

В последнее время стало очень модно украшать приусадебные клумбы красочными цветами, которые радуют прекрасными соцветиями на протяжении всего лета. К таким вот растениям относится и петуния, а множество ее сортов позволяет цветоводам экспериментировать и создавать интересные композиции.

Необходимо отметить, что этот цветок чрезвычайно прихотлив, его сложно вырастить из семян, но даже когда удастся получить красивую рассаду, то это еще совершенно не значит, что растение будет радовать своим видом. Все требует ухода и внимания, этот цветок не стал исключением.

Для того чтобы получить роскошные цветущие кусты, необходимо прищипывать петунию.
В результате прищипки петуния начинает активно выпускать боковые побеги. Куст от этого выглядит более пышным, крепким и здоровым. Большее количество новых веточек гарантирует большее число бутонов и цветов. При этом повышается и качество цветения: оно становится длительным и обильным.

ХРУСТЯЩИЕ МИНИ-ПИРОЖЕНКИ С КРЕМОМ 24-11-2014 16:53

Это цитата сообщения lika_nika Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩИЕ МИНИ-ПИРОЖЕНКИ С КРЕМОМ

ХРУСТЯЩИЕ МИНИ-ПИРОЖЕНКИ С КРЕМОМ

Всем привет, мои дорогие! [показать]Сегодня я расскажу вам еще про один десерт. Для него нам понадобится тесто фило, любимый заварной крем без сливочного масла и немного изюма, малины или других ягод (вполне подойдут замороженые).

Сначала надо приготовить густой заварной крем и остудить его немного. Я готовлю по своему старому рецепту, его можно увидеть в теме про блинчики

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43989038980/BLINCHIKI.... Еще нам понадобятся формочки для приготовления льда, у меня вот такие

В каждую ячейку кладем по 2-3 изюминки или ягодки, заполяем ячейки кремом и ставим в морозилку. Когда крем замерзнет, вынимаем его на тарелку, получается вот так.

[480x360]

Затем рулон с тестом фило расстилаем на столе, разрезаем его пополам, получаются прямоугольники, кажый кубик крема заворачиваем в тесто, подгибаем края.

[480x360]

Храним такие штучки в морозильнике в плотной коробке, чтобы фило не пересохло, каждый слой "кубиков" перестилаем бумагой. Как вы понимаете, все можно приготовить заранее и хранить их достаточно долго.

[480x360]

Для завершения приготовления нам понадобится подсолнечное масло (рафинированное, без запаха), нагреваем его в ковшике, как для фритюра, приблизительно до 180 град, опускаем в него наши замороженные пироженки и жарим до зарумянивания теста, 3=4 минуты. Аккуратно вынимаем на бумагу, чтобы удалить остатки масла, украшаем по вкусу любимым сиропом, вареньем, щоколадом, сливками или ягодами. Мне нравится подавать этот десерт с карамельно-сливочным соусом тофи и клубничным сиропом. Сверху очень уместна сахарная пудра.

[480x251]

В результате получается горячая хрустящая оболочка снаружи и холодный контрастный крем внутри (так как пирожное наше заморожено, при обжарке в масле крем размораживается, но остается холодным)

К сожалению фотография в разрезе не очень получилась, а когда собралась сделать еще одну, фотографировать уже было нечего [показать]

Надеюсь, что кому-то понравится моя идея, скоро праздники, нам так хочется удивить родных и близких и угостить чем-то новым и вкусненьким.

Приятного аппетита и хороших выходных! Угощайтесь!

Женские расклешенные брюки.Выкройки 38-54 24-11-2014 16:43

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Женские расклешенные брюки.Выкройки 38-54.

[450x600]

Выкройки в размерах 38-54 (евро)

Что МОЖНО и что НЕЛЬЗЯ делать при высокой температуре у ребенка (7 золотых правил) 24-11-2014 16:41

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Что МОЖНО и что НЕЛЬЗЯ делать при высокой температуре у ребенка (7 золотых правил)

[550x347]

Есть ли польза от высокой температуры?
Несомненно! Лихорадка – это ответ на инфекцию, защитный механизм, помогающий организму бороться с вирусами, при повышении температуры тела в организме вырабатываются защитные факторы.

Далее

Создание обтачных петель на плаще от мастера Модная Модистка 24-11-2014 16:40

Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение

Создание обтачных петель на плаще от мастера Модная Модистка

На мой взгляд-это антитехнология,своего рода креатив.Но в данное время всё так меняется и определённых Гостов практически не осталось.Каждый может придумать свою технологию пошива любой детали.Вот МК-Вам судить,можно ей пользоваться или нет.Я бы рискнула применить её.
[700x525]

Мастер-класс ниже>>>

Платье Обертка.Выкройки 38-54 24-11-2014 15:00

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Платье Обертка.Выкройки 38-54.

[показать]

Wrap платье было создано бельгийско-американским дизайнером

Дианой фон Фюрстенберг в 1974 году

и никогда не выходило из моды.

Это потому, что хорошо подходит для всех типов тела,

потому что удлиняет силуэт и маскирует торчащий живот.

Размеры шаблона 38 до 54.(Португалия)

Шаблон для плана тканей.

Если вы используете сетку, уменьшить меры по 20% в плечо,

бюст, талию и бедра с помощью калькулятора.

Ниже таблица женских размеров.

http://my-happyfood.livejournal.com/892364.html

Баскский берет (шоколадный торт) 24-11-2014 14:59

Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Баскский берет (шоколадный торт)

Этот замечательный тортик выручает меня уже много лет - простой в приготовлении, очень вкусый и сочный. Знаю что и моих любимых читателей он радовал неоднократно - всегда получаю благодарственные сообщения от всех кто его готовит! Рекомендую:

на форму в 22-24 см

4 яйца
80 г муки
20 г какао
20 г крахмала
100+20 г сахара

150 мл воды
75 г сахара
2 ст/л рома или коньяка

200 г сливок/сметаны максимальной жирности
200 г горького шоколада(минимум 68 %)

шоколад для посыпки

Желтки взбить со 100 г сахара в светлую массу ( взбивать примерно 2-3 минуты) . Просеять муку с какао и крахмалом. 4 белка взбить в пену, добавить 20 гр сахара и взбивать 2-3 минуты до блестящей пышной массы. Аккуратно ввести желтки в белки, поднимая массу ложкой снизу вверх. Постепенно всыпать просеянную мучную смесь, перемешать так же — снизу вверх. Форму смазать сливочным маслом и слегка посыпать какао. Выложить тесто в форму и выпекать на среднем уровне 25 минут. За 5 минут до окончания выпечки проверить готовность середины торта зубочисткой. Бисквит вынуть, охладить в форме 5 минут, потом выложить на решетку. Оставить при комнатной температуре на 4 часа или на ночь.
Для прослойки приготовить шоколадный крем - ганаш.
Сливки довести до кипения и залить ими поломанный на кусочки шоколад .Быстро перемешать до полного растворения шоколада и получения гладкой массы. Остудить при комнатной температуре 1 час.
Для пропитки торта приготовить сироп — 75 гр сахара залить 150 мл воды, поставить на огонь, варить, пока сахар не раствориться полностью. Охладить при комнатной температуре, добавить 2 ст/л коньяка(рома /ликера).
Бисквит разрезать на 2 коржа. Нижний корж пропитать остывшим сиропом, сверху выложить половину шоколадного крема. Сверху уложить 2-й корж, пропитывая сиропом, смазывая 1/4 крема. Оставшийся крем нанести на бока торта. Убрать торт ненадолго в холодильник, чтобы крем слегка застыл.
Приготовить шоколадную крошку — порубить в блендере плитки темного шоколада или натереть их на терке. Посыпать слегка застывший торт шоколадной крошкой, перед подачей выдержать в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

ПС: между коржами можно положить вишню без косточек или припущенные груши или бананы - в общем те фрукты которые любите и которые сочетаются с шоколадом!