Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

А ещё нарисуй художник, чтобы пахло травой и мятой, Чтоб бежала я на закате, в бирюзовую синь объята... Нарисуй перламутром горы, а рубином раскрась нам осень, Чтоб была она, как царица, спрячь мазками златыми проседь. Нарисуй поцелуй влюблённых, выбирая оттенок страсти, Чтобы глядя на это чудо, покатились бы слёзы счастья! Напиши изумрудный город, где забыто понятие "старость", Потому что на лицах юных, вся в улыбках весенняя радость. Не забудь разукрасить белым, с серебром, по краям волнистым Очень долгую, вечную память, чтоб в "артистов" не превратиться. И добавь понемногу охры и оранжа, хоть самую малость, Потому что вперёд по жизни, ярких красок увидеть - радость! Красным, жёлтым, лиловым, синим - ты создай для ребёнка сказку, Сфантазируй что-то земное, но заполни при этом лаской. Колокольчиков трель звенящих, разукрась хрусталём и солнцем, Чтоб с утра малышня смеялась, оттого что светло в оконце. А ещё попрошу, художник, жизнь мою нарисуй без изъяна! Там у дома с резным окошком в земляничной брожу поляне, Сочиняю стихи и песни, и дарю их друзьям и близким... А потом на террасе с милым, пью из чашки я чай индийский. Ничего не забудь, художник! Не жалей, не скупись на краску! Больше яркости, вдохновения, жизнь не может быть жадной на ласку! И любовь нарисуй бесконечную, чтоб навеки, до звёзд и до неба! Я иначе любить не умею! А со мной он всегда, где бы ни был! Марина Гаар

[показать]
Другие тесты и гадания от Шувани

[530x405]
Какое счастье — жить, уметь любить,
Суметь услышать в тишине о главном,
Прощать, не обижаться, не винить,
Найти таланты даже в бесталанном!

Родник у каждого внутри — любить,
Всё забывать, поверив, возвращаться,
Уметь беречь и боль всю исцелить,
Уйти без слёз, когда пора прощаться.

Нам столько сил дано, чтоб, всё познав, простить,
Опять воскреснуть, расцвести, смеяться,
Мечтам расправить крылья, полюбить
И никогда другими не играться.

Какое счастье — жить, уметь любить,
Суметь простить, как первый раз влюбляться,
Опять поверить, чувства подарить,
Уйти без слёз и снова возвращаться!
Автор: В. Горбатова Гаузштейн

[465x700]
Я хочу подарить вам… Ветер,
Чтоб унёс вас от бед и тревог,
Чтоб на все он вопросы ответил,
Чтоб в пути поддержал и помог.
Я хочу подарить вам … Воду,
Чтоб росой она встретила вас,
Принесла бы вам мир и свободу,
Независимость, храбрость подчас.
И… Огонь я дарю вам навечно,
Чтобы лёд он в груди растопил,
Чтобы сердце согрел вам, конечно,
Чтоб способность любить подарил.
Протяну вам в ладошке… Землю.
Не ленитесь, возьмите с собой.
Я другого пути не приемлю,
Чтоб всегда возвращаться домой.
Я хочу подарить вам… Дружбу,
Чтоб вы знали — я рядом… я тут.
Это всё от души, а не в службу…
Вас подарки мои… сберегут!!!

Автор: Людмила Антони •

[400x585]
Ох, этот август, он такой...
Туман ласкает нежно травы,
Но не шумят уже дубравы
Как прежде, сочною листвой...

Эх, этот август... Летний зной...
Листва дрожит от предвкушенья
Дождя, но жаркое томленье
Ветров нарушило покой.

Ах, этот август, лета край...
Он к нам вернётся бабьим летом.
В одежды яркие одетым,
Шурша листвой: "Не унывай..."

© Copyright: Светлана Угрюмова

Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта. 

Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! Orfeus. [367x265] Спасибо за комментарии, друзья!-Juliana-

Серия сообщений "Музыка "Неоклассика"":

Часть 1 - Для Вас-волшебный вокал:Emma Shapplin " Carmine Meo"
Часть 2 - Подарок Всем-в сопровождении Лондонского Королевского Филармонического Оркестра-Il Divo - Live At The London Coliseum
...
Часть 21 - Angels of Venice
Часть 22 - Saint-Preux - "Concerto Pour Une Voix
Часть 23 - IL DIVO

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

[1100x826]

Предвижу вопли и стенания в комментариях,
предвижу обиженных и хлопнувших дверью,
как наяву вижу я пишущих:
"А у нас дома это готовили совсем не так".

А все потому, что я собрался написать рассказ о приготовлении гефилте фиш. Казалось бы, ну что там - рыба себе и рыба, фаршированная, да мало ли что? Ну вот - мало. Евреев мало, а рецептов гефилте фиш много. Рецептов много, знатоков еще больше, а попробовать хорошо приготовленную рыбу негде - никто не хочет возиться. Зато всюду приговаривают: "Ах, отстаньте от меня, мне сегодня еще рыбу фаршировать!"

[1446x1086]

Наша история любви к фаршированной рыбе началась давным-давно, еще в молодости. Но рассказ я хочу начать с событий, которые произошли в нашей семье не так давно, еще и пятнадцати лет не прошло.
Дела мои в тот год шли совсем плохо. Вот не идет бизнес и все тут. Иногда, чтобы отвлечься от грустных мыслей, я звонил своему старшему товарищу, отцу моего покойного друга, Михаилу Натановичу, который жил один в большом, опустевшем доме.
- Михаил Натанович, на обед что у Вас? Ну, тогда я за "керосином" и к Вам!
Керосином мы в шутку называли водку. Михаил Натанович, не смотря на одинокую жизнь, горячее готовил каждый день и считал, что в этом и есть залог его здоровья. Мы вкусно ели, выпивали, включали магнитофон с песнями той поры, когда его дом был полной чашей и в нем не хватало места танцующим, и вспоминали прошлое, либо просто молчали и вздыхали о дне сегодняшнем.
- Ну что ты, Сталик, из-за денег расстраиваешься? Вот возьми, потри ладошку одной руки большим пальцем другой. Хорошенько потри! Посмотри, скаталось там чего? Не скаталось, нет окатышков? А иногда скатывается, да? Вот то, что скатывается - деньги и есть! Сегодня не скаталось ничего на руке, ты же не будешь из-за этого расстраиваться, правда?
- Да как же? Ведь дом, семья, дети. Одевать, учить, кормить. А тут - хоть тресни - бьюсь, как рыба об лед, а не идет ничего.
- Погоди, - перебил меня Михаил Натанович. - У тебя юбилей в этом году? Сорок лет исполняется? Вот устрой такой праздник, чтобы все ахнули. Весь город позови! Всех позови, чтобы все увидели - дела у тебя идут хорошо! А потом посмотрим.

[1086x1446]

Я договорился об аренде зала в одном только что построенном ресторане, куда клиенты пока не нашли дорогу. Я пообещал им:
- Придут такие люди, которые потом к вам каждый день ходить будут! А готовить я сам буду. Так приготовим, что все подумают "вот это ресторан!"
И стал закупать продукты. Вы не поверите, у меня было всего 600 долларов, а пригласили мы и накормили до отвала 120 человек. Перечислять все меню и рассказывать подробно, как можно выйти из положения даже при таких малых деньгах я сейчас не смогу, поэтому расскажу только о гвозде того вечера - гефилте фиш, фаршированной рыбе.
Первым делом я поехал на Сыр-Дарью и купил там 22 рыбины. Среди них кого только не было - и щуки, и толстолобики, и сазаны, и белый амур и змей-голова. Одним словом, все, что водится в этой реке, лишь бы рыбины были покрупнее.

[840x560]

Традиционно считается, что щука - самая подходящая рыба для гефилте фиш. Связано это, прежде всего с тем, что сама по себе щука - рыба довольно сухая и редко бывает вкусной, если готовить ее как она есть. Поэтому именно из щуки чаще всего готовят котлеты и гефилте фиш.

[840x560]

Вторая причина выбора именно щуки состоит в том, что с щуки легче, чем с других пород рыбы, снимается шкура. Если щука еще не потрошенная, то надо только надрезать шкуру у головы и вся шкура снимется целиком, чулком.

[560x840]

На щучью беду ее икра в последнее время пользуется популярностью, поэтому ловят ее все больше ради икры, а саму тушку продают дешевле остальной рыбы. Но, увы, уже вспоротой через живот. Ну, ничего, можно и так приготовить - просто снимайте шкуру.

Читать далее...

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

[показать]

Мода для полных 2015 мало чем отличается от моды для дам со стандартной фигурой – она такая же демократичная и смелая. Правда, в ней четко прослеживаются черты, характерные для одежды, цель которой максимально скорректировать недостатки полной фигуры и подчеркнуть ее достоинства. Радует то, что все больше дизайнеров начинает заниматься созданием вещей для дам с пышными формами, а на неделях моды для них устраиваются специальные показы.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

1.
[700x517]
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Скучала Женщина, скучала, Когда на кухне хлопотала, Когда ходила вдоль прилавков, Где суета, галдёж и давка; Стирала, шила иль читала - Скучала женщина, скучала. Хотя в заботы облачалась, В молитвах к Богу обращалась, Но тонкой грусти паутина Её опутывала сильно. Душой смущённой понимала: Причин для скуки вроде мало. Есть дом большой и муж, и дети, Есть всё, чтоб жить светло на свете - Она всему была хозяйка... Так отчего себя ей жалко? Так отчего бывает пусто? Пред зеркалом застынет грустно И увяданье замечает... От тайных мыслей повздыхает И на кого-нибудь сорвётся, И в "сериал" потом уткнётся. Хоть дай достаток больше вдвое, Ей всё равно не знать покоя. Грусть постоянно ей скулила: Стареешь, а недолюбила. Грусть постоянно ныла, ныла: Сполна ты счастья не вкусила. ...Прости, семья, её такую - Не грешную и не святую - Ведь не о ком-то всё вздыхает, Она лишь о любви мечтает. © Copyright: Людмила Деева 2, 2014 Свидетельство о публикации №114060707252

[показать]

[509x699]
Нам в жизни паузы даются...
Чтоб было время оглянуться...
Подумать чтоб: куда спешили...
Куда пришли... и что забыли...
Кто нас любил..., кого любили...
Кто нас простил..., кого простили...
С чем попрощаться..., с чем остаться...
И посмотреть со стороны:
Кто был..., а кто хотел казаться...
Кто виноват..., в ком нет вины...
И не грусти..., что сил упадок...
Себя и все вокруг себя
Попробуй привести в порядок...
Всё не напрасно, всё не зря....
Всему исход не угадаешь....,
Но путь так долог у тебя....
И тут найдешь...., там - потеряешь...,
Разлюбишь...., вспыхнешь, полюбя....
И будет день..., и будет полночь....
Темнеет... и опять светает....
И пусть потери не смущают:
Ведь прежде, чем сосуд наполнить,
Его всегда опустошают..(с)

Это цитата сообщения VALJ Оригинальное сообщение

Не бойтесь конца света, А бойтесь лукавых глаз… Ведь греет сердца не лето, А свет, что внутри у нас… И если душой умеем Ценить, сострадать, любить, То слухов поток развеем И будем спокойно жить, Не думая, что однажды Внезапно наступит тьма… Пусть будет особо важной Спешащая к нам зима… Мы часто кричим и злимся На близких, родных людей… И так же за них боимся, И любим ещё сильней… Но нужно сказать друг другу Всё то, что храним в душе… А света конец с испуга Себя отменил уже… Не бойтесь его прихода, А бойтесь лукавых слов… Главнее души погода, Чем новости злых шутов… А весть о конце света Не так уж страшна, когда Взрывают людей ракеты И травит детей еда… Когда предают и судят, А вместо души – рубли… Нет, света конца не будет! Мы это уже прошли… И может, пора исправить На мир – ярлыков бои… Устала гордыня править, А точки стоят над «И»… Не страшен конец света, Страшнее гранит сердец… Вот если души нету, То свету тогда конец… Ирина Самарина

[показать]

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Огурчики и помидорчики от Сталика Ханкишиева

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

[700x393]
[700x481]
Тот, кто не чувствует любви к себе, не может предложить любовь другим. Тот, кто несчастен, не сможет вдохновить других на радость. Невозможно предлагать другим то, чего у вас нет для себя.
Оставьте в своей жизни только то, что сможет Вас вдохновлять и наполнять энергией, со всем остальным прощайтесь без сожаления.(с)ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Tatyana_AlekSa Оригинальное сообщение

Я хочу услышать твое "здравствуй" На мое нелепое "привет". В этой жизни многое напрасно, Если тех, кто дорог, с нами нет. Гордость не считая за помеху, Вовремя простить важней всего. Истинную цену человеку Узнаешь, оставшись без него. Вот и я внезапно это понял. И теперь спешу тебя обнять. Нежностью наполнены ладони, Только бы мне все не расплескать. Только бы услышать твое "здравствуй" На мое несмелое "привет". В этой жизни многое напрасно, Если тех, кто нужен, рядом нет. Владимир Ток

Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение

[показать]

 

 

 

В общественном сознании мужчина на кухне вызывает два, на первый взгляд, противоречащих друг другу тезиса:
"мужчины – лучшие повара" и
"обезьяна с гранатой".
Но кто сказал, что обезьяна с гранатой не умеет готовить?

[показать]

[показать]в теории, способен освоиться на кухне без особых разрушительных последствий для Галактики, если бы не одно «но» в виде идиоток, пишущих в Интернете рецепты. «Два яйца» – это понятно. «Двести граммов муки» – ок. Но что такое, я дико извиняюсь: «соль и специи по вкусу»? По вкусу – это сколько? Где эталон? Кто измерял? И вот этот вот порционный беспредел происходит в девяти из десяти предлагаемых рецептов. «Тесто не должно липнуть к рукам» – отличный критерий, браво, кирпич тоже к рукам не липнет. В результате, Козерог либо изобретает собственные блюда, либо стреляется с просьбой винить в его смерти Юлю В. с кулинарного форума и ее жизненное кредо: «я бросаю на глазок».

[показать]слишком высокодуховен, чтобы заботиться о бренном. Он пишет роман и варит макароны с сосисками. Потому что от еды (как и от женщины, как и от жизни, в целом) Водолей требует только одного: она должна быть простой, понятной, регулярной и не затрахивать. Однако периодически на Водолеев сходит инсайт, и Водолей решает сварить солянку. Открывает холодильник, долго смотрит внутрь, вздыхает, варит макароны с сосисками и возвращается к роману. Если Водолей говорит: «я сделал суши», то он, скорее всего, завернул сосиску в нори. А потом Водолей получает Нобелевку по литературе, и, под вспышки телекамер отвечая на вопрос: «Почему вы назвали ваш роман «Макароны с Сосисками»?», улыбается и врет, что это была такая метафора.

****

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Тут один приятель по фейсбуку, который занимается обучением еврейской кухне, удивил тем, что взял для иллюстрации своего рецепта мою фотографию.
Таким образом я узнал, что это великое блюдо в моем изложении получается даже более кошерным, чем у соблюдающих кашрут.
Так почему бы не показать его вам? Тем более, что того гляди наступит еврейский новый год - Рош-ха-Шана?




[1086x1446]

Поезжайте в Израиль и спросите: что такое еврейская кухня?
Нет-нет, вы поезжайте и спросите! Что вам мешает спросить хотя бы у двух евреев, что такое еврейская кухня и получить для начала три взаимоисключающих ответа?
Еврей-марокканец расскажет о тягуче-ароматных блюдах Магриба и объяснит, что без кус-куса едят только гои.
Еврей бухарский расскажет вам о бахше и о том, как хороша на столе жареная рыба с чесноком и кинзой.
А еврей, выходец из Восточной Европы, осыпет вас горохом названий, даже на идиш звучащими неуловимо знакомо.
Ну, на самом деле, разве ж непонятно, что такое эйсик-флейш?
Эйсик - кислый, кислота, а флейш - мясо! Но в переводе на русский язык название этого блюда полностью раскрывает его суть: кисло-сладкое мясо.

[560x840]

Новые, относительно недавно придуманные блюда имеют один, "единственно-верный" вариант приготовления, зачастую довольно корявый.
Блюда старые приобретают совершенные, отточенные временем и отшлифованные опытом миллионов людей, формы. Но иногда кулинарные древности становятся похожими на дерево из-за десятков вариантов, которым они обрастают. При этом любая из ветвей выглядит гармонично и заманчиво.
Любой записанный рецепт эйсик-флейш начинается с одной и той же фразы: возьмите говядину пожирней. Эта фраза, как ствол, как основание. И знаете, сколько мудрости в этих трех словах? Знаете, как перевести эту фразу с еврейского на любой другой язык? Большая семья постной едой долго сытой не бывает! Если хочешь, чтобы пацаны твои были умны и веселы, а дочери стройны и работящи - покупай у мясника грудинку, а не вырезку. В крайнем случае, если ты опоздал к мяснику, бери ребрышки, либо тот кусок, который можно обжарить, а потом долго и с чувством тушить, наполняя дом пьянящим запахом достатка.

[840x560]

Вот если взять ребрышки не говяжьи, где через слой мяса проходит слой жирка, а телячьи, то придется расходовать много птичьего смальца, либо лить в посудину растительное масло. Ведь тушить-то их уже можно, но они довольно постные!

[840x560]

Ребрышки следует заблаговременно посолить крупной солью, поперчить и полить уксусом либо кислым вином, чтобы чего не случилось. Если соблюдать традиции, то мясо после просолки надо обязательно промыть.
Не беда, что после этих манипуляций оно долго не будет обжариваться, а станет шипеть и брызгать маслом - просто не надо торопить время! Все получится, надо только подождать.

[840x560]

Зато к моменту, когда мясо можно будет назвать обжаренным, оно будет уже вполовину готовым.

[840x560]

Тогда к мясу надо добавить порезанный лук, чеснок, лавровый лист, несколько бутончиков гвоздики и черный перец горошком.
Уменьшайте нагрев и накрывайте посуду - вам этот прием хорошо знаком по бараньим ребрышкам с луком.

[840x560]

Когда лук пускает сок я, обычно, добавляю куркуму и тертый сухой имбирь. Куркума - моя самодеятельность, я всегда добавляю куркуму, если готовлю еду, где много лука. А почему я добавляю сухой тертый имбирь, я еще объясню.

[560x840]

Если есть хорошие свежие помидоры - натрите их на терке, оставляя шкуру.
Если нет - измельчите блендером консервированные.

Читать далее...