Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
Итальянская говядина: 10 лучших сортов, завоевавших мир
Опубликовано на портале Италия по-русски
И где их можно приобрести, не опасаясь подделок.
Для тех, кто не представляет жизни без сочных стейков и мясных рулетов, мы составили рейтинг лучших сортов итальянской говядины и мясных магазинов, где их приобрести, не опасаясь стать жертвой недобросовестного продавца.
Вероятно, вы не раз слышали об итальянской кьянине и прекрасных сочных стейках, которые получаются из мяса этого сорта. Так вот на пастбищах Италии пасутся бычки не только вышеупомянутых пород, и мясо у них не менее вкусное. Сегодня мы расскажем вам о 10 самых лучших сортах говядины, которую можно найти на прилавках итальянских мясных лавок.
Аджеролезе
Perol Carni – Via Volturno 133, Ruviano (CE)
Эта порода всего несколько лет назад исчезла с итальянских пастбищ почти полностью. Сегодня коров породы аджеролезе вновь начали разводить, благодаря растущему интересу покупателей к Проволоне-дель-Монако DOP, сыру, получаемому исключительно из молока коров данной породы.
Приобрести кусок сочной говядины аджеролезе можно в мясной лавке в провинции Казерты, у Альберто Россетти и Массимилиано Перетти, ветеринара и повара.
Если же вы не желаете или не умеете готовить стейки, их можно попробовать в ресторане "Eccellenze Campane", также принадлежащем владельцам этой бойни (Via Brin 69).
Подолика-Калабрезе
A Chianca. L’antica macelleria Falcone, via Roma 111-113-115, Camigliatello Silano (CS)
Еще одна порода, которая имеет тенденцию к исчезновению: коровы данной породы медленно набирают вес и пасутся на воле, в предгорьях Сила, поэтому мясо у них более жесткое, чем то, что попадает на рынок сегодня. Однако мясо сорта подолика-Калабрезе чрезвычайно сочное и богатое полезными минеральными солями и витаминами.
Найти мясо этого сорта можно, придя в мясную лавку семьи Фальконе.
Кстати, здесь можно купить и калабрийскую "ндуйю" очень высокого качества!
Сардо-модикана
Macelleria Il Bue Rosso – Via De Castro 61, Càbras, (OR)
Данная порода коров возникла путем скрещивания сардских и сицилийских пород (podolica и modicana); мясо данного сорта имеет насыщенный красный оттенок и незабываемый вкус.
Купить говядину сорта "сардо-модикана" можно в провинции Ористано, в мясной лавке "Il Bue Rosso", где мясо, прежде чем оказаться на прилавке, хранится несколько дней в холодильных камерах, чтобы стать еще более мягким и поддающимся тепловой обработке.
Здесь же продают и сыр, получаемый вручную из молока коров этой породы.
Романьола
Azienda agricola Martini – Via Mazzini 2, Galeata (FC)
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ТЕХНИКИ ШИТЬЯ
ОБРАБОТКА ПРОЙМЫ КОСОЙ БЕЙКОЙ.
1.
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
Оливковое масло: опубликован список "честных" производителей
Опубликовано на портале Италия по-русски
В Италии снова заговорили о подделке оливкового масла: финансовая полиция обнаружила 7 производителей, которые вместо свежевыжатого масла предлагали отходы производства или подмешивали в продукт более дешевые масла. Однако теперь покупатели точно знают, кому можно доверять: издание "Il Secolo" публикует список производителей, предлагающих качественный продукт,
Как было сказано выше, финансовая полиция занялась проверкой итальянских производителей оливкового масла (речь идет о компаниях, которые продукцией которых заполнены полки продуктовых магазинов и супермаркетов Италии). На тестирование были взяты образцы продукции более 20 компаний, поставляющих оливковое масло на полки супермаркетов: 7 из них оказались низкого качества. Речь идет о продукции компаний Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna и Antica Badia. Эти компании вместа свежевыжатого оливкового масла предлагали низкопробный продукт (Santa Sabina, Carrefour classico, Ciro 100% italiano, Prima Donna Lidl, Pietro Coricelli selezione, Bertolli Gentile, De Cecco Classico, Sasso classico, Carapelli il Frantolio).
Лучшими по качеству среди образцов оказались оливковые масла производителей "Monini" (Gran fruttato и classico), Coop, Colavita 100% italiano, Farchioni, Conad Classico, Sagra il Classico, Costa d’oro extra и San Giorgio.
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
Классификация лекарственных препаратов и правила их приобретения в аптеках Италии
Опубликовано на портале Италия по-русски
Какие препараты можно приобрести в аптеке без рецепта? Что означает классификация лекарственных препаратов, нанесенная на упаковке?
Все медицинские препараты в Италии делятся на 3 группы. Такая классификация лекарств влияет и на их стоимость.
Группа А (fascia A) включает в себя жизненно необходимые лекарства, которые пациент принимает при различных хронических заболеваниях: обычно они предоставляются государством бесплатно, однако отдельные регионы могут иметь собственную политику и тогда пациент обязан оплатит некую часть стоимости препарата, размер которой будет зависеть от уровня доходов больного.
Группа С (fascia C) включает в себя лекарства, которые не считаются жизненно необходимыми, поэтому пациент оплачивает их стоимость полностью. Такие препараты могут продаваться как по рецепту врача, так и без него.
Группа H (fascia H) включает в себя медицинские препараты, которые используются исключительно в медицинских учреждениях и не продаются в аптеках.
Существует также отдельная группа противовоспалительных медицинских препаратов (farmaci antinfiammatori), которые предоставляются пациентам бесплатно при лечении некоторых болезней, например, отдельных типов артрита, опухолей, подагры.
Лекарства, которые можно приобрести без рецепта врача
Медицинские препараты группы С, как уже упоминалось, подразделяются на:
а) препараты, которые продаются по рецепту врача;
б) препараты, которые продаются без рецепта врача и которые в свою очередь, делятся на:
- prodotti da banco - лекарства, которые можно часто увидеть на аптечном прилавке и которые, как правило, часто рекламируют (соответственно, стоят они немного дороже);
-
farmaci su consiglio - лекарства, которые могут иметь побочные эффекты в результате взаимодействия с другими медпрепаратами, неправильного применения или чрезмерного употребления. Такие лекарства обычно пациент покупает по совету провизора, который дает рекомендацию на основе описания проблемы со здоровьем, полученной от покупателя.
Farmaci generici
Farmaci generici ("генерики") - не запатентованные лекарственные средства могут продаваться как по рецепту, так и без него. Такие препараты разделяют на группы в соответствии с активным ингредиентом (principio attivo). Эти лекарства обойдутся, в среднем, на 20% дешевле, чем их запатентованные аналоги. Врачи и фармацевты должны сообщать покупателю о наличии в продаже данного типа лекарств, однако делают они это не всегда, поэтому при покупке рационально поинтересоваться, имеется ли в аптеке более дешевый аналог определенного препарата.
Для группы "генериков", которые являются жизненно необходимыми (farmaci generici essenziali), государство устанавливает "prezzo di riferimento" - максимальную сумму, оплату которой государство берет на себя. Стоимость лекарств, как правило, превышает данную сумму: эту разницу оплачивает покупатель.
Однако, покупатель, для того, чтобы уменьшить свои расходы, может попросить врача или провизора посоветовать или выписать ему медпрепарат другой группы с идентичным активным ингредиентом, стоимость которого полностью покрывает Национальная служба здравоохранения (Servizio Sanitario Nazionale).
[block:views=catalog_block_nearest-block_1]
Фото Thinkstock
Источник: портал "Италия по-русски"
Это цитата сообщения lj_vene_ro4ka Оригинальное сообщение
Холодные свекольники в 5 вариациях.
Наступило лето, и значит, пришло время для приготовления холодных супов!
Сегодня покажу 5 вариантов разных свекольников:
1. Свекольник на квасе
2. Свекольник на кефире
3. Свекольник с ветчиной
4. Холодный свекольный суп-пюре на курином бульоне с фетой
5. Свекольник с креветками на айране
[показать]А у Вас какой самый любимый вариант?
Рецепты
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
ОБТАЧКА ГОРЛОВИНЫ. ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ.
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
8 музеев Милана, которые можно посетить абсолютно бесплатно
Опубликовано на портале Италия по-русски
Милан - не только столица мировой моды и Мекка для шопоголиков, но и культурный центр Италии, приютивший между своих улиц множество галерей, музеев и архитектурных памятников. Обычно вход в миланские музеи и галереи платный, более того, нередко, чтобы попасть туда, посетителям приходится приобретать билеты заранее. Однако, существуют и такие "оазисы культуры и истории" попасть в которые можно абсолютно бесплатно. Сегодня мы поговорим о самых известных и интересных из них.
- 1. Галереи Италии (Gallerie d'Italia)
- 2. Ангар Бикокка (Hangar Bicocca)
- 3. Дом-музей Боски Ди Стефано (La Casa-Museo Boschi Di Stefano)
- 4. Студия-музей Франческо Мессины (Lo Studio Museo di Francesco Messina)
- 5. Музей Новеченто (Il Museo del Novecento)
- 6. Музей Рисорджименто (Il Museo del Risorgimento)
- 7. Musei del Castello Sforzesco - Музеи замка Сфорца
- 8. Галерея современного искусства (Gallerie d'Arte Moderna)
Галереи Италии (Gallerie d'Italia)
Адрес: Piazza della Scala, 6
Галереи Италии - это комплекс выставочных помещений, созданный банковской группой "Intesa Sanpaolo" для проведения регулярных выставок, демонстрирующих грандиозное художественное достояние влиятельной международной финансовой группы.
Подобные галереи, кроме Милана, находятся также в Неаполе и Виченце.
В Милане галереи занимают исторические здания, расположенные на улице via Manzoni и площади Пьяцца-делла-скала. Среди множества полотен работы известных художников периода 19-20 вв. представленных в галерее, Вы можете абсолютно бесплатно увидеть работы таких мастеров живописи как Антонио Канова, Франческо Айец, Сегантини, Умберто Боччони и др.
Ангар Бикокка (Hangar Bicocca)
Адрес: Via Chiese 2, Milano
В миланском районе Biccoca, в помещении, которое когда-то принадлежало машиностроительной компании "Breda", начиная с 2004 года проходят выставки, посвященные миру современного искусства. Вход на выставки почти всегда свободный. Программу выставок можно посмотреть на сайте ангара.
Найти авиабилеты
Дом-музей Боски Ди Стефано (La Casa-Museo Boschi Di Stefano)
Адрес: via G. Jan, 15
Этот небольшой музей итальянского искусства 20 в. находится в квартире дома номер 15 на улице Jan. В данной квартире когда-то проживали два миланских коллекционера - Антонио Боски и Мариеда Ди Стефано. Среди коллекции музея можно увидеть работы таких художников, как Джорджо Де Кирико, Ренато Ґуттузо, Марио
Это цитата сообщения Кейси_Кармен Оригинальное сообщение
Вот как оно всё работает! Почему нам не рассказывали об этом в школе? (24 гифки)
В школах мы узнаем о многих вещах исключительно в теории, без живых и наглядных примеров. Поэтому о сути многих понятий и предметов мы лишь догадываемся. Но стоит присмотреться поближе – и вы заметите, как многие ничем не примечательные до этого вещи становятся интересными и увлекательными.
24 наглядных примера, которые будут интересны и взрослому, и ребенку:
Вот так формируется лицо ребенка в утробе:
[550x]
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Oxycise: Дыхательная гимнастика для похудения — 2
Если вы перепробовали все виды фитнеса, диеты, таблетки и вам это не помогло, это значит, что настало время попробовать абсолютно новую технику похудения и оздоровления Оксисайз (Oxycise).
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Oxycise: Дыхательная гимнастика для похудения — 1
Самым заветным желанием любой девушки является фигура, достойная восхищения. Сегодня быть просто худенькой не достаточно.
Читать далее
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
15 невероятных идей для переделки старой мебели
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
Как экономить, живя в Милане?
Опубликовано на портале Италия по-русски
Милан, который является центром мировой моды и столицей банковского дела, прочно закрепил за собой также статус одного из самых дорогих городов Италии и Европы. Однако, не все миланцы имеют доход, позволяющий им ужинать в дорогих ресторанах и одеваться на улице Виа Монтенаполеоне. Каким же образом возможно приспособиться к миланскому ритму жизни, не отказывая себе в вещах, которые нравятся и не опустошая при этом собственные карманы?
Милан - родина самых известных модных брендов. Мы уже писали о "Квадрилатеро ди мода", модном квартале, где "правят" Armani, Gucci, Prada и другие знаменитые дизайнерские дома. Однако, если мы хотим сэкономить, заглядывать на улицу Монтенаполеоне стоит лишь как в музей и для вдохновения. Приобрести не менее качественную одежду и обувь этих и других известных марок с огромной скидкой можно в магазинах "спаччо" на окраинах города, подальше от мест скопления туристов и, конечно, в аутлетах. Наиболее удобно расположенными для жителей Милана являются аутлеты "Серравалле" и "Фиденца Вилладж".
Аутлет "Фиденца Вилладж". Фото battibue.it
Бешеной популярностью у местных жителей пользуются также "блошиные" рынки подержанных вещей, например, Fiera di Sinigaglia - самый старый "блошиный" рынок в Милане, исторические упоминания о котором восходят к началу XIX в. Здесь можно найти все, что душе угодно: предметы декора, старые редкие виниловые пластинки, винтажную одежду или сэконд-хэнд известных брендов, старые и подержанные книги, биокосметику, монеты для коллекционеров, редкие растения и многое другое.
Fiera di Sinigaglia. Фото tellimi.altervista.org
Найти авиабилеты
Мест для отдыха и прогулок с детьми в Милане хоть отбавляй: в каждом квартале разбиты по несколько прекрасных парков, оборудованных детскими площадками, дорожками для спортивных пробежек, велосипедными дорожки и дорожками и даже "трассами здоровья", прогуливаясь которыми, можно делать физическую зарядку. Во многих парках отведены места для пикников или барбекю.
Очень часто в парках Милана проводят гастрономические ярмарки, культурные мероприятия, выставки. Полный список парков Милана и их описание можно найти на сайте коммуны города.
Парк в квартале Порта Тичинезе. Фото thinkstock
Еще одно интересное место для незабываемого и приятного отдыха в Милане, посетить которое можно абсолютно бесплатно - это Ботанический сад Брера - оазис редких и необычных растений, привезенных со всего мира, заложенный в 1774 г. по приказу австрийской эрцгерцогини Марии-Терезии.
Ботанический сад Брера. Фото lafabbricadinuvole.it
Недорого отдохнуть и хорошо провести время, не выезжая из города, можно также в миланском гидропарке, до которого легко добраться как на авто, так и на общественном транспорте. В гидропарке можно покататься на лодках и водных лыжах, искупаться, загореть, посетить зоны отдыха и досуга для детей, прокатиться на детском поезде.
Гидропарк. Фото tellimi.altervista.org
Сэкономить на аперитиве - неотъемлемом миланском послеобеденном ритуале, зачастую используемом для отдыха и
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
14 самых дорогих пицц Италии
Опубликовано на портале Италия по-русски
Эксперты гастрономического гида "Dissapore" попробовали "сливки" итальянского мира пиццы. И рассказали потребителям, сколько стоит самая дорогая пицца в Италии.
Мода на "haute cuisine" распространилась и на "мастерские" итальянских пиццайоло. Да, действительно, времена, когда среднестатистический итальянец каждый вечер отправлялся в пиццерию "di fiducia" за любимым блюдом, которое так приятно поглощать перед телевизором, болея за любимую команду в Серии А, прошли. Еще бы: если еще десятилетие назад в неаполитанских пиццериях, даже именитых, цены едва достигали 4-x евро за "маргариту", сегодня семейная пицца обойдется, в среднем, в 12 евро - и это в лучшем случае.
Теперь в Италии модно подавать пиццу "gourmet" или, как ее называют пиццайоло-поклонники "Masterchef", пиццу “da degustazione”: простым языком, речь идет о пицце, тесто для которой подходит сутками, множество раз, а сделано оно из муки грубого помола, молотой вручную старинным методом.
Конечно, вы все правильно говорите: вкус у этой пиццы великолепен, но цены на нее более чем "кусаются". Желаете знать, сколько придется выложить за удовольствие попробовать пиццу для гурмана?
Итак, сегодня мы расскажем вам о 15-ти пиццериях (начиная с самой "дешевой" в классе до самой дорогой), где делают самую дорогую пиццу в Италии.
PERCORSI DI GUSTO
via Leosini - L’Aquila
Пиццерия "Percorsi di gusto" родилась после печально известного события - землетрясения в Аквила. Сначала это была самая обычная пиццерия, однако со временем здесь "влюбились" в мастерство знаменитого итальянского пиццайоло-новатора Симоне Падоан и стали предлагать, как завещал маэстро, пиццы "гурмэ".
Цены на пиццу среднего формата: от 6 до 19 евро
Самая дорогая пицца: 19 евро - пицца "Baccalà/Corso Emanuele": моццарелла, норвежский лосось, картофель, шафран DOP из Аквила и розмарин
QBIO
P.le della Vittoria, 16 – Forlì
Это заведение предлагает вкуснейшую пиццу, которую, как заверяют эксперты, можно есть и есть - она не дает ощущения тяжести в желудке, благодаря тесту, приготовленному по особой рецептуре. Здесь также подают пиццу для веганов и вегетарианцев.
Цены: от 7 евро
Самая дорогая пицца: 19,50 евро – Pizza Tonnara ("фьордилатте", лук, тунец в маринаде "татаки", морская соль из Червии)
PEDROCCHINO
Via Roma, 21 – Campodoro (PD)
"Педроккино" - ресторан, "набирающий обороты", с расширенным меню, посвященным пицце. Заведение предлагает множество версий (классические,
Это цитата сообщения lj_italia_ru Оригинальное сообщение
100 лучших ресторанов Европы: "Osteria Francescana" - номер 1 в Италии
Опубликовано на портале Италия по-русски
Ресторан шеф-повара Массимо Боттура, расположенный в Модене - номер 14 в мировом рейтинге от "OAD" (Opinionated About Dining).
Сегодня на просторах сети появились результата нового ежегодного рейтинга "100 лучших ресторанов Европы" от издания "OAD" (Opinionated About Dining). Рейтинг уже получил титул "скандального" и "неожиданного": в нем отсутствуют многие именитые европейские рестораны и присутствуют малоизвестные гастрономическим критикам заведения.
На первом месте классификации - парижский ресторан "L'Arpège" (шеф-повар Ален Пассар).
Италию представляют в рейтинге всего 15 ресторанов, причем первый из них фигурирует впервые лишь на 14-й позиции; речь идет об именитом ресторане Массимо Боттура ("Osteria Francescana", Модена).
Вот все итальянские рестораны, получившие место в рейтинге:
(Позиция в рейтинге - шеф-повар - название ресторана - город)
14. Massimo Bottura Osteria Francescana Modena
15. Massimiliano Alajmo Le Calandre Rubano (Padova)
27. Enrico Crippa Piazza Duomo Alba
32. Piergiorgio Parini Povero Diavolo Torriana (Rimini)
37. Mauro Uliassi Uliassi Senigallia
46. Gennaro Esposito Torre del Saracino Vico Equense (Napoli)
57. Davide Scabin Combal.Zero Rivoli (Torino)
64. Heinz Beck La Pergola Roma
72. Antonino Cannavacciuolo Villa Crespi Orta San Giulio (Novara)
76. Ernesto Iaccarino Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli)
79. Riccardo Camaini Lido 84 Gardone Riviera (Brescia)
80. Matteo Baronetto Del Cambio Torino
84. Fratelli Cerea Da Vittorio Brusaporto (Bergamo)
86. Enrico Bartolini Devero Ristorante Milano
91. Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore Senigallia
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Потайная молния в центре спинки без среднего шва
Данный мастер-класс посвящен притачиванию потайной молнии в сарафан в стиле ампир, где нижняя часть спинки цельная, без среднего шва.
Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение
Рукав с цельнокроенной манжетой (Diy)
[показать]Как скроить рукав с цельнокроеной (дадада) манжетой:
Читать дальше
Это цитата сообщения rss_secondstreet_ru Оригинальное сообщение
Переделка тумбочки (Diy)
[показать]Похоже на дорогой антикварный комодик с маленькими выдвижными ящичками, да?
Собственно, один из таких и послужил источником этой переделки копеечной тумбочки еще более копеечными материалами:
Читать дальше
http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/F6-Q7aNArpA/peredelka-tumbochki-diy.html