Салат из пекинской капусты с фруктами

[600x450]

Сегодня я снова буду петь дифирамбы пекинской капусте. С чем я только ее ни смешиваю: с курицей, овощами, сыром, креветками, ветчиной – всегда получается очень вкусно. А сегодняшний салатик можно считать «женской лакомкой», потому что в нем фрукты. Салатик получается легким, сочным, вполне подойдет и любителям диет.

 
Ингредиенты: 300г пекинской капусты, 1 груша, 1 яблоко, 1-2 киви, небольшая морковь, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок.


[600x450] 

Пекинскую капусту нашинковать потоньше. Нарезанная пекинская капуста обычно имеет большой объем, так как у нее гофрированные листочки, поэтому даже маленький кусочек превращается в гору нашинкованной капусты.


[600x450] 

Морковка в этот салат кладется для цвета и вкуса, эффектнее будет, если  остальные ингредиенты натереть длинными соломинками на корейской терке.

[600x450] 

Салат "Загадка"

[600x398]
Настоящий диетический салат


[600x399]

 Итак, для приготовления я взяла:

4-5 крупных стеблей сельдерея

1 банку тунца кусочками в собственном соку

1-2 яблока (с кислыми яблоками салат получается вкуснее)

пару-тройку горстей грецкого ореха

майонез


Время приготовления — 10 минут

Сложность — минимальная  


Вымыла и порезала на мелкие кусочки сельдерей.

[600x398]

Вымыла и порезала на мелкие кусоки яблоки.

Салат с сухариками «На траве дрова»

[600x450]


 Этот салат привлек мое внимание, прежде всего, названием. Как-то сразу вспомнилась скороговорка: «На дворе трава, на траве дрова». С этой скороговоркой салат объединяет не только название, но еще и скорость приготовления.
Если взять сухарики готовые и магазинный майонез, его вообще можно сделать мгновенно, но мы не ищем легких путей, поэтому у нас все домашнее, натуральное без ненужных добавок.

  
Ингредиенты: 150 г ржаного хлеба, 200 г ветчины, 2-3 консервированных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза, 0,5 банки горошка, укроп.

[600x450] 

 Салат этот слоеный. Так как я сухарики делала сама, они не такие засушенные, как из пакетиков, я готовила салат так, чтобы ему не нужно было настаиваться и сухарики не отмокли, – то есть заправляла ингредиенты майонезом по отдельности, а потом укладывала слои уже смазанные майонезом.
Хлеб я взяла с кориандром типа «Бородинского». Сейчас делают похожий по упрощенной технологии. Мне просто хотелось добавить еще дополнительные оттенки вкуса. С хлеба срезала корочки, а мякиш порезала брусочками.


[600x450] 

 Хлеб я побрызгала оливковым маслом и подсушила в духовке. Чтобы сухарики равномерно зарумянились, их нужно постоянно помешивать. Подсушенные сухарики оставляем остывать.

Ингредиенты салата «Гнездо глухаря»:

Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря»:

Салат "Мясной"

Ингредиенты салата «Мясной»: 

• Курица копченая — 300 гр.,


• Мясо говядина — 300 гр.,


• Яйца — 3-4 шт.,


• Картофель — 4-6 шт.,


• Грибы маринованные — 100-200 гр.,


• Лук — 1-2 шт.,


• Майонез,


• Зелень,


• Специи,


• Соль.

Ингредиенты салата “Сытный”: 

• 1 большая луковица,


• 1 банка консервированных шампиньонов (425 мл),


• 1 окорочок копченый,


• 1 большая или 2 средних отварных картофелины,


• 3 отварных яйца,


• 3-4 средних томата,


• майонез,


• 100 — 150 гр. твердого сыра.

Рецепт приготовления салата “Сытный”:

Выкладываем первый слой. Для этого чистим репчатый лук, шинкуем полукольцами, а затем разрезаем еще на 3 части, хотя можно оставить и полукольцами. Обжариваем лук на сковороде до прозрачного цвета, добавляем к нему грибы ( измельчив при необходимости).

• соевый соус — 3 ст. л.,


• куриное филе — 350 гр.,


• уксус винный — 1 ч. л.,


• вустерский соус — 1 ч. л.,


• мука — 3 ст. л.,


• растительное масло — 1 ст. л.,


• помидор — 2 шт.


• кунжутные семечки — 3 ст. л.,


• огурец —  1

Ингредиенты салата «Грибная поляна»:

грибы маринованные (шампиньоны) – 1 баночка,
твердый сыр – 200 гр.,
мясо свинина или куриное – 300 гр.,
картофель – 3 шт.,
яйца куриные – 3 шт.,
майонез – 1 баночка, 200 гр.,
огурцы маринованные – 2 шт.,
зелень (петрушки или лук зеленый) – 1 пучок,
соль.

[показать]

Рецепт приготовления салата «Грибная поляна»

Мясо, картофель и яйца нужно отварить до готовности. Для того чтобы придать салату красивую форму нам понадобится глубокая мисочка или тарелка. На дно мисочки нужно выложить грибочки,  ножками вверх.

[показать]

Посыпаем сверху измельченной зеленью, затем натираем на терку вареные яйца и заливаем