Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
ТАБЛИЦА ПОСЛЕДСТВИЙ СМЕЩЕНИЯ ПОЗВОНКОВ И ДИСКОВ.
ТАБЛИЦА ПОСЛЕДСТВИЙ СМЕЩЕНИЯ ПОЗВОНКОВ И ДИСКОВ.
Поскольку множество людей сталкиваются с самыми различными болезнями спины, я подумала, что было бы полезно выделить детали позвоночника и все позвонки в отдельную категорию. Изучите, пожалуйста, прилагаемую схему позвоночника и соответствующую информацию. А потом сверьте всё это с последующим списком психологических эквивалентов. И, как обычно, полагаясь на собственную мудрость, выберите себе ту информацию, которая принесет вам наибольшую пользу.
Смещение позвонков и дисков может вызвать раздражение нервной системы и отрицательно подействовать на работу отдельных частей и органов тела, что может повлечь за собой вышеуказанные недуги.
Номер позвонка.
Связь с другими частями и органами тела.
Последствия смещения.
Вероятная причина.
1. ШЕЙНЫЙ ОТДЕЛ ПОЗВОНОЧНИКА
1Ш
Кровоснабжение головы, гипофиз, кожа головы, кости лица, мозг, внутреннее и среднее ухо, симпатическая нервная система.
Головные боли, нервозность, бессонница, насморк, высокое давление, мигрень, нервные срывы, амнезия, хроническая усталость, головокружение.
Страх. Смятение. Бегство от жизни. Недовольство собой.
2Ш
Глаза, глазные нервы, слуховые нервы, слуховые нервы, полости, сосцевидные отростки )височной кости), язык, лоб.
Заболевания полостей, аллергия, косоглазие, глухота, глазные болезни, ушные борли, обмороки, некоторые виды слепоты.
Отрицание мудрости. Отказ знать и понимать. Нерешительность. Обида и обвинение. Несбалансированные отношения с жизнью. Отрицание духовности.
3Ш
Щеки, внешнее ухо, кости лица, зубы, тройничный нерв.
Невралгия, неврит, угри или прыщи, экзема.
Принятие на себя вины других. Чувство вины. Мученичество. Нерешительность. Самоизнурение. Вы откусываете больше, чем можете проглотить.
4Ш
Нос, губы, рот, евстахиева труба.
Сенная лихорадка, катар, потеря слуха, аденоиды
Чувство вины, подавляемый гнев. Горечь.Сдерживаемые чувства. Еле сдерживаемые слезы.
5Ш
Голосовые связки, гланды, глотка.
Ларингит, хрипота, болезни горла (например, ангина)
Боязнь насмешек и унижения. Боязнь выразить себя. Отказ от собственного блага. Перегрузка.
6Ш
Шейные мышцы, плечи, миндалины.
Ригидность затылочных мышц, боль в верхней части руки, тонзиллит, коклюш, круп.
Тяжести, перегрузки. Стремление выправлять других, сопротивление. Отсутствие гибкости.
7Ш
Щитовидная железа, плечевые синовиальные сумки, локти.
Бурсит, простуда, болезни щитовидной железы.
Смятение. Гнев. Чувство беспомощности. Невозможность дотянуться.
II. ГРУДНОЙ ОТДЕЛ ПОЗВОНОЧНИКА
1Г
Руки (от локтя до кончиков пальцев), пищевод и трахеи.
Астма, кашель, затрудненное дыхание, одышка, боль в руках (от локтя и ниже).
Боязнь жизни. Слишком много дел и забот. Не могу справиться. Отгораживание от жизни.
2Г
Сердце (включая клапаны), коронарные артерии.
Функциональные сердечные заболевания и некоторые болезни груди.
Страх, боль и обида. Нежелание сочувствовать. Душа на замке.
3Г
Легкие, бронхиальные трубки, плевра, грудь, груди.
Бронхит, плеврит, пневмония, гиперемия, грипп.
Внутренний хаос. Застарелые глубокие обиды. Неспособность общаться.
4Г
Желчный пузырь, общий желчный проток.
Болезни желчного пузыря, желтуха, опоясывающий лишай.
Горечь. Потребность вредить. Проклятия.
5Г
Печень, солнечное сплетение, кровь.
Болезни печени, лихорадка, низкое давление крови, анемия, нарушение кровообращения, артрит.
Отказ перерабатывать эмоции. Сдерживание чувств, гнева.
6Г
Желудок.
Желудочные болезни, включая спазмы желудка, несварение, изжога.
Озлобленность, скопление отрицательных эмоций. Страх перед будущим, постоянное беспокойство.
7Г
Поджелудочная железа, двенадцатиперстная кишка.
Язва, гастрит.
Накопление боли. Отказ
Это цитата сообщения lj_eastflower Оригинальное сообщение
Имбирное печенье
Настала пора печь имбирное печенье. Скажу честно, рецептов в закладках после прошлого Нового года- тьма, хоть бы часть в этом году приготовить. Хотя, это не поможет, так как после этого Нового года закладок станет еще больше.
Но я все-таки решила начать печь и ставить галочки в свою тетрадь с рецептами.
Этот рецепт брала у Маши
[показать]maria_kitchen. Машенька, спасибо за рецепт. Очень понравились - хрустящие за счет сахарной корочки, ароматные. Только я не клала шоколад.Несу Лиле
[показать]liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики и линеечки".Несу Людочке
[показать]t_brenon [показать]t_brenon на ее ПЕЧЕНЬКОВЫЙ МАРАФОН.А также забегу к Оле
[показать]olikerns на ее ФМ "Сладкий, сладкий Новый год! - 2014"Никого не забыла?
[показать]Ингредиенты:70 г темного шоколада порубить (я не клала)
150 г муки
1 яйца
3 см свежего корня имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 ст.л. какао
60 г сливочного масла
50 г сахара
2 ст.л. меда
0.5 ч.л. соды
Приготовление:
Масло взбить с сахаром и медом. Добавить яйцо, взбить.
Соду растворить 2 ст.л. воды, влить в масляно-яичную смесь, взбить.
Всыпать муку, специи, какао, добавить натертый на мелкой терке имбирь. Перемешать. убрать в холодильник на 1 час.
Сформировать шарики, обвалять в сахаре.
Выпекать при 180С 10-15 минут.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения lj_fleur_de_cassie Оригинальное сообщение
Honungskaka - норвежский медовый кекс
Всю осень мне удалось продержаться без единого чиха, но, уходя, ноябрь таки подкинул мне подлянку. Несколько дней я мужественно пыталась противостоять одолевавшей организм болячке, но зараза оказалась сильнее - в итоге сижу дома, а поскольку организм привычно проснулся "как на работу", то наконец-то занялась штолленом.
Однако о штоллене как-нибудь в другой раз, а сейчас продолжим беседовать о скандинавской кухне, раунд по которой все продолжается в сообществе
[показать]gotovim_vmeste2, на этот раз в разрезе Норвегии. В числе прочей традиционной для этой страны выпечки есть т. н. honungskaka - медовый кекс. Помимо меда, в тесто обычно добавляются различные пряности и цедра цитрусовых; я нашуршала полдесятка рецептов этого kaka, все они были более-менее похожи между собой, но выбор остановила именно на этом рецепте вот почему - в источнике написано, что рецепт был взят из какого-то старого журнала аж в середине 80-х годов, в журнале он был размещен какой-то леди из Калифорнии, получившей, в свою очередь, его от тетушки из Норвегии. Ну я люблю рецепты с хоть какой, но историей :) Там еще и фото из этого старого журнала размещено, в общем, я решила печь именно такой кекс. А когда испекла и попробовала, то поняла, почему он столько лет остается востребованным. Замечательно вкусный кекс!
- 4 чашки муки
- 1 чашка изюма
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. корицы
- 3 яйца
- 1 3/4 чашки сахара
- 1 1/2 чашки сметаны
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. апельсиновой цедры
Посыпать изюм 1 ст. л. муки (из общего количества), перемешать.
Смешать муку с содой и корицей (в рецепте написано еще и "с гвоздикой", но в составе ингредиентов ее нет).
Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить сметану, мед, взбить.
Вмешать в яичную смесь муку, перемешать. Добавить изюм и цедру. Вылить тесто в форму с дыркой.
160С, 1 ч. 15 мин. Готовый кекс остудить в форме в течение 5 минут, затем аккуратно извлечь и полностью остудить на решетке.
По желанию посыпать кекс сахарной пудрой.
В процессе приготовления я допустила только одно изменение - цедру добавила не в последний момент, а растерла ее с сахаром. Пекла из 1/3 продуктов, корицы взяла 1/3 ч. л. (впрочем, корица тут совершенно меркнет на фоне совершенно потрясающего апельсинового духа, который источает этот кекс), меда 1 ст. л.
Прекрасный кекс. Исключительно простой и очень, очень вкусный. Аромат просто невероятный - как сказала, правит бал тут апельсин, и, если вы любите цитрусовую выпечку, этот кекс вам просто настоятельно показан.
По текстуре кекс получается не сухой и не влажный, а... обычный такой кекс :) Он хорошо хранится, не черствея и не утрачивая ни капли аромата и вкуса. Я бы посоветовала испечь его накануне подачи.
Мне очень понравилось. Рекомендую :)
Это цитата сообщения lj_maria_kitchen Оригинальное сообщение
Пряные пирожки с картофелем
Вот уже открыты первые окошки адвент-календаря. Совсем скоро начнем печь самое вкусное - рождественское - печенье, готовить штоллены, традиционный яблочный пирог… Скоро будем варить глинтвейн со чудесными ароматами гвоздики, корицы и апельсинов.
Ну, а пока несколько “переходный” рецепт. Он еще не праздничный, но в нем есть нечто особенное. А именно - потрясающая смесь теплых специй. Они как-то особенно актуальны морозными зимними днями:)
150 г теста фило
4-5 картофелин
1 луковица
½ ч.л. горчичного порошка
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. зиры
½ ч.л. молотого имбиря
щепотка чили
щепотка гарам масала
соль
немного растопленного сливочного масла
2 ст.л. кунжута
Картофель очистить, отварить до готовности, воду слить. Размять картофель толкушкой.
На сковороде разогреть растительное масло.
Луковицу очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде. Добавить горчичный порошок, кориандр, зиру, имбирь, чили и гарам масала. Готовить примерно 1 минуту.
Следом добавить в сковороду картофель, посолить и перемешать. Снять с огня.
Тесто смазать растопленным сливочным маслом, разрезать на квадраты.
Выложить на каждый квадрат немного начинки. Сложить треугольником, закрепить края.
Переложить пирожки на противень. Смазать сливочным маслом, посыпать кунжутом.
Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (около 15 минут).
Facebook
Это цитата сообщения lj_t_brenon Оригинальное сообщение
ШТОЛЛЕНКИ
Нормальные люди уже ложатся спать, а Людочка только пришла с работы и поскольку я тоже совсем не против вздремнуть, а у меня еще много дел, вот вам следующий участник в нашем "Печеньковом марафоне." Ароматное, творожное, с кусочкам орехов и изюмом, жаль попробовать мне не удалось, взяла на работу, а там у нас кто не успел, тот опоздал, сами понимаете...
[показать]ШТОЛЛЕНКИ
100 г мягкого сливочного масла
125 г творога
1 яйцо
70 г коричневого сахара
10 г разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
240 г муки
50 г грецких орехов
80 г изюма
40 г кураги
40 г сушеной клюквы (не добавляла)
пряная смесь - по 1/4 ч.л. имбиря, кардамона(не добавляла), 1/2 ч.л. корицы.
сахарная пудра для посыпки
Перетереть яйцо с творогом, маслом, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, грецкие орехи и пряности. Перемешать. Если тесто липкое, можно добавить еще муки.
Добавить изюм, сушеную клюкву и мелко нарезанную курагу. Осторожно перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Сформировать небольшие шарики.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-14 минут. Печенье не будет сильно румяниться, оно будет достаточно светлым. Ориентируйтесь по донышку печенья - как стало коричневеть - пора снимать.
Печенье вместе с бумагой снять в противня и щедро посыпать сахарной пудрой. Остудить.
Рецепт безвозмездно принесен Ирой
[показать]irsenas, Ира, мерси!
Это цитата сообщения lj_foodclub_ru Оригинальное сообщение
Кантучини / Cantuccini classico
Тосканское сухое печенье с орехами двойной выпечки. Рецепт от Джино Декампо (Gino D'Acampo)/Этот рецепт несколько отличается от всего, что я видела и в лучшую, на мой взгляд, сторону. Писать, что это вкусно -странно, это божественно вкусно, я уже несколько лет пеку его на "подарки", да я дарю это печенье на новый год или день рождения и все счастливы, я не ломаю голову, а население хрумкает и наслаждается. Все просто в приготовлении, доступено и с изюминкой. Рецепт выкладываю в оригинале, но с пометками.
[показать]Ингредиенты:
90 гр. Миндаля очищенного (я еще и жаренный покупаю)
90 гр. Очищенных фисташек ( при отсутствии в продаже несоленых фисташек, пеку просто с миндалем, так обычно делают и в Тоскане)
250 гр. Муки пшеничной
150 гр сахара
1 ст.л разрыхлителя для теста
2 больших яйца (с1 или с0)
1 ст.л. ванильного сахара или чайная ванилина
Цедра одного апельсина мелко тертая
Сахарная пудра для обваливания ( я использую просто сахар)
Процесс:
1. Укройте пекарской бумагой 1 или 2 противеня, поставьте разогреваться духовку на 180 градусов или газ 4 ( я пеку при 200)
2. Поджарьте на среднем огне миндаль (я предпочитаю сразу купить жаренный, так как дома хорошо пожарить редко выходит)
3. Фисташки положите в миску залейте кипятком, дайте постоять 2 минуты , чтобы шелуха слезла, слейте, очистите от шелухи, дайте высохнуть
4. Разбейте яйца , натрите и добавьте к ним цедру и ваниль взбейте до однородности веничком.(остатки цедры с терки снимите мукой или сахаром, которая пойдет в печенье).)
[показать]Просейте в миску муку, добавьте сахар, разрыхлитель перемешайте до однородности.
[показать]В яйца добавьте орехи ,перемешайте, насыпьте смесь из муки и сахара и замесите тесто, оно должно липнуть к рукам, но из него можно лепить при этом
[показать]5. На чистую поверхность насыпьте сахарную пудру или сахар для обваливания, разделите тесто на 4-5 равных частей и скатайте из них колбаски толщиной 4-5 см и длиной с короткую сторону противеня. Обваляйте колбаски в сахаре со всех сторон
[показать]Поместите колбаски на противень так чтобы между ними было минимум 5-7 см, они при выпекании растекутся.
Выпекайте 20 минут
[показать]Выньте печенье из духовки и сразу порежьте острым ножом на кусочки толщиной 1 см или тоньше)))
[показать]Выложите обратно широкой стороной на проитвень. Выпекайте кусочки еще 3-5 минут ( я люблю чуть поджаренный вид, для этого увеличиваю температуру до 220 и включаю конвекцию, но это совсем не обязательно), все – готово!
[показать]Подают кантучини с кофе, сладкими десертными винами, но и с чаем оно прекрасно сочетается. bon appétit
[показать]Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение
Туфли с кружевом (DIY)
[показать]На туфли приклеиваем (пришиваем) кружевную аппликацию. Можно вырезать фрагмент кружева и расшить бусинами и стразами.
Читать дальше
http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/Mx3D_IP8mJA/tufli-s-kruzhevom-diy.html
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Ритуалы, проводимые в день рождения
Один день в году любой человек может почувствовать себя магом и волшебником. Такой день есть у каждого – это день рождения.
[640x297]
Именно с этой датой связано проведения разнообразных обрядов различной направленности. Именно в этот день связи именинника со вселенной очень прочны, а обряды и заклинания совершенные в этот день имеют недюжинную силу.
Читать далее
Это цитата сообщения lika_nika Оригинальное сообщение
30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
Это цитата сообщения lj_t_brenon Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ПЕЧАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ
Давно обещала Маше
[показать]orange_dahlia простой и вкусный мандариновый пирог для ее ФМ "Хурма и мандарины" и к Свете [показать]sago_cuisine обещалась зайти на чудесный новогодний конкурс "Пир горой". И вот, не прошло и полгода, Очень ароматный, душистый и красивый, а главное - не сложный! Нежный мякишь с маскарпоне, чуть кисловатый мандариновый сок и хрустящая корочка.
Разреза не будет, потому что, не надо делать сто дел одновременно, Темперанс говорила: "Сначала я делаю одно, а потом другое". Но Людочка делает все и сразу, времени мало, нужно приготовить обед, убраться в квартире, а еще фотографировать пирог - сначала целый, потом частями. Вобщем, пока я неслась с пирогом на кухню отрезать кусочек, сильно спешила, много мечтала, не заметила мирно лежащий на полу пылесос. Приземление было феерическим! Мой третий размер еще два дня источал нежнейший цитрусовый аромат. Тарелку жалко. А пирог мы съели, частями, потому что, во-первых, пылесос то не зря работал - пол был чистым, а во-вторых, быстро поднятая вещь не считается упавщей, тем более если она вкусная!
[показать]МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ С МАСКАРПОНЕ
- 3 яйца
- 200гр маскарпоне
- 100гр сахара
- 100гр размягченного сливочного масла
- сок двух мандарин среднего размера
- цедра одного мандарина среднего размера
- 240гр муки
- 1 ч.л разрыхлителя для теста
- щепотка соли
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить маскарпоне.
Яйца взбить миксером на средней скорости до пышной массы.
Аккуратно в сливочную смесь вести яйца, постоянно взбивая миксером на минимальной скорости до однородной массы.
Добавить мандариновый сок, мандариновую цедру, перемешать лопаточкой.
Муку просеять с разрыхлителем и постепенно с помощью ситечка в несколько заходов вводить в смесь.
Разьемную форму для выпечки диаметром 18см смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45мин (время выпечки регулируйте исходя из особенностей своей духовки)
Остудить, можно пропитать пирог сиропом, соком или ликером, я просто украсила дольками мандарина и посыпала сахарной пудрой.
[показать].Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
КАК УБРАТЬ СЛЕД (ЛАСЫ) ОТ УТЮЖКИ
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
40 свечей для исполнения желаний
Этот ритуал поможет Вашему желанию сбыться в том случае, если то, чего Вы хотите не несет никому вреда.
Вам понадобится:
- 40 свечей (выбирайте маленькие, поскольку свечи должны догореть до конца. и только ВОСКОВЫЕ!)
- новое маленькое зеркало
- красная ткань
Это цитата сообщения lj_nimfeechka Оригинальное сообщение
Свиное филе с грибами под картофельными "розами".
Совсем забыла про этот рецепт... А ведь долгое время он был очень часто на праздничном столе, как одно из основных блюд. И всегда был съеден до последней крошки.))) Самое важное и сложное в его приготовлении, подгадать точное время подачи, чтоб поставить на стол "с пылу и жару". Иначе картофель, как обычно, теряет вкус, если хоть немного остывает.
Фото ужасные, катастрофически не хватае освещения, а начать снимать с ИО, пока не решусь. И снимала давно остывшее... Да и с этим коротким световым днем... не успеешь приготовить обед и накормить своих мужчин, как уже темно...
Для картофельного пюре (все приблизительно):
- 1 кг картофеля,
- 2 желтка,
- 100-150 мл сливок 20%,
- 1- 2 ст л растопленного сливочного масла,
- соль,
- щепотка свежетертого мускатного ореха,
- 2 ст л тертого пармезана.
- 10-12 шт свиных медальонов из филе, толщиной 2-3 см,
- 500-600 г шампиньонов,
- 1 большая луковица,
- 150-200 мл сливок 33%,
- 1 ст л муки,
- 2 ст л сливочного масла,
- соль,
- свежемолотый перец,
- зелень петрушки.
Приготовить сначала картофельное пюре. Для чего отварить картошку в подсоленое воде, пропустить через пресс (для ньокки) или потолочь, чтоб не было комков. Добавить подогретые сливки и масло, мучкатный орех т желтки. Все еще раз хорошо взбить толкушкой. Накрыть пленкой и отставить.
Духовку разогреть до 200 градусов. Шампиньоны мелко порубить и обжарить с рубленным луком, на смеси сливочного и растительного масел. Добавить муку, перемешать, влить сливки. Довсти до кипения, посолить, всыпать рубленную петрушку.
Медальоны посолить, поперчить и обжарить на растительном масле на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки. Выложить на противень с пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом, на расстоянии минимум 7 см, друг от друга. Сверху положить по столовой ложке (можно больше) грибов. Пюре переложить в кондитерский мешок, с начадкой звездочка. Выдавить поверх грибов "розочки", посыпать пармезаном. Поставить в духовку на 15-20 минут, чтоб пюре слегка зарумянилось. Подавать горячим!
Это цитата сообщения lj_fleur_de_cassie Оригинальное сообщение
Kardemommeboller - Булочки с кардамоном
Необычайную активность я проявляю в последние дни, но "виной" тому все то же любимое сообщество [показать]gotovim_vmeste2, в котором, как вы уже поняли, на этой неделе проходит замечательно интересный раунд, посвященный кухне Скандинавии. Я успела поведать о двух блюдах - основном и салате, но, конечно, я не могла оставить без внимания традиционную для этих стран выпечку. О своей любви к финским булочкам я когда-то уже рассказывала; надо сказать, что покорила меня финская выпечка задолго до того, как я сама начала готовить вообще и печь что-либо в частности - впервые мне довелось попробовать традиционные хлебобулочные изделия наших северных соседей еще в те времена, когда я училась в школе, и меня поразила их необычность, ничего подобного мне ранее пробовать не приходилось. Масляное печенье, выпекавшееся в металлических формочках (у нас когда-то был целый набор этих формочек, но судьба его, к сожалению мне неизвестна), маленькие круглые рулетики-булочки с масляно-изюмной начинкой, разнообразные слойки... все это были очень непривычные для меня лакомства, немедленно завоевавшие мое сердце и желудок :) У многих изделий был какой-то особенный аромат, который для меня и стал ароматом финской выпечки, и я в течение многих лет оставалась в неведении относительно ингредиента, сообщавшего моим любимым булкам этот дивный запах. А потом я узнала, что такое кардамон, и "секретный ингредиент" перестал быть секретным. Да, во многие изделия в Скандинавии добавляют эту пряность, и не узнать аромат финской или шведской булки невозможно! Я очень давно не ела своих любимых булочек, и, разумеется, мне очень захотелось их испечь, вот что значит пинок в правильном направлении :) но чтобы не поворяться, решила печь шведские булочки с кардамоном.
Источник.
Я приведу рецепт в оригинале и напишу, что и как было у меня.
- 500 мл молока
- 55 г сливочного масла
- 55 г маргарина
- 1 упаковка сухих дрожжей
- 50 мл теплой воды *
- 3/4 чашки + 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 6 коробочек кардамона, растолочь
- 7 чашек муки
* вообще в оригинале написано "1/4 чашки (1/2 дл) воды". 1 дл = 100 мл. Чашка в данном рецепте принимается за 250 мл. Т. е. 1/4 чашки не соответствует половине децилитра; небольшая неточность, но +/- 10 г воды не очень страшно.
Молоко довести до кипения. Добавить в молоко масло и маргарин, дать им растаять; остудить смесь до "теплого".
Дрожжи и 1 ст. л. сахара смешать с теплой водой. Отдельно смешать оставшийся сахар, соль, кардамон. Влить дрожжевую смесь, добавить муку и замесить достаточно тугое тесто. Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти вдвое.
Тесто обмять, сформовать из него небольшие шарики. Разложить заготовки на расстоянии 2,5 см друг от друга на противне, смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки. Накрыть и дать подойти вдвое.
Выпекать при 230С 5 минут. Горячие булочки смазать маслом.
Чудо, чудо, а не булочки. Мягкие, пышные, ароматные, такие вкусные! Очень сложно съесть всего одну :) Хороши и с вареньем, и "без всего", они сами по себе вкусные.
По продуктам. Я пекла из половины нормы, получилось 14 штук среднего размера; в рецепте написано, что формовать булочки нужно размером с мячик для пинг-понга, но для меня это слишком мелко :) я делала покрупнее. Дрожжей взяла 5,5 г (сухие САФ). Муку не стала добавлять всю сразу, положила немногим более 3 чашек, и то пришлось добавить в тесто еще немного жидкости (примерно 3 ст. л.), т. к. очень уж тугим оно было. Вместо кардамона в коробочках использовала молотый, 2/3 ст. л. (но вообще для подобных булок характерно использование именно растолченного, достаточно грубо смолотого кардамона - в тесте заметны эти "крошки"). Маргарин не использовала, только сливочное масло.
Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение
Идея упаковки Мелкого подарка
[показать]Идея с красивым Бум при открытии.
http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/L-20BWS7e5s/ideja-upakovki-melkogo-podarka.html
Это цитата сообщения lj_kate_grigoryeva Оригинальное сообщение
Зимняя еда
Ну вот и зима.
Прогулки на свежем холодном воздухе будят зверский аппетит, и я уже стала замечать, что рука то и дело тянется к шоколадке, а выпечка на столе появляется все чаще. А уж количество чашек кофе выпитых за день просто зашкаливает! Хочется немедленно взять себя в руки, пока вся работа, регулярно проводимая в спорт-клубе не накрылась слоем жира :) Поэтому я объявляю войну плюшкам и начинаю придумывать быстрые, здоровые и согревающие блюда на каждый день. Вообще, такая еда - это идеальный вариант для меня. Я чувствую себя легкой и деятельной, и к тому же мне не надо готовить что-то отдельно для малыша, все эти блюда можно предложить ребенку и он их с удовольствием съест.
Сегодня у нас на обед была грудка индейки в очень простом маринаде. Сочная, румяная с согревающей имбирной ноткой.
1 столовая ложка пасты мисо
1 столовая ложка кленового сиропа
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка воды
свежемолотый белый перец по вкусу
1 - 2 столовые ложки тертого свежего корня имбиря
2 филе грудки индейки (350-400 г каждая)
1. В емкости совмещаем мисо, воду, оливковое масло, кленовый сироп, имбирь и перец, перемешиваем до однородности.
2. Получившейся массой обмазываем грудки индейки со всех сторон.
3. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
4. Обжариваем грудки на горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
6. Готовые грудки достаем из духовки, даем полежать минут 10 и нарезаем ломтиками.
Мне чаще всего удобно замариновать птицу утром, затем отправиться на прогулку и после приготовить. Но вполне возможен вариант оставить грудки в маринаде на ночь или на весь день, чтобы приготовить вечером на ужин.
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
НАКЛАДНЫЕ КАРМАНЫ С ПОТАЙНЫМ ШВОМ ПРИТАЧИВАНИЯ.
Накладные карманы,и чтоб шва притачивания не видно было. Но как?
Есть несколько вариантов.
1 [207x300]
Стачали карман с подкладкой.
2. [291x300] [186x300]
Это цитата сообщения lj_eastflower Оригинальное сообщение
Торт "Mandarino" от Emmanuel Hamon
Друзья! Огромное спасибо за ваши теплые слова и пожелания. Очень приятно было получить с самого утра самые теплые пожелания. Крылья вырости и захотелось взлететь :). Спасибо, что вы есть, спасибо за поддержку и помощь. Я очень счастлива, что соц. сети позволили познакомиться с вами и кого-то узнать лично.
У меня сегодня выдался рабочий день у плиты, но торт я все-таки для своих сделала (не гоже быть "сапожником без сапог"), правда, получилось на скорую руку, украшать пришлось тоже по-быстрому, также пришлось снимать уже в полутьме, чтобы хоть что-то запечатлеть.
Торт делала по рецепту Эммануэля Амона (thank you chef!). От себя добавлю небольшую деталь: я взяла обычные абхазские мандарины - сок у них не очень ароматный оказался в торте, вкус мандарина затерялся. Лучше брать более ароматные сорта, либо же добавить цедру. Но торт понравился. Обязательно его повторю, но учту, что надо брать другие мандаринки, чтобы вкус был ярче.
А еще мне мама сказала, что декор лучше делать светлее, чтобы он не сливался. Вот так, и мои домашние учатся со мной тоже :))
Несу к Лиле
[показать]liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики и линеечки".А также несу к Маше
[показать]orange_dahlia на ее ФМ "Хурма и мандарины".Бисквит:
63 г миндальной пасты
63 г яиц
37 г сахарной пудры
13 г фундучной муки
16 г муки
1 г разрыхлителя
19 г сливочного масла
Миндальную пасту (марципан) разогреть в микроволновке (я грела на водяной бане в миске), растереть насадкой "лопатка". По чуть-чуть добавить яйца, взбить.
У меня комочки очень плохо расходились. Пришлось после добавления половины яиц пробить блендером, потом растереть ложкой все комочки и взбить миксером, добавляя все яйца.
Добавить сахарную пудру, взбить. Всыпать муку, фундучную муку, разрыхлитель.
Масло растопить, остудить. Влить в тесто, размешать.
Тесто вылить в форму d=14 см. выпекать при 180С 12-15 минут. Бисквит должен быть на ощупь упругим.
Остудить, вырезать из кольца. Разрезать на 2 слоя.
Кремё крем-брюле:
56 г желтков
11 г сахара
19 г коричневого сахара, обработанного горелкой
94 г сливок
3 г желатина
56 г взбитых сливок
Замочить в холодной воде желатин.
Коричневый сахар высыпать на противень тонким слоем, пройтись горелкой. Полученный растопленный сахар пробить в кофемолке, отмерить 19 г . Добавить в сливки, довести до кипения.
Желтки перемешать с 11г сахара, добавить горячие сливки, перемешать. Вернуть в ковш, сварить до 85С.
Добавить желатин, остудить и вмешать взбитые сливки.
В кольцо 14 см. уложить бисквит, вылить кремё, заморозить.
Хрустящий слой:
75 г пралине (у меня фундучно-миндальное)
25 г моочного шоколада
20 г фейлетина (вафельная крошка)
9 г сливочного масла
Растопить молочный шоколад со сливочным маслом.
Добавить пралине, размешать.
Всыпать вафельную крошку, размешать. Выложить на второй бисквит, заморозить.
Мандариновый мусс:
45 г белков
45 г сахара
10 г воды
125 г мандаринового пюре
6 г желатина
125 г сливок
Замочить желатин в холодной воде (у меня листовой).
Сахар и воду сварить до 121С.
Взбить белки в пену, влить горячий сироп,взбить до остывания до комнатной температуры.
Часть пюре нагреть,
Это цитата сообщения Викторка_К Оригинальное сообщение
Как пришить рукав
http://club.season.ru/index.php?showtopic=707
Я сейчас пиджак шью, и решила к делу показать как я рукав пришиваю и примерку делаю. Технология с миру по нитке, все чему научили в училище, мастер во Франции и конечно на Сезоне. Ну очень мне мой рукав нравиться, делюсь , пусть еще и другие пошьют такой.
1. Важный этап: примерка.
[800x600]
После расскроя прокладываю яркими нитками (синие линии на фото) середину рукава вертикальную линию и горизонтальную линию.
Вертикальная линия прокладывается по всему рукаву до низа и на примерке она должна продолжать направление пальца мизинца руки. Поэтому я говорила, что центр рукава не совпадает с плечевым швом, как бы не была расположена рука, вы манипулируете рукавом вправо-плево. Если фигура очень сложная, то есть другие особенности, нужно смотреть головку рукава, если бахматит спереди - убирать, если тянет ссзыди, дать немного у припусков. Можно манипулировать подплечниками. Примерка и линии баланса - это меня во Франции научили так.
Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение
Об игле с двойным ушком (помощь зала)
[показать]Еще один неудавшийся эксперимент. Помните кожаные кеды из поста "Кожаные кеды JOG DOG"? Решила я их тогда переделать в пышном барочном стиле. Для чего купила пару нашивок с птичками, красивые наконечники для шнурков тоже же оттенка, что и люверсы. А заодно в магазине прихватила интересные машинные иголки — с двумя дырочками, чтобы с ними вышивальные швы могли превратиться в полноценную вышивку, двухцветную:
Читать дальше