Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем рубашечный воротник на стойке. Подробный фото-МК
[показать]Как сшить воротник на стойке? Нет ничего проще, следуя советам описанным
Это цитата сообщения lika_nika Оригинальное сообщение
Аптечные мази от морщин
Аптечные мази от морщин
Это цитата сообщения lika_nika Оригинальное сообщение
Лепёшки на любой вкус
Лепёшки на любой вкус
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!♥ღ♥
[604x453]
Ингредиенты
Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
(а впрочем начинку можно любую!)
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lj_alenakogotkova Оригинальное сообщение
Рыбный суп или "как накормить маленького привереду"?
Привет!
Сегодня я решила поговорить о крайностях, в которые мы часто впадаем, когда дело касается питания детей. Как ни странно, но крайностей этих не одна и даже не две. Я бы сказала, сколько мам – столько и крайностей. Я думаю, если вы захотите, то признаетесь себе в том, что и вы в тот или иной период жизни вашего крохи впадали в крайность. Расскажу вам о своем случае.
У меня изначально была установка – исключительно правильное, сбалансированное питание ребенка. Никаких баночных пюре, соков, перекусов и "сушек". В принципе я осталась верна своей идеологии, но с небольшим отступлением. Вот про "отступление" и хочу вам рассказать.
Если отталкиваться от принципов правильного питания (довольно спорных, на мой взгляд), то рацион любого человека должен состоять из сбалансированной "правильной" пищи с минимум простых углеводов и максимумом сложных, с минимумом насыщенных жиров и с максимумом ненасыщенных, с достаточным количеством белка и клетчатки. В идеале питание должно быть разнообразным и блюда на неделе повторяться не должны. Нужно употреблять много рыбы, меньше нежирного мяса, достаточно зерновых и бобовых, фруктов и овощей.
А теперь представим ситуацию с ребенком...
Читать дальше...
You might also like:
Друзья, журнал ХлебСоль номинировал меня на звание лучшего фуд-блогера 2014.
Если вы читаете и любите мой блог, пожалуйста, подарите мне свой голос (голосовать можно 1 раз в день, но каждый день).
Спасибо!
[показать]
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Полезные советы.Чистим духовку, кофемолку, сковородку.
Налейте в какую-нибудь емкость 1/2 стакана нашатырного спирта и поставьте в абсолютно холодную духовку. Оставьте на ночь и протрите на следующий день. Проще простого!
Вы не сможете вымыть эти приборы вручную без риска порезаться или в посудомоечной машине. Вместо этого измельчите в них хлеб или белый рис, чтобы удалить запахи. Затем пропустите через них 1 столовую ложку соды – это очистит приборы – и протрите как следует.
Налейте в сковородку воды и добавьте стакан белого уксуса. Прокипятите на медленном огне. Снимите с плиты и добавьте 2 столовые ложки пищевой соды. Вылейте раствор из сковородки и слегка протрите, чтобы удалить пригоревшие остатки.
polsov.com/pages/group/305
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Аудиокниги онлайн по жанрам (много)
| |
Там, где белое окошечко, нажмите на стрелочку ▼ и выберите
рубрику, после чего смело жмите "GO" и слушайте, что хотите.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
40 швейных советов, которые вы должны знать!
Я собрала 40 швейных советов , которые могут сделать вашу жизнь проще.
Эти швейные советы отлично подходят для увеличения ваших навыков,
ускоряя технологический процесс.
Это цитата сообщения lj_gotovim_vmeste2 Оригинальное сообщение
Раунд 146. Новогодний раунд: Праздничные десерты! -1
Норвежское рождественское печенье от
[показать]tad73 яичных желтка, отваренных вкрутую
4 яичных желтка, сырых
1 стакан сахара
400 г сливочного масла
3 стакана муки
1 белок
1 ч.л. ванильного сахара
Пудра сахарная для обсыпки
Желтки охладить, если надо и размять вилкой. Добавить к ним сырые желтки, перемешать.
Всыпать к желткам сахар (ванильный тоже) и все взбить. Постепенно положить мягкое масло и муку. Замесить тесто.
Тесто разделить на небольшие равные кусочки и раскатать из каждого тонкую полоску, около ладони в длину. Сделать из колбасок колечки. Каждое колечко обмакнуть во взбитый белок и обвалять в сахаре.
Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов.
Примечание
Как вариант после выпечки-смазать колечки сахарным сиропом с ромом, посыпать украшением.
Сахарный сироп
3 ст ложки сахара
2 ст ложки воды
2 ст ложки рома
украшение в виде бисера
В сотейник насыпать 3 ст ложки сахара, налить 2 ст ложки воды. На среднем огне растворить сахар и довести сироп до кипения. Остудить, добавить ром. Смазать сиропом крендели, посыпать сахарным бисером или другой посыпкой.
[280x]Springerle от
[показать]gaspadynyaполучилось 30 печений
2 1/4 крупных яйца
250 г муки для тортов (можно взять обычную и смешать с крахмалом. Обычно советуют заменить 1 ст.л. муки на крахмал на стакан)
250 г сахарной пудры
1 ч.л. миндального экстракта
Как получить четверть яйца? Слегка взбить яйцо венчиком и вылить в миску одну четверть. Добавить еще два и поставить взбиваться. Масса должна получиться пышной, густоватой и легкой. Это потребует 6-8 минут взбивания миксером. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать до растворения. Добавить миндальный экстракт, перемешать. Дальше удобнее пользоваться лопаткой и перемешивать массу с порциями муки до образования однородного мягкого слегка липкого теста. Прикрыть тесто влажным полотенцем или обернуть пищевой пленкой и оставить минут на 20.
Подготовить противни или просто листы пекарской бумаги, потому что печенье нужно сушить перед выпечкой.
Затем взять примерно треть теста, слегка помесить на хорошо присыпанной мукой поверхности, чтобы тесто стало менее липким. Раскатать толщиной примерно 8 мм. Пресс для печенья смазать слегка мукой и придавить к поверхности до получения четкого рисунка. Вырезать печенье из теста и перенести на противень. Так же поступить с остальным тестом.
Обязательно прикрывайте то тесто, с которым не работаете, т.к. оно довольно быстро высыхает. Оставьте печенье при комнатной температуре сохнуть (потребуется до 12 до 24 часов в зависимости от толщины печенья). Сушка поможет зафиксировать рисунок, т.к. печенье вырастает при выпечке.
Печь Springerle при температуре 150С в нижней части духовки примерно 8-10 минут. Время зависит от толщины печенья. Верх должен оставаться белым, а вот донышко стать слегка золотистым.
Дать печеньям остыть, сложить в воздухонепроницаемый контейнер. Они отлично хранятся неделями.
Tрюфели от
[показать]enmsk20-22 шт.
135г шоколада ( 75%)
1 чай л порошка какао
45 г слив масла
50 г миндальной муки
1 чай л коньяка
1 ст л вина Малага
просеянное какао и
имбирное печенье для обваливания конфет
Шоколад с маслом и какао растопить нa водяной бане, снять с огня, пробить погружным блендером, добавить остальное, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
С помощью чайной ложки сформовать конфеты, обвалять одни в просеянном какао, другие - в растолченном имбирном печенье.
Хранить в холодильнике под фольгой, подать можно в
Это цитата сообщения lj_gotovim_vmeste2 Оригинальное сообщение
Раунд 146. Новогодний раунд: Праздничные десерты! -2
Влажный торт мокко с каштановым кремом от
[показать]trio_mia175 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
25 г какао
2 ст л кофейного ликера
200 г сливочного масла
185 г коричневого сахарного песка
250 г темного шоколада
2 больших куриных яйца
Щепотка соли
250 г пюре из каштанов
3 ст. л. жирных сливок
Тертый белый и черный шоколад, сахарная пудра - для украшения
Форма для выпечки - круглая, 23 см в диаметре
Нагреть духовку до 180 С. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой.
В миску просеять муку, какао-порошок с большой щепоткой соли.
В кастрюльке смешать ликер, сливочное масло,темный шоколад, кофе, поставить на медленный огонь, пока не расплавиться шоколад и масло. Снять с огня, перемешать и дать остыть в течении 5 минут. *
Яйца взбить и вмешать в шоколадно-сливочную смесь, затем добавить в муку. Тщательно размешать до гладкости.
Перелить смесь в форму и поставить в духовку на 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину коржа не останется сухой.
Корж вынуть из духовки, 10 минут подержать в форме, вынуть и полностью остудить на решетке. Он будет трескаться - это нормально. **
Пока торт охлаждается, взбить каштановое пюре со сливками до однородной массы.***
Когда торт остынет, намазать верх коржа толстым слоем каштанового крема, украсить тертым шоколадом, посыпать смесью сахарной пудры и какао.
* Смесь расплавляла в микроволновке.
** Корж у меня не потрескался.
*** Каштановое пюре было очень густое. В следующий раз добавлю больше сливок, чтобы пюре было более кремовое и пластичное. У меня получилась плотная помадка, которая после ночи на холодной лоджии потрескалась. На вкус это никак не повлияло.
А вот разрез был очень даже влажный! так что название очень и очень подходит для этого торта.
[300x]Желе из шампанского от
[показать]liligorinaНа три порции:
250 мл розового полусладкого шампанского
10 г листового желатина
20 г желтка (1 желток от большого яйца)
60 г + 70 г сливок 35% жирности
15 г сахарной пудры
3 клубнички (нарезать), несколько ягод земляники и черники (можно из варенья или замороженной)
Немного безе для украшения
Листовой желатин заливаем холодной водой на 10 минут. Шампанского грамм 100-130 нагреваем (не до кипения, но близко к тому). В горячее шампанское перекладываем набухший желатин (отжать) и аккуратно размешиваем до полного растворения. Добавляем оставшееся шампанское стараясь не особо его плюхать, чтобы не сильно пенилось. Аккуратно перемешать и дать сойти образовавшейся пене.
В бокалы раскладываем ягоды. Кладем понемногу и заливаем шампанским. На четверть бокала примерно должно получиться. Ставим в холодильник застывать. Затем повторяем процесс, заполнив бокал уже чуть больше половины и опять в холодильник. И еще раз, чтоб бокал был заполнен на 2/3. И снова в холодильник.
Растереть желток с сахарной пудрой. Довести до кипения 60 г жирных сливок, и влить туда желтки, взбивая венчиком. Взбивать на огне до загустения. Приготовить кастрюльку с ледяной водой. В нее поставить емкость и в эту емкость процедить через сито получивший крем. И еще немного взбить на ледяной "бане". Налить небольшим слоем на третий слой застывшего желе. Поверх крема выкладываем взбитые сливки. Украсить сверху крошками безе.
Французская королевская галета от
[показать]sugar74- тесто слоеное - 400 г
- молоко - 100 мл
- яйцо - 3 шт
- сахар - 15 г
- мука - 10 г
- масло сливочное - 100 г
- мука
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб Оригинальное сообщение
Прихватки крючком
Прихватки вязанные крючком:
1.
[528x700]
2.
[512x700]
Это цитата сообщения lj_pratina Оригинальное сообщение
Отстрелялся с Новым годом, готовься к Пасхе! Или десерт от моего мужа
Если кто-то считает , что лучшая смерть мороженому может быть под соусом из ягод, шоколада и т.д.. тот просто еще не попробовал мороженое с бриошной выпечкой. Супер контрасное сочетание холодной кремовости мороженого с теплой и мягкой нежностью бриошного мякиша покоряет сразу и навсегда.
Это могут подтвердить те, кто бывал на Сицилии и летом завтракал теплой бриошной булочкой, нафаршированной холодным мороженым. Сейчас мода на мороженое, сервированное в бриошной булочке, распространена по всей Италии.
Печь бриошные булки, чтобы удовлетворить любопытство насчет вкуса мороженого с сладким хлебом.....???.. Кстати, причем тут Пасха???!!!
Чтобы понять ход моих мыслей, стартующий рождественским мороженым и заканчивающийся Пасхой, я предлагаю познакомиться с единственным десертом, который умеет делать мой муж. Любимый десерт из мороженого он в обязательном порядке готовит на Рождество, но для кого-то идея его десерта может стать полезной именно в пасхальный период.
Сразу раскрываю все карты: свой десерт Лоренцо готовит из покупного веронского рождественского кекса Пандоро, фаршируя его покупным же мороженым.
Предлагать кому-то во времена экономических санкций искать в продаже Пандоро из Вероны было бы с моей стороны злым и не очень умным насмехательством. А не надо ничего искать! Нужно лишь донести идею десерта до пасхальных куличей. Вот , когда будет вдоволь бриошной выпечки, удобной для повторения этого рецепта! Главное, чтобы куличи были очень сдобными, богатыми сливочным маслом.
Идею десерта Лоренцо подглядел в одной южноитальянской кондитерской еще в 70-ых годах. С тех пор каждый год он покупает один пандоро для такого десерта. Паннетоны для этих целей хуже подходят из-за их чуть влажноватого мякиша.
Несколько лет назад Лоренцо уже устраивал мастер-класс своего десерта для кулинарного сайта, где я начинала кулинарить в цифре.
Но тогда его техника была очень простецкой: выковырил мякиш из серединки, набил мороженым и в морозильник , а там уж, как перемешались сорта мороженого...
Сейчас Лоренцо покажет технику, подсмотренную им у очень известного итальянского кондитера, когда тот фаршировал паннетоне кремом.
Итак, назовем для ясности десерт "Кекс фаршированный мороженым".
Кекс фаршированный мороженым
Ингредиенты: кекс из бриошного теста ( пандоро, кулич), 2 сорта мороженого с контрастными оттенками и вкусами, сахарная пудра
Прежде, чем приступить к процессу, нужно проверить, поместится ли стоймя кекс в морозильной камере вашего холодильника.
Если не помещается полностью, то нужно вымерить, на какой высоте его следует обрезать, чтобы он потом все-таки встал в морозильнике.
Итак, Лоренцо обрезал верхушку кекса-пандоро только потому, что в нашей морозильной камере расстояние между полок не позволяет поставить пандоро целиком. Отрезанную часть в морозильник помещать не нужно.
Из оставшейся части кекса или из цельного кекса нужно вырезать сердцевинку мякиша. Для этого кекс следует поставить на доску, проткнуть его до доски хлебным ножом-пилкой и прорезать им мякиш по кругу. Должна остаться тонкая стенка, чтобы держать форму кекса.
Получившийся цилиндр из мякиша разрезать
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Много интересного о пошиве брюк: ч.2 - моделирование, исправление дефектов и детали шитья.
1. http://www.liveinternet.ru/users/5020975/post345079691 - подшиваем брюки правильно.
Это цитата сообщения leeloo_l Оригинальное сообщение
шшшш...
[300x345]да, именно шёпотом
Когда я была в Арзамасе, в Никольском монастыре мне дали молитву, которую Преподобный Серафим дал иеросхимонаху Сампсону.
Называется она - чудотворная молитва "Всемилостивая"
Всемилостивая Владычице моя, Пресвятая Госпоже, Вспепречистая Дево Богородице Марие, Мати Божия!
Несумненная и единственная надеждо моя!
Не гнушайся мене, не отвергай мене, не остави мене, не отступи от мене.
Заступи, попроси, услыши.
Виждь, Госпоже, помози, прости, прости, Пречистая!
Удивительно, что поныне молитва Серафима Саровского, открытая старцу Сампсону, не числится ни в одном из современных молитвенников.
*немного истории*
В 1928 году перед арестом, Серафим Саровский открылся старцу в тонком сне, вошел в комнату, склонился над ним и медленно продиктовал "Всемилостивую", орошая лоб старца своими слезами. Сказал в духе: "С этою молитвой останешься жив. Пресвятая Дева сохранит тебя. Распространяй ее - ею спасется многострадальный наш народ". Утром потрясенный отец Сампсон записал молитву. А через три часа арест, скорая отправка на Соловки, 18 лет лагерей и мытарств....
Это цитата сообщения Mikki-Miss Оригинальное сообщение
Сила 3 псалма
 |
|
Это цитата сообщения Mikki-Miss Оригинальное сообщение
Сила 89 псалма
|
|
|
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
МОЛИТВА НА БЛАГОПОЛУЧИЕ И ДОСТАТОК
|
Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть?
Привет! Данный пост будет посвящён теме «Оздоровление организма по системе Серафима Чичагова». Здесь я выложил видео практикующего врача Кравченко Ксении Павловны. Я думаю эти видео не оставят равнодушными никого, т.к. всё что рассказывается в фильме противоречит обычному мнению о правильном лечение болезней. Все советы практические и отработаны десятилетиями.
Когда я первый раз смотрел видео с Ксенией Павловной, меня поразило её высказывание: «Практика и огромный опыт показывают, что нет болезни, которая излечивалась бы быстрее всех любых, нежели «рак»». На счету Ксении огромное количество больных, которые излечивались от болезней, которые считаются неизлечиваемым. В своих выступлениях Ксения говорит, что если перейти на тот режим, о котором она рассказывает в свих фильмах, то человек никогда не будет болеть!
Я сделал расшифровку видео и выписал главные мысли из двух её выступлений. Первая Беседа это теория, о причинах болезней и что каждый из нас может сделать для восстановления своего здоровья? Смотреть и скачать фильм можете здесь .
Вторая часть — это конкретные практические советы как себе быстро помочь, рассматриваются самые распространённые заболевания. Полностью просмотреть и скачать можете тут .
Главная мысль первого фильма, что ЛЮБЫЕ БОЛЕЗНИ из-за грязной, вязкой крови, а грязная она и вязкая из-за того, что желудок работает неправильно.
В нормальном состоянии желудок вырабатывает соляную кислоту и пепсины. Все это составляет желудочный сок. Соляная кислота и пепсины являются очень сильными кислотами, растворяющими органику (например, кусок сырого мяса).
За сутки желудок вырабатывает 10 литров желудочного сока. Из них только два литра участвуют в пищеварении. Желудок переваривает белки животного происхождения: яйца, рыбу, мясо, молочные продукты. Все остальное переваривает поджелудочная железа, растворяя углеводистую пищу и вырабатывая щелочь.
Из десяти литров желудочного сока восемь литров ежесуточно всасываются в кровь. При нормальном функционировании желудка в крови человека содержится преимущественно желудочный сок.
Это цитата сообщения lj_mariareznor Оригинальное сообщение
Новый год!
Здрасьте вам! Наконец-то я разгребла фотки с НГ. Чет в этом году у меня сумбур какой-то вышел, все через Ж. Сняла "от бедра", как оно обычно в праздники у меня и бывает) Чукча все-таки в большей степени кулинар)
Здесь вариация на тему "шубы". Печеные свекла и картофель, вымоченные в цитрусовом винегре, селедка и мусс из вареных желтков, печеной морковки, дижонской горчицы, оливкового масла, сверху - корнишоны. Чет я не доработала тут, презентация не оче да и на вкус как-то несбалансированно.
Привычный паштет из скумбрии, который требовал народ, и бутеры с томатами конфи и сливочным сыром.
Буженина со сливовым чатни. Свинину вымачивала часа три в 6% растворе соли, потом запекала при низкой температуре, очень хорошо мясо получилось, не утратило сочности даже на вторые сутки. Рецепт чатни когда-то давно вычитала в журнале, так и делаю с тех пор, очень уж вариант удачный, подходит и для постного мяса, и для птицы и ваще)
Ингредиенты:
Мне эта закуска больше всех понравилась!
Пирог, о котором я уже говорила, тока перед НГ не удалось сердечек добыть, так что без них сделала. Пирог народу понравился очень, а мне без сердечек как-то скучновато оно, все-таки текстура играет очень большую роль в восприятии вкуса.
Еще был дежурный салат из корнеплодов, курицы и навороченного майо, но я его не сфоткала)
И кстати, я что-то в этом году сильно обсчиталась, остатки до сих пор доедаю))
Эх, надо бы встряхнуться мне! А вы как переживаете зимнюю хандру? Или у вас ее нет?
Это цитата сообщения lj_vasena_vasilisa Оригинальное сообщение
Шоколадный йогуртовый бисквит
После наполненных делами и событиями предновогодних дней, наступило затишье и так приятно расслабиться, никуда не спешить, не думать о проблемах и с чашкой кофе или чая и кусочком шоколадного тортика посмотреть хороший английский детектив. Так что я вытаскиваю заветную тетрадку и пеку этот простой, но очень вкусный шоколадный торт.
[показать]Наверное у каждого из нас была такая тетрадка,мы передавали ее друг другу, переписывали и делились рецептами. Уже потом я встретила его в интернете, как йогуртовый бисквит, в тетрадке же этот рецепт шел под громким названием "Черный принц"
Рецепт на 1 корж на противень 32 х38 см
А можно взять круглую форму диаметром 28 см и испечь три коржа
Ингредиенты на три коржа:
Если же , не поленится и выйти из дому, чуть свернуть в сторону то можно обнаружить в густонаселенном западном районе Москвы такие заповедные уголки. И хоть ненадолго забыть о суете и насладиться природой.
[показать] [показать]